САМСА ИЗ ГОТОВОГО ТЕСТА. Быстрый вариант.
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Здравствуйте уважаемые коллеги! Сегодня я хочу поделится с вами рецептом узбекской самсы, которую мы приготовим из магазинного, слоёного теста. Это позволит нам сократить время, потому что нам не нужно возится с тестом, для приготовления которого требуется довольно много времени и сил. Для этого рецепта подойдёт любое дрожжевое тесто из магазина, тем более, что на сегодняшний день в продаже есть огромный выбор любого, в том числе и слоёного450 теста. Всем здоровья и вкусных рецептов!
Для приготовления 15 самсы нам понадобятся следующие продукты:
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
ТЕСТО----------------------450 гр.
МЯСО ЛЮБОЕ---------250-300 ГР.
ЛУК--------------------------250 ГР.
СПЕЦИИ:
СОЛЬ,ПЕРЕЦ,КОРЕАНДР,ЗИРА.
ВЫПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГР. 30 МИНУТ.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Здравствуйте очень вкусная самса Спасибо вам за видео
Как приятно готовить с Вами , никакой болтовни , просто супер !!!
Первый раз увидел как правильно заворачивать самсу!!! Спасибо!! Подписался.
Привет! Спасибо!👍👍
Способ заворачивания просто бомба!!!
Самый хороший метод заворачивания самсы 👍👍👍👍
Супер,
Супер❤❤❤
🙏 Спасибо!!
Знал как готовить (хотя ни разу сам не делал) самсы, но в качестве напоминания себе искал правильный рецепт. Остановился на вашем (только сворачивал не совсем так). Пару раз во время запекания подмазывал яйцом. Получился тот самый вкус. Спасибо!
P.s. Только сырое рубленое мясо и нарезанный лук💪
Только так готовят настоящие самсы!👍🤝👌
Мне понралось, здорово!
Круто мужик конкретно ясно и коротко понятно все 😋😋😋огонь🔥🔥🔥
Спасибо! 🤝👍
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Сережа,сколько смотрю твои рецепты,не могу глаз отвести от ножей😊А,вообще-самса,это блюдо на все времена.У тебя она замечательная!Хотя предпочитаю тесто делать сама,но сейчас и готовое очень и очень неплохое.Главное-у тебя красота получилась,а,про вкус.....и слов нет....идеально!!!👍👍👍
Как всегда твой комментарий меня окрыляет!!! ❤️❤️😘
Супер! Такой способ мне нравится больше всего!Спасибо!
Спасибо вам!!!!
В первый раз вижу такой способ заворачивания самсы, подчеркнул для себя) Спасибо!)
Удачи вам!! ❤️🌲🍾
Это видео как раз для меня, мне всегда не хватает время на замес теста, а здесь можно из готового и быстро и вкусно!!! Обязательно сделаю. Спасибо большое!!! Люблю ваш канал !!! 👍👍👍😍😍😍
🙏❤️👍
@@samyrai21 неправда
Неправда в чём?
Так красиво , так вкусно !
Чудесный рецепт и чудесное видео 😊 .
Благодарю Вас от души !
Иду за тестом 😊😊😊 .
👍❤️🙏
Класс!
Спасибо большое получилось очень вкусно
Спасибо вам, рад, что вам понравилось!
Скалка классная 👍
Получились ООО очень вкусные!👍👍👍😊😊😊😊
Как опетитно выглядит.
Никогда не ела самсу, спасибо, попробую теперь❤
Как приятно смотреть как вы готовите просто и понятно удаче вам
Спасибо большое дорогой друг!!!
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам!!! ❤️
Спасибо за рецепт .Получилось замечательно .👌
Спасибо вам за рецепт и способ лепки.
На здоровье Любовь! ❤️
Очень вкусно получилось. Спасибо.
Какой вы молодец спосибо
Спасибо вам!❤️
Супер класс! Завтра буду делать! Спасибо большое!👌👌👌
Самсу обожаем. Способ лепки впервые вижу.Сейчас буду лепить. Только мясо у нас баранина. Вам спасибо,очень красиво и понятно.
Что может быть вкуснее самсы с бараниной! Удачи вам и здоровья!
Нет слов очень ново и вкусно!
Спасибо!! ❤️🙏
Vek jivi , vek uchis spasibo za resept
Krasivo👍
Спасибо вам!! ❤️👍
Вот спасибо , теперь знаю как делать👍
Удачи вам! 👍❤️
Здравствуйте! Спасибо за видео! Обожаю самсу😍 Нужно приготовить)
Да Ольга. Я тоже считаю самсу одним из чудес света!!
Спасибо за способ лепки это для меня самый актуальный и легкий.
Да, я тоже часто этим способом пользуюсь! Спасибо!!
Фарш приготовила по Вашему рецепту. Сейчас сделаю. Спасибо!
Будет вкусно!! 👍
Всё понятно, красиво! Спасибо ведущему! Сегодня на подписалась на ваш канал. Удачи! Ждём новых рецептов!
Спасибо вам, что вы с нами! Впереди ещё много новых идей!!!
Буду делать по вашему рецепту , сейчас жееее😍😍😍😍
Удачи вам!
Спасибо за рецепт. Пересмотрела много ваш самый лучший удачи
Спасибо вам Галина!! Порадовали!! Удачи вам!!!
Какая интересная работа, не видела такой способ закрутки самсы. Будем пробовать.
У вас всё получится!
Здравствуйте!!! У меня муж узбек и я ингода делаю самсу. Спасибо за совет.👍
На здоровье! Привет вашему мужу!
Обязательно передам!!!😊
Серж ваша самса неожиданно для меня новая на полоски раскатать не где не разу не видела , это очень быстро и вкусно, аромат я почувствовала , захотелось взять из ваших рук и попробовать😀,ну что сказать Вы Супер Мужчинка!
Спасибо вам Людмила! Мне очень приятно!! Пусть у вас всё будет хорошо!
Сейчас попробуем приготовить🎉
Салам алейкум из Узбекистана. Как всегда все замечательно. Удачи и здоровья вам.
Спасибо большое и мой огромный привет Родному Узбекистану!!!
Какой же Вы молодец! Приятно смотреть, как Вы работаете! Не сомневаюсь, что получилось не только красиво, но и вкусно. Удачи Вам, а я - подписываюсь на Ваш канал!
Здравствуйте! Спасибо вам!!
@@samyrai21 Вам спасибо, Ваша аккуратность и тщательность завораживают. Правда, что мужчины могут заниматься, казалось бы, чисто женским ремеслом много лучше. Дерзайте! Вы очень интересны!
@user-gz9yx7ml7i Спасибо вам!!!❤️
@@samyrai21 🙋♀️
Супер!!!!!👍👍👍
Спасибо просто класс
Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо вам Людмила! ❤️
Огонь 🔥
Спасибо огромное , а то тесто делать всегда не хватает время , а из покупного слоёного теста всё не как не получалось сделать супер слоёные самсы , а вы мне открыли глаза как я не могла догадаться как это сделать вообще куку-ляля Я 😂
Да, с готовым тестом быстро и тоже вкусно!!
Понравилось спасибо вам от души 🤝
Спасибо вам! Я очень рад!! ❤️👌
Супер 👍
Серж,спасибо за самсу. Я тоже всегда готовлю из покупного бездрожжевого слоеного теста. Надо тоже испечь с тыквой)))
С тыквой тоже отличный вариант!! 👍👍
Самса 😋👌✊
✌️🙏👌👍❤️
Спасибо большое, сейчас в духовке готовлю самсу по вашему рецепту 😁
Уверен, что будет очень вкусно! Приятного аппетита! 👌😋
Серж Спасибо за рецепт! Аппетитненько )
И вам Спасибо Татьяна!
@@samyrai21 Серж, а я к вам заглянула от Анечки про покушать да и осталась с радостью, тем более что тоже училась в Самарканде! Вот помню лепешки гороховые очень нравились, даже муку нутовую купила, а приготовить не знаю как, может и вы захотите приготовить? Была бы очень рада!
@@tatiana-tanya777 Спасибо что остались с нами! А лепёшки нутовые как нибудь обязательно приготовим!
@@samyrai21 Спасибо, буду ждать 🤗
Спасибо за лайф хак с ленточкой.Ну это ооочень вкусно! Когда хочется побыстрее я тоже беру готовое тесто, но вот до ленточки не додумалась. Ещё раз большой Рахмат.
Спасибо вам Фрида! Теперь попробуйте такой вариант! Уверен вам понравится!! 👌👍
Ааа я знаю почему я пропустила этот ролик ....😧февралььь ладно зато сейчас посмотрела ,ух нож класс,нет Серж а эту скалочку вы тоже сами смастерили???удобная ну самса без сомнений вкуснятина такая начинка 👍👍👍очень красивая .
Запах через экран почувствовала🤤
Ааах --- хорошо!
Как я люблю свой нож! Даже мужу не доверяю заточку, сама делаю.
А кого больше, нож или мужа? 😜😀
молодец
Супер жаль видео позже просмотрела уже приготоаила по др рецепту вследующий раз приготоалю по вашему необычному рецепту ещераз прослоенноготеста! Спасибо! Удачи!
Спасибо вам и удачи !
Муж сказал спасибо большое вам, не мне а вам! 😆😆👍👍😊😊😊😊
Ну конечно вам в первую очередь! Это вы приготовили, а я просто поделился рецептом! Привет мужу и продолжайте радовать его вкусными обедами!
Ого, первый раз вижу такой способ формирования самсы👌 Обязательно попробую! Это тесто из наших суперов, как на бурекасы?🤭
Привет сестрёнка! Да, тесто для бурекасов подойдёт. 👍👌
😳😋🔥💯👍
Здравствуйте!Скажите пожалуйста, а тесто нужно размораживать на нижней полке в холодильнике или можно на ночь оставить на столе,чтобы разморозилось?
Спасибо!
Здравствуйте! Тесто можно оставить на столе на ночь. 👍
@samyrai21 Спасибо!
احمدالسلام الله يحفظك تم شكره تم
Супер
👍👍👍👍👍👍
💕
У меня за 50 мин не будет готово,все рецепты просмотрела,пробовала не получаеться с сырым мясом,надо слегка потушить😥😊Очень рада за вас приятного апетита😋!
Значит у вас проблема с духовкой. Может или верх или низ не работает?
@@samyrai21 работает всё отлично,новую купила недавно, все функции есть,внимательно смотрела как вы сделали попробую ещё раз,жидкость много у мяса выделяеться думаю,попробую ещё раз,как я хочу научиться такую самсу печь
Удачи вам Люба! Я в вас верю! Всё получится! 👌
@@samyrai21 Надеюсь..,так как вы сегодня завернули ещё не пробовала,потренируюсь,отчетаюсь когда приготовлю😊🤜
Добрый день супер самса👍😊У меня даже с фаршем куриной грудки сырое мясо не получаеться ,тесто с наружи засохнет уже а внутри будет и тесто и мясо сырыми,в чем секрет,с говядины не думаю что вообще если приготовиться,вот у меня не простой вопрос,подскажите,в чем секрет,духовка большая,современная
Я понял Люба. Думаю у вас мощная духовка. Попробуйте сделать температуру поменьше и что бы самса пеклась не менее 30-35 минут. За это время мясо точно приготовится. А если самса будет через 30 минут бледная, то можно ещё 5 минут подержать подняв температуру до 220 градусов. Должно получится. 👍😀❤️
@@samyrai21 Люблю,когда вы логично размышляете,👍😁,рада прислушаться,попробую с говяжим фаршем в начале,да тоже думала надо прочитать обо всех программах которые есть(функции).Получаеться когда резаный лук и фарш, или куриная грудка кубиком,минут 5 на сковороде поджарю,жидкость мясо пустит,отжимаю,тогда с дрожжевым тестом хорошо получаеться,без этой процедуры пробовала куриный свежий фарш без обжарки завернуть,только тесто спортила,держала ,чтоб мясо приготовилось,тесто подсохло снаружи ,и внутри не приятное,жалко было продукты и время,я попробую,проверю функции,спасибо.Люблю ваш аналитический ум👍👍👍👍🍹
Всегда рад вам помочь,чем могу!!
@@samyrai21 🤜😊🙏спасибо!
Скажите пожалуйста, а с дрожжевое слоёное подойдёт или оно будет подниматься и не будет такого эфекта??
Здравствуйте! Дрожжевое слоёное тесто тоже подойдёт, только постарайтесь раскатаь его как можно тоньше и всё получится!
Выпекали на режиме верх+низ или турбо ? Буду благодарна за ответ, хочу сделать как у вас
Верх+низ без турбо. Удачи вам!
Большое спасибо! Сделала для гостей - все были в восторге. Мне очень понравился способ лепки - так просто и так хорошо выходит! Благодарю вас ещё раз
Спасибо вам! Я очень рад что вам понравилось!!
Здравствуйте, можно приготовить на слоённо-дрожжевом тесте? Или только на слоённом?
Можно и на дрожжевое. Тоже будет вкусно!! 👌👍
Подскажите пожалуйста, если применить готовый фарш из магазина и добавить к нему лук 1:1 и специи - так тоже будет достаточно сочно и вкусно?
Или все же это принципиально важно, добавлять в самсу мелко нарезаное мясо, например, как у Вас?
Спасибо Вам за рецепт! Уже в предвкушении приготовить самсу по нему!
И всё таки желательно мясо нарезать, как это делаю я, но я знаю хозяек, которые готовили такие самсы из готового фарша.
Одну еду по вашему рецепту приготовил, сейчас буду готовить самсу. Скажите нету курдюка , можно заменить его обычным маслом сливочным или модет не много растительным? Что бы было сочно и мясо не склеивалось , было рассыпчатым? Что скажете
Вместо курдюка подойдёт любой жир,говяжий например,но масло тоже подойдёт! Удачи!!
Думала говядина сырая будет, нет класс.
Где такую маленькую скалку купить?
Вы живёте в Израиле?
Я покупала на али. Очень удобная вещь.
А как с покупного квадратного делать
раскатать до прямоугольного
Такие скалки у фотографов. У меня брат делал фото, поэтому знаю.когда купил полороид скалку отдал мне.
А какой режим запенкания?
Верх и низ.
@@samyrai21 спасибо большое!
Удачи вам!
Есть слоёное тесто дрожжевое и бездрожжевое. Какое лучше для самсы?
Бездрожжевое лучше ! Удачи!
Здравствуйте,тесто дрожжевое или бездрожжевое?
Тесто бездрожжевое слоёное
Слоеное тесто дрожжевое? Или без дрожжевое?
Слоёное бездрожжевое.
Спасибо а оно так проверяется столько складывать
Спасибо! Я хочу сделать самсу с тыквой и с тыквой и мясом. Подскажите, пожалуйста, пропорции
Здравствуйте! Самсу я с тыквой и мясом не готовил, но готовил манты с тыквой и мясом. Мясо и тыкву я смешивал 1 : 1. Ну и лук конечно тоже к мясу 1:1.
@@samyrai21 Спасибо большое! Мои предки из Ташкента. Бабуля готовила изумительно, но ее уже давно нет. А я стараюсь вспомнить и восстановить то, как она готовила
Да, наши бабули умели готовить! Удачи вам!
А тесто слоёное дрожжевое или без?
Нет, тесто не дрожжевое .
Здравствуйте! А через мясорубку можно?
Можно
Не стоит. Не то получится.
А говорят, что нельзя сильно раскатывают, иначе все слои смазываются и эффект будет обратный - на выходе сложиться будет хуже!
Знающий блогер печет самсу толькоссырым фаршем..это настоящая самса нето что предлагают жарить фарш.где сочности ноль
Да, согласен, фарш на самсу должен быть сырым!
А я даже не думала что кто то печет самсу с жареным фаршем.
😅😅это уже пародия в чистом виде.
Ещё и других учат..в Казахстане бы высмеяли за такой совет.😅
Ваш "топорик" типа накири - для мягких овощей, им рубят вертикально сверху вниз с потягом на себя. А использовать для мяса - ну возможно киношнее. Для мяса лучше возьмите обычный шеф-нож.
😅
А какое лучше тесто брать для сомсы,подскажите пожалуйста
Берите любое слоёное ,бездрожжевое тесто.
Если нож не очень острый,то его надо наточить 😂😂😂
Об косушку пиалку
Говорите любово́е тесто, а можно дро́жжево́е
Нет, на самсу дрожжевое тесто не подойдёт. Это будут просто пирожки. 😁👍
Дрожжевое слоеное
скажите пожалуйста, а почему важно нарезать мясо, а не через мясорубку?
Дело в том, что в мясе, которое порезано ножом сохраняется сок и самса получается более сочной.
С самого начала человечества люди готовил и еду руками, и поэтому перчатки наверное уместны в учреждениях общественного питания, а дома готовить, да ещё в черных- смотрится не очень. А рецепт действительно нормальный. Спасибо!
Очень много теста на 1ст.л.фарша
Нет,тесто тоненькое и его получается не много
Мне тоже показалось теста много,и не особо сочная , по крайне мере на видео сока нет.
Гнешоолдд
Гнешоолдд --- а что это значит?
Противно смотреть на руки в перчатках .
Ну а если не смотреть на перчатки, как вам рецепт?
А кому то не нравится смотреть на открытые руки)Но слово противно некрасиво употреблять в любом случае,особенно на канале где готовят вкладывая душу. Хотя в России в отличии от людей воспитанных в средней Азии, народ почему-то не ограничивает себя в выражениях.
@@samyrai21 я думаю,что если бы Вы были без перчаток,то была бы реплика,что противно,что без перчаток.Короче..... не обращайте внимания.Творите как душе нравится .А самсушки зачётные,когда нужно быстро и без заморочек.
В перчатках противно, без перчаток противно,что за народ такой злой,не нравится уходи на другой канал где не противно.
Приготовила по вашему рецепту, ну очень вкусненько получилось,спасибо большое за рецепт,с меня лайк