Cách Làm Bánh Mì VN Từ Bột Cái Cấp Tốc-Vietnamese Baguettes With Polish,Hollow,Crispy&Flavorful
HTML-код
- Опубликовано: 30 июл 2020
- #mailovescooking #banhmivietnam #banhmi #bánhmì #banhmimencai #vietnamesebaguettwithpolish #vietnamesebaguett
Start with Polish:
Dissolve 100g room temperature water + 7g instant yeast then combine with 100g bread flour
proof for 1h10’ or until a lot of big bubbles and good network structures ( picture provided) my room temperature was 73F/23c so adjust accordingly.
Ingredients for main dough:
500g bread flour
7g salt + 17g sugar
Cold water + 1 egg = 265g/ or 260g cold water( if you don’t want egg)
20g lemon juice
All of the polish above
10g cooking oil
Công thức gồm có :
Phần bột cái
Hoà tan 100g nước lọc + 7g men ( instant yeast) sau đó trộn với 100g bột làm bánh mì 12% protein
Phần bột chính :
500g bột làm bánh mì 12% protein ( các bạn dùng bột đa dụng cũng được, nhưng tăng thêm 2g men, thêm 5-10g nước, nhồi bột lâu thêm vài phút cho mịn.
sẽ cho ra thành phẩm võ dày hơn 1 chút, bánh nỡ kém xốp hơn nhưng cũng vẫn ngon nhé)
Nước thật lạnh + 1 cái trứng = 265g ( nếu bột hút nước thì cho 270g ) trứng làm xốp bánh, nếu ko muốn thì dùng hết 260g nước
Nước cốt chanh 20g ( chanh, giấm hoặc vitamin có tác dụng giữ ẩm và giúp men hoạt động tốt là cho bánh nở to hơn là ko có nhé) nên tuỳ ý
Muối 7g + đường 17g
Dầu ăn 10g
Và toàn bộ lượng bột cái
Trộn đều tất cả nguyên liệu và cho vô máy
Trộn số thấp 3 phút, sau đó tăng số trung bình 5 phút và trộn số lớn tới khi bột mịn, bóng và kéo màn là được.
Chia bột ra 8phần (125g mỗi phần), vo tròn , tủ khăn ẩm, để nghỉ 15p , tạo hình bánh, để ra khay nướng ủ đến khi nở hơn gấp đôi, đụng vào bột thấy nhẹ tay, thì rọc bánh, để nghiên dao rọc.
Xịt nước lên vết rọc và đem nướng.
Làm nóng lò trước 20p khi nướng ở nhiệt độ 400F/204C chế độ nướng đối lưu ( có quạt) lò nhà mình là nướng bằng gas nên rất nóng. Nếu các bạn dùng lò nướng điện thì có thể sẽ nướng ở nhiệt độ cao hơn rất nhiều
Nếu bạn có đồng hồ đo nhiệt lò thì nướng bánh khi lò đạt tới 375F/191c
Nướng 23p. Trong 10p đầu tuyệt đối ko mở cửa lò. Ko cần xịt nướng trong lúc nướng. Nếu cần chỉ mở cửa lò sau 15’ để đổi chỗ khay bánh cho chín đều nhé.
Chúc các bạn thành công.
Các bạn làm xong nhớ khoe thành phẩm cho mình xem ở trang Facebook nhé
Nếu cần hỗ trợ thêm thì mình mời các bạn tham gia hội nấu ăn trên Facebook của mình để giao lưu, chia sẽ món ngon gia đình ở đây nhé👇👇
Facebook Group :
groups/22358...
Fanpage: profile.php?...
Instagram :
Mai Loves Cooking
Product
Baguette pan :
www.amazon.com/Fasmov-Nonstic...
Oven Thermometer: ="www.amazon.com/Rubbermaid-Com...
Silicone mat :="www.amazon.com/LIMNUO-Silicon...%
Dough scraper set : ="www.amazon.com/Chefn-Pastrio-...
Silicone spatula set "www.amazon.com/Hotec-Resistan... 
Хобби
Thank you Mai Loves Cooking nhieu lắm. Bánh mì minh có lam qua vai cong thức va rút ra được công thức riêng cho mình, noi chung la cung thanh công ung y. Nhưng canh thì co luc có luc không. Nhiều luc cũng vo mềm vỏ gion. Sau khi coi Video của Mai thi co những điểm nhỏ nhặt lắm nhưng nhiều videos khác ko nhấn mạnh hoặc lưu y nên ko duoc thành công mỹ mãn. Mai đã giải tỏa được khúc mắc đó. Sẵn đây mình cũng nêu ra để các ban khác ai chưa thành công thì chú y hơn.
1. xit nước 1 it trước 5-10 phút trước khi roc bánh thi se rat de rọc, va sắc nét hơn
2. khi rọc bánh, tao hình chữ C nhưng phải bên hông chứ ko phải ngay giữa
3. Để cho bánh nở hết cỡ, hãy chia 1 o bánh cho 1 ngăn và để xen kẽ trên dưới de bánh co chỗ trống nở to.
4. Để tránh bánh ko bi dính và dễ xoay bánh cho chín đều, đặt giấy chống dinh phía dưới. Tuy ko cần thiết nhưng đối với lò ko đều lửa như của mình thì rất helpful.
Bánh mình làm ra co cánh thích lắm. Một lần nữa cám ơn Mai rất nhiều 🤗
Cảm ơn bạn đã tóm tắt lại những điều cần lưu ý, hay lắm bạn, mình sẽ ghim lên đầu để mọi người cùng lưu ý.
Mình thêm 1 ý nữa là Bánh làm ra phải được giòn lâu thì nói là thành công, mặt dù có những bạn làm ra cánh rất đẹp nhưng chừng 15p sau khi nướng thì bánh bị mềm, chứng tỏ là ủ chưa đủ nở, đa số là do các bạn đã rút ngắn thời gian ủ.
Ủ 1h15p trong lò là thời gian cần vì lò nào cũng cùng nhiệt độ hết, đúng ko nè 😉 sau đó lấy bánh ra làm nóng lò ít nhất 20p. Tổng thời gian ũ là 1h40p hay 1h45p.
Nếu các bạn ko ủ trong lò, mà ủ bên ngoài thì thời gian ủ cũng vậy nếu nhiệt độ phòng 76F/ 24C. Trời lạnh hơn chút thì ủ lâu hơn và tốt nhất tìm chỗ ấm hay bỏ vô lò.
Trời nóng hơn như VN thì ủ nhanh 1 chút, và các bạn nên cảm nhận và nhìn độ nở của bột là chính (như có nói trong video cách kiểm tra bột đã nở đủ)
Thời gian mình gợi là cho những bạn chưa quen và cũng có thể làm được 😊
Thanks Mai. Mình còn 1 ước nguyện nữa là mình mê cái o bánh mì rỗng ruột thời còn ở VN hay ăn. Mình làm hoài ma ko được rỗng như vậy. Mặc dù có dùng phụ gia luôn cũng ko được vậy. Ko biết người ta lam sao hay quá. Nếu Mai nghiên cứu được, xin chia sẽ với mọi người nhe :)
Công thức men cái này của mình là rổng ruột lắm đó bạn, ( nếu ủ đủ nở, và dùng bột trên 13% protein) Còn nếu bạn muốn thật rổng ruột như là ko có ruột thì phải thêm phụ gia.
Bạn ủ bột có giống mình ko?
@@MaiNonLa e làm ruột rỗng lắm chị. E nướng để qua hôm sau bánh mềm. lúc ăn e hâm nóng lại ăn Giòn mà ngon nữa.
Bánh mình lam cũng nở phòng to giống của Mai và ruột xốp ngon lắm. Ko phải đặc nhưng cũng ko rỗng như bên VN. Để mình gửi hình cho Mai coi thử nhe.
Cảm ơn em đã chia sẻ công thức làm bánh mì cấp tốc rất chuẩn, chị đã làm thành công bánh xốp và giòn.
Cảm ơn Mai nhiều. Mình đã làm theo công thức và cách làm của bạn, công nhận là bất bại. Trước đây mình đã thử nhiều công thức, cũng có công thức ok nhưng chỉ là mức độ bánh mì chứ chưa phải thực sự là bánh mì VN. Lần này theo công thức của bạn thì chuẩn bánh mì VN giòn, xốp, nở phồng. Nhìn những cái bánh mì nở to trong lò thấy thực sự sướng. Một kinh nghiệm rút ra từ công thức của bạn là nướng nhiệt thấp. Những lần trước theo các công thức khác nướng nhiệt cao và kết quả là bánh không nở to được vì chưa kịp nở đã bị cháy vỏ dẫn đến cản trở việc nở của bánh, két quả bánh không nở to, ruột vẫn ẩm và nặng. Nướng nhiệt thấp để cho bánh có thời gian nở hết. Cảm ơn bạn nhé.
Đúng là ai đã khổ sở với cái bánh mì VN rồi thì mới hiểu được cảm giác sung sướng khi mình chinh phục nó chị hen.
Ko phải là nướng nhiệt thấp hay cao mà là nhiệt đủ chuẩn , và hơi 💨 nước đủ mạnh lúc đầu để bánh nở phồng , bung cánh, và đủ thời gian để hơi ẩm bên trong bánh được thoát hết ra để làm bánh giòn mỏng vỏ, nứt chân chim
Nhiệt cao thì bánh cháy, vỏ dày
Nhiệt thấp quá thì cánh ko bung, ko giòn và bị khô bánh
Điều quan trọng nữa là ủ phải đủ nở thì ra vị bánh mới ngon
Nên chị cứ giữ cách làm như lần này, đừng thay đổi gì về nhiệt hay cách chị ủ bột là sẽ làm được Hoài thôi nhé ❤️❤️❤️
Cảm ơn cách hướng dẫn rất tận tâm của chị. Em thử thất bại nhiều cách khác nhau rồi, mà xem video của chị em làm thử lần đầu là thành công luôn. Bánh nở, dai, fluffy và giòn, rất ngon.
Làm được bánh mì chắc là thích lắm phải ko em? Chị cũng rất vui khi nghe em nói em làm được thành công❤️, cảm ơn em 😍
Thank you chi! Your recipe is the best and easy to follow!
Thank you for your possible feedback, em! ❤️
Công sức bạn đã nghiên cứu rút ra được công thức làm bánh mì Việt Nam.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Cảm ơn bạn 😊
Làm thử công thức này, bánh ngon hơn những lần khác ! Tâm đắc nhất là cách chữa bột khô, hoặc ướt ! Cám ơn Mai Phạm.😍
Cảm ơn chị đã ủng hộ em 😍
🙏 Cám ơn cháu Mai đã hướng-dẫn rất kỹ-lưỡng...Chúc cháu sức-khỏe- an vui- thành-công
Con cảm ơn bác, chúc bác sức khỏe và vui vẽ với con cháu ❤️
Thank you, Mai! Your video is awesome! And you do a great job explaining and showing the details. I have been trying for 30 years to make banh mi, but couldn't find a good recipe with good technique. It always comes out like French bread (yummy, but not quite right). I am so excited to try your recipe with poolish (sponge/starter). Many videos "claim" to do it right, and even though they are SO close and their bread is wonderful, it's not quite there. (sorry) Viet banh mi is unique. Yours looks perfect. (I can almost smell it through my screen!) I hope mine will have the same crumb as yours. My husband and in-laws will be so happy! Cross my fingers! :)
I hope you will give this recipe a try, the poolish will make a magic job 🤩. If you have time, prepare the poolish the night before, let’s it rest in the fridge and mix the main dough the next day, bánh mì will turn out even better
Please let’s me know when you make it. I can’t wait to hear the from you again
@@MaiNonLa with the polish in the fridge overnight do I need to bring it to room temperature before using it? I love that you replied to people’s questions and comments. It truly shows that you care to help/teach people to succeed, thank you for your time much appreciated!
So good to watch! Thanks.
Thank you for your watching ❤️
Cảm ơn Mai nhiều, tôi đã làm theo nhiều công thức cũng OK, nhưng hôm nay tôi làm theo ct nầy thì quá ngon , thích nhất là nhiệt độ không thay đổi nướng 1 lèo là bánh chín vàng đều. Thanks
Dạ, nhiệt của lò là một trong những bí quyết để làm thành công bánh ah. Em cảm ơn chị đã thử cách làm này và rất vui vì chị cũng thích ah ❤️
Nhìn bánh của em xé cánh trong lò mà lòng em đây rộn ràng. Cám ơn chị rất rất nhiều!
Thank you em
Thank you. This is a perfect recipe, my baguettes were beautiful- Crispy outside, soft and fluffy inside.
Thank you for trying my recipe 😍❤️. I’m so glad that you made it and enjoy it 😍
Lần đầu làm bánh mì mà thấy bằng lòng
Cám ơn bạn về recipe này...
Cảm ơn bạn đã làm thử nhé ❤️
Love the recipe! Thank you Mai. Was modifying recipes for longer rise time without success. Thank you again. Love the credit you gave to Mai Chinh Nghia!
😊 you’re the only one to take longer rise 🤣, most people, they shorten the rise because they scare to let’s it go over proof.
I actually have learned a lot of baking skills from Chef Mai Chi Nghia 😍
@@MaiNonLa can we over proof and what will happen if I do? In the video you mentioned for the final proof time is 1 hr 15 minutes, but in one of the comment you told someone to proof for 1 hr 45 minutes. Please clarify. Thanks!
Cảm ơn Mai đã
hướng dẫn rất tận tâm... 👍❤️
Cảm ơn bạn đã quan tâm nhé ❤️
Cám ơn Mai nhiều lắm. Công thức làm ăn rất ngon. Bạn rất tốt hướng dẫn rõ ràng. Chúc bạn luôn dồi dào sức khỏe và hạnh phúc, để chia sẻ nhiều công thức hay cho người xa xứ học.
Cảm ơn bạn, mình sẽ cố gắng ra nhiều video hơn để các bạn ko bị chờ lâu nhé.
Chúc bạn luôn an lành ❤️😍
Thank you for sharing
Thank you 😊 ❤️
Look so yummy and nice recipe. Thanks for sharing your video, new friend here, please stay connected 🙏
Thank you, thank for being my friend ❤️
Cám ơn bạn đã chia xẻ công thức, hướng dẫn tận tình, mình đã làm thành công và rất hài lòng
Chúc mừng bạn nhen ❤️😍
E cám ơn chị ạ. E đã làm nhìu công thức nhưng
với công thức của chị, e làm thành công ngay lần đầu ạ.❤️❤️❤️
Chúc mừng em nhé, chị rất vui vì em làm được ngay nhé
Mình vừa xem qua clip, thành phẩm quá đẹp! Tuy nhiên điều làm mình thật sự ấn tượng là sự nhiệt tình của Mai, Vân thấy Mai reply tất cả cmt dưới bài… mình rất trân trọng sự nhiệt tâm này luôn đó! ❤️
Em cảm ơn chị ❤️ em sẽ cố gắng trả lời hết các comment ah
I can't wait to try. Do you ever make the dough and shape them one night, then put them in the refrigerator overnight to finish proofing and bake in the morning? If so how long do they need to sit out in the morning before baking?
I have tried, proof the dough starter overnight in the refrigerator, next morning, mix the main dough, final proof and bake, its flavor even better 👍
@@MaiNonLa I didn't have that much time this morning, so I shaped them last night, and refrigerated them until morning (covered). I took them out of the refrigerator at 9, moistened them (they got a little dry overnight), and baked at 11, just in time for lunch. They were excellent!!! Thanks.
Cảm ơn chị mai em mới vừa nướng xong mẻ bánh mì làm theo như chị chỉ và đã thành công, ổ bánh mì to rất nhiều so với các công thức khác mà em đã làm, em rất là mừng lắm luôn. Em cảm ơn chị rất nhiều và chúc cho gia đình của chị một ngày mới vui vẻ
Vui quá em hen, làm thành công là vui lắm phải ko nè ❤️😍.
Vào nhóm chị tham gia cho vui em nhé
Cam on ban! Lan dau minh lam theo cach ban huong dan rat thanh cong ,🥖🥖🥖ngon gion xop va no rat dep❤️❤️❤️
Chúc mừng bạn, mình rất vui khó nghe bạn làm thành công ❤️
Đây là nhóm của mình, mời bạn tham gia giao lưu nhé 👇👇👇
facebook.com/groups/223581978972350/?ref=share
instant yeast and instant dry yeast is the same thing ?
They’re actually same, but active dry yeast need to be activated for maximum risen results
@@MaiNonLa nếu dùng instant dry yeast thì làm ntn để kích hoạt bn
Anyone still watch this video?
Meaning????
Cam on cô dã chỉa tận tâm
Chuc co luon khoẻ dể làm ra nhiều món ngon nữa chia xẻ cho mọi người. Kenh cua co được nhiều người hâm mộ.
Dạ, con cảm ơn cô ạ
❤️❤️❤️; Chị rất thích cách hướng dẫn của em, chị đã làm thành công 👍👍👍, Cảm ơn em nhiều 😘😘😘
Chúc mừng chị nhé, ❤️
Mình vừa làm theo và thành công ngoài mong đợi. Thank you Mai Loves Cooking rất nhiều!
Happy new year 🎈🎆🎊 Chị và gia đình nhé
Cám ơn Mai ,tôi đã thử nhiều công thức ,nhưng công thức này là dễ và ngon nhất ,thanks again 👍👍👍
Em chúc mừng chị đã làm được bánh ngon như ý nhé 😍❤️
Mình đã làm bánh mì theo ct này của em Mai và thành công hơn mong đợi, cảm ơn em Mai rất nhiều
Em chúc mừng chị nhé 🥰🥰
Thank you so much Mai, I tried your recipe, it turned out so good, a recipe to keep and I will make again today. Thank you to give us every tips of making good Bahn Mi. God Bless you and your family.
Thank you for trying the recipe 🥰
And I’m so glad that it work for you ❤️
Em hướng dẫn thật cặn kẽ. Cô làm thành công , nên ghiền làm Ai mà xin là đi làm liền. Cám ơn em nhiều
Con chúc mừng cô đã làm thành công nhé, làm được rồi nên vui lắm cô hen 🥰
Cam on ban Mai,toi da lam theo cong thuc ban huong Dan và da thanh cong,banh rat ngon.
Chúc mừng bạn nhen, 😍❤️, mình mời bạn tham gia vô nhóm nấu ăn trên Facebook của mình giao lưu nhé
Bánh mì bạn làm khéo quá ! Hôm nào mình sẽ thử ! Cám ơn bạn đã chia sẻ !
Bạn thử đi, có gì cho mình xem thành phẩm với, hoặc chưa rỏ gì thì cứ hỏi mình nhé
Cam on co Mai nhieu lam!! Co hoc nhieu nguoi lam band mi nhung khong bang ,Mai chi Dan rat tan tinh chuc Mai luon manh khoe va hanh. Phuc 😍😍
Con cảm ơn cô, chúc cô luôn vui khỏe để làm bánh cho con cháu thưởng thức nhé 🥰❤️
Cảm ơn chị đã chia sẽ tận tình ạ. E đã làm theo công thức của chị và thành công ạ❤❤
Chúc mừng em nhé
Cam on van da chia se cong thuc nay , minh da thuc hien lien sau khi xem xong . Thanh cong ngoai suc tuong tuong , ai cung khen ngon va dep .
Chúc mừng bạn nhé, vậy là vui rồi hen 🥰
oh Mai this is a fantastic recipe. Bahn Mi is without a doubt one of the world's greatest foods. This baguette is outstanding. well done and thank you for sharing.
Thank You for giving this recipe a try 😍😍❤️
thêm 1 công thức và cách hướng dẩn của bạn mình dã làm bánh rất thành công cám ơn bạn rất nhiều
Chúc mừng bạn nhé 👍
I made this today, really good result, thank you for sharing the recipes.
I’m so glad that you made it and enjoy the recipe. 🥰 thank you for trying
Em đã làm rất thành công khi dùng công thức của chị!! Em cảm ơn chị nhiều!!!❤️
Chúc mừng em nhé
Cam ơn v/clip của chị. Giọng nói diễn đạt rất dễ thương.
Cảm ơn em nhé ❤️
Em cảm ơn Chị rất nhiều . Em đã làm hơn mười lăm lần với nhiều công thức , nhưng cuối cùng em làm công thức của Chị em thành công . Chúc Chị và Gia Đình một mùa Giáng Sinh An Lành .
Chúc mừng em nhen, làm được bánh rồi chắc vui lắm phải ko nè 😍
Merry Christmas em nhé 😍❤️
Sau nhiều lần thất bại và e đã thành công nhờ công thức của chị. E cảm ơn chị rất nhiều!!!😍
Chúc mừng bạn nhé
Cảm ơn Mai nhé 🌷🌷🌷. Mình làm lần đầu thành công luôn. Mình từng thử nhiều công thức khác và thất bại cơ số lần rồi.
Làm thành công nên chắc là vui lắm chị hah, 😍chúc mừng chị nhé. ❤️
Mình mới thử cthuc này, bánh ra lò quá nhẹ và mềm xốp. Cảm ơn ad đã chia sẻ cthuc nhé
Chúc mừng bạn
Cảm ơn chị đã chia sẻ công thức ❤️ bánh ngon lắm ạ. E
❤️❤️❤️
Cám ơn bạn đã chia sẻ. Sau biết bao lần thất bại, nay theo hướng dẫn này, mình thành công rồi bạn. Tks nhiều luôn.
Chúc mừng bạn nhé 👍❤️❤️❤️
Cảm ơn chị e rất nhiều !!e đã làm thành công với công thức của chị ,,e chúc chị và gia đình giáng sinh vui vẻ và hạnh phúc an lành❤️
Chúc mừng bạn nhé
Chị mai cs rất chân thành và nhiệt tình chi tiết.. cảm ơn chị rất nhiều... E sẽ thử trải nghiệm CT của chị và cho chị biết thành quả trong thời gian sớm nhất. Chúc sức khỏe chị 😊
Cảm ơn em, em thử làm đi, có gì ko rõ thì nhắn cho chị biết nhé
Trên cả tuyệt vời! Cám ơn Mai.
❤️❤️❤️
I just started making Banh Mi 2 weeks ago and using your recipe and techniques, the 3rd try making it was perfect. I knew as soon as I saw that you used the dough hydration method (polish) and then egg with cold water, the recipe would be exactly right! My husband smiled huge the moment he bit into the bread and declared it the perfect version. Thank you so much for sharing this amazing recipe and teaching me the proper techniques.❤❤❤
Yeah, you did it 👍 congratulations 🎊
I’m so glad that you made it successfully and your love one enjoy it. Thank you so much for following the recipe and supporting my channel ♥️♥️♥️
Công thức chi tiết dể hiểu, cảm ơn Mai rất nhiều. Có nhiều đá nóng rối dội nước sôi vào để giúp lò giữ lửa rất hay bạn à
Nếu bạn tìm được đá thiên nhiên thì tốt, ko có cũng ko sao nhen 🥰
@@MaiNonLa tuyệt vời lắm bạn ơi, chưa tìm được đá nhưng sẽ cố gắng tìm ❤️ ngủ ngon nhé Mai
Cám ơn chị. Qua nhiều lần thử bởi rất nhiều công thức của nhiều tác giả, đây là lần đầu tiên em thành công rực rỡ luôn 😂. Động lực là đây chứ đâu. Ngon lắm chị ạ. Mà vừa chấm xì dầu vừa ăn vừa nhớ nhà ghê luôn.
Làm đc thành công thích em hen, chén nước tương cho nhiều ớt vô ăn cho đã và nhớ ngày xa xưa hen 😍
Thêm môt công thuc làm bánh mì VN qua bôt cái. Chi dã làm bánh mì thành công cho gia dình ăn voi bò kho cuôi tuân vua qua. Chân thành cám on Mai rât nhiêu. Love you always 🥰
Em cảm ơn chị đã ủng hộ kênh nhé ♥️♥️
Cảm ơn Cô giáo Mai!
Chị làm bánh mì ra rồi ❤
Rất thơm! Ngon lắm
Chúc mừng chị nhé 👍👍♥️♥️♥️
Cam on chi, I will try your recipe. Bread looking great
Good luck for your try
Wow nhìn quá hâp dân thây thích ăn liên.Đó đúng thât là bánh Mì VN huong vį !
Em cảm ơn chị 😍
Thank you chị. Em đã thử và thành công mỹ mãn 😊
Chút mừng em nhé, em làm thành công là chị vui lắm đó, nhớ khoe thành phẩm ở link Facebook của chị nhé ❤️
Thank you very much for providing subtitles...and its very detailed n easy to understand the methods..God Bless You..tq.from singapore.🙋♀️
.
Thank you for your support 🙏
Hôm nay em đã thử làm công thức của chị rất thành công em cảm ơn chị rất nhiều,hi vọng chị sẽ ra clip làm bánh mì nguyên cám.
Ok em, cảm ơn em đã gợi ý, chị sẽ cố gắng ra clip theo yêu cầu của các bạn 😍❤️
Chao chi Mai, Minh da lam thu theo cong thuc va su huong dan cua chi. Banh rat dep va thanh cong ngoai mong doi...🙂. Cam on su chia se cua chi rat nhieu...🙂
Chúc mừng bạn nhé, 👏
làm bánh thành công rồi chắc là vui lắm phải ko nè 😍
Cám ơn Mai Loves Cooking.Đã hướng dẫn tỉ mĩ cách làm bánh mì VN.Từ cách gây men cho đến cách nướng .. Thật tuyệt vời :) xem xong video là muốn vào bếp ngay ah. Chúc gđ Mai Loves hưởng mùa xuân 2022 thật ý nghĩa và trọn vẹn. 👍🎊🎋🌼❤️❤️❤️
Happy new year 🎈🎊🎆 chị và gia đình nhé
@@MaiNonLa ❤️❤️❤️
Cảm ơn c sau bao ngày vật lộn với nhiều công thức và cách làm khác nhau , hnay lần đầu tiên e làm theo cách của c và đã thàng công , e vui lắm , many thank to u 😘
Chúc mừng em nhé 👍👍❤️
Cám ơn Mai nhiều lắm, thành công ngay từ lần đầu tiên (follow step by step) theo Mai. Chúc mừng năm mới.
Em chúc mừng chị đã làm được bánh mì Việt Nam nhé ♥️♥️
Cảm ơn chị đã cho em biết ạ
Cám ơn video cua ban huong dẫn rất tỷ mỉ nha
Cảm ơn đã ủng hộ em 😍
Minh lam` y nhu ban. Banh mi` ra sop' rat' ngon, vo~ gion` tan. Cam' on Mai Loves Cooking
Chúc mừng bạn đã làm được bánh ngon nhé
Mình cũng làm thành công với công thức của Mai. Cảm ơn Mai rất nhiều.
Chúc mừng chị nhé 👍
Ngưỡng mộ 😍 các cong đoạn đầu làm bột... Rất OK đến công đoạn nướng bánh có phần lúng túng vụng về nhé 😂 nhưng thành phẩm ra lò rất chuẩn... Đẹp ❤❤❤
Cảm ơn bạn, lúc này mới tập tành làm video nên chưa có kinh nghiệm nhiều, hy vọng sẽ đc khá hơn mỗi ngày 🥰
Chia sẻ rất chi tiết. Thanks bạn 🙏
Chúc bạn làm thành công bánh mì VN nhé ❤️
Thx Mai chị làm bánh thành công mỹ mãn ,ngon ơi là ngon
Chúc mừng chị nhé 🥰🥰
Mình đã làm qua công thức này rồi, rất thành công .
Chúc mừng bạn nhé
Cám ơn cô sáng nay tôi làm bánh mì theo công thức của cô quá thành công , tôi rất mừng vì tôi đã làm theo vài công thức không được tốt lắm
Dạ, con chúc mừng bác. Con rất vui khi nghe bác làm thành công bánh mì VN. Nếu bác thích thì con mời bác vô nhóm nấu ăn của con trên Facebook nhé.
❤❤❤ Mình theo công thức của bạn và đã rất thành công bánh nở xốp rất đẹp. Cảm ơn nhé
Chúc mừng bạn và cảm ơn bạn đã cho mình biết kết quả nhé ♥️
Cám ơn bạn share công thức tuyệt vời đến mọi người..mình làm qua rất nhiều CT nhưng ưng ý nhất cách của bạn❤️
Cảm ơn bạn đã thử cách làm của mình 😍❤️
@@MaiNonLa mình xin phép bạn share video về fb mình mỗi khi có ai hỏi nha
Cảm ơn bột đã chia sẽ giúp mình ❤️😍
Cám Ơn Mai bang chủ hướng dẩn nhiệt tình rất rỏ ràng từng chị tiết một. Làm bánh bao thành công rồi giờ bắt đầu làm bánh mì nhưng có lẻ phải thao tác vài lần thành công mới báo cáo 😀💝
Chị sẽ làm được hết luôn nhé, cứ kiên nhẫn thử nghiệm chị nhé
Cảm ơn chị vì đã chia sẻ công thức tận tình, em vừa làm theo cách của chị, nhưng em bớt lại 1/2 nước chanh. Bánh mì rất giòn
Chúc mừng em nhé, bớt chanh cũng được nhé, vì chanh nhà chị ít chua nên chị mới cho nhiêu chút à
I tried this recipe It’s the best one Super Thank you Mai
Thank You for trying the recipe 🥰😍
em làm và thành công luôn. cả nhà ăn hết veo mà ngon hơn mua nhiều. cảm ơn chị, dễ hiểu lắm ạ
Chị chúc mừng em nhé♥️♥️♥️
Cảm ơn em đã feedback cho chị biết kết quả nhé ♥️
Bánh ngon quá cảm ơn bạn đã chia sẻ
Cảm ơn bạn đã quan tâm nhé 😍
Cảm ơn bạn nhé. Mình sẽ thử làm theo cách của bạn. Bữa giờ mình làm nhiều cách mà bánh không xốp. Thấy bánh của bạn nở đẹp, vàng đều và phồng xốp ngon lắm.
Bánh ko xốp là do nhiều nguyên nhân, như là bột nhồi chưa tới, ủ chưa đủ nở hoặc men chưa đủ mạnh, và nhiệt lò phải chuẩn, bạn khắc phục đc mấy bước này thì ra bánh sẽ xốp.
Bạn có thể gởi hình bánh cho mình xem qua inbox Facebook nhé
Cảm ơn cháu Mai Nón Lá chia sẻ cách làm bánh mì Vietnamese baguettes with polish thấy ngon lắm! Cô cảm ơn cháu nhiều 💖👍
♥️♥️♥️
Thankyou c. E làm mấy lần trước thì thấy nở vừa vừa. Làm theo recipe này thì bung lụa luôn 😊😊🥰
Nhờ có bột cái đó em 😀
Đúng rồi có bột cái bánh nở to và xốp hơn
E gái cảm ơn e thật nhiều ,ct của e badnh nhon ,chuẩn và dễ làm ,c lthaanhf công ngay lần đầu tiên làm theo ct của e ,ăn cả nhà ai cũng khen ngon .chẳng hèn gì mấy lần trc chị toàn thất bại....cảm ơn e thiệt nhiều ,chúc e và gd luôn may mắn ,bình an .......!
Làm được bánh rồi, chắc là vui lắm chị hen 🥰
Chúc mừng chị nhé
Cảm ơn công thức của chị, bánh ngon ơi là ngon, chỉ có rạch cánh chưa được đẹp thui chứ bên trong là hoàn hảo luôn ạ
Chúc mừng bạn nhé 👏👏👏
Chất lượng bánh là chính, hình thức từ từ mình hoàn thiện sau nhen
Cảm ơn bạn đã chia sẽ tận tình từ công thức đến quá trình làm mình đã thử rất nhiều công thức đều thất bại và mình đã áp dụng công thức và cách làm của bạn và mình đã thành công mĩ mãn trong lần đầu tiên cảm ơn bạn rất nhiều !😘😘😘😘😘😘
Chúc mừng bạn nhé, làm được bánh rồi chắc vui lắm hen 😍
Bánh đẹp wa',Mai Love...hướng dẫn rất dễ hiểu ,mình rất thích trang của bạn,thanks bạn rất nhiều!👍💯❤
Cảm ơn bạn đã ủng hộ mình nhé ❤️❤️❤️
Thank you chị đã share công thức . Bánh mì ra lò rất ngon 😁
Em làm thử đi
@@MaiNonLa em đã làm và rất ngon , e đã share video của chị cho vài người rồi, e chúc chị mấy mắn và làm thêm nhiều video nữa nhé
Cảm ơn em đã ủng hộ chị nhé.
Chị sẽ cố gắng ra video thường hơn 🥰
Cảm ơn cô Mai rất nhiều! Cháu thẻ mấy cách rồi nhưng cách của cô là dễ và có tỉ lệ thành công cao nhất. Thi thoảng lười không muốn ủ bánh lâu thì cháu đun sôi nước cho vào lò khi bắt đầu ủ bánh, thay vì nước ấm.
Nếu trời lạnh thì em ủ nước nóng sẽ hay hơn nhé , miễn là đừng để cho bột nở nhanh hơn mức cần thiết là OK nhen em 👍
Công thức bánh mì của bạn ngon lắm, dễ làm nhất. Từ nay ko phải đi mua bánh mì VN nữa. cảm ơn bạn
Chúc mừng bạn đã làm thành công nhé
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh mình ♥️♥️♥️
Looks so good. I will give it a try. Your clip is so informative. Thanks 4 sharing. Love from Thailand.❤️😊
Good luck for your try. Thank you 😊
Mình đã thành công. Lần đầu làm ổ bánh mì với vỏ giòn nức , ngon lắm . Thanks Mai 🥰
Nghe bạn nói vậy mình cũng vui lắm, làm đc mấy ổ bánh ngon chắc là thích lắm phải ko nè ❤️
Đúng rồi, mừng lắm luôn 🥰🥰🥰🥰
Cảnh báo trước là sẽ bị ghiền đó nghe 🤣🤣🤣
E đã thử công thức mới này của chị và đã thành công ạ. Bánh nở to ngon và nứt chân chim. Cám ơn chị nhiều lắm ạ ❤️.
Thích hơn đúng ko em? 😍🥰
@@MaiNonLa dạ công thức nào cũng thành công chị. E đang trông video bánh mì ngọt của chị. Món yêu thích nhất của e 😋.
Chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ ạ 💐❤️
Sẽ sớm phát hành nhen ❤️
Chị ơi em cảm ơn chị rất nhiều ❤️
Lần này em làm theo ct của chị em thành công rồi chị ơi ❤️
Chúc mừng em nhé
Mình xin cảm ơn bạn đã chia sẽ công thức bánh mì Việt Nam , hôm nay mình làm hai mẻ luôn , mẻ đầu hơi mềm mình nghĩ do mình xịt nước nhiều nên bị vậy , và mệt sau mình không xịt nhiều bánh đóng xốp , quan trọng nhất là bánh mình nước vàng đều , rất ngon . Do những lần trước mình học mấy chị khác canh không được bánh vàng lúc nào cũng bị cháy hết , chúc bạn nhiều sức khỏe và ra nhiều video về nấu ăn cho mình học hỏi .
Ko cần xịt nước đâu bạn ơi, trừ khi bánh vàng nhanh quá, mình cần giảm nhiệt thì mới xịt thôi, thế nên mẻ thứ 2 lại ra ngon hơn đúng ko?
Chỉ cần mình tạt nước xôi lúc đầu để tạo đủ hơi là được nhé
Cám ơn Mai love cooking, đã chia sẻ Ct.
M mới làm xong mẻ bánh mì, tuy cánh ổ có, ổ chưa rõ nét , nhưng rất thích taste của bmi. Bánh mì m làm cũng nở to và ruột xốp lắm. M cám ơn Mai, bây giờ m kg cần đi chợ tàu mua bm nữa.
Chị làm thêm vài lần nữa là cánh sẽ bung lụa hết luôn ah 😀
Bạn thật sự tuyệt vời hon tôi nghĩ. Em se làm thử cong thuc cua chị. Cam on chị nhiều lắm
♥️♥️♥️♥️
Thank you em , chi rat ro rang , chi lam thanh cong ngay lan dau tien .
Chúc mừng chị nhé ❤️ làm lần đầu mà thành công là em vui lắm đó 🥰😍
Chao ban, minh cam on cong thuc cua ban nhieu nha. Ong xa minh rat thich luôn.
Làm bánh cho ox ăn ngon, Vậy là vui rồi hen 👍