СЛОЕНЫЕ САМСЫ(МОИ САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ )
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- СУПЕР СЛОЕНЫЕ САМСЫ!
КАНАЛ ПРО ПУТЕШЕСТВИЯ ГОРОДА-ПОБРОДИМЫ ВОТ ССЫЛКА / @gorodapobrodimy
В КАКОМ ГОРОДЕ УЗБЕКИСТАНА САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПЛОВ ВОТ ССЫЛКА • Узбекистан. В каком го...
ЕЩЁ ТРИ РЕЦЕПТА САМС ВОТ ССЫЛКА • ЧЕБУРЕКИ И САМСЫ АБДУЛ...
Рецепт самс:
Мука 1 кг
Вода холодная 450мл
Соль 20 грамм
Жир говяжий,наружний было 750грамм,растопили стало 500 мл!
Подсолнечное масло 80 мл
Ушло на 1 кг муки 200-250 мл нашего микса(топленый говяжий жир+подсолнечное масло)
#УЙГУРСКАЯКУХНЯ
#слоеныесамсы
#самсы
“Я не такой большой мастер» сказал Абдулазиз и раскатал 2 километра теста двухметровой скалкой😂
😁
😁😁
@@AbdulazizSalavat из
В точку сказали! 😂
Captain с утра рассмешил меня 😂😂😂😂.коммент бомба 😂😂
О Боже, какой мужчина!!! Мечта любой женщины
18 штук вас, мечтательниц, нашлось, не подеритесь
Спасибо за помощь, всем, кто участвовал в подаче этого полезного видео. Очень понятно обяъснили. И повар добродушный и приятный. И побольше вкусных блюд с секретами приготовления.
Вот я и нашла повара от Бога как говорится, Рахмат вам за ваши золотые руки и за рецепты. Рада что нашла ваш канал 💕 здоровья вам и успехов в работе 🙏
Как не большой мастер? МАСТЕР с большой буквы. Респект!!!👍
Какой труд! Как же нужно любить готовить, чтобы столько времени готовить Самсу!!! Просто подвиг какой то!!!👏👏👏💥
Спасибо
Титул э не у у узжшш э
СПАСИБО ВАШЕМУ КАНАЛУ ПРОЦВЕТАНИЯ И СЧАСТЬЯ И ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ ЖЕЛАЮ👍👏
Салават, какой же Вы замечательный человек и волшебный кулинар! Мама посоветовала Ваш канал, одно удовольствие смотреть и учиться у Вас! Спасибо огромное за Ваш труд, и что делитесь с людьми своим талантом. Здоровья Вам и вашей семье!🙏🏻
Спасибо
Повезло жене вашей. Моя мама именно так готовит самсы. Нравится наблюдать, как вы готовите. Для меня это как медитация после тяжёлого рабочего дня, недели. Забываю о плохом, на душе спокойно, уютно становится, аппетит появляется.Подписка и лайк.
Спасибо большое))
Вы мой учитель,уважаю вас, всегда смотрю ваши выпуски вы так хорошо всё объясняете дай Аллах вам здоровья,счастья успехов от души желаю!
Я сама шеф повар !!Но с удовольствием посмотрела этот ролик автор молодец умеет работать с тестом .👆👍🙏
Мододец. Отличный расклад.
Я еще не видела такого откровенного,добросовест-ного мастера по приготовлении явств(пищи).
Бог в помощь!
Я просто обожаю как вы обисняети все рецепты
Кто никогда не готовил еще с курдючным жиром, попробуйте :)) Курдючный жир-это один из секретов узбекской кухни :)) в начинке для самсы! Спасибо за видео! Удачи и радости от любимого дела, изобилия и благополучия!
Вот этот рецепт ,я так долго искала!💯💯💯 Класс!!! Молодец!!! Всё четко , ясно!!!👍👍👍👏👏👏
Всего доброго из Украины, очень люблю смотреть ваши рецепты и умелость рук в приготовлении еды. Решусь скоро тоже приготовить самсу. Спасибо , что делитесь рецептами 🍽🙂
Я думаю - это очень вкусно! Приятный голос, мастерская работа, с душой.
Спасибо Вам огромное!Сегодня приготовила по вашему рецепту и все в восторге!🤩🤩.Здоровья вашим рукам🤗🤗
Просто Аламат Пересмотрел столько видосов с различными рецептами но этот самый из лучших и как Вы Абдулазиз никто так точно по полочкам не рассказывает отличный канал автор Дай Аллах вам Здоровья и вашим Родным вы большой молодец👍👍👍🙏🙏🙏
Амин
класс
Да смотрю его видео . Очень нравится ! Почти всю свою жизнь прожила в Ташкенте . И очень люблю узбекскую кухню !
это уйгурская самса
Как красиво!Я так не смогу раскатать тесто...Вы профессионал
Как же после каждого просмотра хочется в Бишкек. Вы - повар от Бога. Спасибо за рецепты, подачу и ностальгию по Родине.
Спасибо
Приезжайте к нам в Казахстан, у нас тоже есть уйгурская кухня. И там тоже вкусно готовят.
Спасибо! Я из Киргизии знаю, что это очень вкусно!
Абдулазиз, очень нравится Ваш канал! Спасибо за доступное и понятное объяснение рецептов. Смотрю уже второй год с удовольствием. В приготовлении того или иного блюда всегда есть тонкости, а Ваши советы так помогают. 👏👏👏
В Ташкенте была, в Хиве была , мне понравился плов который готовят в Ургенче.сама родилась в Бухаре. А живу в Дагестане . Всем мира и добра . Сомса это очень вкусно. 👍👍👍😋
Абдулазиз,Вы один из самых Великих поваров в мире.
До великих мне далеко)))а так спасибо
Думала почему треугольником самсы лепит дождалась наши привычные самсы с дугой косичкой. Интересно с жиром обезательно попробую. Спасибо вам что делитесь своими секретами. Ждем дальше от вас шедевров.
Самса может быть любой формы. И треугольная, и круглая, и квадратная, и капелькой.
Приготовила по вашему рецепту самсу. Полный восторг! Как раз у меня всегда в морозилке лежит молотый говяжий жир. Тесто получилось необыкновенно вкусное,ароматное,слоистое.на следующий день самса была такая же вкусная. Огромное спасибо за рецепт!
На здоровье
А у меня трехугольная самса всегда раскрывается. Спасибо . Посмотрела как Вы в нахлёст её лепите и открыла для себя лайф хайк
Ты отличный повар - универсал ,спасибо за видеоуроки земляк.
Спасибо, вчера сделала тесто, сегодня испекла. Очень вкусно, тесто супер. Только от себя, в нач нку добавила к мясу тыкву. Мелким кубком. Мы любим. Срочность сумасшедшая) ура, я научилась!!!!!!!
Рецепт, просто супер! Уверен что очень вкусно. Обязательно приготовлю это блюдо! Спасибо вам большое!
Абдулазис спасибо благодаря тебе манты научился готовить👍
На здоровье
Как же у вас всё красиво!! Спасибо! 😉👍 Удачи в продвижении канала!
Рецепт просто огонь!!!!!!! Спасибо за видео, за ваш труд, вы молодец!
На здоровье
Спасибо большое за подробный рецепт.Всегда когда готовила слоённое тесто,что-то было не то.Получались,но не такие как я хотела.Теперь поняла в чём была моя ошибка.Здроровья вам и процветания.Қолыңыз дерт көрмесін.Привет из Казахстана
В отличие от ХРОМЫХ на голову,которые учат тому чему сами никогда не научатся этот ролик я пересматриваю каждый раз после приготовления самсы и нахожу свои огрехи.Спасибо Салават !
На здоровье
ЗдравствуйтеАбдулазиз вы снова появились и я очень рада.Вы просто умничка любите свою профессию,делаете всё аккуратно,не скрыааете свои кулинарные секреты( как делают это некоторые,что то не договаривают),Вы очень аккуратный,вашим рецептам можно доверять,всегда всё получается.Спасибо вам огромное,удачи!🌹🌹🌹👍👍👍
@@AbdulazizSalavat х
Абдул Азиз, один из лучших поваров!!! Просто молодчина!!! Успехов тебе!!!
Спасибо
Молодец парень. Хорошо всё объяснил и показал процесс приготовления. Спасибо большое.
Молодец!
Какой же ты умница! Молодец! Замечательное тесто, а как хрустит самса! Спасибо за твой труд и за старание! Такие мужчины на вес золота!
Спасибо большое
Привет из США! Поеду домой обязательно навещу ваш ресторан в Бишкеке. Я делаю слоенные самсы из дрожжевого теста. Те же самые инструкции как у вас, кроме маленьких изменений по вкусу. Получается просто восхитительно. Всегда 100% похвала. Я очень рада что нашла ваш канал. Жаль что столько времени много потратила на эксперименты чтобы достичь моего успеха. А так раз посмотрела ваш канал и опа готово вкуснятина. Теперь буду делиться этой ссылкой, пускай помучаются вкусно покушать. ;)
Видно человек хороший воспитанный, добрый. Удачи вам, здоровья вам и вашей семье
Спасибо
Какой Вы МОлОдеЦ !!!!.
Научили , спасибо 🔆🌷
По поводу жира я с тобой на 100% согласен потому что моя мама всегда готовит с говяжьими жиром и наша бабушка всегда готовила тоже👍👍👍👍🇭🇺
Приготовила я по вашему рецепту
,получилось отлично и вкусно.слов нет,то что раньше готовила думая что самса оказалось пирожки..настоящие приготовила сегодня. Все дело в тесте, его слоенности и раскатки..здоровья вам .а насчет канала ,,побродим,,я студенткой жила в Самарканде .отличный город.
Спасибо большое,очень рад что вам нравиться мои рецепты)
Замечательная самса! Очень вкусная,попробую приготовить по вашему рецепту! Спасибо
На здоровье
У Абдулазиза самые правильные рецепты. Уйгурские блюда только здесь! )))
Думаю он повар не в первом поколении. Еще у Уйгуров есть выражение - Рука вкусная. Убеждена, что именно про таких поваров говорят.
Самсы просто супер! Картина маслом.
Рахмят))Это да мои дадашка тоже поваром работал
@@AbdulazizSalavat Дай Бог здоровья тебе и отцу!
Ма ща Аллах, колунизнинъ дями ба))))
@@AbdulazizSalavat дадашка😊
Раскатка- шедевральная! )))
В Азии любая женщина раскатает так за несколько минут. Я тоже.
РАХМАТ.Жуда чиройли сомса.
Спасибо за ваш труд! Удачи вам!
Для меня было полезно, ваше видео!
Абдулазиз,не дождавшись утра,достал тесто ,приготовил самсу по твоему рецепту,за 5 мин все было сьедено,большое спасибо за рецепт.процветания твоему каналу,успехов ,здоровья и всех благ💯💯💯теплый привет из Юж Кореи,смотрим,любим🇰🇷🇰🇷🇰🇷✊✊✊🔥🔥🔥
На здоровье
Спасибо большое за рецепт! Дай Аллах вам здоровья, успехов, и благополучия! 👍👍👍
Амин
Вы, мастер своего дела, я смотрю ваши видео и очень нравится как вы готовите удачи 😊👍
Умница!Вы открываете такие тонкие секреты,благодарю!
Ассаляму алейкум! С комбинированным с жиром растительным маслом, действительно, намного вкуснее! 👍🏽 Раньше наши апашка так и готовили, а потом плавно все перешли на маргарин... Натуральные жиры намного полезнее и вкуснее, тем более на фоне последних событий
😊👍👍👍
Дай вам бог здоровья, счастья вам и вашим близким!!! Мне нравится как вы готовите.Ням ням😋😋😋
Амин
@@AbdulazizSalavat здравствуйте,а у меня почему то после выпечки тесто стало жёстким! Это из за чего может быть?я тесто готовила из сливочного масла можете поэтому тесто получилось жёстким, как думаете?
@@user-hz9yv6fs7v много может быть причин,самые частые жеское тесто замесили или долго пеклись самсы при низкой температуре
@@AbdulazizSalavat спасибо за обратную связь)
Абдулазиз, спасибо Вам за очередной вкусный рецепт! Здоровья и вдохновения Вам! 💖
Спасибо
Тот случай , когда тесто вкуснее мяса 🤗❣
☺️👍
золотые слова✊✊✊Юж Корея тоже смотрит,любит🇰🇷🇰🇷🇰🇷Успехов тебе ,братишка💯💯💯
Спасибо большое за прекрасное видио, внятное объяснение и за великолепные рецепты! Самсы просто класс! Процветания и всех благ вашему каналу!
Здравствуйте подскажите пожалуйста я делаю сомсу а в духовки печь не получится газ плита
Молодец, руки правильно заточены, видно что с тестом на ты, в шеф повара абы кого не возьмут:-)
Спасибо
Очень красивые самсы получились, и я уверена что очень вкусные! Не могли бы вы в следующих видео в конце перед дегустацией показывать блюдо как выглядит в разрезе. Внешний вид впечатляет, но хочется посмотреть как там внутри начинка выглядит. Спасибо за рецепты
Ок,учту
Какая красивая речь у мастера поваренного дела))) Приятно слушать и пить чай с самсой по вашему рецепту! Спасибо!
На здоровье
@@AbdulazizSalavat Konech, eto Vash 2-i yazik,
no, pojalyista govorte "EGO", a ne evoshnii...
Spasibo za vashi video.
БРАВО !!!! ОТЛИЧНО !!!!
Низкий поклон вам,детки!
Мммм, сколько у Вас вкуснятины на канале. Спасибо 😉 остаюсь с Вами 🤝
😊👍
Я купила такую скалку, специально для пельменей и манты. Чтобы края были потоньше, а середина потолше. Но у меня не получаеться так виртуозно раскатать, как ты показывал в каком то видео. По моему пельмени раскатывал. Там тесто как бы сам вращался. 🤭
Как в этом канале и как вы Абдулазиз никто свои блюда не обьесняет а вы молодчик пересмотрел столько рецептов и все внятно понятно доходчиво обьесняете вы большой молодец
Спасибо
Отчитываюсь, делал 2 раза
1 раз, мудохался с тестом, понял что это не для меня, из мяса взял свинину и сделал из нее фарш, в итоге получилось вкусно, но не то что ожидалось.
2 раз.
- купил готовое слоеное бездрожжевое тесто
- мясо (свинина) нарезал кубиками +/- 5х5мм, главное - нарезать, ни в коем случае не делать фарш.
- предварительно обжарил лук с куркумой на большом количестве сливочного масла
- перемешал лук с мясом, соль/перец/приправки по вкусу, налепил самсы, кинул в духовку 200 градусов на 50 минут
В ИТОГЕ ПОЛУЧИЛОСЬ НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО, СОЧНО, ТЫСЯЧИ СЛОЕВ - ВСЕ КАК НА ВИДЕО, вся самса сьелась за один пресест всей семьей )))
-----
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
PS: мясо нужно только нарезать кубиками, фарш не подходит и во время выпечки не дает тесту слоиться.
Ассаляму алейкум! Как то мы с женой торговали на базаре и тут один таджик продает маты с тыквой и больше не чего нету внутри они такие острые ваше обалденные и мне пришла идея в голову сделать самсы с тыквой жене сказал она приготовила ваше вкусные ммм))) Ребята всем советую обязательно опробуйте самсы с тыквенной начинкой сделайте его остреньким, добавите красный молотый перец ваше обойдено получается Абдульазиз если покажешь этот рецепт с тыквенной начинкой ваше было бы классно!))
Да, вкусно. Но тыкву нужно сначало обжарить или запечь. Раньше время у людей было такими делами досконально заниматься. А сейчас его нет. Вот и думаеш как быстрей и вкусно сделать. я вместо тыквы в манты добавляю масло тыквенное. Полезно и вкус придаёт. Тесто вобще не делаю, всё в магазине покупаю и на манты и на чебуреки и на самсу и на пироги. Раз и готово. Жены нету))) Приходится так рулить))). Да хотя и не каждая хозяйка с тестом дружит. Лучше мужиков никто не готовит. Ну а сейчас самса в виде пирога из баранины, говядины и картошечкой. Наперчил хорошенько включил 3,5 литра чайничек, выбираем сорта чая, медок, лимончик и понеслась душа в рай)))
Вы так умело их лепите,теперь буду учиться,у меня так не получается,хочу такие самсы😀
Спасибо за рецепт! Верю, что очень вкусно получилось и в конце видео захотелось тоже попробовать эти самсы))) привет из Татарстана!
На здоровье
Очень люблю смотреть как готовит Абдулазиз, всегда интересно и познавательно, спасибо шеф!!! ❤❤❤
Здравствуйте !
Спасибо за ваш труд, за замечательно-вкусный рецепт, многими людьми любимого блюда.
Хорошее, подробное объяснение. Чувствуется, что Вы делаете всё с удовольствием, с любовью.
Талантливый человек талантлив вовсём, за что ни возъмётся.
Вы большой молодец !!!
Обязательно поделюсь видео с друзъями и будем готовить.
Желаю успехов, радости, а каналу процветания.
С уважением подписчица
НЕт слов какая прелесть!!
😊👍
Спасибо большое за рецептик, хороший пекарь, молодец, обязательно попробую так испечь , спасибочки ещё раз ...
Уже второй раз готовлю самсы по Вашему рецепту! Просто объедение!
На здоровье
Спасибо. Четко ясно понятно. Супер
На здоровье
Просто супер!!!!Спасибо за рецепт 🙌🇰🇿
На здоровье
такое душевное видео, а рецепт обалденный👍👍👍
Спасибо
Дай Аллах здоровье вашим рукам
Класс подписка лайк автор молодец👍👍👍 все блюда на канале суперские
Спасибо
Самый лучший ролик о приготовлении самсы. Спасибо.
Абдулазиз - все что Вы делаете - это супер!
Спасибо
У вас мужчины все очень вкусно готовят. У вас это в крови!!!
Спасибо! За рецепт очень понравилось.
Самый лучший и вкусный рецепт самсов! Kop sagbolun !!!
Маргарин это трансжир. Топленый жир говядины самое то👌🌷спасибо за рецепт! Лайк как всегда
pretty girl топленое масло самое лучшее и вкусное и полезное !!!
@@user-tj6mh5ps8r да. Сама дома готовлю на топленом сливочном и на животных жирах! Хороший холестирин полезен для муж и жен гормонов😉
Ой какой ты молодец все нормально получился , тесто прям хрустящи получилась охота скушать.
Ребята молодцы.Все от души ,просто ,понятно и правдиво.
Спасибо за рецепт) Обязательно попробую..
На здоровье))
Спасибо за рецепт, очень красивые самсы получилось. Очень люблю уйгурскую кухню.👍👍👍🙏
Да это настоящее тесто. Многие делают не так
Ассалаумағалейкум сізге үлкен рахмет мен осы рецептпен пісіріп жүрмін керемет шығады
Отличный рецепт.спасибо большое
👍👍👍супер у меня тоже слюньки потекли.спасибо что поделились рецептом,обязательно попробую.
Ассаламу-алайкум. Рәхмәт. Подписалась на ваш канал. Часто смотрю и восхищаюсь.
Спасибо большое
Спасибо большое за ликбез, теперь я буду пользовать наружный говяжий жир, обычно смазываю топлёным сливочным или маргарином, с этим рецептом будет просто великолепно, Вы большой мастер и молодец 👍👏
Восхищаюсь людьми которые умеют готовить, спасибо вам ака Абдулазиз, вы молодец!!!
Итак все хорошо видно и чувствуется какие классные самсы! Спасибо!
На здоровье
Привет лайк от друга надо зделать 😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍спасибо за рецепт
Спасибо за науку.
Учту все тонкости приготовления.
Хорошо, когда человек мастер своего дела..
Приятно было поучиться. Удачи и процветания.