Да, это супервкусно! Все, что касается морепродуктов. Долго жили в Магадане, очень скучаем по выловленной рыбке в Охотском море, по рыбке, которую уже не увидим и не попробуем никогда. Кижуч, чавыча, нерка, хариус. Всем землякам магаданским привет!
Выпарить эту водичку нужно раза в три, до добавления сливок и коня! И этот концентрат вкуса разливаю порционно по формам и в морозилку, как захотел соусец или супец, достал ледышки, растопил, добавил сливок и через 10 минут у тебя готовый биск! =)
Коптить нужно или холодным копчением или проточным. Ни в коем случае нельзя горячим без доступа воздуха. И да, шеф сделал всë правильно, шкуру с концерагенами снял👍.
Здравствуйте , Константин Витальевич, мне очень нравится смотреть ваши передачи. Особенно мне нравится программа "На Ножах". Когда этим летим я смотрела "Битву шефов" , я всем сердцем болела за вас. Мне очень нравится , что вы всегда говорите по факту. Вы лучший шеф!!!
О, спасибо! В морозильной камере скопилось около 3-4 кг панцирей от креветок и раков, о которых я забыл. Иду готовить. Только сельдерея нет. А в магазин идти лень...
Здравствуйте Константин ,меня зовут Альбина и мне 13 лет. Я очень люблю готовить и у меня это хорошо получается. Я очень давно наблюдаю за вами. И вы самый настоящий профессионал в своём деле. Я мечтаю вас увидеть в живую и познакомиться, но знаю что возможно этого не случится. Если вы заметите я буду счастлива. Спасибо
Добрый день Шеф! Удивительный рецепт ❤ Никогда не пробовала даже не знала что так можно. Это очень аппетитно сельдерей коньяк сливки хорошее сочетание бомба супер ❤️🔥🔥🔥
Уважаемый Константин. Подскажите пожалуйста полный рецепт этого супа, который готовится несколько часов? Какие есть тонкости в этом длительном процессе?
Она цедила, но она сперва все пробила потом эту хрень зачем то жарила. При этом она не добавляла ни лука ни моркови ни тем более сельдерея.... Сварила раков с кишечником прямо. Потом разобрала , все пробоендерила, подао да кашу, дофигачила бульоном с говном и палками. Процедила влилаивме в раков добавила сливки.... И в уже готовый добавила рис. Все @@nataliamal6192
Добрый вечер Константин.Вы профессионал своего дела. Шеф-повар с большой Буквы.Аккуратны во всём.Одежда,технология приготовления, кухня,посуда.Как приятно смотреть ваши ролики, особенно как отчитываете поваров на кухне,которые вас позвали разрулить из проблемы с посещаемостью.Я работала на кухне.Требования :ногти, пилотка или косынка и обязательно чистая кухня,посуда.спнкнижка,допуск к работе.В конце неделе санитарный день.Вы правильно их ругаете,справедливо.И с чувством юмором!!!Как хорошо ,что вы есть(ОБЭХЭС и Санэпидемстанция и просто хороший человек)Желаю вам больших творческих успехов и здоровья вам и вашей семье.. .
Я в прошлом году посадила,надеялась,что не вырастет.Увы..😂Пришлось консервировать.Пробовала сварить початки и как в детстве с солью поесть,а она дубовая.Так что,до сих пор стоит в погребе для рыбалки.Банок 8.
Давно хотел приготовить, но с омарами и лобстерами проблемки, а в книжках - готовьте из них. И вот давно была идея раков использовать. Ну что ж, будем пробовать, спасибо. А кстати, в ресторанах из чего биск готовят?
Здравствуйте, Шеф! Я неоднократно писала Вам, что наблюдаю за Вашим творчеством и учусь из далёкого города Бодайбо, что в Иркутской области находится...И... просто поняла, что на комменты Вы не отвечаете..Вот...блин...не зазачааааааа... А Я то хотела увидеть Ваш ответ на Мой коммент... Я из г.Бодайбо... и... Я жду очень сильно... Люблю Вас и Надеюсь на обратную связь...
Раки это супер! Привет из Ростова на Дону ❤
Высоцкая одобряет…!
искала этот комент
Действительно у у у фантастика, спасибо шеф из Ростова-на-Дону
Да, это супервкусно! Все, что касается морепродуктов. Долго жили в Магадане, очень скучаем по выловленной рыбке в Охотском море, по рыбке, которую уже не увидим и не попробуем никогда. Кижуч, чавыча, нерка, хариус. Всем землякам магаданским привет!
Готовила Биск из панцирей креветок...уверена что и из раков будет вкусно😋😋😋Спасибо за рецептик!!!!
Выпарить эту водичку нужно раза в три, до добавления сливок и коня! И этот концентрат вкуса разливаю порционно по формам и в морозилку, как захотел соусец или супец, достал ледышки, растопил, добавил сливок и через 10 минут у тебя готовый биск! =)
Увидел этот рецепт. Жалею, что столько лет просто выбрасывал хитину раков. Ароматно! Просто огонь!!! Это надо пробовать
Интересное блюдо для меня) Не знал, что хитин в дело можно пускать) Благодарю, шеф!)
Это фантастически вкусный суп!!! Один из моих самых любимых! 👍❤️
Всё равно рыбой прёт. Фу.
@@Ужя-6 Было бы странно, если бы у супа из раков и креветок был вкус шоколада🤣🤣🤣
Коптить нужно или холодным копчением или проточным. Ни в коем случае нельзя горячим без доступа воздуха. И да, шеф сделал всë правильно, шкуру с концерагенами снял👍.
Здравствуйте , Константин Витальевич, мне очень нравится смотреть ваши передачи. Особенно мне нравится программа "На Ножах". Когда этим летим я смотрела "Битву шефов" , я всем сердцем болела за вас. Мне очень нравится , что вы всегда говорите по факту. Вы лучший шеф!!!
делал и не раз. товарищи это реально очень вкусно. по мне деликатес
О, спасибо! В морозильной камере скопилось около 3-4 кг панцирей от креветок и раков, о которых я забыл. Иду готовить. Только сельдерея нет. А в магазин идти лень...
Здравствуйте Константин ,меня зовут Альбина и мне 13 лет. Я очень люблю готовить и у меня это хорошо получается. Я очень давно наблюдаю за вами. И вы самый настоящий профессионал в своём деле. Я мечтаю вас увидеть в живую и познакомиться, но знаю что возможно этого не случится. Если вы заметите я буду счастлива. Спасибо
Бедный ребенок пойми ему насрать на всех кроме себя.Как повар говно не чего своего не придумал все ворует.
Добрый день Шеф!
Удивительный рецепт ❤
Никогда не пробовала даже не знала что так можно.
Это очень аппетитно сельдерей коньяк сливки хорошее сочетание бомба супер ❤️🔥🔥🔥
угостите меня
Привет Константин! У вас всё вкусно уважение вам спасибо
ШЭФ, благодарю за рецепт! Приготовила, всё вкусно😋. Раньше выкидывала эту шелуху.
Уверен, если б на адском шефе кто-то так отдал, Константин даже пробовать бы не стал 😅
Нужно понимать что это просто шоу😂
@@R.S43 безусловно))
Это дом а не рестик
@@byperbyper7692 это шеф, а не домохозяйка 🤷♂️
ну так тут дом,а там должна быть ресторанная подача
Как я хочу попробовать ваши блюда, у вас всегда все на высшем уровне 🤗
Ивлев! Вы не задумывались - кто может позволить себе раков????!!!! Будьте здоровы и живите долго и богато!
Вау, какая красота, какая вкуснота!😊Ну, что еще тут сказать? Константин, Вы, как всегда на высоте!👍😍
Вау это просто ГАВ, так шавки англосаксонские тявкают, люди выражают удивление восторг по другому...
Уважаемый Константин. Подскажите пожалуйста полный рецепт этого супа, который готовится несколько часов? Какие есть тонкости в этом длительном процессе?
Ëбушки воробушки, никогда бы не подумал что такое вообще сочетается😅))) но выглядит супер)) надо тестить
Красавчик!!! Отличный ролик!
Шеф а сделай котлеты по пожарски очень интересна ваша инторпритация это блюда
Огромное спасибо! Давно ждала этот рецепт.Иду на рынок, собираю подруг и готовим...❤❤❤❤👍
Ты пойдёшь покупать крабов или типа того только ради этого рецепта? Надеюсь, что ты идешь на чёрный ранок где-то на Дальнем Востоке или во Вьетнаме
@@fucuscool_3d440крабы тут причем,если тут раки
Шикарно!!! Салам из Западного Казахстана!
Шеф, подписался! Спасибо, теперь буду повышать свой уровень готовки для себя и супруги)
Всем бы таких мужей, Вы молодец
Шев чуп ты стрижёшь под лысыно , но хочешь сохранить его красоту, респект
Обожаю крем супы, это шефская бомба
!запеч можно,у всех есть плита с духовкой
Огонь шеф. Обожаю раков ммм.
Огромное спасибо.
Побежала за раками.
Супер!❤
Не убейся только... и ног с попами прихвати🤣🤣🤣!!!
@@РикГуровс попАми? 😂
@@РикГуров😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻
Очень вкусный суп. Интересно, а почему Высоцкую захейтили за такой же рецепт? Ведь биск реально потрясающий
Она не цедила, просто пробила блендером и сразу со всеми кожурками в тарелку наливать😂
Она цедила, но она сперва все пробила потом эту хрень зачем то жарила. При этом она не добавляла ни лука ни моркови ни тем более сельдерея.... Сварила раков с кишечником прямо. Потом разобрала , все пробоендерила, подао да кашу, дофигачила бульоном с говном и палками. Процедила влилаивме в раков добавила сливки.... И в уже готовый добавила рис. Все @@nataliamal6192
В полном видео рецепта она процеживала. Но делала все как всегда тяп-ляп, и вместо сливок накидала туда риса))
Супер Шеф🧑🍳👌👍🔥👏
Добрый вечер Константин.Вы профессионал своего дела. Шеф-повар с большой Буквы.Аккуратны во всём.Одежда,технология приготовления, кухня,посуда.Как приятно смотреть ваши ролики, особенно как отчитываете поваров на кухне,которые вас позвали разрулить из проблемы с посещаемостью.Я работала на кухне.Требования :ногти, пилотка или косынка и обязательно чистая кухня,посуда.спнкнижка,допуск к работе.В конце неделе санитарный день.Вы правильно их ругаете,справедливо.И с чувством юмором!!!Как хорошо ,что вы есть(ОБЭХЭС и Санэпидемстанция и просто хороший человек)Желаю вам больших творческих успехов и здоровья вам и вашей семье..
.
Вкусный игристый питерский шэфский салют 🤓🥂🍾👍☝️🔥💪
Для усиления ароматики подержите раковые панцыри пару дней при комнатной температуре.😆😆😆
Шеф, а можете показать какие-нибудь вкусные рецепты из кукурузы, а то она созрела, а что с ней делать, кроме как сварить не знаем😅
Я в прошлом году посадила,надеялась,что не вырастет.Увы..😂Пришлось консервировать.Пробовала сварить початки и как в детстве с солью поесть,а она дубовая.Так что,до сих пор стоит в погребе для рыбалки.Банок 8.
Здравствуйте Константин Спасибо за рецепт Пожалуйста приезжайте в Жулебино проверить итальянское кафе там очень плохо готовят
Давно хотел приготовить, но с омарами и лобстерами проблемки, а в книжках - готовьте из них. И вот давно была идея раков использовать. Ну что ж, будем пробовать, спасибо. А кстати, в ресторанах из чего биск готовят?
Необычно с хитиной раков, а так скопировано с легким синонимичным изменением у шефа Вивьена )))
Аппетитно 🍲🧑🍳🍲🧑🍳🤝
Шеф, сделай какой нибудь дорогущий и необычный рецепт) с удовольствием посмотрели бы и приготовили)
Мой любимый суп. Часто его готовим дома
СЪЕДОБНО‼️👍
Эх, сколько Биска я выкинул в мусор! Раки люблю, но с такими ценами приходится закладывать цепочку в ломбард..
Тарелка супер👍👍👍
Можно биск использовать как основу для рамена?
Спасибо шеф.
Ау,хейтеры!!! Гле вы, те ,которые поносили Высоцкую за этот суп и панцири в бленднре? Что скажете Ивлеву, знатоки высокой кухни?
Посмотрите ещё раз как готовила Высоцкая, она перемолола их целиком! А Ивлев панцири .
Работаю дальнобоем, смотрю Ивлева. Не заëбывает. Лайк. Ябош далее
Шеф, давай Стромболи🤣
Сможешь?)
Шев, давай..., сделай итальянский рулет🤣💪😎
Очень вкусно спасибо
Не могу найти, где в Москве поесть такой суп? Посоветуйте заведение пожалуйста.
Я тут наверное один,который ни разу раков не пробовал🤭
Да нет вы не один😅
@@СветланаМаксимова-з5з уффф,ну я спокоен теперь,а то я думал один-одинешенек😊🤓
Благодарю! ❤
Спасибо, Шеф? Слюни до пола...
Ивлев хорош, но СЛИШКОМ переоценен и Перепропиарен, есть куча ШЕФОВ БОЛЕЕ ВЫСОКОЙ КВАЛИФИКАЦИИ в России
Например?
@@ДенисМакеев-б5г я
@@ДенисМакеев-б5г Юлия Высоцкая
В ресторане Ивлева 2 звезды Мишлен, ни в одном ресторане страны столько нет
@@ДенисМакеев-б5гНапример Сталик Ханкишиев
Здравствуйте, Шеф!
Я неоднократно писала Вам, что наблюдаю за Вашим творчеством и учусь из далёкого города Бодайбо, что в Иркутской области находится...И...
просто поняла, что на комменты Вы не отвечаете..Вот...блин...не зазачааааааа...
А Я то хотела увидеть Ваш ответ на Мой коммент...
Я из г.Бодайбо... и... Я жду очень сильно...
Люблю Вас и Надеюсь на обратную связь...
Круто блин вообще
Посмотрите раковый концентрат биск от Ростов-Лобстер.
И готовить суп будет гораздо проще!!!
И по времени весь суп займет 20минут!!!
Крутой рецепт
👍👍👍👍👍👍🥣хочу попробовать!!!
Добрый день неф. А можно лангустов вместо раков?
Высоцкая опередила время с данным супом😂😂😂😂😂😂😂😂
А если хитин в духовке запекать, сколько времени и на какой температуре?
Дорогой ШЭф всея Руси спс за контент, теперь я тоже шэф повар всея своего желудка! И все благодаря вам!
Раков не было взял самых дешевых креветок, овощи потомил, сметаной заменил сливки(не было), блин ... не плохо... интересно...
уууу Все супер
Я не понял, хитин от раков или целые раки без хвостов???
Наш дорогойшеф, а интернет магазин ваш будет?
Царь! Спасибо!
*Этот суп для богатых* *Суп Хаш, Блюдо бедняков вкуснее*
Можно пожалуйста приготовить печень по гусарский?
Я подписан
Значит рецепты Высоцкой были не такими уж и странными?😅
Очень страными. Сравните эти два рецепта
Вааау!!! Шеф! Спасибо огромное вам за вашу работу ❤ всегда жду все видео! Я снова победила 🎉😊
Наверное панцири креветок тоже подойдут?
Найдите на Ютубе шеф Вивьен у него есть рецепт супа биск из креветок
👍👍👍👍👍
А как есть переломанные панцери? 🤔
Вот это у тебя подписчиков
Класс, а где продукты для "писка берете?(Халява,сер)Почем нынче раки в Москве?😂Это то к ракам томатная паста😂?
писка 😅😅😅😅ухаха
Шеф, который профессионал, сказал раз 7 так))) Лайма то забыл, или хотя-бы дольку лимона 😂
Высоцкая всех превзошла😂😂
А разве легкие раков можно есть?
А был розыгрыш про вопрос с клубникой?
Не было пока
@@lejaleto может забыли?) а то все остальные розыгрыши прошли уже
@@kir-sayver был ещё про копчение розыгрыш) я думаю сделают все)
А зачем 200гр томатной пасты? Это очень много, может опечатка?
Шеф порой такое пробует!!! И красиво и гикарно, но на вкус... только в гарбич
,шеф--спасибо--вам--за--ваш--рецепт--вы--лучший--шеф--в--мире--👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍-🥣🥣-🍲🍲-🍞🍞-☕☕☕☕☕☕
У вас ножи 95Х18?
Вы не знаете рецепт Ростовской склянки, для нее по-моему ребра запекали .
Шеф,как это вкусно у тебя и как ужасно это выглядело у одного домашнего повара)
А креветочные экскременты дают аромат?
3.000.000 подписчиков, и 66.000 просмотров
Суп Богов
Рецепт Высоцкой
Но ведь если вы пробовали раков из речки??? Как быть со вкусом тины?
Учись у Высоцкой
Перфоратор а не блендор 😂😂😂