BRIOCHE COL TUPPO SICILIANE

Le BRIOCHE COL TUPPO SICILIANE sono dei dolci golosissimi, tanto soffici e rientrano fra i vanti
della pasticceria siciliana. Proprio in Sicilia vengono servite a colazione,
accompagnate da una deliziosa granita.
🌻 Segui @lemilleeunabontadifranci
❤ Sostienimi col tuo like
👩‍❤️‍👨 Condividi la ricetta con i tuoi amici e taggami se la replichi
Ingredienti per 12 brioche
Per il lievitino
120 g farina Manitoba
60 ml latte
1 cucchiaio zucchero
14 g lievito di birra fresco
Per l’impasto
500 g farina Manitoba
120 g zucchero
3 uova
75 g burro
60 ml latte
5 g sale
Per il mix aromatico
1 scorza d’arancia bio
1 cucchiaio miele
1 bustina vanillina
Per spennellare
1 uovo
20 ml latte
RIPOSO LIEVITINO CIRCA 1 ORA (I tempi di lievitazione sono indicativi, ma l'impasto dovrà triplicare il suo volume)
PRIMA LIEVITAZIONE CIRCA 2-3 ORE (I tempi di lievitazione sono indicativi, ma l'impasto dovrà triplicare il suo volume)
LIEVITAZIONE BRIOCHE 1 ORA (I tempi di lievitazione sono indicativi, ma l'impasto dovrà triplicare il suo volume)
COTTURA FORNO STATICO PRERISCALDATO 180°C PER 16-18 MINUTI

[@AlexSamat]

Mai sentita ma mi sono scritto la ricetta e ho riconosciuto subito gli ingredienti.

[@lemilleeunabontadifranci]

☺️☺️