예전에 풀드포크 만들었을때 맛이 별로 없었는데 걍 고기만 먹어서 그렇다고 외쿡사는 친구가 말해주더라고요 ㅎㅎ 나중에 버거번에 양파 슬라이스 넣고 계란 후라이 넣어서 먹으니 우와~~~~~ 그뒤로 바베큐 선물할때는 꼭 빵이나 또르띠아에 싸서 먹으라고 얘기하고 다닙니다 ㅎㅎ 오늘도 좋은영상 감사합니다~~~
답변이 늦어져 죄송합니닷! 소고기, 돼지고기류는 닭고기와 달리 지방함량이 높아서 차가울 경우 식감이나 풍미가 굉장히 떨어집니다.. ㅜㅜ 풀드포크 샌드위치를 포일로 포장 후, 수건으로 감싸서 핫팩 종류와 함께 보냉백에 넣어서 보관하시면 꽤 근사하게 온기가 유지되니 한번 시도해 보세욧!🤙🏻
오늘 따라 콧수염이 딱입니다
또띠아를 수제로 역쉬~~^^
항상 느끼지만 몇번을 봐야 핵심이 느낌이 딱! 항상 건강하시고 해피 해피스모킹🎉
바로 이겁니다. 애들 만들어주면 환상일거 같아요🎉 감사합니다❤
언제봐도 반가운 성코치님이네요 ㅎㅎㅎ 풀드포크 함 도전해봐야겠습니다! 영상 좀 자주 올려주세요~~
잘봤습니다. 좋은 영상 늘 감사드립니다.
와… 이제 제대로 풀드포크 배웠습니다.
기다렸습니다 !!
항상 잘보고 있어요. 수비드 쪽에서는 냉동고기 해동없이 수비드 하는게 결과가 좋다는 연구결과가 있어요. 바베큐도 그런지 실험 부탁드려요.
냉동고기로 바베큐 몇번 해봤는데 큰차이 못느끼기도 했구요. 심부온도 도달시간 차이만 있을까요?
좋은 말씀 감사합니닷! 안그래도 해동이 덜 된 상태의 원육으로 바베큐를 진행 한 컨텐츠가 대기중입니닷! 제대로 된 비교 영상도 기획하겠습니닷!🤙🏻
크....... 풀드포크로 따꼬까지 쥑이네쇼 코치횽 침구들 놀러올때 전날에 만들어서 한번 해먹어 봐야겠는데요 또띠아도 직접 콘으로 만들고 찐이네요
오리지널 찐만 알려드리기 위해 더욱 노력하겠습니닷!🤙🏻
잘보겠습니다~^^
풀드포크가 쉬워보여서그렇지 맛은 겁나 좋더군요ㅋ
고기가 너무 부드럽고 맛있어 보이네요~
하.. 진짜 맛있겠다
오래 기다렸습니다
와오 이번영상도 대박이에요 코췻님~! 원육 구매하러 갔는데 목전지는 없고 5cm 두툼한 목살 스테이크 라는 고기는 있는데 영상이랑 같은 고기인가요??
@@신창의별 아닙니다 ㅜㅜ 활캠에 있는 것은 스테이크용이구요! 제가 곧 풀드포크용 원육 업로드하겠습니닷!🤙🏻
@@Seongcoach 감사합니닷!
예전에 풀드포크 만들었을때 맛이 별로 없었는데 걍 고기만 먹어서 그렇다고 외쿡사는 친구가 말해주더라고요 ㅎㅎ 나중에 버거번에 양파 슬라이스 넣고 계란 후라이 넣어서 먹으니 우와~~~~~ 그뒤로 바베큐 선물할때는 꼭 빵이나 또르띠아에 싸서 먹으라고 얘기하고 다닙니다 ㅎㅎ 오늘도 좋은영상 감사합니다~~~
바로 달려왔습니다 형님
간지라는것이 폭발했다
선댓글 후감상
풀드포크 으개서 소스까지 버무려놓은상태에서 차갑게 콜드샌드위치해먹어도 맛이 괜찬으려나요?
토욜에 쿠킹해서 버무려놓고 일욜낮에 야외부스에서 샌드위치를 만들려하는데요 데울수있는 장비가 없는곳이라...ㅠ
차가운 풀드포크를 코울슬로와함께 빵에 채워서 먹으면 맛이 괜찬으려나 걱정되서요
답변이 늦어져 죄송합니닷! 소고기, 돼지고기류는 닭고기와 달리 지방함량이 높아서 차가울 경우 식감이나 풍미가 굉장히 떨어집니다.. ㅜㅜ 풀드포크 샌드위치를 포일로 포장 후, 수건으로 감싸서 핫팩 종류와 함께 보냉백에 넣어서 보관하시면 꽤 근사하게 온기가 유지되니 한번 시도해 보세욧!🤙🏻
훌륭합니다~
풀드포크 랩 씌우기 전까지 스프레칭이 필요한가요???
몇시간에 한번씩 해줘야 할까요??
스프레칭 없이 그냥 쭈욱 가셔도 무방합니닷! 풍미를 조금 더 얻기위해 스프리칭을 하고 싶으시다면 40분~1시간 간격으로 해주시면 됩니닷!🤙🏻
긍금한게 있어서 질문드립니다
이번에 바베큐를 할때 웨버브리켓을 사용했는데 바베큐에서 가스?냄새같기도하고 매우면서 화한 냄새가
나더라구요ㅠ 직화 할때도 이런냄새가
나던데 왜그런지 궁금합니다 다른숯 사용했을때는 안그랬던것 같아서요 ㅠ
와 타코 엄청 좋아하는데 할라피뇨 잔뜩넣어서 한입 하고 싶네요 영상 잘 봤습니다!
혹시 블랙페퍼 말고 우리나라 순후추로 해도 상관 없을까요?
순후추는 입자가 너무 고와서 비추합니닷! 바베큐 시에는 꼭 입자가 굵은 후추를 이용해주셔야 원육에 고루 분포되며, 멋진 바크 형성 및 먹음직스런 색상을 가질 수 있습니닷!🤙🏻
코치님 점보조로도 가능할까요??
@@kookyunghyup 점보조 가능합니닷! 다만 원육 구매하실 때 반드시! 통목살을 구매하세욧! 통목전지는 안들어 갑니닷!🤙🏻
@@Seongcoach 코치님 답변 감사해요 가족과 한번 놀러갈게요!
@ 말씀만으로도 감사하고 힘이 나네욧! 편안한 주말 되세욧!🤙🏻
혹시 캠핑장도 운영하시나요?
영상보니 샌디에고에서 먹었던 타코가생각나네요
저도 샌디에이고의 타코 스탠드에서 먹고 반해서 영상을 제작하게 됐습니닷!🤙🏻🍺
하고싶드아 ㅠ_ㅠ
오늘 저녁은 맥시카나 치킨!🎉
혹시 매장운영하시나요?
옙!! 이번에 전격 오픈했습니닷! 언제든 편하게
놀러와 주세욧!🤙🏻
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
어흑 마이갓