Благодарю вас). Как стала готовить с Лазерсоном, блюда стали получаться, и получаться лучше, чем раньше. Что мне нравится в ваших рецептах- 100% ожидаемый результат
Я ваш зритель на протяжении последних десяти лет. Вы научили меня готовить. Как человек с аналитическим складом ума, мне было недостаточно просто инструкции с граммовками, поэтому меня прибило именно к этому берегу :)) Важно было объяснить, какие технологические процессы происходят в кастрюле и сковороде, почему делается именно так, а не иначе. "Делай так. потому что я сказал" всегда вызывало у меня ненависть с времен школы. Объяснить доступным языком бывшему кулинарному кретину, это было круто. Второе чрезвычайно важное достижение, это адаптация русской кухни к современному состоянию мировой кулинарии. Блюда стали еще вкуснее, их готовка- проще и понятнее. Спасибо вам.
спасибо. теперь я поняла почему тоже примагнитилась к этому шеф-повару.. я тоже не могу выполнять советы или указания, если мне непонятно, почему надо делать именно так. а Лазерсон всё понятно объясняет.
Лазерсон,Вы просто Чудо!!! Как Вас интересно слушать и потом готовить по Вашим честным и вкусным рецептам!!! Спасибо, побольше всякой всячины!!! Пальчики оближешь!!!!
Спасибо. Вы как всегда на высоте. Сразу хочется приготовить и. Съесть эту вкусную картошечку. Люблю вас смотреть и наблюдать, как готовите. И это уже много лет. Г. Ростов на Дону.
Илья, Уважаемый, Вы научили меня готовить, за что я Вам благодарен. Вы и Ваши принципы. Я сам получа образование изучая сначала предмет и метод. Ваша наука была и остается уникальной. Я получал не просто знание как, но и ответ на главный вопрос - почему так. Этого сильно не хватает. Понимаю, что время меняет форматы, но мне, например, не жаль потраченных на принципы или обед безбрачия получасов - там знания. И Вам за это спасибо 🙏 Даже без просьбы вернуть те форматы, ибо Вам решать и Вам виднее. Спасибо огромное
Кушаем шашлык с вашим соусом.ОЧ ВКУСНО!!! Я обычно делаю соус к шашлыку: греческий йогурт , киндза , чеснок ,обжаренный грецкий орех , соль , перец.Спасибо за новый соус !👍😋
Очень понятно и увлекательно. Еще и с доступными продуктами, а не с какими-то экзотическими и дорогими. Юмор тоже помогает. Я записала несколько рецептов, которые просмотрела и обязательно попробую их.👍
Получается соус тхина! Очень люблю, особенно с запеченными баклажанами. Ни в коем случае не хочу советовать шефу, но не удержалась - попробуйте добавить не воду из под крана, а ледяную, из холодильника. Даже чуть примороженую. Не знаю чем это объясняется, но разница есть
Илья Исаакович, приветствую) неделю назад делал что-то подобное своим. Но! У меня был огурец, армянский лаваш и курица с гриля. Намазка пошла на лаваш, туда же огурцы и мясо курицы. А далее рулетик и как суши нарезка)
Много лука срезано.))) Я приучена к экономии , даже шкурка картошки у меня счищается толщиной с папиросную бумагу. ))) А вот, что его надо намочить, спасибо, не знала, очень неприятное шуршание для ушей, когда чищу сухой.
Я по своему опыту хочу посоветовать: замочить лук лучше в любой глубокой чашке, стоящей даже в раковине, в хол.воде минут на 10, а лучше на 30-60 мин, счищается очень легко и не вызывает слез
Рецепт отличный. Но мы и раньше знали, кто у нас Король Кухни. Уважения к нему добавило его уважение к нам - к зрителям. Ёмко, сжато, особенно льстят отрезания и вырезания перемещения по кухне и не особо интересных моментов слива отвара картошки и т.п. Здесь ценят моё время!
Спасибо за рецепты, Илья Исакович. Не всегда кошерно, но всегда безумно вкусно. Небольшое замечание- из кунжута делается тхина и халва, из турецкого гороха - хумус. 2. Измельчитель использую только когда забивается слив, это не заменитель мусоропровода. Ваш канал один из лучших. Успехов вам.
Про слив верится с трудом,протолкнуть чтоли? А так считаю,что очень годная вещь( впервые увидела такую в американском ужастике)). Вообще думаю в плане утилизации отходов и дальнейшей сортировки их и переработки-супер,если бы все пользовались такими,мусорки так сильно не воняли бы,было бы здорово.
На счёт измельчителя. Есть мнение, что он способствует засорам. Это не так, он является профилактикой засоров. Измельчитель действует как насос, разгоняя твёрдые частицы размером 1-3 мм (картошка и другие корнеплоды, куриные кости) и они действуют как абразив, удаляя жировой слой на трубах. Кстати, производители измельчителей настоятельно просят использовать холодную воду для жирных продуктов, во избежании отложения жира на трубах. С чем это связано? Температура плавления животных жиров 35 - 50 градусов. Температура при мытье посуды в домашних условиях 40 - 48 градусов. Выше просто руки не выдержат проточную горячую воду. В результате растворившийся в процессе мойки жир (если он не связан моющим веществом) оседает на стенках труб. И чем дальше, тем большей теплоёмкостью он обладает, и соответственно больше осаждается жира. В результате образуется засор. Вывод: Не хотите засоров, постоянно используйте моющие средства!
Илья Исаакович, вы как-то обещали показать концепцию варки балканских густых супов типа чорбы молдавской)) эээээх, вообще что-то молдавское (румынское) бы от вас увидеть))
Илья Исакыч! 😆😆😆-описание божественно!!!😉👍👍👍 Опечаточка просто идеальна! Сверху картошки выложить остатки жареного сука!!! 😉👍👍👍Илья Исакыч-благодарю тебя за поднятие настроения! 😆😆😆👍
Смотрю,слушаю и поймала себя на мысли: у других блогеров,если вижу,как они в ролике режут,чистят,варят-удавиться часто хочется от скуки! У Мастера-все как Песня! Смотрел бы и слушал Все! Личную Харизму и Мастерство не пропьешь!
Самый универсальный соус на земле: большой пучок молодой петрушки+пару зубчиков чеснока +пару ложек растительного масла +одно среднее кисло - сладкое яблоко(больше кислое) +соль(сахар) по вкусу+стол.ложка лимонного сока. Всё заблендерить. Это не соус-это мечта. Ко всему. Я его ем даже без всего.
Благодарю вас). Как стала готовить с Лазерсоном, блюда стали получаться, и получаться лучше, чем раньше. Что мне нравится в ваших рецептах- 100% ожидаемый результат
Очень люблю этого повара, такой обаятельный😊
Я ваш зритель на протяжении последних десяти лет. Вы научили меня готовить. Как человек с аналитическим складом ума, мне было недостаточно просто инструкции с граммовками, поэтому меня прибило именно к этому берегу :)) Важно было объяснить, какие технологические процессы происходят в кастрюле и сковороде, почему делается именно так, а не иначе. "Делай так. потому что я сказал" всегда вызывало у меня ненависть с времен школы. Объяснить доступным языком бывшему кулинарному кретину, это было круто. Второе чрезвычайно важное достижение, это адаптация русской кухни к современному состоянию мировой кулинарии. Блюда стали еще вкуснее, их готовка- проще и понятнее. Спасибо вам.
человек с аналитическим складом ума. Ты до него опилки что ли жевал?
спасибо. теперь я поняла почему тоже примагнитилась к этому шеф-повару.. я тоже не могу выполнять советы или указания, если мне непонятно, почему надо делать именно так. а Лазерсон всё понятно объясняет.
0
Спасибо. Мне очень нравятся ваши передачи и как вы готовите - просто и вкусно.
Лазерсон,Вы просто Чудо!!! Как Вас интересно слушать и потом готовить по Вашим честным и вкусным рецептам!!! Спасибо, побольше всякой всячины!!! Пальчики оближешь!!!!
Обаятельнейший человек!!!!!
Спасибо. Вы как всегда на высоте. Сразу хочется приготовить и. Съесть эту вкусную картошечку.
Люблю вас смотреть и наблюдать, как готовите. И это уже много лет.
Г. Ростов на Дону.
И я!
Илья, Уважаемый, Вы научили меня готовить, за что я Вам благодарен. Вы и Ваши принципы. Я сам получа образование изучая сначала предмет и метод. Ваша наука была и остается уникальной. Я получал не просто знание как, но и ответ на главный вопрос - почему так. Этого сильно не хватает. Понимаю, что время меняет форматы, но мне, например, не жаль потраченных на принципы или обед безбрачия получасов - там знания. И Вам за это спасибо 🙏 Даже без просьбы вернуть те форматы, ибо Вам решать и Вам виднее. Спасибо огромное
Кушаем шашлык с вашим соусом.ОЧ ВКУСНО!!! Я обычно делаю соус к шашлыку: греческий йогурт , киндза , чеснок ,обжаренный грецкий орех , соль , перец.Спасибо за новый соус !👍😋
Софья, отличная мысль форсить соусы. Готовить нас более-менее научили, а соусы малоохвачены у всех. Продолжайте активнее плиз
@@daniilborsh
Мне скажут: «Как это мило», я скажу: «Иван и Данило»
Отлично! Только думала, что приготтвть гостям, а вот теперь приготовлю по Вашему рецепту ! К баранине! Благодарю!!!
Очень понятно и увлекательно. Еще и с доступными продуктами, а не с какими-то экзотическими и дорогими. Юмор тоже помогает. Я записала несколько рецептов, которые просмотрела и обязательно попробую их.👍
Получается соус тхина! Очень люблю, особенно с запеченными баклажанами.
Ни в коем случае не хочу советовать шефу, но не удержалась - попробуйте добавить не воду из под крана, а ледяную, из холодильника. Даже чуть примороженую. Не знаю чем это объясняется, но разница есть
Всегда умиляюсь и восхищаюсь процессом Вашей готовки и комментариями! 😘
Обожаю рецепты Ильи!!!
Какой крутой рецепт соуса! Благодарю 🙏❤️😘😘😘
Уважаемый, Илья, спасибо за вашу работу👍🏻
Соус обязательно завтра попробую приготовить. Звучит нереально вкусно
Илья Исаакович, приветствую) неделю назад делал что-то подобное своим. Но! У меня был огурец, армянский лаваш и курица с гриля. Намазка пошла на лаваш, туда же огурцы и мясо курицы. А далее рулетик и как суши нарезка)
А я в Санкт-Петербурге))
Очень заметно)
Зона Лазерсона-это единственная зона,на которую я хотел бы попасть))))
😁
Надо попробывать замутить этот соус ))) ото я раньше все с майонезом ел теперь с майонезом аккуратно не часто ем . Вот этот соус надо замутить)))
Спасибо большое вам за ваш ролик
Интересная идея и рецепт! Спасибо.
Браво Шеф!!!!!!
Очень вкусно выглядит! Попробуем! Спасибо.
Много лука срезано.))) Я приучена к экономии , даже шкурка картошки у меня счищается толщиной с папиросную бумагу. ))) А вот, что его надо намочить, спасибо, не знала, очень неприятное шуршание для ушей, когда чищу сухой.
@@daniilborsh а вот и нет! Маэстро частенько говорит о своем положительном отношении к экономии продуктов!
@@ВладимирШмонов-ц5щ Ну, для вас это немного видимо.)) Я доверяю своим глазам, а не словам, даже маэстро, которого я обожаю, кстати...)))
Я по своему опыту хочу посоветовать: замочить лук лучше в любой глубокой чашке, стоящей даже в раковине, в хол.воде минут на 10, а лучше на 30-60 мин, счищается очень легко и не вызывает слез
Прекрасный рецепт, спасибо большое! была очень удивлена, услышав от Вас "текёт", вместо "течёт"
не удивляйтесь. Лазерсон тот еще приколист. и такие "ляпы" он делает с полным знанием дела.
Рецепт отличный. Но мы и раньше знали, кто у нас Король Кухни. Уважения к нему добавило его уважение к нам - к зрителям. Ёмко, сжато, особенно льстят отрезания и вырезания перемещения по кухне и не особо интересных моментов слива отвара картошки и т.п. Здесь ценят моё время!
Спасибо за соус.
Лайк 👍, потом просмотр
Спасибо за рецепты!!! 👍👍👍🔥👌
Спасибо за рецепты, Илья Исакович. Не всегда кошерно, но всегда безумно вкусно. Небольшое замечание- из кунжута делается тхина и халва, из турецкого гороха - хумус.
2. Измельчитель использую только когда забивается слив, это не заменитель мусоропровода.
Ваш канал один из лучших. Успехов вам.
Про слив верится с трудом,протолкнуть чтоли? А так считаю,что очень годная вещь( впервые увидела такую в американском ужастике)). Вообще думаю в плане утилизации отходов и дальнейшей сортировки их и переработки-супер,если бы все пользовались такими,мусорки так сильно не воняли бы,было бы здорово.
Класс! Обязательно сделаю!
Илья профи, просто прелесть, наглядеться и наслушаться не могу 😍
Очень бы хотелось увидеть видео про выбор посуды и других кухонных принадлежностей)
а также про приемы быстрой резки овощей и легкой заточки ножей
Илья, большое спасибо.
И РЕЦЕПТЫ И ВЫ КАК ВСЕДА СУПЕР!!!👍☝️💕
Пихалка интегрированная с ситечком у garbage disposal-а - отличная идея
Высокая кухня!!!! Просто и ясно!!!! Мишленовский повар👍
Шеф на высоте!!!
Я тоже дошла сама до чистки лука таким способом... 😁🤭Как всегда смотрю своего любимого мирового повара! 👍👏
Шикарная идея! Развивать и развивать 👍
Товарищ, не повезло вам с соседками. Я, иногда, вынося мусор, общаюсь хоть чуть чуть,но разговариваю с соседями и не жалею
Соседи разные бывают
Вкусно, полезно, позитивно!😊
Подписалась на канал недавно и мне оооочень нравится 👍 👍 👍 спасибо вам большое. Покажите пожалуйста рецепт приготовления кролика
Мне очень понравилось, как вы теперь делаете ролики - это «по современному» - привет дочери!
Маэстро, спасибо!
Лааааазеррсооон Красавчик!!!!
Спасибо большое
Красавец!
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!
Как всегда практично. Ай да Лазерсон, ай да ...
Илюша, солнышко, живи 100 лет!!!!!
Высший класс!
Классно! Попробую с рисом
Огромнейшее спасибо за измельчитель! Чрезвычайно полезная вещь на кухне! Уже не представляю, как мы жили раньше.
Спасибо Вам Маэстро за рецепт. И Спасибо за ваш фирменный Юмор.
Просто, быстро, вкусно. Отлично. )
Лайк шановнему Пану за измельчитель!
Гений!!! Вы лучший ))
Вот только вчера думала как не хватает "подручного" соуса....при том что тхина голмит есть и зелень есть...Все....сейчас сделаю
Ух!! Круть!! Ням!!! 💥✨🎉
❤Отлично❤ Вкусно и п олезно❤
Я вас люблю дядя Илья
Самый универсальный соус на земле это Майонез))
В соус можно вместо тхинной пасты - тыквенные семечки.
Илюша Вы красавЕц. Good luck.😀😃😄
Хороший гаджет. Я ещё 15 лет тому назад устанавливал, одному хорошему человеку.
Не могу комментировать, слюньки текут. 😋😁
На счёт измельчителя. Есть мнение, что он способствует засорам. Это не так, он является профилактикой засоров. Измельчитель действует как насос, разгоняя твёрдые частицы размером 1-3 мм (картошка и другие корнеплоды, куриные кости) и они действуют как абразив, удаляя жировой слой на трубах. Кстати, производители измельчителей настоятельно просят использовать холодную воду для жирных продуктов, во избежании отложения жира на трубах. С чем это связано? Температура плавления животных жиров 35 - 50 градусов. Температура при мытье посуды в домашних условиях 40 - 48 градусов. Выше просто руки не выдержат проточную горячую воду. В результате растворившийся в процессе мойки жир (если он не связан моющим веществом) оседает на стенках труб. И чем дальше, тем большей теплоёмкостью он обладает, и соответственно больше осаждается жира. В результате образуется засор. Вывод: Не хотите засоров, постоянно используйте моющие средства!
Как всегда Илья Исаакович на высоте!
Круто классно!
Потрясающие рецепты! ❤️ Взяла на заметку. Оцените и мою закуску из картофеля 😉
Моя половая кухонная жизнь 😂 меняется с каждым просмотром👍
Здорово!
Илья Исаакович, вы как-то обещали показать концепцию варки балканских густых супов типа чорбы молдавской)) эээээх, вообще что-то молдавское (румынское) бы от вас увидеть))
Опасный человек! Как вкусно всё это делает! Но! Кто попытался посчитать калории? 😵
@@pantelemon-xn2tg7xg6c Ну, не знаю. У меня по рецептам Лазерсона всё получается изумительно вкусным...
У нас тоже есть измельчитель.
Илья Исакыч! 😆😆😆-описание божественно!!!😉👍👍👍 Опечаточка просто идеальна! Сверху картошки выложить остатки жареного сука!!! 😉👍👍👍Илья Исакыч-благодарю тебя за поднятие настроения! 😆😆😆👍
Смотрю,слушаю и поймала себя на мысли: у других блогеров,если вижу,как они в ролике режут,чистят,варят-удавиться часто хочется от скуки! У Мастера-все как Песня! Смотрел бы и слушал Все! Личную Харизму и Мастерство не пропьешь!
Самый универсальный соус на земле: большой пучок молодой петрушки+пару зубчиков чеснока +пару ложек растительного масла +одно среднее кисло - сладкое яблоко(больше кислое) +соль(сахар) по вкусу+стол.ложка лимонного сока. Всё заблендерить. Это не соус-это мечта. Ко всему. Я его ем даже без всего.
Спасибо за совет!Обязательно попробую по Вашему рецепту сделать.
@@ЛюбовьВеремейчик-м6л не пожалеете, густоту урегулировать кипячёной водой.
Спасибо за рецепт, попробую.
Благодарю супер❤
Какой фильтр для воды Вы используете? Ваше мнение об обратноосмотическом фильтре?
А можно ввесто кунж пасты кунж.масло
Спасибо, отец!
дорогие друзья - вы на зоне. лайк.
Измельчитель - хорошая вещь ! куплю
Приготовьте зубатку пожалуйста .....дяденька)))) Я хочу видеть! И желательно в духовочке
Кунжутная паста продается везде.😄 Прикольно ау!👍😄😄😄
Уцко сунели есть всегда и много. А вот где взять эту чёртову кунжутную пасту? Нет её в наших задках. Привет из Евпатории.
На Вайлдберриз привет из Евпатории)))
В Магнит покупаю.
@@ВалентинаАнатольевна-ч2щ у нас в Евпатории Магнита нет
Самим можно приготовить из кунжутных зерен
Интересные рецепты ! И интересные кулинарные мысли ! Спасибо !
Спасибо
Урааааа!👍
Когда сказал "А я вам сейчас покажу..." , я уж подумал покажет откуда на Беларусь готовилось нападение, а нет, как правильно лук чистить🤣
Исакыч , как всегда порадовал !!!!! Молодец дядька , есть еще похер в похеровницах.... )))))))))))
Лазерсон, вы столько лука срезали. Я себе столько срезать не позволяю ...
Срезайте, сколько хотите, можете вообще не чистить 😅
Мдаааа 🤦♀ 😅
Еще бы лук 60 рублей, вот уж рывок так рывок
ск. на дол? какой курс дол.usa?
Видимо работаете в столовой на Южноприобском месторождении
Я как всегда жду вас на ЗОНЕ 😂😂😂😂😂 - нет, лучше вы к нам 😂😂😂😉
приезжайте к нам на колыму!!
нет!лучше вы к нам😁
Шеф опять удивил. Хочется побежать эти блюда готовить.
Ну норм, а как это есть? На хлеб мазать, или ложкой???
Теперь я понимаю ,за что моя подруга любит Лазерсона
А можно к Вам приехать попробовать что нибудь?
Думала что только я использую картошку в качестве намазки...только жареный лук я ложу на бутерброд....да это вкусно..
кладу на бутерброд