100% whole grain bread (Very delicious, soft!)
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Welcome to my channel!
In this video, I made bread from 100% whole wheat flour.
70 dkg, very delicious, soft bread.
I wholeheartedly recommend that you make it yourself!
More of my videos: www.youtube.co...
If you are interested in more recipes, subscribe to my channel!
Ingredients:
Yeast part:
150 ml of water
7 g of dried yeast
1 teaspoon of sugar (4 g)
75 g whole wheat flour
Pampered by:
350 g whole wheat flour
1 teaspoon (8-10 g) of salt
270 ml of water
seeds to taste
Thanks for watching the video!
I wish you a nice day!
Eddig soha nem sikerült teljes kiőrlésű kenyeret sütnöm, nehéz, tömör, beton lett. A boltiakat sem szeretem. Ez a kenyér csodálatos! Minden elismerésem érte, a héten már kétszer megsütöttem és elfogyott! Cukros vagyok és ezzel a kenyérrel nem tudok betelni. A családnak is ízlik. Visszatért a reményem, hogy teljes kiőrlésű lisztből is lehet jókat sütni. Köszönöm!😊
Köszönöm a visszajelzést! Szívből örülök, hogy ízlett! 🙂
Ma megsütöttem, szuper lett!😊
Köszönöm a receptet!
De jó! Nagyon örülök neki! 🙂 Köszönöm, hogy elkészítetted! 🙂
Szuper! Köszönöm ezt megsütöm!!
Bízom benne, hogy ízleni fog! :)
Köszönöm a receptet. tegnap megsütöttem ezt a kenyeret és nagyon szép és finom lett. Ugyan olyan mint a képen van. Köszönöm
Köszönöm a visszajelzést! Örülök, hogy ízlett! 🙂
Vegre valaki aki nem rakja tele cukoral a kenyeret! Igazan jo recept. Koszonom.
Köszönöm! :)
Köszönöm a receptet! Megsütöm. 🙂
😘
💗
🥰
Az enyém folyik, pedig mindent rendesen kimértem.
Valóban lágy a tészta, de a dagasztás során összeáll. Géppel könnyebb, kézzel elég sokáig kell dagasztani. De ha kicsit lágy marad, az sem baj, a forma majd összetartja.
Szia! Nekem is folyik, mint a híg nokedli. Tettem hozzá még lisztet, de úgy is híg. Legfeljebb majd önteni kell a formaba, nem beletenni 😊 Neked végül sikerült megsütni?
Szeretném kérdezni, hogy meddig áll el a kenyér? Le lehet-e fagyasztani? Köszi a receptet!
Sajnos nem tudom meddig áll el, mert másnap reggel elfogyott mind. De általában 3 napot szoktak a kenyerekre írni. Légmentesen csomagolva le lehet fagyasztani.
Köszönöm szépen!
Én már 2x megsütöttem és ízlik a családnak! Azt szeretném kérdezni Editke,hogy ugyan ezt a teljeskiörlésüt kovásszal hogy kell megcsinálni?
Örülök, hogy ízlik! 😘 Sajnos kovásszal még nem próbáltam. A kovászos kenyér készítésével még most ismerkedem, de még nem az igazi 🙂
szuper, köszi a videót! nagyon jól néz ki! nagyjából mennyi az előállítási költsége egy ilyen kenyérnek?
Az alapanyagok a magvakon kívül kb. 300 Ft-ba kerülnek hozzá.
@@repeta2023 köszi a gyors választ!
Szia! Pár napja kipróbáltam a receptedet, mert a két nagy unokám "teljeskiőrlésű imádó". Finom lett, de sok lisztet kellett hozzá tenni, mert nagyon lágy ragacsos lett. Kicsit sótlan lett, de amúgy finom. Az itthon lakó kérte is "mama sütsz még nekem ezt a kenyeret?" Lehet ennek ellenállni? Eddig a PM -ét ette. Celli 7-es lisztből készült. Talán az kevesebb vizet vesz fel?
Kedves Marta! Nagyon örülök, hogy elkészítetted a kenyeret és hogy ízlett. Ez tényleg lágy tészta, épp ez a lényege, így lesz szép lyukacsos. Több ideig kell gyúrni, és közben szépen kezd veszíteni a lágyságából, ahogy a liszt folyamatosan veszi fel a folyadékot. Még akkor is elég lágy, amikor a formába teszem. Még nem próbáltam, hogy több liszttel vagy kevesebb folyadékkal is ilyen pihe-puha-e.
@@repeta2023 Köszönöm a tanácsod. Elfelejtettem megkérdezni, hogy milyen lisztből készítetted, fehérebbnek tűnik? Esetleg van 200-as és 300-as teljeskiőrlésű? Tegnap újra sütöttem, ugyanúgy lágy volt. Nem tudom így kivenni a tálból, mint te, csak a habkártyával.
@@martahurton4530 Függhet a liszttől is. Nagyi titka teljes kiőrlésű búzalisztet szoktam használni.
@@repeta2023 Szia! Tegnap már harmadszor sütöttem, adtam neki egy "csavart", yudant készítettem 60 g teljes kiőrlésűből és 150 ml vízből. Természetesen a tészta receptjéből levontam a két mennyiséget. Nagyon finom lett és könnyebb volt eldolgozni, nem volt annyira ragacsos.
@@martahurton4530 Szia! Szuper! Köszönöm az ötletet! :)
Szia. Nem marad "nyírkos,vizes" a bélzete?
Szia! Abszolút nem. Finom, puha, még másnap is.
@@repeta2023 köszi :)
Ezt a kenyeret vajon kenyérsütőben is el lehet készíteni ?
Bár facebookon már válaszoltam, de itt is megteszem 🙂 Sajnos nem tudom, mert nincs kenyérsütőm.
Köszönöm szépen!@@repeta2023