Шарлотка с лимонным курдом

Всем привет! В этом видео я поделюсь с вами рецептом вкуснейшей шарлотки с лимонным курдом. Конечно, лимонный курд к шарлотке мы будем добавлять уже после её выпечки. И их сочетание, как мне кажется, просто восхитительно...
Кстати: шарлотку я отпекал и в газовой духовке, и в электрической.
Список продуктов:
1) для приготовления самой шарлотки:
яйца - 4 шт.,
сахар - 50 г.,
сливочное масло - 50г.,
ванилин - 1/4 чайной ложки,
пшеничная мука - 120 г.,
разрыхлитель для теста - 5 г.,
яблоки - 1,5 яблока средних размеров,
корица молотая - 1 чайная ложка;
2) для приготовления сиропа (для пропитывания шарлотки):
сахар - 30 г.,
вода - 40 г.,
коньяк, ром или амаретто - 1 чайная ложка;
3) для приготовления лимонного курда:
сок лимона - 60 г.,
цедра от одного лимона,
сахар - 40 г.,
желтки - 3 шт. (от, соответственно, 3-х яиц),
ванилин - 1/6 чайной ложки,
сливочное масло - 70 г.
Шарлотку отпекал в круглой форме с диаметром 20 см.
Приятного аппетита!