Хочу сказать вам огромное спасибо за ваш МК,вы осуществили мою мечту, я думала что никогда у меня не получится туфелька а посмотрев вас у меня без проблем получилось ,спасибо за ваш труд, процветание вам и вашему каналу
Шоколад нужно темперировать, чтобы он не таял, тем более если во внутрь кладётся начинка. Чтобы туфля была не тонкая по краям, лишний шоколад выливают и после помутнения шоколада заливают ещё раз. Хорошо, если у вас туфель хорошо отошёл, но если края будут тонкими, при вынимании край обломится и вся работа насмарку.
Юленька, посмотрев ваше видео о шоколадной туфельке, и мяче, и яйце, мне захотелось заняться шоколадом вплотную. Я уже придумываю начинку для этих шоколадных шедевров. Спасибо за ваш труд👍
Огромное спасибо за столь информативное и вспомогательное видео 👌вчера сразу практически закрепила:все просто идеально…одна половинка яйца не ,,хотела,, выходить из формы-я на 5 минут положила в морозилку и все отлично вышло👏
Юля здравствуйте.Вы простую плитку шоколада растопить и залили в формы,шоколад застыл видно хорошо,а потом на торте не расстает?Почему спрашиваю,т.к.я так же делала ,но у меня почему то фигурка на торте растаяла и сломалась,надо ведь темперировать ,да?А вы я вижу не темперировали шоколад.
Здравствуйте Я уже какой раз темперирую шоколад заливаю в молды . Все застывает , но из формы целым вынуть не получается . Подскажите пожалуйста в чем ошибка . Или как то нужно обрабатывать эти формы или смазывать чем то ?
помогите советом- купила такие формы и первый раз идеально отделились и получились а пару дней уже мучаюсь и порчу шоколад- не отделяется прилип намертво- почему??? и как отодрать легче этот прилипший шоколад??7
Юлия здравствуйте. Спасибо что показали как все это делать. У меня такой вопрос. Скажите пожалуйста,готовая фигурка туфельки каким весом получается в итоге? Просто так арентироваться легче было бы. Спасибо за ранее.
он изначально темперированный так как сделан из готовой шоколадной плитки. Обычную плитку растопите и заморозьте потом в любую форму - будет то же самое.
@@elelisaart4861 Любой шоколад изначально темперирован, но после плавления свыше 33 градусов, он растемпирируется, а шоколад в холоде застынет так или иначе. Вот только не любой шоколад после этого будет стабилен в комнатной температуре и не будет таять в руках.
@@elelisaart4861 И ничего не нужно морозить, правильно темперированный шоколад стабилизируется в комнатной температуре. Не пишите о том, чего не знаете
У меня почему то носок и каблук хорошо вытащились из формы,а вот края почему то тонкие получились.Хотя много раз проводила шоколадом.Может что то делала не так.Подскажите пж
здорово юличка, у меня туфелька есть, хотела спросить ты не темперируешь шоколад плиточный с магазина , у меня только из дисков получается доставать а плитками ломается
Очень красиво! Скажите, пожалуйста, как повели себя фигурки в дальнейшем при комнатной температуре? Ведь шоколад не темперировали-не поплыли, не помутнели?
Спасибо,абсолютно ничего не случилось,если его конечно держать в руках некоторое время,то от тепла рук тает,а от комнатной темп.ничего.И не помутнел.Может всё зависет от шоколада.....
Julia Julia у меня ушло где-то в районе 150,гр на 2 приёма,это 1 раз влить слить лишний шоколад и потом 2 раз также стенки не очень толстые сделала . туфелька у меня небольшая
Юлечка, какая получилась красота, вы шоколад просто растопили или темперировали ?, говорят для таких изделий нужен темперируем шоколад ,это так ? Заранеее вам благодарна, если ответите, Успехов творческих и здоровья
Здравствуйте, Люда)) Здесь я использовала шоколадную глазурь. Съемку делала давно, тогда не придавала значению шоколад это или глазурь.В плитке вкусно, как шоколад, работать с ним удобно. Хочу переснять или же переделать это видео, наверное в скором будущем сделаю.Шоколад обязательно нада темперировать, а вот глазурь нет.
Я точно не помню,но мне кажется это интернет магазин кондитера"Зефирка" в Украине.Так случайно на на них попала.Хотя в нашей жизни наверное ничего случайно не случается.
Нет не темперировала,сколько я держала в руке на видео у меня не таял,если конечно подольше подержать я думаю будет таять,но фигурки стояли почти сутки при комнатной темп. с ними абсолютно ничего не случилось.
Хочу сказать вам огромное спасибо за ваш МК,вы осуществили мою мечту, я думала что никогда у меня не получится туфелька а посмотрев вас у меня без проблем получилось ,спасибо за ваш труд, процветание вам и вашему каналу
Шоколад нужно темперировать, чтобы он не таял, тем более если во внутрь кладётся начинка. Чтобы туфля была не тонкая по краям, лишний шоколад выливают и после помутнения шоколада заливают ещё раз. Хорошо, если у вас туфель хорошо отошёл, но если края будут тонкими, при вынимании край обломится и вся работа насмарку.
Спасибо за подсказку
Юличка спасибо большое за ваши мастер классы, вас так приятно слушать, все понятно обьясняете. Огромно спасибо за рецепт мастики. Всех благ!!!
Спасибо большое за информацию , и подробное объяснение!!!!
Огромное спасибо. Всё ясно и понятно. Супер..
Юленька, посмотрев ваше видео о шоколадной туфельке, и мяче, и яйце, мне захотелось заняться шоколадом вплотную. Я уже придумываю начинку для этих шоколадных шедевров. Спасибо за ваш труд👍
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за МК.
И вам спасибо))))
Огромное спасибо за столь информативное и вспомогательное видео 👌вчера сразу практически закрепила:все просто идеально…одна половинка яйца не ,,хотела,, выходить из формы-я на 5 минут положила в морозилку и все отлично вышло👏
Юля подскажите пожалуйста, где можно купить форму мяч, очень понравилась
Классно и я хочу тоже научится так делать из шоколада фигурки спасибо за показ
Здравствуйте, нада пробовать и тогда всё обязательно получиться)))
Юлия, скажите ,пожалуйста можно ли использовать шоколадную глазурь? И огромное спасибо за прекрасный мк! Удачи вам!
Супер формы, спасибо за МК, тоже такие хочу формы)))
На али экспресс есть 👍
Дадите ссылку
@@МираШамшурина #Aliexpress 124,07 руб. 27%СКИДКА | 3D шоколадная форма, обувь на высоком каблуке, лебедь, конфеты, Сахарная паста, инструменты для украшения торта, для домашнего выпечки, сахарное ремесло, свадебный торт
a.aliexpress.ru/_eMQhD5
Спасибо большое
Юля здравствуйте.Вы простую плитку шоколада растопить и залили в формы,шоколад застыл видно хорошо,а потом на торте не расстает?Почему спрашиваю,т.к.я так же делала ,но у меня почему то фигурка на торте растаяла и сломалась,надо ведь темперировать ,да?А вы я вижу не темперировали шоколад.
Юлічка, дякую за відео!
Какой шоколад вы используете?
А что темперировать его не нужно ? У меня нетемперированный шоколад вытащить из формы не удалось , он тает сразу после того как достаёшь.
Юля добрый вечер. Дайте пожалуйста ссылку где покупали эти формы.
Спасибо большое что поделились опытом. А где можно купить такие формы?
Прелесть , а не Юлия , так всё понятно, большая умница.👍👍👍
Здравствуйте. Не подскажите диаметр мяча?))
Подскажите а где туфельку заказывали🤔🌹
вообще класс,умница,просто вау!!!!
Спасибо)))
Доброго времени суток,Юлия!Скажите пожалуйста где вы приобрели эти формы для шоколада?
Спасибо вам за рецепты,
Очень красиво!
Спасибо))))
Можно ссылку на формы?
А где можно заказать
А где можно купить такую форму?
Спасибо за видео. Все получилось.
Вот и хорошо,приятно что пригодилось)))
Скажите пожалуйста. Сколько будет хранится такая фигурка и после морозилки на ней не образовывается конденсат?Или белесый налет?
Юличка напишите пожалуйста где вы покупали формы, спасибо большое
Кайдан топса булади шу колибдан
А можно из глазури сделать?
Очень ждала, когда Юля туфельку достанет ))))
Где можно купить
Здравствуйте! Скажите пожалуйста,простая кондитерская шок.плитка подойдёт для такой работы?
Здравствуйте
Я уже какой раз темперирую шоколад заливаю в молды . Все застывает , но из формы целым вынуть не получается . Подскажите пожалуйста в чем ошибка . Или как то нужно обрабатывать эти формы или смазывать чем то ?
Глазурь кондитерская подходит?(манетки)
Здравствуйте, да.
Добры вечер!!!Вы торт туфелькой украшали?На какой крем можно ставить туфельку?
Здравствуйте,на любой.
Добрый день, из глазури можно делать туфельки
Здравствуйте, Ира)) Конечно, с нею работать ещё проще.
@@ЮлияКлочкова у меня получается можете сказать почему ломается, надо просто глазурь растопить и залить или ещё что-то добавить надо?
Где можно приобрести такие формы мяча?
Сейчас их много в кондитерских интернет магазинах.Нада поискать)))
На алиэкспресс есть.
@@Наталья-б9ъ5ч спасибо, я заказала.
Спасибо за урок!!!👍
Здорово! В плитках глазурь?
Юля.добрый день.у меня форма Яйцо.Сколько грамм нужно на форму?100 гр.хватит?
Юлия спасибо вам за видео.
Где можно купить эти молды на каком сайте и по какой цене
Подскажите ссылочку где выписывали мяч и яйцо для шоколада
Здравствуйте Юля, а на водяной бане топить шоколад можно, и что при этом добавлять в него или нет, заранее спасибо.
Как называется плитка?? Именно то что вы делали?
Здравствуйте. Не подскажете форму надо предварительно смазать растительным маслом?
Добрый вечер, девочки, кто живёт в Украине, я брала форму для туфельки в интернет-магазине, шеф-кондитер, всем удачи.
Добрый день! Скажите , почему трескается шоколад при извлечении из флрмы
А можно шоколадную глазурь вместо шоколада?
помогите советом- купила такие формы и первый раз идеально отделились и получились а пару дней уже мучаюсь и порчу шоколад- не отделяется прилип намертво- почему??? и как отодрать легче этот прилипший шоколад??7
Юличка спасибо за подробное видео.можно вопросик. .Сколько и как хранить можно уже готовые изделия?
Здравствуйте скажите пожалуйста просто плитку шоколада растопить и не темперировать,и получится?
Да
до конца видео очень хотелось посмотреть на туфельку 😻всё так красиво 😍💕
Юлия здравствуйте. Спасибо что показали как все это делать. У меня такой вопрос. Скажите пожалуйста,готовая фигурка туфельки каким весом получается в итоге? Просто так арентироваться легче было бы. Спасибо за ранее.
На все 3 формы я брала 3 плитки по 80 гр.
Юля, а темперировать шоколад не нужно? Просто растопить и заливать?
Здравствуйте!) Скажите, пожалуйста, какой вес мяча (сколько шоколада на него пошло?)
Делал с обычным шоколадом,не получилось аж два раза,не отстаёт от стенок совсем,как быть блин с этой формой?
Юля! А шоколад не надо темперировать?
Молодец, продолжай!!!
Молодчина!!! Спасибо!
Спасибо)))
Здравствуйте , подскажите пожалуйста от чего у меня лопается туфелька когда я начинаю ее вынимать из формы.
Здравствуйте , на каком сайте вы купили такие формы? Спасибо.
Точно не помню,было очень давно.Поищите в кондитерских интернет магазинах,их сейчас много))))
@@ЮлияКлочкова на алиэкспрес , недорого.
Не могу вытащить из молда машинку и мотоцикла, уже сказывала растительным маслом и никак не получается
Действительно шикарные формы. Меня очень удивило, не темперированный шоколад так хорошо отстал от формы и не таял в руках.
Да,я сама была удивлена,но это факт и он работает))))))
@@ЮлияКлочкова ya toju xacu takoy forma yesli a qde mojna kupit ya Azerbajcanu
он изначально темперированный так как сделан из готовой шоколадной плитки. Обычную плитку растопите и заморозьте потом в любую форму - будет то же самое.
@@elelisaart4861 Любой шоколад изначально темперирован, но после плавления свыше 33 градусов, он растемпирируется, а шоколад в холоде застынет так или иначе. Вот только не любой шоколад после этого будет стабилен в комнатной температуре и не будет таять в руках.
@@elelisaart4861 И ничего не нужно морозить, правильно темперированный шоколад стабилизируется в комнатной температуре. Не пишите о том, чего не знаете
У меня почему то носок и каблук хорошо вытащились из формы,а вот края почему то тонкие получились.Хотя много раз проводила шоколадом.Может что то делала не так.Подскажите пж
Юлия, подскажите где покупали такие формы? Тоже ищу именно мяч. Спасибо
Вы знаете, я на них так случайно попала,даже точно и не помню.Как мне кажется, интернет магазин кондитера"Зефирка"
спасибо
Я на Али экспресс заказала.
А ссылочку не дадите на формы ,где покупали? Спасибо!
Здравствуйте можно сделать на такую форму туфельки из изомальта не е шоколад
Не пробовала, самой интересно.
Дд,сколько градусов должен быть шоколад в растопленном ввиде.Спасибо.
Здравствуйте,я топила до однородного состояния,а потом заливала,честно,не мерила.
Юлия подскажите пожалуйста, а как туфельку установить на торте
Приклеить на шоколад подошву и каблук
Здравствуйте, из шоколадной глазури пробовали? Он не такой текучий, получится ли....
Здравствуйте,да пробовала,мне понравилось,всё получилось.
здорово юличка, у меня туфелька есть, хотела спросить ты не темперируешь шоколад плиточный с магазина , у меня только из дисков получается доставать а плитками ломается
Нет,просто растопила,залила,остудила и готово.
Очень красиво , где брать такие пласмвсовые фигурки?
Юленька,здравствуйте! Работы ваши просто чудесные! Скажите, а сколько шоколада вы растопили на эти формы? Спасибо.
Спасибо,на 3 формы я брала 3 плитки по 80гр.
Очень красиво! Скажите, пожалуйста, как повели себя фигурки в дальнейшем при комнатной температуре? Ведь шоколад не темперировали-не поплыли, не помутнели?
Спасибо,абсолютно ничего не случилось,если его конечно держать в руках некоторое время,то от тепла рук тает,а от комнатной темп.ничего.И не помутнел.Может всё зависет от шоколада.....
Здравствуйте Юлия Клочкова , а какой вы использовали шоколад ( можно название )
Где вы заказывали форму мяча и яйцо? Туфедька есть,только что по вашему видео сделала. Классно получилось. Спасибо.💖💖💖
Я заказала на Али экспресс
Красота........ А не подскажете какой шоколад и размер форм.
спасибо, размер туф.14 см, шоколад чёрный.
@@ЮлияКлочкова какой фирмы шоколад?
Мячик красивый и большой,а форма туфельки у меня есть,я Белую делала красиво получилось
Irina Prib Скажите пож.сколько шоколада нужно для туфельки?
Julia Julia у меня ушло где-то в районе 150,гр на 2 приёма,это 1 раз влить слить лишний шоколад и потом 2 раз также стенки не очень толстые сделала . туфелька у меня небольшая
Спасибо)))
Юля очень красиво. Умничка
Спасибо большое))))
@@ЮлияКлочкова вот на похвалу написать спасибо,время находите,а на вопросы увы,нет
супер відео ,ви молодець
Спасибо за мк👍🏻 шоколад Чаривный вечир?
Спасибо,да.
@@ЮлияКлочкова Вам спасибо👍🏻👍🏻👍🏻
юлічка де берете шоколад
У себя по месту, у нас хороший выбор.
А если вам приклеить магнитики на форму для туфельки?
Юля подскажите где заказывали такие классные формы?
Юлечка, какая получилась красота, вы шоколад просто растопили или темперировали ?, говорят для таких изделий нужен темперируем шоколад ,это так ? Заранеее вам благодарна, если ответите, Успехов творческих и здоровья
Здравствуйте, Люда)) Здесь я использовала шоколадную глазурь. Съемку делала давно, тогда не придавала значению шоколад это или глазурь.В плитке вкусно, как шоколад, работать с ним удобно. Хочу переснять или же переделать это видео, наверное в скором будущем сделаю.Шоколад обязательно нада темперировать, а вот глазурь нет.
Возможно ли готовить такие фигурки из шоколадной глазури, видела в кондитерских магазинах, так о процентов какао.
Можно.
Я тоже хочу начать работу. Где можно купить такие формочки.
Здравствуйте,я их давно покупала,сейчас точно и не скажу.Поищите в кондитерских интернет магазинах.Я думаю сейчас это уже не проблема.
Я заказала на Али экспресс.
Скажите а формы ни чем не смазывают?
Здравстуйте Юлия. Очень красиво всё получилось у вас. Супер!!! Напишите пожалуйста где можно купить такую красоту.
Я точно не помню,но мне кажется это интернет магазин кондитера"Зефирка" в Украине.Так случайно на на них попала.Хотя в нашей жизни наверное ничего случайно не случается.
Юля как красиво!!! Ты умничка ! Юля ты не темпирировала шоколад? Просто с магазина плитки шоколада и все? Они потом не тают в руке?
Нет не темперировала,сколько я держала в руке на видео у меня не таял,если конечно подольше подержать я думаю будет таять,но фигурки стояли почти сутки при комнатной темп. с ними абсолютно ничего не случилось.
юЛЯ ОЧЕНЬ ТЕБЯ ПРОШУ ПОМОГИТЕ НАЙТИ СЫЛКУ НА МАГАЗИН ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ ТАКИЕ ФОРМОЧКИ? еСЛИ КТО ЗНАЕТ ТО ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУСТА. СПАСИБО.
Aliexpress.com, заказывала туфельку, но маленького размера.
сергей попов вы нашли формы? Если нет, вот здесь посмотрите
magnum-sp.com.ua/instrumenti-i-inventar/plastikovie-formi/?page=3
Скачать пожалуйста,а где купить можно такие формы в Москве
Я думаю в кондитерском интернет магазине можно найти.
Спосибо за всё. Один но много болтание
Да, красота! Но желательно в перчатках доставать готовые изделия, чтобы не было отпечатков на шоколаде.
👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🤩🤩🤩🤩🤩🤩😘😘😘😘😘😘😘
Какой процент шоколада???
Спасибо затошто паказала как зделать
Super super
Жаль, нет ответов и нет ссылки, а в общим, огромное спасибо за советы.
Здравствуйте Лена,а что вас именно интересует?
Надоела реклама в видео
@Злата Ращупкина эти формы на али экспресс, ждать конечно долго