восторг не описуемый ...приготовил по его рецепту но внес еще голову семги без жабер и добавил темьяну чуточку базеличька зелененького чипоть и вместо воды белого сухова винца но воды добавил чтоб не очень кислило ...цвет супер . с белой рыбкой вкус спицфичскии.. подача с красным рисом. жаренным луком на вонючем масле.. а рыбка жаренна с бернуаром ...бабуля и дети обалдели от удовольствия ... виват Лазерсон ....
Сделал по вашему рецепту биск. Очень вкусно! Теперь без него не могу есть креветки. Одна беда- всё же, у меня не 40 минут, а больше часа получается...но оно того, всё же, стоит. Спасибо за рецепт! 🙂
браво маэстро! чудесная лекция демонстрация! такая же насыщенная и концентрированная как соус (скажите оператору, чтобы не ставил Вас напротив вентилятора, а то получается "голова моя машет ушами, как крыльями птица,,, " - отвлекает)
Недавно готовил раковое масло - получилось. Заметил такую вещь , что долго такой продукт хранить не стоит , аромат постепенно пропадает . Сначала добавлял в уху ( ВООБЩЕ КЛАСС ) , затем в салат из морепродуктов .
Накой пес масло в воду процеживать????????? Можно ведь сразу в емкость процедить и подавать!!!!! Конечно может я идиот или ж.па с двумя п пишется? Но с ВЕЛИЧАЙШИМ шеф-поваром спорить, что против ветра м…ться. Да и куда мне……😂
Илья , Вы , прекрасны . готовите с толком , с расстановкой . я даже девчат позабросил.
восторг не описуемый ...приготовил по его рецепту но внес еще голову семги без жабер и добавил темьяну чуточку базеличька зелененького чипоть и вместо воды белого сухова винца но воды добавил чтоб не очень кислило ...цвет супер . с белой рыбкой вкус спицфичскии.. подача с красным рисом. жаренным луком на вонючем масле.. а рыбка жаренна с бернуаром ...бабуля и дети обалдели от удовольствия ... виват Лазерсон ....
Сделал по вашему рецепту биск. Очень вкусно! Теперь без него не могу есть креветки. Одна беда- всё же, у меня не 40 минут, а больше часа получается...но оно того, всё же, стоит. Спасибо за рецепт! 🙂
браво маэстро! чудесная лекция демонстрация! такая же насыщенная и концентрированная как соус (скажите оператору, чтобы не ставил Вас напротив вентилятора, а то получается "голова моя машет ушами, как крыльями птица,,, " - отвлекает)
Недавно готовил раковое масло - получилось. Заметил такую вещь , что долго такой продукт хранить не стоит , аромат постепенно пропадает . Сначала добавлял в уху ( ВООБЩЕ КЛАСС ) , затем в салат из морепродуктов .
так выпариваем воду из масла и добавляем масло в воду, вуаля все готово!
Дуже смачно!!!
The best kitchen in the world
илья спасибо вам
Браво
Я привык смотреть видео на 1.25, но Лазерсон даже так очень медленно и растянуто говорит, приходится ставить 1.75.
Шкурочку с сельдерея присушить, в саше затем на бульчик.
А я делал все тоже самое, только с раками и делал в виде супа пюре- а не соуса)))
Не понял, зачем сливать масло в воду? Почему нельзя процедить сразу в пустую ёмкость?
Чтобы все вкусы в воду ушли😉
23:05: "...чтобы не оставить масло на самих головках, именно поэтому здесь фигурировала вода..."
Тогда и головки надо простирнуть в воде……. Или головку….😂
А только что Емельяненко показывал рецепт этого соуса. Два разных варианта.
у Емельяненко лавровый лист🤦♀️
Кто такой Емельяненко?
Опа, и ни одного мата, прогресс!
С макаронами пойдет,я про первый рецепт
Как же долго он говорит........................
смою водой..)))силиконовые лопатки на кой придуманы?
Накой пес масло в воду процеживать????????? Можно ведь сразу в емкость процедить и подавать!!!!! Конечно может я идиот или ж.па с двумя п пишется? Но с ВЕЛИЧАЙШИМ шеф-поваром спорить, что против ветра м…ться. Да и куда мне……😂
Не правильный рецепт биска
А у Емельяненко биск круче
"я тем временем подготовлю овощи, потому что, здесь используются овощи".. ведущий и сам овощ.. и весь ролик этот словесный понос..
какой же бестолковый
@@andronicx7427 😃😂😃😂😃😂👍👍👍
Дорогой Илья Лазерсон, у вас отличный биск, не слушайте нытиков об ортодоксальности рецепта. Вы мэтр кухни, этим все сказано
🤯