홈파티에 잘어울리는 스테이크 만들기

홈파티에 잘어울리는 스테이크 만들기
재료
쇠고기 와규(꾸리살) 250g
올리브유
소금
통후추
가니쉬 재료
마늘 3
양송이 2
방울토마토
아스파라거스 또는 에다마메, 스트링 빈즈 등
고기는 앞 뒤로 소금 통후추를 넉넉히 뿌리고 올리브유를 바르고 잠시 놔둡니다.
마늘은 편으로 썰어서 준비합니다.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 센불에 가열해 줍니다.
팬을 기울여서 물결무늬 같은게 보이면 고기를 올려 놓습니다.
앞면 1분, 뒷면 1분을 구워 줍니다.
굽는 중간중간 팬을 기울여서 가장자리 부분도 익혀 줍니다.
불을 줄이고 미디움 기준으로 앞 뒷면 각각 2분씩 구워 줍니다.
살짝 탄 것처럼 보일 정도로 구워 주세요.
기름망 있는 그릇에 올리고 호일을 씌워 5~6분 정도 레스팅 해줍니다.
팬에 마늘, 양송이, 방울토마토를 구워 줍니다.
접시에 스테이크, 가니쉬를 플레이팅 해줍니다.
저는 아스파라거스가 대신 집에 있던 에다마메를 사용했습니다.
#홈파티 #스테이크

[@homecookteacher4746]

홈파티에 잘 어울리겠습니다. 맛있게 배워갑니다.👍5

[@wony_staurant]

시청해 주셔서 감사합니다.😄😄😄

[@jibbabhyang_gi]

스테이크 진짜 맛있게 잘 구우셨네요~크리스마스날 이렇게 구워 주면 인기만점 될거 같아요~😊😊😊

[@wony_staurant]

감사합니다. 행복한 주말 되세요..😄😄😄