# 초밥 황금비율 스시 샤리 온도 맵쌀 찹쌀 h호텔일식&주상전하
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- ■ 초밥 황금 비율
• 재 료
맵 쌀 160g ×4=640g
찹 쌀 70g
정수기물 180cc×3+40cc=580cc
다시마 5g
밥한공기 300g
초데리 숟가락 3스푼(20cc)
밥두공기 600g
초데리 숟가락 6스푼(40cc)
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재미있고 유익한 요리 영상으로
보답하겠습니다
🍤🍤🍤
초밥진짜 좋아하는데 진짜 직접해보신 후기를 말씀해주시니 더욱 믿음이 갑니다
레스피 디테일 짱입니다요
정말 알기쉽게 머리에 쏙쏙 들어와요 저도 따라해볼게요
초대리 만드시는 영상을 봤습니다
설탕 소금 녹이면서 다시마를
넣었는데 다녹으면 레몬을
짜지않고 통으로 넣는건가요?
하루지나서 다시마 레몬
건지나요?
초대리영상에서 레몬은 안보여서 끝까지 봤는데
죄송하지만 세프님 목소리가
잘 안들렸어요
탱큐~
맵쌀이 일반 쌀인가요
닌자팽귄님!!
반갑습니다
주상전하 입니다
맵쌀이 일반쌀입니다
초밥집에서 많이 사용하는 고시히까리 쌀이 일반쌀과찹쌀을 교미시켜 만든 품종입니다
@@h호텔일식셰프주상전 아 감사합니다!!
밥솥에 밥윗부분만 샤리로 쓰면 중간부터 바닥의 밥은 어디에 사용하나요?