НАСТОЯЩЕЕ Слоеная Тесто для Самсы/Рассыпчатая и слоистая
HTML-код
- Опубликовано: 23 авг 2024
- Тесто для Самсы
====================================
Ингредиенты
Тесто
400 мл воды комнатной температуры
1 чайная ложка соли
700 грамм муки
150 гр мягкого сливочного масла
Из этих ингредиентов получается 18-20 самсушек!
Приготовления
===================================
Замесить тесто как на пельмени до гладкого состояния. Оставить на 8-10 мин отдохнуть, таким образом с тестом удобнее работать. Далее разлелить на три части округляем в шарики и расскатываем до 1 мм толщины. Слишком тонко не надо расскатывать. Выкладываем первое расскатанное тесто равномерно смазываем сливочным маслом сверху выкладываем второе тесто и.т.д между слоями обезательно смазать сливочное масло. Тесто свернуть в рулет положить в целлофановый пакет и отправить в холодильник на 2-3часа можно и на ночь или же в морозилку на 30-40 минут.
Это основа для Самсы!Вы можете использовать любые начинки
Например как мясной, куриный, овощной, или с зеленью .
Из этого тесто Самса получается очень рассыпчатая и слоистая
Самсу нужно выпекать 180-190 ГРАДУСОВ
35-40 минут
Всем приятного аппетита
Спасибо за ПРОСМОТР за Ваши ЛАЙКИ ❤
Как приготовить САМСУ ССЫЛКА 👇
• САМСА Слоеная 4 вида П...
Dough for "Samsa"
====================================
Ingredients
Dough
400 ml of room temperature water
1 teaspoon salt
700 grams of flour
150 g soft butter
Of these ingredients turns 18-20 sasusc!
Preparations
===================================
Knead the dough as on dumplings until smooth. Leave for 8-10 minutes to rest, so it is more convenient to work with the test. Further razdelit into three parts rounded into balls and rasschityvaet to 1 mm thickness. Too thin is not necessary to rasschityvat. First raskatannoe spread batter evenly grease with butter on top lay the second dough, etc between the layers is obligatory to grease with butter. Dough roll into a roll put in a cellophane bag and send to the refrigerator for 2-3has and can be overnight or in the freezer for 30-40 minutes.
This is the basis for Samosas!You can use any filling
For example as meat, chicken, vegetable, or with herbs .
From This samosa dough is very crumbly and layered
Samosa need to bake 180-190 DEGREES
35-40 minutes
All Bon appetit
Thanks for WATCHING, for Your LIKES ❤
How to cook SAMOSA LINK ：
• САМСА Слоеная 4 вида П...
#САМСА #слоеная #тестодлясамсы #самсаслоеная #рассыпчатаясамса #миллионслоев #вкусная #еда #самсамясная #самсатандырная
Люблю такие видео, без лишней болтовни и не нужных вступлений, уважая время других, чистые руки где нет отвратительного маникюра с черным лаком, отличный рецепт, удачи！
Фарида Каримова
Умничка
Скажите , пожалуйста, почему у меня не получается слоистое тесто
офанареть пачка масла растерла!! какая это самса? это на толтик
Сонун
Люблю такие видеоролики. Без болтовни, без всяких хрустальных вазочек под каждую щепотку соли,без декоративных цветочков на рабочем столе. Браво автору!
🎉бюдббд😊😊дддддддджжюжжжжэ
,
Цветы стоят у нее 😂
Вот это мастерица высшего уровня !!! Раскатывать сразу два пласта теста ! Клаааассс !!!
Даа,я впервые вижу 😍😅
Я тоже так катаю только на беспармак, кстати ничего сложного нет только надо не бояться и чуть побольше муки между слоями, уверена у вас получится 👍🏻
Чудо природы эта женщина и ее руки!!! Быстрые и профессиональные!!! Очень приятно смотреть и готовить! С Вами вкусно!!!
Обожаю ролики, где соблюдается обсалютная чистота ! Спасибо вам за это в первую очередь! Без длиных рукавов, без лаков , в перчатках ! Для нас брезгливых это очень важно!
Абсолютная,а не ОбсАлютная!🤦♀️
Вам „Брезгливым” , грамматику бы сначала подучить, а потом других осуждать 😅
@@user-rn6eq4jo7s и вам спасибо за грамматику, а то жили бы среди обеэьян! 🤣
А брезгливым,где ногти крашеные,вроде кушать не предлагали,так что не пишите а делайте тесто так как вам хочется,а здесь рецепты кулинарии,и читать ваши комментарии тоже надоели а за рецепт лайк и подписка спасибо
Спасибо за рецепт 🎉🎉🎉🎉
Вернулась, чтобы написать огромное спасибо, раньше у меня не получилось тесто, из-за его жёсткости! Хозяюшка ты молодец, спасибо за рецепт!
Зачем я посмотрела на ночь глядя, теперь хочу сомсу 😅. Спасибо большое за рецепт ❤️
Умничка! Через экран почувствовала аромат этой вкусноты. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за видео.Сделала два тесто сразу,так как гости должны были прийти.Вкусная самса получилась,честно все были в восторге от этого теста.Дай Аллах вам здоровья и счастья.Теперь только по этому рецепту буду делать самсу.
Aliya Aleka 4
Ой, чуть слюной в конце не захлебнулась😂😂😂
Настолько аппетитно выглядит ваша самса😋🤗
Рецепт понравился приготовлю обязательно спасибо
То что без болтовни за это 5звезды.супер
Узбеки вы очень очень на самом деле хорошо готовите
А тесто как умеют катать😍😍😍😍😍😍😍
Узбеки- отличные кулинары и просто хорошие люди!
Как приятна слушать,,🤗
Ооба. Бюджеттик Ильяз тюз бюджеттик эт
у нас почти каждая узбекская девушка умеет готовить..даже парни умеют хорошо готовить из ничего
Сразу за вами повторила,приготовила и получилось очень вкусно!Более простого рецепта,я не встречала,нужно только почаще делать и будет получаться быстрее!Спасибо от всей нашей семьи!🤤🤤🤗🤗🥰🥰🌹🌺🌷
я тоже сегодня приготовила. Очень вкусное тесто. И готовится не сложно.
Спасибо автору.
А у меня нет такой тонкой палочки-раскатки.
Много раз пекла по этому рецепту, вкуснее чем в магазине получается. Главное тесто замесить не туго
Ваш труд ,умение и сноровка вызывает уважение, спасибо ещё раз!
Спасибо большое!
сколько труда надо чтобы такое тесто сделать!!!!!! скорей бы снова полёты в Ташкент открылись!!! хочу треугольную самсу!!!
Масло желательно растопить, тогда легче смазывать. А два теста катать сразу, это прям супер!
А сливочное масло можно заменить ?? Нет под рукой.
Растительным смазать например?? Или домашней сметаной🙈
Я постоянно так катаю 2тесто и быстро и удобно
готовила по вашему рецепту, получились очень вкусные,всем понравились. спасибо за рецепт ♥️
Сегодня пекла по вашему рецепту. Возилась почти целый день, так как 2 теста, предварительно раскатанных и сложенных, слиплись пока раскатывала 3ий, и пришлось их раскатывать заново. То ли слишком тонко раскатала, то ли муки между слоями мало посыпала... Но в итоге все получилось, и аж 30 штук многослойных, хрустящих и очень вкусных самсы с курицой. Вкусно настолько, что мы и не заметили, как быстро слопали по несколько штук) Спасибо большое!
En español por favor
Готовлю уже не в первый раз.Действительно замечательное тесто,муж у меня в восторге от самсы ! СПАСИБО ВАМ
Извините, все понятно, красиво и приятно смотреть видеоролик, спасибо и администрации интернета за видеоролик, и всем тем кто участвовал, спасибо, спасибо.
Извините, а почему вы извиняетесь?🌞🌞🌞
Когда "раскатка" теста - это искусство - 👍
Благодарю за рецепт!
Смотрела т балдела просто, главное без болтовни, никаких украшении, цветочков, мисочек, когтеи крашенных вампирных, рукавов с рюшами, немедленно поиду готовить, тает фарш, но наверно картоф немного добавлю, нас много едаков, спасибо за рецепт
Спасибо что понятно и не грузите рассказами,а показываете👍
Вы сделали замечательный видеоурок, спасибо от всего сердца.Теперь буду делать самсу и вспоминать родные края!
Вы жили в Украине
Прекрасный рабочий рецепт. Спасибо сестра. Муж, брат, сын - все покушали с удовольствием. ДжазакиЛлаху хейран 👍
Вот это наша узб.самса самая вкусная и слаённая вы молодчина👏
хм 🥴
Ето таджикский сомса
@@hastalavista9109 Ш
@@hastalavista9109 это узбекский самса
Спосибо вам огромное за видио обзор без лишних слов удачи вам здоровья и счастья 🌞🌻🌞👍
Все ясно, понятно, без всяких слов! 👍👍👍Спасибо большое, за рецепт!🙏 Вы самый лучший Кулинар, Повар, словом Кудесница!😍💖💕
Настолько вкусный самса получилось
Не передать словами ❤спасибо
Благодарю за рецепт, быстро и ловко работаете с тестом, приятно смотреть,♥️♥️♥️
Вам здоровья успехов что вы учили и показывали нашему поколению будущем спасибо
Люблю когда повар - кондитер работает с тестом в перчатках 🤗
Вы сами пробовали дома в перчатках
Перчатки - это выбор автора.
Замечательный выбор, я его уважаю.
Но...
Запомните на профессиональной кухне ни один кондитер илиповар не работает в перчатках. Почему?
Если я работаю без перчаток, то я мою руки по мере необходимости.
Практически после каждой операции или после соприкосновения с недезинфицированным инвентарем.
В перчатках вы никогда не будете этого делать. вы не будете постоянно снимать перчатки.
Перчатки Это красиво, но неудобно.
Для дезинфекции Рук - просто сделать спиртовый раствор.
Я тоже люблю когда мои глаза видят перчатки , а работать я предпочитаю без них .
Перчатки, это для камеры......😅
Спасибо, ВСЁ очень здорово, нет слов,,,,и так понятно,,,,работа на ВЫСШЕМ уровне, КЛАСС!!!(((Беру на заметку))).
Безждрожжевое ? Как раз искала такое. Спасибо!
Если музыка мешает то отключ звук Рецепт на бис
Спасибо большое за рецепт первый раз зделала муж 5 штук слопал теперь я вам постоянный гость❤
Вкусняшка!!! Вы мастера слоеной выпечки. Все понятно, быстро и красиво!👍🙏👍
Ма ша Аллах. Я готовила сегодня по вашему рецепту . Мне очень понравилось Рахмат
Спасибо сегодня попробовала точно по по-вашему рецепту, получилось очень хрустящая очень вкусная самса
Чётко получилось. Я использую Маргарин Щедрое лето не такое хрустящее получаеться. Теперь нужно попробовать на сливочном масле. Спасибо за рецепт.
Шикарный рецепт, получаются такие слоёные и хрустящие самсушки
Спасибо за мастер класс. Все никак не уговорю себя попробовать так раскатывать. Руками профессионала это так легко!
Профи! Молодец!Тесто,СУПЕР!
БЛАГОДАРЮ!!!
Сколько по времени?
Сделали сегодня самсу по вашему рецепту, она получилась очень очень вкусная 😋🤩🤗
Ой,ой,ой!!! Опасно! Я так ножем уже две пленки испоганила!
Ваша кухня бесподобна! У нас.еще при эсэсэрии жил паренек на переподготовке в кооперативном
(Давно это было!)
институте!!!
Так он готовил блюда узбецкой кухни...
Помню плов!!! Запах стоял!!! Волшебный!
Рисинка от рисинки!!!
Подписалась однозначно! Г.Полтава! У нас и сейчас много студентов из Таджикистана и Туркменистана учатся
в мед.академии,в педагоничном и конечно же тех.университете!!!
Дети такие воспитанные,аккурат
ные!!!
Завтра же замещу тесто думаю что получится, отличный рецепт
Ещё раз огромное спасибо! Сегодня сделала по рецепту, самса получилась очень вкусная! Тесто вообще супер. Слоистость на высшем уровне!
👍👍👍молодец хозяйке. Я так кругленка раскатать не умею🤭
Любимый Узбекистан рулит!!! Спасибо большое!!!
Chakchak a
Ну просто радость смотреть на это! Спасибо, обязательно попробую приготовить!😚
А где конец?
Спасибо за рецепт) получилось и в правду мягкое тесто. Всегда когда делали слоеное тесто для сомсы оно получалось твердым и не очень слоенным. Но а в этот просто чудо!
Мама. Если тесто замесить чуть мягче , то готовая самса будет также мягкая
Тесто проста супер.
Спасибо огромное за рецепт и формовку самсушек. Здоровья рукам!
Замешиваю точно так же, только добавляю чуточку дрожжей, получается оч.классное тесто, при выпечке хрустящее и мягкое одновременно получается.
Спасибо вам большое за рецепт, давно уже хотелось научиться готовить слоёное тесто.
Идеальная работа с тестом. Я два раза пересмотрела, залипательное видео.
Спасибо! Самое оптимальное тесто - минимум продуктов и такая красота! Ещё бы показали разные формовки - это было бы замечательно!!!!
👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Очень понравилось видео.снято так что все видно ,четко ,ясно, и понятно без слов.👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо большое за рецепт. Очень аккуратно, без лишней болтовни, и быстро. Самый просто рецепт который я видела
Спасибо за рецепт все чисто порядок и не какой болтовни все видно спасибо большое вам Уфа
Классная работа с раскаткой тесто👍👍👍👍
Мен сал бошкача шу хамирни ёяман : урашга келганда - даам узимга тортиб хамирни, калинрок урайман - ушанда хамир калин уралади, ва урталарида очик колмайди.
Мендан катта опам эса :
Сомсага кийма килишдан аввал - гуштни майда туграб, озгина сув билан ок ёгни аралашмасига бирпас уютиб куярди.
Гушт сув билан ёгни эмиб - юмшок ва тезпишар булади 👍.
Ушанда гуштни ховури билан сомса кутарилади ва юмшок пишади.
Балким, кимгадир фойдаси тегар маслахатим, дедим да ❤
МашаАллох👍👍👍
Рахмат маслахат учун..
Shu79 queen х
👍👍👍👍👍👍🙏🌷🌷🌷🌹
АЛЛОХ рози бусин сиздан
Спасибо огромное за рецепт,с первого раза самса хрустящей и вкусной, получилось я обожаю работать с тестом
Повезло кому то с такой келин . Завидую белой завистью , удачи хозяйке😊
С такого же теста,делается узбекская катлома.Рулетик раскатывается- лепешкой,и жариться на сковороде под крышкой,на медленном огне с обеих сторон.Очень вкусно даже без начинки.
Без масла жарить ?
қандай дәмді көрінеді...қолыңыз дерт көрмесін
Сегодня делала самсушки по-вашему рецепту и получилось👍👍👍Тесто😋👍
Отличный рецепт, слойка получилась, идиальное тесто для самсы, спасибо большое
Очень хорошо,понятно и без лишней болтовни
Воощее Золотые ручки!!!........👍👍👍👌👌👌👏👏👏
Супер получился. Слоённый вкусный хрустящий. Теперь я только так. Ато каждый раз покупала готовую тесту
Никогда не пробовала резать ниткой, спасибо. Понравилось что без заминок и многословия.
Спасибо большое за рецепт. Все без лишней и ненужной информации, четко по запросу.
Тесто изумительное! Большое спасибо за рецепт.Все остались довольны!
А сколько по времени займет?
Коп рахмет аспаз келінге.керемет самса қамыры болды.рецептке рахмет.
Чтоб тебя твои. Дети так порадовали как вы сейчас меня!!!!!!!ШИКАРНОЕ ВИДЕО !!!!👍👍👍👍
Присоединяюсь ко всем хвалилкам, здоровья вашим рукам.
Самый лучший ролик о самсе в ютубе! Подписка. Закончиться пост, попробую сделать, спасибо за науку.
Прекрасное видео! Одно наслаждение наблюдать за Вашей работой! Просто и понятно! Успехов Вам!
Тесто делаю точно так но смазываю топленым маслом!
Подтверждаю что это тесто очень вкусное и для мамсы то что надо!
Спасибо вам большое. Сегодня сама в первый раз попробовала дома сделать слоеное тесто по вашему рецепту. Получилось. Просто замечательно
Благодарю 🌏💝🙏💖🥇🧿. Супер хозяйка😍 💥 Мне в 52 г 💥 надо поучиться 💥
Смотрел как под наркозом, начинаю стряпать с детьми, Спасибо!
СлоенНОе тесто, рассыпчатОе, слоистОе и супер!
Они не обязаны знать русский, по крайней мере они помогли:/
А скажите ,пожалуйста , это тесто подойдёт для Наполеона ??
@@user-yb9re6fl9n ДД
Приготовила по вашему рецепту просто супер👍👍👍
Отличное слоеное тесто👍очень прекрасно!
Спасибо большое за рецепт теста! Получилось классное мягкое👍Сегодня попробовала сделать.
Ващеее иштахани очтиз😋😋😋😋😋😋албатта худди шунака киламиз.Иншааллох.Сизга соглик-саломатлик, бахт хамрох босин.Ишизга омад.сомсага гап йо🤐🤐😋😋😋😋😋
Огромное Вам спасибо хозяюшка!!! 🤗👍🌹🌹🌹💋
Просто клаасс слов нет удачи вам успеха
Готовлю самсу всегда по такому же рецепту теста ,получается очень мягкая,слоенная и красивая самса , важно использовать именно масло ,а не маргарин ,так как оно жирное ,натуральное и тесто получается мягким и слоенным благодаря маслу😊
Вроде тоже руки с правильного места растут🙈но это просто шедевр мастерица и все рецепты супер!!!!
Как классно!!! Буду готовить однозначно. Спасибо большое за рецепт
Молодец работящие руки меньше разговоров удачи
Рекомендую всем приготовить. Я сегодня видела и приготовила обалденный вкусно слоёные спасибо за рецепт 😃😋😋😋😋
Готовила самсу по вашему рецепту, очень вкусно! ❤спасибо🙏💕
У вас,прекрасно получилься.❤😊
Салам алекум мне очень понравилась ия приготовила очень понравилась гостям моим спасибо вам я благодарно вам
Аккуратно,в перчатках,приятно смотреть.Спасибо,хозяюшка!Воспользуюсь💖
молочина, спасибо огромное, теперь буду готовить по вашему рецепту, дай Аллах вам здоровья и счастья
Спасибо 😊 все так понятно, сегодня обязательно попробую
Спасибо за видеоролик, с уважением к вам Россия, супер, браво, спасибо, спасибо.
Просто супер люблю без лишних болтавни.👍👍👍умка
Раскатать два зуваляка одновременно и чтобы они не прилипли - уровень Бог! 👍
44