Шоколадно-ореховый торт (дакуаз и шоколадно-ореховый крем)

Всем привет! В этом видео я поделюсь с вами рецептом восхитительного шоколадно-орехового торта, в состав которого у нас будут входить дакуаз и шоколадно-ореховый крем. Естественно, я покажу, как же приготовить дакуаз и как же приготовить шоколадно-ореховый крем...
Список ингредиентов:
для приготовления дакуаза (2 шт.):
яичный белок - 180 г. (примерно от 6 яиц),
орехи (арахис, фундук или миндаль) - 110 г. (вес уже обжаренных орехов),
пшеничная мука - 30 г.,
сахар - 160 г.;
для приготовления крема:
молоко - 250 мл.,
желток - 3 шт.,
сахар - 20-30 г.,
пшеничная мука - 1 столовая ложка,
шоколад (молочный, тёмный или горький) - 100 г.,
сливочное масло размягчённое - 180 г.,
орехи (арахис, фундук или миндаль) - 100 г. (вес уже обжаренных орехов).
Торт собираю в форме 15 см. * 20 см. Дакуаз (2 шт.) отпекаю по размеру этой же формы.
Можно использовать и круглую форму с диаметром 20 см. (по её размеру отпечь дакуаз и в ней собирать торт).
Отдельно хочется сказать о том, что дакуаз можно приготовить и в форме печенья... На моём канале уже есть этот рецепт, его название "Воздушно-ореховое печенье" - • Воздушно-ореховое печенье .
А ещё дакуаз можно приготовить с кокосовым масляно-заварным кремом... и на моём канале есть такой рецепт, его название "Орехово-кокосовый торт" - • Орехово-кокосовый торт... .
Приятного аппетита!