Рецепт: Самса по Узбекски с тыквой + Как приготовить Слоеное тесто
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- Мука 700г
Вода 300 мл
Соль 1 ч.л
Сахар 1/2 ч.л
Уксус 1 ч.л (9%)
Растопленное сл.масло 50 г
🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓
Для расслойки:
Растопленное сл.масло 100-150г
🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈
Тыква 800г
Лук 2 шт
Соль по вкусу
Сахар 3-4 с.л
Чёрный молотый перец 1 ч.л
Растительное масло 70-100 мл
Милый моему сердцу, родной Узбекистан, как же я скучаю!Помню, как мальчишки бегали,собирали сухой хлеб для животных. А мы, жители их ждали и собирали корочки в матерчатые мешочки. Выкинуть хлеб считалось харам!
Никогда узбек не вернёт пустую тарелку!!! Всегда на ней будет лежать вкусняшка.
И ещё много,много чему есть поучится у этой нации.
Низкий поклон вам, Узбеки.
Узбекская кухня у меня почти всегда на столе и зелёный чай.
Из России с любовью!
❤❤❤❤❤❤❤
Я тоже с Узбекистана, Алмалык. Уехали в далеком 76 году, но до сих пор в моем шкафу на кухне есть узбекская посуда. Кулинарная книга узбекской кухни. Просто обожаю!
Я тоже из Самарканда,, да скучаю, но скучаю по тому времени, но к сожалению все сейчас не так, и люди другие и город красивый, но чужой, а в самсу лучше курдюк положить , а не растительное масло, узбекская кухня лучшая
Спасибо огромное тебе дорогой друг за теплые слова,за маю Родину теплую и Ташкент город хлебный всегда был и пусть так и останеца в сердцах у наших ...
со слезами на глазах пишу.
❤❤❤❤❤Доброй и счастливой жизни Вам за тёплые слова.
6ү6😂
Впервые пекла самсу. Боялась что тесто будет не очень. Получилось идеально 😻😻. Делала на вечеринку, переживала, но тесто получилось божественное: хрустящее, вкусное, самсушки выглядят потрясающе 😻. Огромное спасибо Вам💜
zuhra
Вы так хорошо все сняли, так аккуратно и кажется что легко, но я думаю не у каждого получится.
Вы молодец !!!
Получится , если захотеть! Глаза боятся , с руки делают!😃😃😃
Особенно тесто (((
Что может быть вкуснее тыквы,мы очень любим и самсу и манты из тыквы,она вкуснее и полезнее мяса.Очень красиво и приготовлено ароматно,молодцы
Узбекская кухня самая лучшая и вкусная 👍👌🤗
Ф7ц7
Узбекский выпечка невероятная вкусная! Хвала вашим рукам!
Кратко,понятно! Спасибо огромное! Красивая подача на стол!
такое удовольствие и знание получила ,а гл музыка отлично подобрали спс !
Только что сделала. Ммм- как вкусно получилось. Тесто замечательное, слоёное, не жёстко... Хрустит)
Впервые готовила самсу, рецепт просто бомба👍👍👍
Класс шу каналга админларга рахмат жуда мазали таомлар чикаришади хакики узбекона там шу каналга
Узбечки самые классные и качественные хозяйки по жизни. 🤗💐👍
Татарки, немки хорошо готовят, особенно с теста.Не хочу никого.обидеть..
Вы не правы, у каждой национальности есть свои рецепты , кому то нравится кому то нет
Спасибо большое за рецепт! У Вас золотые руки
Шикарная выпечка!!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤
Сегодня приготовила получилось очень вкусно свекровью и мужу очень понравилось спасибо за рецепт ❤❤❤
Жудаям зур, маззали булип чикти.😋😇👍👍👍💐💐✊
Только что приготовила по Вашему рецепту самсу. Очень удачный рецепт.рккомендую!
ТО, ЧТО ИСКАЛА, НАЧИНКУ ИМЕННО ИЗ ТЫКВЫ И САМА ФОРМОВКА ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ, МНОГО ПЕРЕСМОТРЕЛА ВИДЕО, ОСТАНОВИЛАСЬ НА ВАШЕМ. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД. ЖЕЛАЮ ВАМ УСПЕХОВ ВО ВСЕМ. ❤❤❤
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ ЗА ТАКРЙ ШЕКАРНЫЙ РЕЦЕПТ ЗА МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ НО ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ ,ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПРОСТО ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ЗДОРОВЬЯ ВАМ
Все очень хорошо... Музыка класс... Тоже жила в Ташкенте.... Жаль что не советские времена😊
очень нравиться,спасибо большое ,без лишней болтовни.
Эээ
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯🥇💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀💫🌱
ماشاء الله تسلم ايدك 💖وصفة جميلة جدا💖
БРАВО ВАШИМ УМЕЛЫМ РУКАМ❤❤❤
Ма ша Аллаһ! Қолыңызға Алла қуат берсін қызым бәрекелде 👍👍👍👍🤗😋
Ой, пошла готовить. Давно не делала с тыквой. В начинку кладу сливочное масло. Вкусно получается. Муж больше любит с мясом.
Отличная выпечка! Всех благ Вам!👍👍👍👍👍👍
Кудесница просто, обязательно попробую ваш рецепт!
Очень люблю манты и самсу с тыквой!!!
УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ НОМЕР 1.☝️👍👍👍
💯
@@АленаЛеонова-в6с😊😊 Лу😂й😊
Койчу аай
100%!
МашАллах как аппетитно выглядит!👍👍👍
Общепит ғой оған көз өтпейді. Артықтау ғой
МашаАллах аппетитно выглядит 👍🌹
Красота! Сейчас сезон тыевы, обязательно спеку по вашему рецепту, только добавлю баранину! 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
Галина Шумакова, ИСпеку!!!
Спасибо вам большое!!!! лучшего рецепта я ещё не видела😂 тесто очень вкусная получилось с первого раза спасибо вам ещё раз
Испекла самсушки получились супер не могла оторваться. Спасибо за рецепт!
Пишу из Якутии, у нас в лесу еще снег лежит. А вас прямо солнечная тыква! И дальше нас радуйте чудесными рецептами из Востока!
Umringiz uzoq bo'lsin ustoz 💎
Не первый раз готовою по вашему рецепту..просто супер
Очень приятно выглядит...
Какая вкуснятина!
Потрясающее зрелище и музыка тоже! Коп рахмет, насладилась глазами
Молодец! Умелые руки! ❤
Спасибо здоровья вашим ручкам семье счастья удачи амин из Алматы
Самая вкусная кухня в мире браво узбеки!!!
Машаллох сог булинг кулингиз дард курмасин иллохим!
Большое спасибо.За рецепт.Узбечки - хорошие хозяюш 6:19 ки.
Ваша самса меня очень нравитьса я тоже так делаю 👍😋🌹
Все узбеки меня забывают. Все трудолюбивые. 👍👍👍👌👌👌👏👏👏
Спасибо, как приятно . 🙏👍😇
Συγχαρητήρια για αυτήν την συνταγή, το ζυμάρι ήταν τέλειο, εγώ για να δώσω Μεσογειακή γεύση στην γέμιση θα έβαζα το κολοκύθι, λευκό μαλακό τυρί, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και δυόσμο ψιλοκομμένο. Ευχαριστούμε πολύ. Πολλά χαιρετίσματα από την Κρήτη, Ελλάδα
Для нас оливковое масло дорого
Δεν βάζουμε κολοκύθια ούτε τυρι .
@@НазминаАбулфатова η σφολιάτα ήταν πολύ καλή, η γέμιση είναι αυτή που προτείνει η κυρία από το Ουζμπεκιστάν. Ωστόσο εγώ μαζί με το κίτρινο κολοκύθι το κρεμμύδι θα έβαζα μικρά κομμάτια λευκό μαλακό τυρί, λίγο ελαιόλαδο και οπωσδήποτε δυόσμο ψιλοκομμένο. Τα γούστα διαφέρουν, αλλά να ξέρεις ότι εδώ στο νησί της Κρήτης τα φαγητά μας έχουν παντρέψει την Ανατολή με την Δύση
@@giorgoskastrinakis5448 και Εγώ είμαι από το Καζακστάν και σε μας Έτσι κάνουν))))
Спасибо...Но у нас азиатский вкус. Лично я сыр ем отдельно. И зелень в Ср.азии едят с чаккой /это среднее между кефиром и творогом/. Вместо раст.масла я кладу дом.топленное, можно нарезать курдючный или конский жир, как вам такое в вашей стране...😊 Везде свой продукт, к которому привык...
С уважением ！Из Казахстана. 🇰🇿
Высший пилотаж. Тесто особенно❤
Very nice recipe chef 👍👌👏. Thank you for your effort 🌞😎
Рахмат миллат фахрисиз
Помню мы делали такие самсы когда жили в Таджикистане. Вкуснятина!! Только мы еще зиру добавляли в тыкву но без сахара.
❤ вы восхитительная хозяюшка🍀🍀🍀
Супер❤ самса❤❤❤❤
Красота и вкусно спасибо за канал
Офарин!!! Бизди кизларимизга. ❤❤❤❤❤
Hello dear friend
Woooow my favourite dish it's looks soooo yummmmmmy and tasty recipe 👌💐thanks for sharing dear 👍🌷
Спасибо за видео .
Как всегда красиво! 🤗👏👏👍
Кызым ракмет аман бол видио шыгарып тур👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Здорово 👍👍
Самса с тыквой вкусно на обычном тесте для пельменей манты просто и вкусно
I am going to try this recipe❤ Thank you
😍😍👌🏻بسیار عالی بود تشکر
Bravooo 🎉Uzbegim🇺🇿🌍🇺🇿💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗
Looking so delicious 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😄😄😄😄😄😄😄😄
Супер❤ самса❤ маладци❤
Дай Аллах чтобы у меня получилось самсушкииии 😋
Получились самсушки?
@@Augusta-l9c да, супер самсушки получились слоёные
Имея неудачный опыт с слоёным тестом, не верила что получится, и боялась, а ЗРЯ , надо же оч круто получилось, СПАСИБОЧКИ.
Спасибо, ❤
Милые дамы, будьте аккуратнее с мукой. По рецепту 700 г, которую я сразу и замесила, а надо было грамм 100 оставить, которые потом при необходимости добавлять. Тесто получилось, к сожалению, очень крутое.
Рецепт очень хороший, начинка супер.
СПАСИБО.Учтём❤
А зачем уксус и сахар к муку , первый раз вижу
Чтобы хрустящие были и слоенные
Рақмет керемет дәмді самсаның дайындалу жолын көрсеттіңіз.Жасап көрсетіп тұрған қызға кішкене айтарым бар,көйлегің әдемі екен тамақ пісіргенде көйлектің жеңін аздап жоғары көтеріп қойсаң жақсы болар еді.
Рахмет сызге , корып пысыргым кеп кетты😅.
Супер
Все пошла готовить
Amazing,,, lovely 🌹😍
Спасибо вы супер 👍👍❤️
Класс👍👍👍👍👍
Ранги чиройли чикипди бир хил буп
Вот такой должна быть ЖЕНА!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вы правы на💯💯💯
Интересно,каким должен быть муж)
@@Катрин-и8и согласна полностью. Тоже такой же вопрос. А какой должен быть муж с такой женой?
У такой жены муж работает один, с жена все делает по дому и это ее работа! Но только надо понимать, что не всем мужчинам нужна чистой воды кухарка и уборщица. Знаю таких женщин, поговорить не о чем с ними совсем, мужья погуливают почти у всех. Все хорошо в меру!
Исповедь мужчины
Ты спросишь почему я потерял ее? Я струсил. Испугался ее власти надо мной. Она умела давать свободу выбора. Ничего не требовала. Не держала. Но именно этим привязывала к себе. К ней хотелось возвращаться. Всегда. Сквозь ночь, дождь и ветер. Она любила меня. До безумия. Она умела ЖДАТЬ. Прощала. Преданно и молча. Сквозь ссоры, расстояния, ранящие слова, обиды, жгучую боль. И когда я возвращался в ее нежные руки, обесточенный, вымотанный и опустошенный, в мои вены снова вливался пульс, и я чувствовал, что ЖИВУ. Она меня понимала. Не предъявляла. Не обвиняла ни в чем. Гордая. Сложная. Простая….Моя. Зависимость. Я хотел быть только с ней, но бежал от нее, пытаясь сохранить остатки мужской свободы, этой гребаной независимости. Я причинял ей боль, но не мог преодолеть себя, а по итогу убил нас обоих.
Она была из тех женщин, которые любят до мозга костей, до последней капли крови. И нужно было принимать решения. Мужские. Волевые. Кардинальные. Но я только мучал ее неопределенностью, я уходил и возвращался к ней снова и снова, доводя ее до исступления. Пока однажды не ушла она, чтобы больше никогда не вернуться. Странная фраза, смысл которой я понял уже потом: "Женщина, которая все прощает и долго терпит, часто уходит неожиданно и навсегда." И теперь без нее - провал, дыра в животе. Пустота, которую никем и ничем не заполнишь. Это я тоже понял уже потом. Много позже, после идущих следом за ней однотипных клонов, искусственных кукол, глупых, лживых и до одури пустых, омерзительно похожих друг на друга. После нее не вкусно. Отвратительно. До тошноты. Но ее не вернешь.
Особая порода достойных женщин. Такие не возвращаются.
Любил ли я ее? Не знаю. Но когда она ушла, я проклял этот мир...
Хамир ёйишга унча йуксизда опагинам доим кузатиб бораман хамирлариз йиртилиб кийшайиб ёйилади лекин шундай булсада давом этасиз 👍
Колингиз дард кормасин Асалим,.👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Молодец, вкусноооо
Ну всё пошла готовить самсу как раз тыква есть и говяжий жир в тесто добавлю будет вкусно 😊
Спасибо большое благодарю
Жудэ Мазали!!!
This sis amazing watching from Pakistan🇵🇰
Шикарная самса, а уксус обязательно нужно добавлять?🤗
Уксус придает тесту эластичность.
Тыква сладкая, почему она у вас без вкусная, очень полезная..я раньше тоже не ела,а потом распробовала..😅, спасибо за рецепт..у меня в морозилке лежит ,надо сделать..
Ассаламу алейкум.Кыргызстандан салам.Маа шаа.Аллахь суйлоп жасасаныздар даагы жакшы болот.Суппер зоз жок
Вкуснятина ещё бы мясо добавить было бы бомба
Это уже не тыквенная самса будет
Всем доброго времени суток!!! Рецепт очень лёгкий и хороший, делаю уже 2 года эти вкусные самсушки , это обычное слоёное тесто! Дам вам совет если у вас мука Пудов то на 200г воды всю муку не высыпаем!!!, сыпем сперва 350г и вымешиваем и смотрим чтобы тесто было мягким!!! И если кто не может вытягивать тесто, то есть специальная длинная тонкая скалка и раскатываем! Пробуйте и у вас всё получится!!!!
машааАллах
Красота❤😍
Самое главное не под национальные завывания😂 молодец
Я делаю фарш как на манты. Добавляю мясо. Пальчики оближешь
Yummy 😋 Nice Sharing 👍
Класс
Надо будет так попробовать сделать тесто
Бюджетный вариант
А то я делаю на маргарин