Apple cake! Lactose-free, gluten-free, egg-free! Suitable even for allergy sufferers! Subtitles
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Hi! My name is Lena. I make healthy desserts without sugar!
Today I will show you an interesting healthy recipe! You will learn how to make a delicious vegan cake with a delicious aroma of baked apples and cinnamon. This cake contains no sugar, eggs, milk and dairy products, nuts and cocoa, which makes it especially valuable for children and adults with allergies. And, in the same video, I will show you how you can prepare bright marmalades for the cake decor. This low-calorie cake will be a great dessert for weight loss! Losing weight is delicious! Let's cook smart sweets! It will be delicious and useful! This recipe is suitable for those who prefer proper nutrition, as well as vegan recipes and vegetarian recipes.
***************************************
DISCOUNTS IN STORES:
iHerb Code-ABH8598 (5% discount)
You will receive a DISCOUNT and at the same time I will receive a bonus. Thank you!
***************************************
Calories per 100 g: 165.6, Protein 2.4, Fat 0.8, Carbohydrates 38.2
The weight of the cake is 1750 g
***************************************
Ingredients for cakes:
Green buckwheat flour (or any other) 150 g
Corn starch 20 g
Baking powder 10 g
Bananas 440 g
Dates 240 g
Mineral water (juice) 150 g
***************************************
Ingredients for the cream (970g = 3*190g between the cakes + 70g for the top cake + 330g for the coating):
Delicious apples 1500 g
Dates 200 g
Corn starch 45 g
Cinnamon 1 tsp.
***************************************
Ingredients for cranberry marmalade:
Cranberry 110 g
Natural syrup without sugar 40 g
Agar-agar 4 g
Спасибо, очень понравилось. Мои лайфхаки при изготовлении этого тортика:
1. Мармеладки залила в подложки от шоколадок.
2. В тесто вместо зелёной гречки положила смесь кокосовой и овсяной муки.
3. Мой чудесный блендер так взбил пюре, что ничего протирать не пришлось. Это был чудесный сюрприз.
Евгения, ну как прекрасно🤗 Спасибо что делитесь опытом!
Леночка, спасибо за очередной ШЕДЕВР! 😍😍😍😋
На здоровье🤗 Готовьте с удовольствием, Александра🌷🌷🌷
Леночка! Какая же вы умничка!!!!! Спасибо!
На здоровье🤗 Спасибо за добрые слова🌷🌷🌷
Такой красивый... его есть жалко🥰
Спасибо за тёплые слова! 🥰
Какой осенний тортик! 🍁🍎🍂 Супер аппетитно!))
Спасибо за добрые слова 💚🍏🍏🍏
Это шедевраль 😍🤪
Спасибо, Анна🥰🌷🌷🌷
Такие тортики я очень люблю! Леночка, ты настоящая фея! Твои рецепты волшебны! Спасибо, что ты есть!
Спасибо большое за добрые слова, Алёна🌷🌷🌷
Какой интересный рецепт ! И очень- очень красиво ! Леночка, спасибо !
На здоровье! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Шикарный чистый состав! Лена, рецепт торта великолепен! И выглядит он превосходно!
Спасибо большое за добрые слова, Галина🥰
Супер аппетитный торт! Эти мармеладки в декоре выглядят очаровательно и очень привлекательно! Большое спасибо за отличный рецепт, Леночка!
На здоровье, Тина! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
@@lenappkonditer очень вовремя. К меня как раз куча бананов пропадает. )) Спасибо.
Лена, ты такая молодец! Твои торты меня восхищают! Они все потрясающие: вкусные и полезные!
Спасибо большое за добрые слова, Мария🥰 Отличного вам настроения🌷🌷🌷
Прекрасный торт! Я очень люблю такое! Большое спасибо за чудесный рецепт, Лена!
На здоровье, Света! Готовьте с удовольствием🍏🍏🍏
Яблочный тортик очень интересный! С огромным удовольствием приготовлю его! Лена, благодарю за отличную идею, куда использовать яблоки!
На здоровье, Катя! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Какая прелесть! ❤️ То, что нужно для рефидов! Искала торт с низким содержанием белка и жиров! Спасибо 😘
Супер!🥰 Рада, что вам будет полезен рецепт, Арлеана💚🍏🍏🍏
@@lenappkonditer сегодня готовлю! ❤️ Завтра буду пробовать!
Спасибо вам Лена, за то что создаете такие прекрасные рецепты для вегетарианцев.
На здоровье 🤗 Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Спасибо за интересную вкусняшку, Лена! Супер актуален сейчас яблочный торт! Очень порадовала!
На здоровье, Регина! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Это не торт, а настоящее произведение искусства,просто слов нет для комментариев,одни эмоции.Браво👏👏Лена👏👏👍
Рада, что рецепт яблочного торта вам понравился! Спасибо за тёплые слова, Тамара!
Privet Lenocka, boge kakaia krasota i vkusniashka😱😋😍😘. Spasibo bolishoie ❤️ obiazatelino poprobuiu 😋
На здоровье! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Лена, огромное спасибо за рецепт! Заменила финики черносливом. Получилось обалденно! Находка для тех , кто не есть молочку, яйца и глютен! 🌸
Супер! Спасибо большое, что делитесь опытом и впечатлениями, Ксения!
Обалдеть, какая работа проделана!
Одно удовольствие наблюдать создание такой красоты.Спасибо❤
Очень приятно такое читать! Спасибо за тёплые слова, Элизабет! ❤
Лена, торт восхитительный! Готовила его вчера! Сегодня утром попробовала! Очень интересный рецепт, не самый простой конечно, но вкус и состав этого стоят! Однозначно лайк! 👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо большое, Елена, что делитесь впечатлениями🥰🌷🌷🌷 Рада, что вам понравился тортик 😀
Как всегда очень вкусно хотя ещё и не не пробовала.Спасибо.
На здоровье, Людмила! Надеюсь, вам удастся попробовать😉❤
🍏🍎😋 яблочный пирог
🍏🍎🍏Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Тортик совершенный! Состав очень радует! И вкус замечательный и консистенция приятная! Спасибо за твой труд, Лена, рецепт мне понравился!
На здоровье, Елена! Рада, что вам понравился тортик 😀
Благодарю за очень интересный рецепт.🙏❤🌹🌹🌹
На здоровье, Раиса! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Потрясающий рецепт ❤ такой я ещё не пробовала. Буду готовить!
Спасибо большое 🌹
Отлично! Приятного вам аппетита, Ирина! ❤
Здравствуй, Лена! я приготовила этот тоот сегодня! Он вкусный, полезный и калорийность очень радует!!!
Здравствуйте, Анна! Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🌷🌷🌷
Лена, благодарю тебя за рецепт! Торт потрясающий!
Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Анастасия🌷🌷🌷
ПРИВЕТИК ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ СПАСИБО
Приветик! На здоровье, Валентина❤🌷🌷🌷
Оооо большое спасибо!!!!! Вы даже не предстовляете как я рада этому рецепту.... ребенку скоро 2годика ему нельзя лактозу яйца орехи и глютен. Этот торт находка для меня.
Супер! Готовьте с удовольствием, Светлана🤗
ЕЛЕНА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО
ПРЕКРАСНАЯ
ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ И ВСЕХ БЛАГ
РЕЦЕПТЫ ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНЫ ВСЕ
NY
Спасибо за комплименты! Нью-Йорк - красивый город!
я думаю чтоб не перетирать крем, можно убрать шкурку с яблок, и вместо фиников использовать финиковую пасту.
Спасибо за рецепт😻
На здоровье🤗 Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Спасибо большое 🤗. Всегда ищу рецепты без сахара и без глютена.
Супер! У меня таких много в плейлисте Без глютена😉
Здорово, что я вас нашла, спасибо ❤
Рада, что мой канал вам полезен! ❤
Тортик замечательный! Вкусный, нежный! И в мой дневной калораж отлично вписался! Я довольна очень! Благодарю!
Супер! Рада, что вам понравился тортик, Алёна! 🤗
Очень интересный рецепт,обязательно попробую для своего ребенка. Спасибо!
На здоровье, Галина! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Просто с ума сойти!😘👌
🤗🌺🌺🌺
Спасибо за новые идеи!
Рада, что мои рецепты вам нравятся! Спасибо за тёплые слова! ❤
Я готовила этот торт по вашему рецепту 🙂мне понравился 👍🏻 только коржи суховатыми получились, в следующий раз буду пропитывать 😊
Спасибо, что делитесь впечатлениями, Илюза! Рада, что торт понравился по вкусу😀🍏🍏🍏
Огромное спасибо за такой рецепт, у внука алоергия на молочку и яйца нельзя! И по вашему совету купила муку зеленой гречки!
На здоровье! Очень рада, что рецепт вам полезен!
Спасибо за рецепт, с меня подписка. Обязательно попробую приготовить
На здоровье! Готовьте с удовольствием 🤗
Офигенно 👍
Спасибо 💕
Лена, такой "фруктовый" корж - просто открытие какое-то для меня!
Поедая этот яблочный торт, я уже думала о том, что надо обязательно попробовать сделать торт с таким коржом и абрикосовой прослойкой и заварным кремом. Что и сделала. Результат - божественный! Заварной крем, если что, смешала пополам с мягким творогом.
Спасибо за идею с такими коржами - и полезно, и очень вкусно. Любопытно, можно ли использовать в таком тесте другие сухофрукты вместо фиников, например, курагу или сушёный персик?...
Думаю, что к ним так же очень хорошо подойдёт и клубничное варенье, надо будет испытать.
Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями! Думаю, что можно использовать и другие сухофрукты👍🏻
Перетирать через сито быстро и удобно просто стаканом.
Кайфово) но пойду еще искать рецепты, потому что ищу рецепт для дочи) не все пока к сожалению можно кушать из рецепта
Благодарю ❤❤❤
И вас благодарю за просмотр, Любовь! ❤❤❤
Леночка, чем заменить финики, сладкое нельзя. Спасибо дорогая
Теми же яблоками в креме, бананами в корже👍🏻
Супер
Спасибо🤗🍏🍏🍏
❤❤❤❤ супееерррррр
Спасибо за очень интересный рецепт. Елена, скажите пожалуйста, можно ли для этого рецепте сделать муку из зелёной гречки в блендере? Спасибо.
Можно.
И вам спасибо за тёплые слова!
Лена, тортик просто супер! Спасибо вам большое за рецепт. 😍🔥 Подскажите пожалуйста на какую безглютеновую муку можно заметить муку зел.гречки? С универсальной безглютеновой получится?
Спасибо за добрые слова, Марина! Я думаю, что получится, но не пробовала🤗 тут такие не самые простые коржи за счёт того, что они "без всего". С чисто рисовой я бы точно не стала их готовить, с кукурузной можно попробовать.
@@lenappkonditer спасибо, большое. Буду пробовать. ☺️
Подскажите, а если форма 24 см то лучше количество продуктов увеличить в 2 раза? И подскажите минералка сильногазированная нужна?
Спасибо большое за рецепт! Подскажите пожалуйста, какого диаметра у вас кольцо для коржей?
Диаметр 16 сантиметров👌🏻 На здоровье🙂
Лена, здравствуйте! Спасибо вам за отличный рецепт! Для малышей с аллергиями это просто находка. Но у меня проблема с коржами. Выпекать на силиконовых ковриках я не люблю. Пробовала на пергаменте и на противне, смазанном маслом. Но коржи к этим поверхностям так прилипли, что отдирать их пришлось долго и мучительно. После этой эпопеи времени на крем уже не осталось.
Подскажите, есть ли ещё хорошие варианты выпекания коржей без силикона?
Возьмите раздвижное кольцо и обтяните фольгой
Елена, этот торт у вас без пропитки, так он получается не сильно твердым или сухим?
Можно самой смолоть муку из зелёной гречки?
Спасибо за рецепт! Можно ли заморозить коржи или крем на неделю? Или не стоит?
Коржи точно можно заморозить на месяц или чуть больше👍🏻 А крем, думаю, не стоит 🤗
👍👍👍
Без корицы будет вкусно?
я не поняла вес фиников сначала ,240г, с косточками или без?
А зачем минералка? Просто воду можно?)
Здравствуйте,этот крем похож на повидло?
А если добавить соду, поднимутся коржи?
Лена, можно ли уменьшить кол-во или чем-то заменить финики? Мне их нельзя. Помогите. Тортик этот очень хочу!🙏
Марина, да, можно заменить их другим сухофруктом или даже тем же яблочным пюре🤗
@@lenappkonditer спасибо! Яблочным пюре!🤝
👍👍👍👍👍👍
🍏🥰🌷🌷🌷
Хочется по достоинству оценить работу автора. Хотя я сторонница низкоуглеводного, но высокожирового питания, старания ЛеныПП Кондитера трудно переоценить. Рецепт "Без лактозы, без глютена, без яиц, без орехов! Подойдёт даже аллергикам" расширяет кондитерские возможности и дарит радость вкусов всем, кто лишен возможности наслаждаться традиционными кондитерскими изделиями.
Спасибо большое за добрые слова, Ирина!! Кстати, вам могут быть полезны мои плейлисты "Низкоуглеводные рецепты" и "Кето рецепты".
Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Яблокорезка нужна
В пшеничной муке есть глютен...это будет уже другой рецепт..
Во время перетирания яблок через сито не используйте ложку, возьмите маленький ополоник это поможет ускорить процесс
А финики нельзя кушать при диабете...., жаль... А так, рецепт отличный.
Подскажите, пожалуйста, можно даже обычную пшеничную муку использовать?
Софья, на счет пшеничной муки высшего сорта точно не подскажу. Думаю, можно, но количество муки может быть иное, скорее всего чуть больше👐🏻
Подскажите а бананы 440 гр, если заменить финиками то тоже 440?
Кто готовил?
Не слишком сладкий получается из-за такого количества фиников ,и в корже,и в креме?
Чем можно заменить финики в тесте?
Ляйсан, думаю, любым фруктовым пюре, но желательно не жидким🤗
Лена, привет! Как думаешь, можно часть гречневой муки заменить на соевую? Лежит без дела, не знаю куда применить)) хотя, наверно, я лучше смесь с полбяной пополам сделаю. Тоже лежит без дела))
И ещё вопрос. Одновременно два противня с коржами выпекать или поочерёдно?
Привет, Наташа! Можно заменить и чисто на соевую, а с полбяной будет лучше👍🏻 Выпекать все коржи можно одновременно. Но я в таких случаях примерно на 2/3 выпечки меняю противни местами😉
Леночка, подскажи, 1.5 кг неочищенных яблок?
Да, неочищенных🤗
Можно ли заменить агар агар на желатин?
Да, Ирина, можно👍 желатина понадобится больше раза в 3-4, ну и технология немного другая (замочить заранее, не кипятить, застывает в холодильнике) 👐🏻
Подскажите пожалуйста как расчитать на 20см тортик?
Екатерина, для этого нужно рассчитать коэффициент: 20*20 / 16*16. И на этот коэффициент умножить каждый ингредиент в рецепте👐🏻
Елена,а чем можно пропитать коржи?)
Алина, пропитать можно любой жидкостью: сироп+вода, мёд+вода, яблочный сок+мёд, молоко и т.п.
Я медовой водой пропитываю
У меня коржи внутри совсем не пропеклись :( почему? (((
Как жаль, Елена((( Может быть, вы поставили в не разогретую духовку? Или не хватило немного времени выпечки - всё духовки пекут по разному 🤗
А если нет кольца?
София, думаю, этот торт можно собрать и без кольца, особенно если крем перед сборкой охладить👍🏻Если вдруг у вас есть плотная ацетатная лента, то можно закрепить её в круг скрепкой и собирать в ней.
А выпекать можно в любой форме🤗
Добрый день! Я, конечно, понимаю"из песни слово не выкинешь", но может подскажете как быть с бананами... детям нельзя бананы (( просто убрать - ерунда получится, а на что заменить? На пару яиц и что-то еще?
Добрый день, Татьяна! Я бы заменила тем же финиковым пюре. Для этого финики должны быть хорошо размочены, или можно добавить чуть-чуть воды при измельчении👌🏻
Хотя можно и яйцом частично заменить, если яйца можно - корж будет менее хрупким😉
А если убрать финики из крема, получится? ( нельзя сухофрукты)
Получится, просто не так сладко🤗 Вместо фиников возьмите то же количество яблочного пюре👍🏻
Чем можно заменить бананы?? Аллергия на них?
Нашла) интересно а можно из заменить яблочным пюре? Или лучше только финиками?
Без глютена, без яиц, без лактозы👍 но блин у ребенка кроме этого еще и на яблоки аллергия, а тыква не может тут яблоки заменить?
Груши точно могут заменить 🤗 Тыква, возможно тоже, думаю получится👍🏻
О, спасибо! Груши как раз можно!
Здравствуйте. Минералка без газа?
Здравствуйте, Катерина! Можно и с газом - это не критично👍🏻
Здравствуйте, приготовила, спасибо за рецепт, очень вкусно, но.... Это капец как долго готовить, особенно девочки возьмите на заметку -сразу отделите от испеченных яблок мякоть от кожуры 🙃это просто гемор..й, честно☺если через сито
Здравствуйте, Юлия! Рада, что тортик понравился! Про сито, согласна, тоже не люблю. Но тут не только яблоки, финики тоже оставляют кожуру(((
Произведение исскуств ваш торт. А если кукурузный крахмал на ксантант заменить? На вкус сильно хуже станет?
Спасибо, Татьяна! На вкус не сильно, но вот консистенцию похожую будет сложно создать 👐🏻
Елена, здравствуйте! А можно заменить кукурузный на картофельный и тапиоки крахмал?
корица и финики аллергикам как раз таки не подойдут