Bisk. Shrimp broth from waste.

🍤 Today we are preparing a very delicious broth - bisque. This broth is usually used to make the eponymous bisque soup and bisque sauce.
But also on its basis you can cook any seafood dishes: pasta, soup, risotto, sauce, etc.
Subscribe to the channel! New step-by-step recipes every week!
How to cook mirpua👉
• Как приготовить мирпуа...
Ingredients:
• Water - 1200 ml
• Shrimp and crab shells - 200 g
• Carrots - 80 g
• Onion - 40 g
• Celery - 40 g
• Tomato paste - 25 g
• Butter
• Paprika - 10 g
• Cognac - 30 ml
• Mix of peppers (black pepper, allspice, bay leaf) - 15 g
• Star anise - 2 stars
• Bay leaf - 2 pcs.
Cut the vegetables into small pieces. We put the frying pan on the stove and fry them in butter over high heat. After 2-3 minutes, add the shells and fry for another 2-3 minutes. Then add the tomato paste and fry for another 2-3 minutes.
Add paprika, brandy, fry for another 1 minute and fill everything with water. Bring to a boil and leave the broth to cook for 2.5-3 hours over low heat.
We put black pepper, allspice, bay leaf and star anise in a waffle towel, tie it and throw it into a bisque.
After a while, we take it out of the broth along with the crab shell, pour everything into a blender and punch it well. Then be sure to rub through a fine sieve, the smaller the better.
The bisque is ready!

[@ГалинаИгнатьева-ь3ъ]

Антон, тебя не было почти 3 года, и мы много думали о том, что могло случиться. Но ты жив и здоров! И, кстати, по-прежнему занимаешь едой! Так что, будем ждать ещё больше видео на твоём канале!

[@ПавелВерсалис]

УРА!!! ВЫ СНОВА ВЫПУСКАЕТЕ РОЛИКИ!! ЖДУ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!

[@psycholol7060]

Ура, Антон вернулся ❤

[@wunder194]

Очень рад возвращению. По нескольку раз все видео пересмотрел. Просто кладезь полезной информации ещё и в таком крутом формате. Подписался когда вы уже были в инактиве.

[@juliajulia1496]

я так рада вашему возвращению! ура!

[@ЮрийПашин-ь7с]

С возвращением, ура!

[@kriskis2012s]

Спасибо что вернулся, нам тебя не хватало. Особенно видео, где ты разбираешь видео с ошибками приготовления тех или иных блюд

[@foodstorm]

Спасибо, что дождались:) будем потихоньку возвращаться.

[@waksa72]

Отличный контент - короткий познавательный, полезный
А всё занято лазерсонами, ивлевами, высоцками и прочей х, , ней

[@den_struk]

Лайк с лёту!!!

[@the_x_4144]

Погнали наши городских!

[@KtoChoVasheKak]

Лучше панцирь тоже блендере перемолоть, по рецепту высоцкой😹

[@PowerCraftchannel]

легенда!

[@mikhailandreev1764]

Летс гет ит стартед!