코스트코 수비드 살치살 토치 스테이크
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 참고 링크 정보
코스트코 살치살(1.5Kg) : 반덩이니까 한 700g 정도 될듯해요.
올리브오일 - www.kurly.com/... (마켓컬리 구매)
후추 - www.costco.co.... ( 캐나다 코스트코 구매 - 비슷한 링크 찾아서 적어 둡니다. )
소금 - www.kurly.com/... (마켓컬리 구매 )
궁금 하신 사항은 댓글 로 문의 주시면 최대한 아는 만큼 답변을 드리도록 하겠습니다. ^^
개인의 취향은 있겠지만 소고기 스테이크의 경우 미디움레어 온도 55~57도 를 추천 합니다. 정말 맛나요 맛나요!!
| sous vide | reverse searing | steak
| 수비드 | 리버스시어링 | 살치살 | 스테이크 | 코스트코
| 소고기 | beef | meat | Cooking_OneMeal |
| 9밥 | 구밥 | Nine밥 | Nine Bap | NineBap
#수비드,#살치살,#스테이크
![가성비갑 코스트코 부채살 손질하는 방법 [Costco Top Blade] 삼겹살보다 저렴한 100g 1,599원!](http://i.ytimg.com/vi/KXc7uptTtDQ/mqdefault.jpg)
고구마가 저정도로 익나?하면서 보다가 빵터졌네요 ㅋ 잘봤습니다^^
하하.. 고구마는 저정도로 안 익더라구요.
고구마 레어 였어요. ^^a
다음에는 85도로 고구마와 그 친구들 수비드 해 봐야 겠어요. ^^
85도는 잘 익겠죠. ^^a
시청 및 댓글 감사 드려요. ^^
아... 나도 수비드 머신 가꼬 싶따...
엔딩에 춤 잘추셔서 구독하고 갑니다 ㅎㅎ
수비드 사시면 참 편안하게 완벽한 온도의 고기를 먹을 수 있어요. 강추 해요!!!
소고기 스테이크는 온도만 맞추면 정말 맛난 고기를 드실수 있어요.
하지만 기다림의 시간은 언제나 힘이드네요.
엔딩 춤을 맘에 들어 하신다니... 다른 버젼으로 춤을 또 시켜 봐야 겠군요. ^^a
시청 및 댓글 정말로 감사합니다. ^^
오옹 올만에 영상이군요! 오늘도 맛있는 고기영상... 이제 시합도 끝났으니 낼은 맛난거 먹어야겠네요 ㅋㅎ 그나저나 마지막에 춤추신분 누군진 모르겠지만 귀욤귀욤하개 잘추시네요 ㅋㅋㅋㅋ 잘 보고 갑니다!👻
바코드님 하이요^^
시합 하셨군요. 힘드셨겠네요. 맛난거 많이 드세요^^
요리는 맨날 해 먹지만... 직장 다니면서 영상 까지 찍기는 힘드네요. 그래서 주말에만 영상 찍고 편집 해서 그런지 많이 늦어지네요. 업로드 주기 더욱더 줄이기 위해 부지런히 움직여 보겠습니다.^^
마지막 영상은 와이프 예요 ㅋㅋㅋ 춤이 인기가 있군요. 다른 춤도 가끔씩 찍어 두어두고 짬짬이 올려야 겠군요^^
바코드님 오늘도 시청 및 댓글 감사드려요.^^
ㅋㅋㅋㅋ 고구마 수비드하는거 첨봐요^^
토치로 익힌 소고기 스데끼 최고!
하이요!!
수비드 하면서 어차피 물로 할꺼면 겸사겸사 해 봤는데....
역시 야채 나 뿌리 식물은 85도 이상 되어야 익는듯 해요. 55도는 너무 낮은 온도 같네요.
다음에 85도 이상에서 야채 친구들 수비드 한번 해 봐야 겠네요. ^^
토치 스테이크는 기름 청소 안해도 되고... 온도 오버쿸 걱정도 없고 맛도 좋네요.
숯불로 시어링 하면 대박일듯 한데... 아파트라 할 수도 없고...
그나마 토치로 불맛을 느껴 봅니다.
시청 및 댓글 정말 감사 드려요. ^^
너무 맛있어보여요!!
하이요^^
저렴 하게 맛나게 배부르게 먹었어요.
스테이크는 온도만 잘 맞추면 왠만한 스테이크 집 부럽지 않게 맛있어요^^
시청 및 댓글 정말 감사 드립니다.
우와~ 요리짱!!!
앗 그렇게 짱은 아니고...
싸게 고기 많이 먹을려는 일반인 사람 입니다. ^^
시청 및 댓글 너무 감사 드려요. ^^
진공팩 고기는 냉장보관 인가요?
보관기간은 얼마 인지요?
늦게나마 잘보고 갑니다.
정종율님 안녕하세요.
영상에 보이는 고기는 코스트코에서 냉장 원육을 산 것 입니다.
냉장 고기 사서 냉장으로 보관 한 것이죠.
저는 냉장 고기를 사서 소분 하여 일주일 안에 먹을 것은 냉장 보관
일주일 후에 먹을 것은 냉동 보관을 해서 먹고 있어요.
즉 소분후에 드실 기간에 따라 냉장 / 냉동 보관 하시면 됩니다.
시청 및 댓글 감사 드려요.
늦게 답변을 드려 죄송 합니다. ^^
컷팅이 결 반대로 썰었으면 더 좋을뻔했는데 ㅎㅎ 아쉽네용 ㅠㅠ
안녕하세요.^^
좋은 가르침 감사 드려요.
카메라에 이쁘게 나오는 쪽으로 구도를 잡다가 보니 거기까지는 생각을...
다음부터 조금 더 신경 쓰도록 할께요.
감사합니다.
퍽퍽하지않던가여 코스트코 살치살 오늘 수비드해보니가 퍽퍽하던데 저만 그런가해서 검색하던중에 들렀습니다 잘보고 갑니ㄷㅏ
ppuri ppuri 님 하이요^^
이상하네요... 저는 퍽퍽 하지는 않았어요.
다만 살치 부위가 갈비 근처라 갈비 같은 살짝 질긴 식감은 있었지만 수비드후 부드러운 육즙 때문에 씹는 맛 과 부드러움을 함께 즐길 수 있었어요.
평소에 고기 취향이나 설정 온도에 따라 느낌 다를 수 있을 듯 하기는 하네요. 수비드 하시면 왠만하면 퍽퍽 하기 힘든껀데요... 이상하군요^^;;
시청 및 댓글 정말로 감사 드려요^^
두께가 몇이었나요?
정확히 기억은 아나지만 5cm~6cm 정도 되었어요.
살치살은 조금 질긴 식감은 있지만 고기 씹는 맛을 제대로 느낄 수 있죠. ^^
히야...비쥬얼 미쳐떠요!!! 맛있는 영상 잘보고갑니당~ ㅎㅎ 시간되시면 제 채널에도 놀러와주세용!!
좋게 봐 주시는 감사 드려요.
넵 조만간 채널에 놀러 가서 댓글로 인사 드릴께요.
시청 및 댓글 정말 감사 드려요. ^^
미국산 고기를 안전하고 먹을수있을까요?.. 광우병사태이후로 미국산 고기를 꺼려하는게 좀 있긴해서요 ㅠ.,ㅠ... 미국산 고기가 안전하다고 다루는곳이 어디도 없어서요 ㅠ.ㅠ
그렇죠... 그렇다고 한우는 너무 비싸요.
캐나다나 호주산이 좋은 듯 한데... 캐나다는 유통이 잘 안되고
호주도 은근히 비싸네요.
그나마 저렴하게 먹을 려고 원육 사는데... 코스트코에서 보고 살수 있고 인터넷은 좀 믿음이 안가서..
소고기 너무 삐싸요. 다들 먹고 문제는 없으니 저도 먹고는 있어요. ^^a
시청 및 댓글 정말 감사 드려요. ^^
이러면 냄새나고 기름 질기고 폭망...