ポムポムプリンなメロンパン♡ | Melon pan Bread - A Sweet Japanese Treats
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- Опубликовано: 14 окт 2020
- Melon Bread, or Melon Pan, is a sweet Japanese bread. The bread is commonly eaten in Japan and is a very popular snack and treat for people of all ages. This sweet is a bread topped with a crispy Biscuit crust.
久しぶりにメロンパンを作ってみました。
ザクザクのビスケット生地と中はふわもっちりで、お口の中が幸せになります!
チョコでもうひとつクマさんのも作ったんですが、ちょっと失敗してしまいました。
このポムポムプリンちゃんはギリギリセーフ!
焼いている間にお顔のパーツがずり落ちたりして、わけの分からない子になってしまうのが悩みの種ですが、焼き上がりはちょっと興奮します!
おうちでパン作りは色んなことが出来るので、かなり楽しい＾＾
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
レシピ本が7刷になり、ありがとうの気持ちをなにか形に出来たら
いいなと考えています＾＾
心から感謝致します。
また楽しい報告が出来たらいいなぁと思っています。
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世界一作りやすいおうちスイーツ」
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【Ingredients】
● Biscuit dough
25g Unsalted butter
40g Powdered sugar
Vanilla oil
25g Whole egg
100g Cake flour
●Bread dough
★150g Bread flour
★25g Sugar
★2g Salt
3g Dry yeast
78g Water
15g Whole egg
Granulated sugar
15g Unsalted butter(room temperature)
*Melted chocolate
*cocoa powder
The best water temperature for the dough: About 15℃-20℃ for spring and autumn. About 10℃ for summer, and about 25℃-30℃ for winter.
【Directions】
Make Biscuit
①Put butter and powdered sugar in a bowl, and stir with a rubber spatula.
②Add Vanilla oil, and mix.
③Add egg little by little and mix well.
④Sift and add cake flour and mix.
⑤ Wrap the dough with cling film, leave it in the fridge for 1 hour.
Make Bread dough
①Combine the dry ingredients (★)and mix.
②Add dry yeast, ,water, and Whole egg and Mix.
③Put it on the table and knead. (10mins)
④Add butter and knead more. (5mins)
⑤Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑥Degas the dough from ⑤, divide it into 6 pieces and make them round.
⑦Cover them with a wet cloth and leave them for 10 mins. (bench time)
⑧Again, make them round.
shaping & Baking
①Biscuit dough divide it into 2pieces.
(165g and 25g)
165g→Cut the Biscuit dough into 6 pieces.
25g→「Pompompurin」Ears and hat
Hat(Add cocoa powder)
②One at a time, roll out(φ3.5in) the Biscuit dough between two layers of plastic wrap , place the Bread dough in the center and enclose it in the Biscuitdough.
③Coat the Biscuit Dough with granulated sugar and gently score the Biscuit Dough into crisscross pattern
④Place the dough on the baking sheet, seam side on the bottom.
⑤Let doughrise in warm place until 1.5 times in size.
⑥Place the parts on top of the biscuit dough.
⑦Bake 374 °F/190℃ 12min.
⑧When they're done, draw 「Pompompurin」 face on each one with ｍelted chocolate.
【材料】ポムポムプリンちゃん6つ
● Biscuit dough
無塩バター 25g
粉糖 40g
バニラオイル
全卵 25g
薄力粉 100g
●Bread dough
★強力粉 150g
★砂糖 25g
★塩 2g
ドライイースト 3g
水 78g
全卵 15g
無塩バター 15g
グラニュー糖
*溶かしたチョコレート
*ココアパウダー
【作り方】
ビスケットを作る
①ボウルにバターと粉糖を入れてゴムベラで擦り混ぜる。
②泡立て器に持ち替えてバニラオイルを加えて混ぜる。
③溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
④薄力粉をふるい入れて切るように混ぜる。
⑤生地を棒状にまとめラップにくるんで冷蔵庫で1時間冷やす。
パン生地を仕込む
①★の材料をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
②中央にイーストを加えて、そこに水、溶き卵を加えて混ぜる。
③テーブルの上などで10分ほどこねる。
④バターを加えてさらにこねる。
⑤丸くしたらボウルに入れて濡れ布巾を被せて2倍の大きさになるまで暖かい場所に置き、発酵させる。
⑥生地を取りだして手で押してガスを抜き、6つに分割して丸める。
⑦濡れ布巾を被せて10分生地を休ませる。
⑧もう一度生地を手で押さえてガスを抜き丸めなおす。
メロンパン成形
①ビスケット生地は165gと25gに分ける。
(動画内では取り分けた後で丸めて6分割にしています)
25gの方は少量の生地を取り分けてココアを加えて着色。そして6個の帽子の形に作る。
着色していない方は12個に分けてお耳を作る。
165gの生地は6分割したら、ラップで挟んで直径9cm位に丸く伸ばしておく。
②ビスケット生地をラップに乗せたまま、そこの中央にパン生地を
乗せ、ひだを均等に寄せながら包む。
包むときはパンのとじ目は上に、つるんとした方が生地に隠れるように置く。
③グラニュー糖をまぶしつけたら、カードなどで格子状に優しく切り込みをつける。
強くやるとビスケット生地が切れてしまい、焼き上がりが割れるので優しくしましょう♡
④天板の上にオーブンシートを敷き、その上に並べる。
⑤1.5倍の大きさになるまで暖かいところで発酵させる。
⑥発酵後にそっと、帽子とお耳のビスケットを乗せる。
⑦190℃に温めたオーブンで12分焼く。
⑧冷めたら溶かしたチョコレートで鼻と口を描いて出来上がり!
*メロンパンはビスケット生地が手間がかかるので、前もって生地を作って円に伸ばして、すぐに
使える状態にしておきます。
*「Pompompurin」にしないときはビスケット生地はそのまま6等分して使って下さい。 
Хобби
切り刻まれてもなおポーカーフェイスのポムポムプリン先輩（かわいい）
5:17 タイマーめっちゃ可愛い
サムネ可愛すぎて目を疑った
After a recent return trip to Japan, I got really excited to try this and your recipe is perfect! Thank you so much for taking the time to put this together.
おすすめに出てきて、びっくりするほどの可愛さ🤤🤍どっちも大好きだから幸せ〜！
かわいいポムポムプリンなメロンパンがかじられたの…尊い…✨
your videos are so relaxing. I love that
So adorable!!! 🍮💕 I have to make this!!
Just maid it, the bread is super fluffy my family loved it. I missed up the measurements and the dough was a little wet but it turned out great. Thank you for the recipe
Q cachorrinho mais lindo do mundo,q delicado seu trabalho sou fã, adorei o relógio cuco, arrasou 👏👏👏👏😘
great tutorial very simple and to the point also the buscuit dough is also very good by itself💕🙏
可愛すぎて食べるの勿体ない😭😭
ポムポムプリン愛好家としてもう作ってくれるだけで嬉しいですありがとうございます！！
えっ かわいすぎるー！！
They're so CUTE！😍💕✨💞
かわいすぎます！！いつもアイディアがすごい、、、
I love this cake!♡
丁度今週末数年前のかふぇまるさんの動画のメロンパン作ろうとしてました…
今回はこの動画みて作ろうと思います！
Wow that looks amazing
作ってみたけれど、とても美味しかったです
同じものを私が作ったらきっとポムポムプリンとはかけ離れたキャラクターが出来上がる自信しかない😃👍️
Looks beautiful. Thanks for the recipe.😍
サンリオ大好きでポムポムプリンが特に好きでメロンパンもかふぇまるさんも大好きなので大好きの詰め合わせ(？)みたいでこれは作るしか…となってます！！
可愛すぎて食べるのもったいないけど美味しそう！笑
チョコペン難しいので頑張ってください（失敗したら化け物になります）
Están hermosos!! 😍
upありがとうございます！
Everytime I watch your video my heart is beating so fast. I want to try it my mind say but until now. We are just watching you over and over again. 🤣🤣🤣
Omg 😭 they’re so cute!
Oh my God stop, this is too cute! Pompompurin is adorable, I can’t deal with the cuteness, ahhhh!
🥺💛
なんてこった、これは可愛すぎる！ポンポンプリンは愛らしいです、私はかわいらしさを扱うことができません、ああ！🥺💛
初めてメロンパンを作るので、今回はノーマルで作ってみました
雨のせいかパン生地がベタついたのでちょこちょこ粉を足しましたが、焼き上がりは柔らかで美味しいパンになりました😊
友達がこれを作ってプレゼントしてくれました🥰とっても美味しくて私も作ろうと思います☺️
かわいい…😭✨受験終わったら作ってみます…！✨
今日作りました！
形は不格好ですけど美味しく出来ました😋
かっわいいー！
かわいい～
作りたくなったぁ
私はあなたのプロフィール写真が大好きです
🥺💛
It's yummy and great 😍😋👌
笑っちゃうくらいかわいい🤣
すっごく可愛いし美味しそう🤤💕
So cute!
It so cute💕💕
うわぁぁぁ可愛い～♥ 食べたいです
So cool l love it
カフェマルさん
お久しぶりです
最近、仕事とプライベートが忙しくて、
女の子が辛くて情緒不安定になったり、
母と喧嘩したりと大変な日々です。
久しぶりにカフェマルさんの動画をみて
癒されたいと思い、RUclipsを開けました。
すると、私が大好きなポムポムプリンが
メロンパンになっててもっと癒されました
ありがとうございます
頑張ろうって思えました
大丈夫!
ちゃんとご飯食べて、しっかりと寝る!
うちの娘もだいぶ前に仕事関係で色々あって、しばらく外にでて働くことが
出来ませんでした。
生きていれば楽しいことばかりじゃないけど、大丈夫!
みんな同じだから。
うまく言葉に出来てませんが、、、動画を見に来てくれてありがとう＾＾
可愛い👏👏
動画の長さもいい感じ♪
ขอบคุณมากคะ
thank you for this recipe! pompompurin is my fav sanrio character! this looks lovely
Yes! So adorable right?! 🥺
Me too!!
oh yay finally an english comment
I 🥰 melon pan !! 😋
I'm verry happy
Wow So Good 💞
Your recipe looks so delicious today as always! Thank you so much.
SO CUTE i’m gonna cry
Délicieux gâteau ♡..Merci pour cette bonne recette
Je vous en prie. Avec plaisir
@@bastienlapierre2976 Merci pour votre réponse. ♡
めちゃくちゃかわいくて癒されますね✨
とってもかわいい❤️
そもそもメロンパンはなんでメロンパンて言うのかなぁ？かわいいからいっか！😁美味しそうですねー。
えやばかわいすぎるやろ
作ってみました!!!!
とってもかわいくて
美味しかったです❤
か可愛い💕カワイイ😋
タイマー超かわいい
昨日作りました😊とっても可愛くてとっても美味しかったです❗️レシピもわかりやすくて助かりますー❤️素敵なレシピをありがとうございます🥰
帽子(着色)が25gで、お耳は何グラム 取り分ければいいですか？
可愛い…🥺💗
かわいいいいい…♡
パン生地の捏ね方参考になります！
忙しさが落ち着いたら…またパン作りしよう。
めちゃくちゃ可愛いし、美味しそうだし、食べたい
かわいい🥰売ってほしい🥺
Such a great recipe. Im gonna try this on the weekend
Tell me how it turned out later!
@@hitomi4284 it tastes pretty good but i think it'll be much better if we use matcha or cocoa powder in the biscuit dough
@@banhmiii964 Sounds good, I think I'm gonna give it a try next weekend :D
@@hitomi4284 have fun with that !!
Huiii I tried to bake some yesterday but the dough didn't properly rise and I find the bread part of the melonpan a tad too bitter. Did it rise for you when you tried baking it?
あああ！かわいい
可愛い...
Es una concha que
Jaja cada país tiene una receta de cada cosa similar, se ve bien, la haré
So nice 👍🏻
僕はフランス人。このメロンパンはおいしいです。ありがとうございます
可愛すぎて感動してます❤
バレンタインにこれ作ろうかな！！((早い
すごい
おいしいですよ！！
They remind me of Korone
うわぁ作りたい！！でもかふぇまるさんが作ってもパーツが崩れるのに私が作ったら化け物誕生しそう、、、
可愛いです～(*´∀｀*)
ザクザクふわもっちり～美味しそうですね～🎵
成形が楽しそう～😊
めちゃくちゃかわいい…😭✨
シナモンくんも作って欲しいです🥺
か、可愛い…
me gustó
わああああああああ！！！！ちょうどメロンパン作ろうとしてカフェマルさんのレシピ漁ってた時に…！めちゃくちゃタイムリーかつタイミング神！！！！！ありがとうございます！！！
鳩時計のタイマー可愛い🐦️
Hah these are so cute! I know they're supposed to be little doggy ears. But I cannot un-see them as t-rex mini arms now 😄
I was really scared to try baking these for YEARS~!! >_< But I finally did it and they turned out so beautifully ♡ all thanks to you! Great video ♡
They look so cute. Can I ask if it's better to eat while it’s hot? How long the crispy last? I hope you can see my comment. Thank you 🥺
Cute
Wow! This looks amazing! Great job 😋
💕💛💚💙💜
~ *We are The Crafty Family* ~
好可愛♥️😍👍
Oh this looks delicious and cute might try it :) maybe it will help me make friends XD
え、めっちゃ可愛すぎません？！
wow melon pan reminds me of doraemon's little sister 😻
you're my inspiration to start making cooking vids
yesss dorami!
that's true~
Wow your vids are very good too! good job 👍
@@daniwijaya8988 thank you so much! that means a lot to me
I just checked and sub. good work
好きな子がポムポムプリン好きだから作ってあげたい！！叶わないけど…。
ポムポムプリンがメロンパンになっていますおいしそうです
カフェまるさん。めっちゃ可愛いんですけど😍うちの孫ちゃん達に作って下さいませ😅
朝昼晩食べたい(꒪꒫꒪ )
『お口のなかが幸せになります』見てる僕も幸せになります。コンビニ🏪でメロンパン買って、食べてメロメロになろうっと。ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
あーーーーポムポムプリンガチ勢のわい、作ると決めた（何故トプ画マイメロ）
アイコンでメンヘラ感を演出しつつ、「わい」を使いネラーを出した上でポムポムガチ勢、キャラ大渋滞しててめっちゃすき
@@user-rq6lc7co5m 急に通知来てめっちゃ笑いましたありがとうございますｗｗｗｗｗ
this recipe can make how many bread?
可愛すぎるので受験終わったらつくります！！！！！！応援してください誰か😭
受験がんばれ〜❗ふぁいてぃ〜ん❗
@@123skyhigh5 ありがとうございます😭
頑張って！！！！！！
@@user-tq3er6lo6v ありがとうございます😭
とても可愛くて動画を見て早速作りたくなってきました！！
ひとつ質問なのですが、パン生地を発酵させる時にオーブンレンジにある発酵という機能を使っても作れますでしょうか？
便利な発酵機能なのでぜひ使いください、30℃で30－40分(生地の温度にもよるのであくまでも目安)で乾燥しないように気を付けますが、
クッキー生地のグラニュー糖が溶けるのでスチーム機能などは使わないようにします。
@@cookkafemaru ご丁寧にありがとうございました！！
バニラオイルってバニラエッセンスで代用可能ですか？
リクエストなのですがさつまいもを使ってタルトを作って欲しいです…