Ευχαριστω πάρα πολύ, η κλασσικη μέθοδ παρασκευής καφέ μας ασφαλίζει από πολλές "παγίδες" που μπορεί ν απέσουμε στις σύγχρονες μεθόδους (καθαριότητα, αναλογία, μέγεθος άλεσης, φρεσκάδα κλπ)
Η διαφορά του παραδοσιακού καφέ (ελληνικού) είναι ότι ο βρασμός επιτυγχάνεται σταδιακά και διακόπτεται στον βρασμό. Η συσκευή για φίλτρου εκχυλίζει νερό σχεδόν στους 100 βαθμούς. Συνεπώς δεν θα έχεις την "μερακλήδικη" γεύση του ελληνικού και πιθανότατα λόγο της πυκνής λάσπης που θα δημιουργηθεί το νερό δεν θα μπορεί να φύγει, θα υπερχυλίσει και θα βγει εκτός φίλτρου και πιθανότατα θα πλημυρίσεις. Ωστόσο ο πειραματισμός δεν είναι κακός αρκεί να ξέρεις τι σε περιμένει!!
Καλησπέρα σας, αν εννοείται την αυτόματη οικοσκευή με την ενστάλλαξη, όχι δεν μπορεί διότι το "μυστικό" στην επιτυχία του παραδοσιακού ελληνικού καφέ είναι η παραμονή του με νερό που σταδιακά αυξάνεται η θερμοκρασία του. Η συσκευή φίλτρου ενσταλλάζει νερό στους 95-100 βαθμούς, το νερό περνάει μέσα από τον καφέ, φιλτράρεται και καταλήγει στην κανάτα. Η μια μέθοδο με την άλλη δεν έχει καμία σχέση και ... Χωρίς καιμάκι πως θα γυρίσουμε το φλιτζάνι για να "διαβάσουμε" το μέλλον από τους σχηματισμούς του? Και λίγο χιούμορ να ελαφρύνουμε την συζήτηση!
Βλέποντας το βίντεο σου μου γεννήθηκε μια απορία. Αντί για το φίλτρο, που χρειάζεται χρόνο, έχεις δοκιμάσει να τον φιλτάρεις στην aeropress; θα με ενδιέφερε το αποτέλεσμα σε σχέση με αυτό του φίλτρου....
Καλησπέρα, γίνεται στο aeropres αλλά χρειάζεται είτε το μεταλλικό φίλτρο είτε διπλό χάρτινο γιατί από την πίεση και το πάχος των μικρόκοκκων μπορεί να περάσει ίζημα στο ρόφημα
Διαφωτιστικο!!!! 👍👍
Μπράβο σας!!! Πολύ ωραίο βίντεο για εμάς που μας αρέσει ο ελληνικός!
Ευχαριστω πάρα πολύ, η κλασσικη μέθοδ παρασκευής καφέ μας ασφαλίζει από πολλές "παγίδες" που μπορεί ν απέσουμε στις σύγχρονες μεθόδους (καθαριότητα, αναλογία, μέγεθος άλεσης, φρεσκάδα κλπ)
Π'άντα Υπέροχος
Πολύ ενδιαφέρον καφές ο Frio. Θα τον δοκιμάσω! Σε ευχαριστώ για το τέλειο σου βίντεο!!
Που μπορώ να βρω τα σκεύη που τοποθετήτε το χάρτινο φίλτρο;
Καλησπέρα, γενικότερα αξεσουάρ φίλτρου μπορείς να βρείς στην ακόλουθη σελίδα
shop.coffeexpert.gr/product-category/exoplismos/axesoyar-filtroy/
Αν το βαλω σε μηχανη φίλτρου κατευθείαν τον ελληνικό θα γίνει?
Η διαφορά του παραδοσιακού καφέ (ελληνικού) είναι ότι ο βρασμός επιτυγχάνεται σταδιακά και διακόπτεται στον βρασμό. Η συσκευή για φίλτρου εκχυλίζει νερό σχεδόν στους 100 βαθμούς. Συνεπώς δεν θα έχεις την "μερακλήδικη" γεύση του ελληνικού και πιθανότατα λόγο της πυκνής λάσπης που θα δημιουργηθεί το νερό δεν θα μπορεί να φύγει, θα υπερχυλίσει και θα βγει εκτός φίλτρου και πιθανότατα θα πλημυρίσεις. Ωστόσο ο πειραματισμός δεν είναι κακός αρκεί να ξέρεις τι σε περιμένει!!
Καλησπέρα σας! Μπορεί να γίνει η παρασκευή του ελληνικου στην κλασσική μηχανή του φίλτρου;
Καλησπέρα σας, αν εννοείται την αυτόματη οικοσκευή με την ενστάλλαξη, όχι δεν μπορεί διότι το "μυστικό" στην επιτυχία του παραδοσιακού ελληνικού καφέ είναι η παραμονή του με νερό που σταδιακά αυξάνεται η θερμοκρασία του. Η συσκευή φίλτρου ενσταλλάζει νερό στους 95-100 βαθμούς, το νερό περνάει μέσα από τον καφέ, φιλτράρεται και καταλήγει στην κανάτα. Η μια μέθοδο με την άλλη δεν έχει καμία σχέση και ...
Χωρίς καιμάκι πως θα γυρίσουμε το φλιτζάνι για να "διαβάσουμε" το μέλλον από τους σχηματισμούς του?
Και λίγο χιούμορ να ελαφρύνουμε την συζήτηση!
@@PanagiotisNikasOfficial σας ευχαριστώ πολύ! 🙂😃
@@PanagiotisNikasOfficial από το χάρτινο φίλτρο διαβάζεις τον καφέ
@@mcelaris καλό!! 🤣🤣
Βλέποντας το βίντεο σου μου γεννήθηκε μια απορία. Αντί για το φίλτρο, που χρειάζεται χρόνο, έχεις δοκιμάσει να τον φιλτάρεις στην aeropress; θα με ενδιέφερε το αποτέλεσμα σε σχέση με αυτό του φίλτρου....
Καλησπέρα, γίνεται στο aeropres αλλά χρειάζεται είτε το μεταλλικό φίλτρο είτε διπλό χάρτινο γιατί από την πίεση και το πάχος των μικρόκοκκων μπορεί να περάσει ίζημα στο ρόφημα
@@PanagiotisNikasOfficial Ευχαριστώ!!