Yo congelo el arroz en la nevera, yo dejé de comerlo pero vi en un video que era necesario para el intestino cocino para 3 o 4 dias y lo saco de la nevera y caliento, dejé el pán y ya no se me inflama el estomago , desaparecio el extreñimiento y los gases trancitan bien sin quedarse dentro...Gracias su video me confirma lo que ya habia escuchado.❤🌹🌹🌹🌹BUENO LOS SACO DEL FRIO Y LO DEJO Q TENGAN TEMPERATURA AMBIENTE👍👍👍👍
@caridad hola en la web dice un nutricionistas ,q lo q están diciendo de dejar en la nevera es una gran animalada , porque en el frío proliferan las bacterias....ahora dejar en congelación sabemos q dura más , pero en la nevera genera sosobra y preocupación al leer lo q dice el otro nutricionistas q en el frío se propagan las bacterias..
@@catyperez-bk4ht Si pones el arroz en un recipiente bien lavado, higienizado, y bien tapado en la nevera, y para comerlo al día siguiente, donde van a aparecer las bacterias???
Gracias por la información yo lo hago con el arroz y las patatas lo de enfriar y con la pasta también pero claro la pasta a veces apetece caliente pero no lo sabía. Muchas gracias a sido un buen consejo eres fantástica
Pero los puedes calentar. Puedes hacer las pastas, las guardas en la nevera y al otro día haces la salsa que quieras echarle y la carne y agregas las pastas y se calientan. Al haberlo enfriado ya se activó el almidón resistente, aunque lo recalientes.
Tengo una duda, en el instructivo de las pastas recomiendan una vez que hierba el agua colocas la pasta y algunos recomiendan 11min u 15 min para tenerla aldente, una vez pasado ese tiempo hay que escurrir y enfriar con agua la pasta o no se debe enjuagar? Porque creo que desconozco muy bien el proceso, ya que algunos si recomiendan y otros no entonces ya no se😅
Muchas gracias. Es muy interesante. Me gustaria saber si tambien este metodo de cociion y enfriamiento sirve para las legumbres Soy diabetica tipo 2 . Gracias
Gracias !! Entonces si cosino el arroz de un día para otro al otro día lo tendre que comer frío??... Osea igual la pasta de spaghetti? Ya no calentarla al otro día ?? ...
Yo anoche herví papas (patatas como le dicen en España) para transformar el almidón en resistente y hoy utilizarlas para hacer puré, y ahora veo este video, cuando ya me lo comí, lo calenté en el microondas así que no me debe haber valido de nada lo que hice ya que lo debo haber vuelto digerible al recalentarlo.
@@analiziagramajoosea solo hay q tibiar, los alimentos q se dejan para el otro día y no llevar a su fuerte cocción?? Y este proceso de solo tibiar será también con los caldos , o los caldos q se prepara si q hay q hacerlos hervir nuevamente?? En España tienen la costumbre de hacer en los caldos fideos , o cualquier otro plato , quiere decir q al llevar a su ebullición para ser utilizado q cocine fideos o arroz a perdido su valor nutricional??? Esto no aclaran nadie , parece q los mal llamadas nutricionistas o metabolistas tienen miedo de decir solo TIBIEN , y tibiar no es llegar a 60grados ,es menos de 60 grados , por lo tanto ¿Ya nos hemos contaminado , y no nos sirve de nada , y solo nos va a dar una fuerte diarrea y lo peor q en nuestro cuerpo se hace azúcar y grasa para producir el colesterol malo o el hígado graso??? Disculpe le escriba , pero todos confunden con esto de la insulina en el cuerpo de los seres humanos como se comporta ..
Buenas tardes Mónica¡ gracias por tan buena información. Entonces en caso de volver a calentar los hidratos como por ejemplo en invierno que temperatura no se debe sobrepasar y como saber a que temperatura lo hemos calentado? Gracias y un slaudo
😅 Primera vez que oigo de este método, no sé si hay que dejar enfriar normal en el refrigerador o congelar. Gracias!!!!❤❤❤ Saludos desde Cuba y mucho éxito😊
Hola, gracias por tanto!,,, mi pregunta si se come al día siguiente de la cocción se pueden tibiar sin calentar mucho y se sigue reduciendo el 50 por ciento de sus calorías ?.
Muchas gracias voy a probar con el arroz y las patatas, la pasta no me gusta. Tengo obesidad mórbida, si puedes ayudarme con más consejos. Te agradezco mucho. Colombia
Una cucharada de vinagre en una taza de agua, actúa en el cerebro, disminuyendo el apetito e inhibiendo parte de las enzimas que intervienen en la absorción de calorías.
Hola, muy buenos consejos como siempre muchas gracias...queria preguntarte que un médico me comentó que el arroz y la pasta cocida de un día para otro y metida en la nevera no la debería de comer ya que le sale una bacteria q hace daño al estómago eso es verdad? Saludos desde Málaga 🇪🇸
Antes de que me diagnosticaran hiperinsulinismo yo solía comer mucha pasta y arroz y por mis ocupaciones cocinaba para dos días y luego ya me limitaba a recalentar. Nunca me hizo daño comer o me enfermo alguna bacteria 🤷♀️
Yo lo cuezo, tanto el arroz como la pasta los paso por agua fría y cuando está bien escurrido lo meto el la nevera 😊no sé si lo hago bien, esque de esta manera se me queda suelto y no apelmazado
Buenos días. Muchas gracias por sus consejos o recomendaciones. Si se congela la pasta o patatas y al consumirla se pasan por agua caliente unos minutos , mantienen el mismo beneficio?? Gracias
Acaso pierden nutrientes el pollo , la carne, los pescados congelados? Pues lo mismo el arroz etc… Ahora, las patatas ya cocidas congeladas son horribles. Por lo menos las hechas en casa. La idea no es que las congeles sino que las enfríes por lo menos doce horas en la nevera. Ya el calentarlas no se porque no nos sugieren de que forma o a que temperatura calentar. Quizá dejando descongelar las cosas un poco y calentando un poco de agua en una sartén y después calentando el arroz o pasta en ellos ( sobretodo el arroz) rápidamente y sin llegar a recalentar mucho, se logre que fastidien menos las calorías.
Buen vídeo como siempre pero tengo una duda dice usted que el arroz debemos guardar para el día siguiente pero ese día comerlo pero al dia siguiente tengo que calentarlo un poco o comerlo en frio
Ya me informe si se calienta a fuego suave y que solo este tibio, no lo calientes tanto y otra cosa más ese arroz resistente también será comida sana para nuestra microbiota
Las instrucciones del paquete dicen los minutos, pero yo te recomiendo 15 minutos, no más de este tiempo. Que el agua no se enturbie. "Al Dente" (Al Diente): Al morder la pasta se parte y no se vuelve una masa que se pega al diente. Te recomiendo que hagas diferentes pruebas de cocción y prestar atención a las marcas de pasta. Cada marca tiene sus diferencias y tiempos, más te recomiendo 15 minutos aproximadamente.
Más que preocuparme por mi peso, me intereso saber como puedo comer estos alimentos que contienen carbohidratos ya que para los diabeticos no son recomendables
Sra Monica Acha Nutricionista : hace tiempo deambulo por internet buscando dos respuestas, y tiene que ver con el ayuno intermitente, dicen que se puede tomar te y cafe, pero que cafe? ya que creo.. que en el cafe torrado utilizan azucar y rompe la autofagia es asi o estoy equivocado?, por otro lado sabemos que debemos hidratarnos diariamente tomando agua ( es mi problema!!) se le puede poner gotas de limon? y dentro de la misma pregunta el te no es parte de la cantidad hidratante diaria? Bendiciones , Eduardo - Jerusalem
Cocino las patatas o papas las dejo que enfriar y luego las guardo en el frish y que hago para comerlas frias o tengo que calentarlas un poco no entendí está parte por favor si me puede aclarar
Toda la vida , prepare la comida y cuando está fria la guardo en la nevera, pero para comerla la vuelvo a calentar. Eso hace que el carbohidrato deje de ser resistente por completo?
Al final todo se reduce a lo mismo: si quieres perder peso, reducir el colesterol o la diabetes, haz las comidas lo menos apetitosas posible. Así no comerás.
No entiendo una cosa, si enfrías la patata transformas su almidón en resistente, de acuerdo, pero vengo de ver el video "5 alimentos que no debes guardar en la nevera" y uno de ellos es la patata, entenderás que es una contradicción, hay que enfriar la patata para que engorde menos, se dice aquí, no hay que enfriar la patata en la nevera porque se vuelve harinosa, se dice en el otro video, si me podrías ayudar con esto por favor, en mi familia se consume bastante patata, gracias de antemano, buen video, montones de likes
Muy buena pregunta ; eso del almidón resistente es cierto , pero solo en pequeñas cantidades después de refrigerarlas . No se pueden consumir sino cantidades pequeñas . También me gusta el video de Manu Echeverry
Le sugiero tener un libreto que permita evitar las ampulosas explicaciones que a mi me dan la impresión , nos roban tiempo útil de video antes de llegar finalmente al mensaje del post
En otros videos hay médicos que han dicho que puedes recalentar las comidas sin ningún problema porque al haberlo enfriado más de 12 horas, ya se a activado el almidón resistente y seguirá así aunque calientes esos alimentos.
Osea, que reducimos las calorías disponibles del almidón y luego hacemos con el arroz o la pasta una ensalada, añadiendo aceite, que tiene más del doble de calorías que el almidón. Y a las patatas cocidas de esa manera, le ponemos un filete bien empapado en aceite, que tiene más calorías que todas las patatas juntas.
Eso es cuidar la salud de la humanidad, que nada de recomendaciones de la oms solo nos envían al matadero. Muchísimas gracias Doctorita por la maravillosa información. Bendiciones🎉🎉🎉
El arroz vale, la pasta bien también, pero las patatas guardadas están asquerosas. Yo guardo las que sobran en la nevera y me las como para aprovecharlas, y me aguanto porque no me gusta tirar comida. Ocurre lo mismo asadas, que cocidas (peor) que fritas (incomibles). Así que no entiendo, tiene que haber algún truco que yo no sé, pero seguro que no es exactamente igual que con el arroz y la pasta.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Yo congelo el arroz en la nevera, yo dejé de comerlo pero vi en un video que era necesario para el intestino cocino para 3 o 4 dias y lo saco de la nevera y caliento, dejé el pán y ya no se me inflama el estomago , desaparecio el extreñimiento y los gases trancitan bien sin quedarse dentro...Gracias su video me confirma lo que ya habia escuchado.❤🌹🌹🌹🌹BUENO LOS SACO DEL FRIO Y LO DEJO Q TENGAN TEMPERATURA AMBIENTE👍👍👍👍
@caridad hola en la web dice un nutricionistas ,q lo q están diciendo de dejar en la nevera es una gran animalada , porque en el frío proliferan las bacterias....ahora dejar en congelación sabemos q dura más , pero en la nevera genera sosobra y preocupación al leer lo q dice el otro nutricionistas q en el frío se propagan las bacterias..
@@catyperez-bk4ht Si pones el arroz en un recipiente bien lavado, higienizado, y bien tapado en la nevera, y para comerlo al día siguiente, donde van a aparecer las bacterias???
Buenísima cada receta... gracias a DIOS por el talento que le prestó,y capacidad para la docencia... gracias... Bendiciones!!!!!!;nora de Argentina
Muy interesante y de mucho beneficio sus pláticas para nuestra salud. GRACIAS.
Eres toda una máster....gracias infinitas desde la Cdmx un abrazo.
Muy interesante. pero que tanto los debo calentar ??? gracias.
Interesantísimo el vídeo de hoy. Da gusto tener una persona tan preparada como tú para aconsejarnos. Mil gracias!!!
@antonia , hola yo no digo lo mismo porque ni su gran mensaje contesta , solo espera dinero ....
Muchas gracias Mónica, me ha ido muy bien con sus concejos, voy con diabetes 2 un año y medio 👏👏🙏
Gracias Mònica, tus explicaciones son muy prácticas y muy claras.
4:50 la técnica que vinimos a buscar.
Qué interesante... Lo voy a poner en práctica ¡Gracias, Mónica!
Gracias por la información yo lo hago con el arroz y las patatas lo de enfriar y con la pasta también pero claro la pasta a veces apetece caliente pero no lo sabía. Muchas gracias a sido un buen consejo eres fantástica
Pero los puedes calentar. Puedes hacer las pastas, las guardas en la nevera y al otro día haces la salsa que quieras echarle y la carne y agregas las pastas y se calientan. Al haberlo enfriado ya se activó el almidón resistente, aunque lo recalientes.
Tengo una duda, en el instructivo de las pastas recomiendan una vez que hierba el agua colocas la pasta y algunos recomiendan 11min u 15 min para tenerla aldente, una vez pasado ese tiempo hay que escurrir y enfriar con agua la pasta o no se debe enjuagar? Porque creo que desconozco muy bien el proceso, ya que algunos si recomiendan y otros no entonces ya no se😅
@@ClaudiaGarcia-hh6tn para que esté al dente deben ser solamente 7/8 minutos.
@@untalfelipin5202 al calentarla en la salsa vuelve a ser almidón común y deja de ser resistente. Se debe consumir tibia o directamente fría.
Muy interesante lo pondré en práctica.gracias
Me gusta muchísimos esa explicación sobre los calorías.
GRACIAS POR CIVILIZARNOS EN LA FORMA DE COMER.
excelente explicacion me sirve mucho ya que tengo diabetes2 muchas gracias
Muy valiosa la explicación para nosotros gorditos
No se lo crea lo q va a ganar es una intoxicación porque en la web dice q hay q consumir en el mismo día..porque en el frío proliferan las bacterias.
Me encanta lo sabía de las patatas solamente gracias!!!
Gracias muy importante información. ❤❤❤❤❤😂. Bendiciones.
GrAcias monica por el dato del arroz ..pasta y patatas😊😊😊😊
Gracias necesitaba estas informaciones ❤
MIL GRACIAS NUENA INFORMACIÓN.
DEPENDE DE CADA CAPACIDAD PARA SACAR LO MÁS DE CONTENIDO!!!!!
Hola muy buenas, se podrá con las legumbres? Muchas gracias❤
Que interesante, realmente es algo sorprendente lo que nos has comentado😮👌Genial lo compartiré con amistades que tienen diabetes gracias👍😉
Gracias, por compartir sus conocimientos... Bendiciones.
Muchas gracias. Es muy interesante.
Me gustaria saber si tambien este metodo de cociion y enfriamiento sirve para las legumbres
Soy diabetica tipo 2 .
Gracias
Ponga ajo a las ensaladas frescas
Hola Mónica. Muchiiiiiisimas gracias por la información siempre aprendiendo contigo
Se cuecen y luego se refrigeran
Muy interesante, sii, y bien claro!!!!. Muchas graciad!!! 😮😮👏👏👍👍😁😁😁😁🍀🍀🍀
Muy buena información gracias, veo siempre los videos
Y esque esto de la alimentación se tiene que tener muy en cuenta , yo por qué no me subiera el azúcar resulta que padezco de anemia ,🍀🌷🍀
Excelente Dra Mony, Dios la bendiga 🙏💜
Muchas gracias por tu información.
Te lo agradezco ❤
Ya había escuchado esto y me parece interesante que se haga almidón resistente, así se puede comer de todo un poco....gracias
@peter pero en otro video dice q el arroz tiene un bicho y q hay q recalentar a una temperatura q supere los60grrados de temperatura...no entiendo
gracias 😊
Que interesante!! Muchas gracias !
Muchas gracias x tus explicaciones! Seguimos aprendiendo!!👍👍
Cómo siempre, muy buen video 🙏
Muy buena aclaración . Un saludo❤
Gracias !! Entonces si cosino el arroz de un día para otro al otro día lo tendre que comer frío??... Osea igual la pasta de spaghetti? Ya no calentarla al otro día ?? ...
Gracias
Información me es muy útil ,Según mi médico soy prediabetica ,y estos consejos los tengo que hacer por mí bien , Muchas Gracias🙏🍀🌷🍀
Yo anoche herví papas (patatas como le dicen en España) para transformar el almidón en resistente y hoy utilizarlas para hacer puré, y ahora veo este video, cuando ya me lo comí, lo calenté en el microondas así que no me debe haber valido de nada lo que hice ya que lo debo haber vuelto digerible al recalentarlo.
Si superó los 130° ya no sirve. Pero un minuto en alto para que esté tibia sí sirve
@@analiziagramajoosea solo hay q tibiar, los alimentos q se dejan para el otro día y no llevar a su fuerte cocción?? Y este proceso de solo tibiar será también con los caldos , o los caldos q se prepara si q hay q hacerlos hervir nuevamente??
En España tienen la costumbre de hacer en los caldos fideos , o cualquier otro plato , quiere decir q al llevar a su ebullición para ser utilizado q cocine fideos o arroz a perdido su valor nutricional??? Esto no aclaran nadie , parece q los mal llamadas nutricionistas o metabolistas tienen miedo de decir solo TIBIEN , y tibiar no es llegar a 60grados ,es menos de 60 grados , por lo tanto ¿Ya nos hemos contaminado , y no nos sirve de nada , y solo nos va a dar una fuerte diarrea y lo peor q en nuestro cuerpo se hace azúcar y grasa para producir el colesterol malo o el hígado graso???
Disculpe le escriba , pero todos confunden con esto de la insulina en el cuerpo de los seres humanos como se comporta ..
No sabía este truco de Refrigerar el Arroz. Muchas gracias señor Sento.
El arroz se fome helado entonces? I
Para mayor rebaja de calorias?
Muy interesante 👌👌
Me encantó, muchísimas gracias
Buenas tardes Mónica¡ gracias por tan buena información. Entonces en caso de volver a calentar los hidratos como por ejemplo en invierno que temperatura no se debe sobrepasar y como saber a que temperatura lo hemos calentado? Gracias y un slaudo
Mejor que estén tibios.
😅 Primera vez que oigo de este método, no sé si hay que dejar enfriar normal en el refrigerador o congelar. Gracias!!!!❤❤❤ Saludos desde Cuba y mucho éxito😊
En el refrigerador
@@myriamespitiaespitia9587 Gracias!!!, lo estoy haciendo desde que ví el vídeo👍
Hola, gracias por tanto!,,, mi pregunta si se come al día siguiente de la cocción se pueden tibiar sin calentar mucho y se sigue reduciendo el 50 por ciento de sus calorías ?.
entendí que muy poco, si se calienta mucho volvera a tener mucho almidón
Eso mismo es lo que dijo.
Muchas gracias voy a probar con el arroz y las patatas, la pasta no me gusta. Tengo obesidad mórbida, si puedes ayudarme con más consejos. Te agradezco mucho. Colombia
Una cucharada de vinagre en una taza de agua, actúa en el cerebro, disminuyendo el apetito e inhibiendo parte de las enzimas que intervienen en la absorción de calorías.
GENIAL
Hola, muy buenos consejos como siempre muchas gracias...queria preguntarte que un médico me comentó que el arroz y la pasta cocida de un día para otro y metida en la nevera no la debería de comer ya que le sale una bacteria q hace daño al estómago eso es verdad? Saludos desde Málaga 🇪🇸
Antes de que me diagnosticaran hiperinsulinismo yo solía comer mucha pasta y arroz y por mis ocupaciones cocinaba para dos días y luego ya me limitaba a recalentar. Nunca me hizo daño comer o me enfermo alguna bacteria 🤷♀️
@@geraldinepenaaguirre3736
Lo que escribiste al final no se te entiende. ¿ME ENFERMO ALGUNA BACTERIA? ¿como así?
@@untalfelipin5202Dice que nunca se enfermó por ninguna bacteria.
Genial, muchas gracias 👍👏
Hola tengo una duda pero hay que consumí fríos estos alimentos o se puedes calentar
¿El pan tambien se puede enfriar para convertirlo en almidon resistente?
Yo e bisto que si se puede conjelar y cuando lo bayas a comer lo tuestas y tambien se combierte en almidon resistente
@@juanamolina98
Espero que así sea porque no hay nada más delicioso que un café con leche y pan? ☕️🥐🥖🍞🙂
Yo lo cuezo, tanto el arroz como la pasta los paso por agua fría y cuando está bien escurrido lo meto el la nevera 😊no sé si lo hago bien, esque de esta manera se me queda suelto y no apelmazado
Muy bueno como cocinas el arroz porque al colarlo y después lavarlo le botas el almidón de la cocción.
Hola pasaria lo mismo haciendo papas en la freidora de aire .. enfriando hasta el otro dia y luego calentarla?
Muy Interesante
Buenos días. Muchas gracias por sus consejos o recomendaciones. Si se congela la pasta o patatas y al consumirla se pasan por agua caliente unos minutos , mantienen el mismo beneficio?? Gracias
Si se calientan en exceso, vuelven a convertirse en almidones digeribles y de rápida absorción.
Acaso pierden nutrientes el pollo , la carne, los pescados congelados? Pues lo mismo el arroz etc… Ahora, las patatas ya cocidas congeladas son horribles. Por lo menos las hechas en casa. La idea no es que las congeles sino que las enfríes por lo menos doce horas en la nevera. Ya el calentarlas no se porque no nos sugieren de que forma o a que temperatura calentar. Quizá dejando descongelar las cosas un poco y calentando un poco de agua en una sartén y después calentando el arroz o pasta en ellos ( sobretodo el arroz) rápidamente y sin llegar a recalentar mucho, se logre que fastidien menos las calorías.
Excelente !
Osea que si cocino y enfrío papas para preparar a la francesa, cuando las meta al horno o aceite no hice nada?
Buen vídeo como siempre pero tengo una duda dice usted que el arroz debemos guardar para el día siguiente pero ese día comerlo pero al dia siguiente tengo que calentarlo un poco o comerlo en frio
Lo mismo pregunté ?? .e tonces al otro día arroz frío y pasta fría?? Y papas frías ??
Ya me informe si se calienta a fuego suave y que solo este tibio, no lo calientes tanto y otra cosa más ese arroz resistente también será comida sana para nuestra microbiota
Yo aprendi de mi suegra las papa y zahoria se coloca con agua sal por lo menos media hora antes de cocinarla y asi bota el almidon
se tiene que comer frio ??
Y se puede enfriar fuera de la nevera? O ya no se vuelve resistente ese almidon?
Si el plátano normal se mete en la nevera se convierte en almidón resistente?
Que es la cocción al dente gracias
la cocción al dente es que que no las cocines mucho que queden un poco duritas porque si la coces mucho produce más azúcar.
Hola 👋 me puedes explicar q es "al dente" cuando hablas de pastas
Cocinar cualquier pasta sólamente 7 minutos, máximo 8.
@@analiziagramajoAsí queda cruda. 15 minutos, no más de este tiempo. Que el agua no se enturbie.😊
Las instrucciones del paquete dicen los minutos, pero yo te recomiendo 15 minutos, no más de este tiempo. Que el agua no se enturbie. "Al Dente" (Al Diente): Al morder la pasta se parte y no se vuelve una masa que se pega al diente. Te recomiendo que hagas diferentes pruebas de cocción y prestar atención a las marcas de pasta. Cada marca tiene sus diferencias y tiempos, más te recomiendo 15 minutos aproximadamente.
@@Grenzita1 gracias 🌹
Gracias, muy interesante!
Hola soy walter,mi consulta la piza hecha el dia anterior engorda?hecha con harina blanca,saludos de uruguay
Mmmm si eres mayor de 50 olvida la pizza 🍕 😊
Cuanto hay que recalentar y a qué temperatura?
Me interesa lo de los picos de glucosa y siempre se hace referencia a las calorías y yo estoy muy delgado
Las patatas guisadas con carne caliente tb
Y si la pasta y el arroz es integral?
Y el arroz guisado ocurre igual dejándolo 12 horas hecho?
Más que preocuparme por mi peso, me intereso saber como puedo comer estos alimentos que contienen carbohidratos ya que para los diabeticos no son recomendables
Sra Monica Acha Nutricionista :
hace tiempo deambulo por internet buscando dos respuestas, y tiene que ver con el ayuno intermitente, dicen que se puede tomar te y cafe, pero que cafe? ya que creo.. que en el cafe torrado utilizan azucar y rompe la autofagia es asi o estoy equivocado?, por otro lado sabemos que debemos hidratarnos diariamente tomando agua ( es mi problema!!) se le puede poner gotas de limon? y dentro de la misma pregunta el te no es parte de la cantidad hidratante diaria?
Bendiciones ,
Eduardo - Jerusalem
Cocino las patatas o papas las dejo que enfriar y luego las guardo en el frish y que hago para comerlas frias o tengo que calentarlas un poco no entendí está parte por favor si me puede aclarar
Mira de nuevo desde el minuto 10. Mejor se comen fríos o recalentar a tibio y no con calor muy alto porque se les revierte la Resistencia.
Y si la pasta se come cruda?
Cuando dice enfriar el arroz y la pasta hay que ponerla debajo del grifo????
Cuando la cocinas la dejas que se enfríe a temperatura ambiente y luego la llevas al frigorífico durante 24 horas y ya la puedes consumir
Còmo se puede hacer purè de patatas con patatas frías o se puede amasar las patatas y dejarlas enfriar antes de preparar el purè ?
Está doctora nunca responde a los comentarios señora
Yo creo, que sería primero hacer el puré y luego enfriarlo por 12 horas. Es decir, comerlo al día siguiente frío o poco caliente.
Esos vasitos de arroz precocido que luego se calientan en el microondas un minuto, tendrían ese almidón resistente o no? Gracias
Cuánto hay que calentar un plato de pasta , arroz en el microondas para no revertir el almidón
Toda la vida , prepare la comida y cuando está fria la guardo en la nevera, pero para comerla la vuelvo a calentar. Eso hace que el carbohidrato deje de ser resistente por completo?
Osea que yo enfríe el arroz ,al otro día lo calenté para comer, y no valió de nada ! se volvió como terminar de cocinar !
Por favor ponganse de acuerdo todos estos investigadores siempre se contradicen y confunden a las personas que los siguen.😱😔
O dejarla enfriar ella sola????
Al final todo se reduce a lo mismo: si quieres perder peso, reducir el colesterol o la diabetes, haz las comidas lo menos apetitosas posible. Así no comerás.
Entonces es imposible contar macros así🥺
No entiendo una cosa, si enfrías la patata transformas su almidón en resistente, de acuerdo, pero vengo de ver el video "5 alimentos que no debes guardar en la nevera" y uno de ellos es la patata, entenderás que es una contradicción, hay que enfriar la patata para que engorde menos, se dice aquí, no hay que enfriar la patata en la nevera porque se vuelve harinosa, se dice en el otro video, si me podrías ayudar con esto por favor, en mi familia se consume bastante patata, gracias de antemano, buen video, montones de likes
La patata cocida sí se puede poner en la heladera, no así la patata cruda.
Déjala enfriar fuera de la nevera y cuando esté fría ponla en nevera y no se pondrá patatera
Es dejar que enfríe y comerla al día siguiente, por ejemplo.... No hay por qué meterla en la nevera!!!!
Muy buena pregunta ; eso del almidón resistente es cierto , pero solo en pequeñas cantidades después de refrigerarlas . No se pueden consumir sino cantidades pequeñas . También me gusta el video de Manu Echeverry
@@susanacasanovalopezapreciada dama, me pregunto y las bacterias y demás microorganismos del medio ambiente que se nutren de los alimentos???
Yo he hecho este proceso y he comido la patata en la mañana y las subidas de glucosa son brutales, en mi caso no funciona este proceso
Le sugiero tener un libreto que permita evitar las ampulosas explicaciones que a mi me dan la impresión , nos roban tiempo útil de video antes de llegar finalmente al mensaje del post
¿Que significa revertir en este vudeo? Osea bo hay q hacer hervir ni caldos ni llegar a su maxima coccion las patatas y fideos...
Se puede cocinar, enfriar para que se convierta en almidón resistente y luego calentarlo a la hora de comer, o hay que comerlo frío?
El el vídeo responde eso!
En otros videos hay médicos que han dicho que puedes recalentar las comidas sin ningún problema porque al haberlo enfriado más de 12 horas, ya se a activado el almidón resistente y seguirá así aunque calientes esos alimentos.
Si haces puchero con arroz o paella te lo comes caliente
Mi opcion seria sacarlos del frio y dejarlos a temperatura ambiente sin calentarlos
Osea, que reducimos las calorías disponibles del almidón y luego hacemos con el arroz o la pasta una ensalada, añadiendo aceite, que tiene más del doble de calorías que el almidón.
Y a las patatas cocidas de esa manera, le ponemos un filete bien empapado en aceite, que tiene más calorías que todas las patatas juntas.
❤❤🎉
Eso es cuidar la salud de la humanidad, que nada de recomendaciones de la oms solo nos envían al matadero.
Muchísimas gracias Doctorita por la maravillosa información.
Bendiciones🎉🎉🎉
Hola y adiós
El arroz vale, la pasta bien también, pero las patatas guardadas están asquerosas. Yo guardo las que sobran en la nevera y me las como para aprovecharlas, y me aguanto porque no me gusta tirar comida. Ocurre lo mismo asadas, que cocidas (peor) que fritas (incomibles).
Así que no entiendo, tiene que haber algún truco que yo no sé, pero seguro que no es exactamente igual que con el arroz y la pasta.
hacé una ensalada de papa y huevo, puede ser con cebolla , y te las comés frías
@@noemiluxich
Cierto, había olvidado que en verano, en ensalada con mayonesa, ensaladilla rusa, aguantan bien .
Me encanta tu gestualidad, es sexy !!!! Te sigo hasta el fin del mundo !!!!!
Madre mía,no estás bien,eh?
Jajajaja !!!!! Siiii !!!!! hasta yo me rio de mi mismo y de mis expresiones. Esto mejor que nunca ....!!!! @@mariangelesgarcia7244
Esperaba que me respondiera la destinataria. Pero ha pasado mucho tiempo ....!!!!