말씀하신 레시피 및 테크닉은 미박 삼겹살 용이구요, 제가 이번에 보여드리려 한 것은 껍질이 없는 크리스피한 바베큐 였습니닷! 미박이 크리스피하게 만드는 것은 조금 더 수월한데 상대적으로 식감이 좀 더 거치니까요!🤙🏻 향후 미박 테크닉도 영상으로 제작할테니 지켜봐주세욧!🤙🏻🍺
@Seongcoach oh nonono crispy pork belly = pork belly with skin and the one you just showed is smoked pork belly 라하죠. Chicharron이 붙은 pork belly 가 crispy pork belly. 된장안넣은 된장찌개 없는것처럼 껍질의 crispy 없으면 그냥 스모크입니다
![히코리 훈제 삼겹살 [삼겹 한판 l 웨버그릴] 120도로 8시간 하기!](/img/1.gif)
제가 원했던 거내요 비프립 스페어립 할려면 사는대도 한정되는대 통삼겹은 구매가 쉽죠 그래서 이것저것 찾아 보고있었는대 딱이내요 소스도 간단하고 또띠아 도 굿잡 같습니다
감사합니닷! 앞으로도 유용한 정보로 바베큐 라이프에 활력을 드리겠습니닷!🤙
형 수염이 날로 간지가 흐르네요.ㅋㅋㅋ
아쉽게 됐지만 넘나 맛나보입니다 ㄷㄷ
다음 바벨큐 성공을 위한 빌드업이라 생각 하세요 ㅎㅎ
후추 매니아라 무조건 후추는 필수로 넣었는데 소금으로만 한번 해봐야겠어요.
다음영상도 기대가 됩니다 !!
수염은 제 의지가 아닌 것이 초큼 아쉽습니다.. 늘 담당자님께서 디자인 해주시는대로 갑니닷! 느하하핫! 꼭 성공 레시피로 돌아오겠습니닷! 으롸촤촤하하핫!🤙🍺
조만간 도전!😊
이거 같은 레시피로 오븐에 나오는 결과물도 제법 맛있을거 같네요
제가 성공 레시피로 다시 찾아 뵙겠습니닷! 말씀하신 대로 오븐에서도 아주 근사할 것 같습니닷!🤙🍺
또 해볼만한게 늘었네요 성코치님 덕분에 ㅎㅎㅎ 이번주에 비가 억수같이 오는데도 바베큐 진행했는데 곧 영상 만들어 올려볼려고요 ㅎㅎ 꼭 봐주시고 피드백도 부탁드려요😂!
아.. 비 오면 심리적 압박감이 참... 피드백 가겠습니닷! 🤙🍺
아니 일쫌 합시당ㅎㅎ업로드가 너무 오래걸려요ㅠㅠㅎㅎ 보고시퍼용!!!!
박차를 가하겠습니닷! 좋은 영상 많이 만들고 있으니 기대해주세욧!🤙🍺
딕션도좋고 유쾌한 결과까지 성코치님 최고에요!!
이렇게 좋은 칭찬을 해주시니 정말 기분 으뜸입니닷!🤙 믿고 시청해주시는 만큼 늘 유쾌한 모습으로 만족을 드리겠습니닷! 🤙🍺
껍질 있는거 사용하셔도됩니다... 소금은 보여주신거 한통 거의 다쓰셔야되고 하루 재워두는걸 추천합니다.. 그리고 위에 소금 다 털어내고 물기 다 닦아내고 하시는걸 추천드립니다.
말씀하신 레시피 및 테크닉은 미박 삼겹살 용이구요, 제가 이번에 보여드리려 한 것은 껍질이 없는 크리스피한 바베큐 였습니닷! 미박이 크리스피하게 만드는 것은 조금 더 수월한데 상대적으로 식감이 좀 더 거치니까요!🤙🏻 향후 미박 테크닉도 영상으로 제작할테니 지켜봐주세욧!🤙🏻🍺
@Seongcoach oh nonono crispy pork belly = pork belly with skin and the one you just showed is smoked pork belly 라하죠. Chicharron이 붙은 pork belly 가 crispy pork belly. 된장안넣은 된장찌개 없는것처럼 껍질의 crispy 없으면 그냥 스모크입니다
@@0424Ckim 현재 텍사스 골디스에서 껍질이 없는 크리스피 포크벨리를 판매중이니 참고하셔욧!🤙🏻🍺
@@Seongcoach goldees 는 그냥 포크벨리라고 하고 팔던데 .. 크리스피포크벨리는 아니고 그냥 먹었더니 지방이 살짝 크런치했다고 나와있어요 참고하셔욧 🤙🍺
크리스피는 다음에 재도전하시죠!! 오늘도 재밌고 유익하게 시청했습니다 :) 화이팅
킵스모킹🤙
응원 감사합니닷! 반드시 성공 레시피로 웃음과 감동을 드리겠습니닷! 으롸촤촤하핫! 킵 스모킹 & 해피 스모킹!🤙🍺
혹시 호일레스팅해서 그런거 아닌가요? 앤간히 크리스피하게 완성되도 호일레스팅하면 습기때문에 유지하기힘들거같아서요 오픈 레스팅하는게 낫지않을까싶네요
맞습니닷! 포일 레스팅도 실패의 원인 중 하나 같네요😭 제대로 된 크리스피 포크벨리를 준비중이니 기대해 주세욧!🤙🏼
형님 수염 없을때 훈남이시던데여
제.. 제가여??🤙🏻
선댓글 후감상~
킵스모킹 해피스모킹~😊
감사합니닷!! 킵스모킹 & 해피 스모킹!🤙🍺
오호~ 이번주 캠핑에서 3번째 도전입니다. 조급해 하지말고 기본에 충실하자~ 킵스모킹~🎉
어후~ 맞는 말씀입니닷! 기본과 여유 두 개면 충분하죠! 킵스모킹 & 해피 스모킹! 꼭 성공하실 겁니닷!🤙🍺
선 댓글 후감상 22 🤙
믿고 시청해주셔서 감사합니닷!🤙🍺
고 애니워어로 하는 영상 좀 많이 만들어주세요😊
옙! 앞으로 꾸준히 업로드 될 예정이니 지켜봐 주세욧! 만능 고 애니웨어 가잣!🤙🍺
선 댓글 후 감상 🤙
감사합니닷!🤙🏻🍺
ㅎㅎㅎ 나중에 크리스피 포크벨리 성공한 영상도 한 번 올려주시면 좋겠네요 ~
물론입니닷! 성공 영상도 꼭 업로드 하겠습니닷!🤙🏻🍺
물론입니닷! 성공 영상도 꼭 업로드 하겠습니닷!🤙🏻🍺
점보조 기다리고 있습니당❤
점보조 가겠습니닷! 조금만 기다려 주세욧!🤙💖
최고다 최고 👍
실패 영상에서도 이렇게 칭찬해 주시니 그저 감사할 따름입니닷!😭🤙
잘보고있습니다 다만 갈비소스 비프립도 그렇고 약간 실패한 영상들이 올라오다보니 연습없이 첨하는건가라는 의심이 살짝들 수 있을듯요. 다른 영상도 레시피를 다 믿을 수 있나 생각도 되고요. 신뢰성 확보를 위해서라도 성공(?)한 조리 영상을 올려주시면 더 좋을것같네요
주작 보다는 솔직한 영상을 보여드리고 싶은 마음에 여러 도전 영상들도 제작 및 업로드 하고 있습니닷! 믿고 시청하시는 만큼 다른 좋은 영상도 꾸준히 제작해서 만족을 드리겠습니닷! 킵 스모킹 & 해피 스모킹!🤙🏻🍺
챔버온도는 몇도에서 쿠킹하는건가요?
텍사스 바베큐는 대부분 쿡챔버 온도가 섭씨 120~135도 사이입니닷! 본편에서의 삼겹살도 120~135도 사이에서 스모킹이 진행되었습니닷!🤙🏻
아 진짜 도전해보고 싶네요 캠핑 가서 이거만 하고 있으면 마누라한테 들들 볶이겠지만
등짝 스매싱 감이죠... 그래서 더 하고싶다는😭 기가막힌 바베큐 한번 제대로 해드리면 조금씩 눈치보며 할 수 있습니닷! 퐈잇힝!🤙🏼
맨날 미소시루 먹다가 이거보니까 진짜 미치겠네.
한국 오시면 제대로 모시겠습니닷 화백님!🤙🏻🍺
알고리즘의 신이시여. 제발 이분이 유튜브를 계속할수 있게 도와주세요.
😭감사합니닷!😭 저도 계속 하고 싶어욧! 나 좀 봐 알고리즘!🔥
2탄은 성공영상으로 다시 도전하면 좋을 것 같습니다.
반드시 성공 영상으로 돌아오겠습니닷! 으롸촤촤하핫!🤙🔥
아아..맥주도둑... 하압
어후.. 따꼬면 맥주 10,000cc 게 눈 감추듯 사라지죠🤙🍺
수염 뭘로 그리시는지요 ㅋㅋㅋ
무슨 말씀이신지요??🤔 스스로 자라난 수염들입니닷! 엣헴!🤙🏻
껍질이없는데도 크리스피하게 되나보네요. 담엔 성공영상도 올려주세요
맞습니닷! 껍질없이 크리스피하게 만드는 것이 테크닉인데 담엔 꼭 성공 영상으로 찾아뵙겠습니닷! 킵 스모킹!🤙🔥
조회수 실화냐?
알고리즘 엎드려
혼쭐 좀 내주십숏!😭🤙🏻