Sausage bread, soft, delicious, you must try it.
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Sausage bread, soft, delicious, you must try it.
The process of mixing the flour + kneading, it is recommended to gradually add water, do not pour at one time. Because each brand of flour, country, has the ability to absorb water, much less, slower, faster, different.
-------------------------------------------------- -----------------------------
Ingredients Sausage bread, cut 41 g. 13 pcs
● Bread flour 230 g.
● All purpose flour 50 g.
● 1/2 teaspoon of salt.
● Sugar 40 g.
● Yeast 1/2 + 1/4 tsp.
● 1 medium-sized egg, weighing 53 g including shell.
● 100 grams of cold fresh milk
● 50 grams of cold water.
● Unsalted butter 30 g.
Bake at 180° C for 14-15 minutes.
-------------------------------------------------- -----------------------
💓Thank you for watching 💓 Please support me by liking and sharing or commenting this video. And please subscribe to my RUclips channel for more videos. and press the bell so you don't miss any videos
🔽🔽
/ @baker2p
💓 Content Creator, RUclipsr, Blogger If you want to use this formula or others that are formulas in this channel. Please credit my channel name ❝ Cocina Tailandesa ❞ Each recipe takes time and experimentation.
💓 If there is any mistake in translation, I apologize.
💓Facebook
/ chef2p
💓Music background (Thank you !! Really Appreciate sharing ❤️)
Song : 샛별 - SOSO / • ✨샛별 - SOSO✨(Royalty Fr...
⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑
Please support my channel
💵 PayPal ➨ Chefpop2p@gmail.com
☕ BMC ➨ buymeacoffee.com/2pBaker
💻 Patreon ➨ patreon.com/CocinaTailandesa846
💰 or click the "Thank You 💰" button under the video.
⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑
#sausagebread
#bread
สามารถนำสูตรนี้ไปขึ้นรูปได้ตามชอบนะคะ ไม่จำเป็นต้องทำไส้กรอกก็ได้ , การันตีแป้งนุ่มนานหลายวันค่ะ 😊
ทำยังไงไม่ให้ขนมปังมีกลิ่นยีสต์ อยากได้กลิ่นหอมตามที่เขาทำขายกันอะคะ
@@murasaki9944 อากาศร้อนให้ใช้น้ำ, นม , เนย เย็นๆ ค่ะ จะลดกลิ่นยีสต์. และอย่าพักแป้งจนโอเวอร์พรูฟ.
อยากได้กลิ่นหอม ใส่กลิ่น นมเนย, กลิ่นบัตเตอร์ ค่ะ
@@Baker2P ขอบคุณมากคะ ลองทำดูจะมารีวิวนะคะ
ขอบคุณคุณป๊อปที่แบ่งปันสูตรนะคะ เมื่อตอนเย็นทำขนมปังไส้กรอก 4 ชิ้นเตรียมไว้ให้ลูกๆสำหรับพรุ่งนี้เช้าก่อนไปเรียน ส่วนแป้งโดว์ที่เหลือก็ขึ้นรูปดินเนอร์โรลไว้ นุ่มมากเลยค่ะ สามีพูดเลยว่า soft and fluffy ฮีฟาดไป 2-3 ชิ้นไม่รอให้หายร้อนเลย
สวยงามและอร่อยต้องของเจ้านี้เลยจ้าตอนนี้ป้าพักขนมปังเตาอบพังกำลังเลือกตัวใหม่ลูกบอกอย่าเกินวันที่15กุมภาเค้าจะได้ลดหย่อนภาษี
Выглядит бесподобно. Спасибо за рецепт.👍🌹ดูดีมาก ขอบคุณสำหรับสูตร :)
Thank you 😊
If I would like to add some whole-wheat flour, how should I adjust the recipe please to still keep it soft and fluffy? Thank you so much
ถ้าจะลองปรับเป็นสูตรเจ ใช้นมถั่วเหลืองแทนและใช้เนยรำข้าวแทนเนยสด ตัดไข่ออก เพิ่มอะไรแทนไข่ดีคะ
น้ำหรือนมเจ ได้เลยค่ะ ค่อยๆเทใส่นะคะ 😊
ไม่มีแป้งอเนกประสงค์ สามารถใช้แป้งเค้กแทนได้ไม๊คะ และใช้เครื่องนวดของอะไรคะ
ขอบคุณนะคะ ติดตามตลอดเลยค่ะ
ได้เลยค่ะ แต่แนะนำว่าค่อยๆ เทน้ำลงไปนะคะ. นวดแล้วดูว่าแป้งจะแฉะเกินกว่าเครื่องเราจะนวดไหวมั้ย.
เครื่องนวดซื้อในเวบ Amazon ค่ะ แบบสองตะขอ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
สวัสดีค่ะ พอดีเพิ่งเข้ามาดูและเป็นมือใหม่หัดอบขนม ขนมนี้ต้องวอร์มเตาก่อนอบไหมคะ พอดีอยากลองทำตามแต่ไม่มั่นใจ ก็เลยขอสอบถามอีกทีค่ะ
สวัสดีค่ะคุณป๊อป 🙏รบกวนคุณป๊อบทำขนมปังสูตรผสมธัญพืชค่ะ
สวัสดีค่ะ ♥️♥️
ทำตามหลายสูตรแล้ว สูตรเจก็เคยทำ ดีทุกสูตรค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
Wow look amazing beautiful delicious I will definitely try this recipe thanks for sharing my friend
Thank you so much 🤗♥️ please give it a try. Or any shaping as you like
ขอบคุณค่ะ ที่แชร์ สูตร และวิธีทำให้ดู
เดียวไปทำตามนะค่ะรอสูตรขนมปังจากพี่มานานมากๆๆค่ะสูตรพี่ดีที่สุดและพี่บอกละเอียดที่สุดค่ะ❤❤❤ขอบคุณมากๆๆค่ะ
พี่🙏🙏🙏🙏🙏
สวัสดีค่ะ จะรบกวนถามถ้ามี หม้อหมี สำหรับนวดใช้ได้มั้ยคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร /คลิปอร่อยๆ
จะลองทำทานค่ะ
สวัสดีปีใหม่ค่ะครูป๊อปขอให้ครูป๊อปและครอบครัวสุขภาพแข็งแรงมีความสุขมากๆนะคะปีใหม่ก็ได้ชมสูตรขนมปังดีๆให้ฝึกทำอีกแล้วค่ะครูป๊อปการันตีแบบนี้ต้องลองแล้วค่ะจะได้มีสูตรในดวงใจเพิ่มอีก สูตรครูป๊อปอร่อยทุกสูตรค่ะ
มีสูตรครัวซองต์ไหมค่ะ
สูตรนี้สามารถทำเป็นครัวซองค์ได้เลยไหมค่ะ
สวยงาม น่าทานมากค่ะ จะลองทำดู ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😊ลองทำดูนะคะ ขึ้นรูปได้ตามชอบเลยค่ะ ทำโชกุปัง (ขนมปังแซนวิช ) เปิดฝาก็ได้ค่ะ
ไม่ทราบว่าขนมปังไส้กรอกเก็บนอกตู้เย็นได้สักกี่วันค่ะ
สวัสดีปีใหม่ค่ะ มาช้าแต่มาค่ะ😊😊 ขอให้สุขภาพกาย สุขภาพใจ แข็งแรง มีความสุขกับทุกๆสิ่งที่ทำนะคะ💐💐
ใส่นมอย่างเดียวได้ไม๊คะ
ได้ค่ะ แต่ส่วนตัวว่ามันจะแน่นๆ ไปหน่อยค่ะ. ผสมน้ำจะเบา ค่ะ
สวัสดีค่ะคุณป๊อป น่าทานมากค่ะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรขนมปังไส้กรอก 🙏❤️
สวัสดีค่ะ ♥️♥️ สวัสดีปีใหม่นะคะ . หายไปนานเลย 😅 จริงๆคิดสูตรนวดแป้งแต่นึกไม่ออกจะทำอะไร ก็เลยเอาไส้กรอกของลูกมาทำ 55😅
@@Baker2P สวัสดีปีใหม่เช่นกันค่ะคุณป๊อป ทำขนมปังสูตรของคุณป๊อบบ่อยมากค่ะทานกับกาแฟตอนเช้า แถมทำไปฝากเพื่อนๆ ทุกคนชอบ ชมว่าอร่อยค่ะโดยเฉพาะขนมปังน้ำผึ้งงาดำ ขนมปังนมถั่วเหลืองงาดำทำบ่อยที่สุดค่ะ ขนมปังฟักทองก็ชอบมากค่ะ พี่นวดมือค่ะจึงเป็นฟิมส์บางไม่ขาดค่ะ ขอบคุณคุณป๊อปมากๆค่ะ 🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟(ตั้งแต่ทำขนมปังเป็น พี่อ้วนขึ้นค่ะ)
น่าทานมากเลยค่ะ สงสัยพรุ่งนี้ต้องทำตามซะเเล้ว 😁😁
Very nice preparation of sausage buns. Looks so delicious and tasty. Nice sharing friend 😋😋😋😍😍👍👍
ไม่เห็นคลิปคุณป๊อปหลายวันเลยค่ะ
ขอถามค่ะ ความร้อนในแป้งที่นวดมีผลต่อการขึ้นฟูของขนมปังหรือไม่ ถ้ามีแก้ไขอย่างไรค่ะ ขอบคุณล่วงกน้านะค่ะ
ถ้าโดว์ร้อนตอนนวด , ตอนพัก, ผลค่ะ โดว์เปื่อย กลูเตนขาด.. อบขนมมีกลิ่น, ขนมหยาบ ร่วน, ทำให้ขึ้นรูปยากค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร และวิธีทำนะคะ
ต้องลองเลยคะ สูตรดีมากทุกสูตร
ลองทำดูนะคะ ขึ้นรูปอื่นตามชอบเลยค่ะ. เวบาเทน้ำค่อยๆ เทระหว่างนวดนะคะ กลัวจะแฉะไป
ลองทำแบบใส่พิมพ์ 450 กรัมคือดีงามมากนุ่มมมม
ลองทำแล้วค่าแป้งนุ่มอร่อยมาก
ขอบคุณมากนะคะ 🤗
@@Baker2P ทำ 2 รอบแล้ว หลังจากไว้ข้างนอก 2 วันแล้วเอาไว้ในตู้เย็นแวฟแค่30 วินาทีก็ยังนิ่มอร่อย😊😊 โชกุปังก็นุ่มอร่อยบางครั้งใส่ลูกเกตนิดหน่อย😊😊😊 🙏🙏🙏ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำค่ะ
สวัสดีค่ะ 😊
สวัสดีค่ะ 🤗🤗♥️ ห่างหายไปนานเลย. สวัสดีปีใหม่นะคะ
มีแป้งขนมปังอย่างเดียวคะทำได้ไหมคะ
ได้ค่ะ 😊
น่าทานจุง
ขอบคุณมากนะคะ ♥️♥️
น่าทานจังค่ะ👍❤️
เราดูยังไงนะว่สมันขึ่นสองเท่าก่อนเข้าเตานี่ปวดหัวมาก
ดูที่เวลานะคะ และสังเกตค่ะ เวลาทำขนมให้สังเกตุว่าก่อนพักขนาดเท่าไหร่ ก็ให้มันขึ้นอีก เท่าตัวหรือ สองเท่าค่ะ
ไม่ก็ถ่ายรูปไว้เปรียบเทียบดูค่ะ
นวดมือได้ไหมคะ
น่ากินน้องตัวอ้วน
สูตรนี้ถ้านวดมือต้องปรับตัวไหนบ้างคะครูป๊อบยังเป็นนัำเย็นหรือน้ำอุ่นคะ
ทุกสูตรสามารถทำแบบนี้นะคะ. ค่อยๆเทน้ำ หรือนม ระหว่างนวดค่ะ อย่าเทลงครั้งเดียว. หน้าร้อนใช้น้ำ, นม เย็น ได้เลยค่ะ ยีสต์จะไม่มีกลิ่น และทำงานไวไป
@@Baker2P ขอบคุณมากค่ะ
ทำตามแล้วมันม่กลมสวย เหมือนครูเลยค่ะ มันฟองอ้วนมากค่ะ
เส้นที่กรีดด้วยมั้ยคะ? 😅 ฝึกทำบ่อยๆ ค่ะ เดี๋ยวเราก็เก่ง และดีขึ้นนะคะ
@@Baker2P ขอบคุนค่ะ ตอนกำลังขนมปังโฮลวีทของครูอยู่ค่ะกำลังพักแป้ง ม่รุว่สจะรอดมัยค่ะ
ทำแล้วค่ะ ทำเมื่อวาน วันนี้ก็ยังนุ่ม บ่ายแล้วก็ยังนุ่ม
นวดยากมั้ยค่ะ😊
ไม่เลยค่ะ นวดแค่25 นาทีค่ะ อากาศเมืองไทยด้วยมั้งคะ แป๊บเดียวขึ้นฟิล์ม ใช้แป้งญี่ปุ่นค่ะ เค้าดูดน้ำดีมากค่ะ เลยใส่น้ำไม่หมด เหลือนิดนึงค่ะ นุ่มอร่อยค่ะ
ต้องลองซะแล้ว
สามารถใส่มายองเนส แต่งหน้าก่อนนำเข้าอบได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ☺️
ขอบคุณมากๆนะคะคุณป๊อป ... รัก ช่อง นี้ ❤❤
ไส้กรอกต้องลวกก่อนนำมาขึ้นรูปมั้ยค่ะ
ส่วนตัวไม่ได้ลวกค่ะ.😊 ทางนี้ไส้กรอกซื้อมาคือพร้อมกินได้เลยค่ะ แต่ไส้กรอกที่นำมาใช้ต้องเช็ด ,ผึ่งให้แห้งๆ นะคะ ไม่งั้นข้างในจะเป็นโพรง แฉะ
@@Baker2P ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรดีๆ❤️❤️
น่าทานมากค่ะ
ชอบการขึ้นรูปขนมปังของคุณป๊อบมากค่ะ สวยเสมอ… ไปซื้อไส้กรอกแปบ ^^
ขอบคุณมากๆนะคะ 😊🤗♥️, คิดอะไรไม่ออกคือไส้กรอกมาก่อนเลยค่ะ 😅
@@Baker2P ไส้กรอกเป็นอะไรที่คลาสสิคค่ะ กินได้ไม่เบื่อ พอๆ กับแฮมขีส 😁
@@Baker2P กลับมายืนยันค่ะ แป้งนุ่มมาก ขึ้นรูปแบบนี้สวยน่ารัก สัดส่วนแป้งกับไส้กรอกกำลังดีเลยค่ะ (แบ่งทำ 12 ชิ้นค่ะ) ขอบคุณมากๆ นะคะ
🥰💟
ใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือแล้วใช่มั้ยคะ
ตัดออกได้เลยค่ะ 🤗
พอดีเป็นมือใหม่การใส่ยีนส์ 1/2+1/4คือเท่าไหร่หรอคะ แล้วแป้งแฉะมีวิธีแก้ยังไงคะ
1/2 ช้อนชา กับ อีก 1/4 ช้อนชา ค่ะ ( 1/4 คือ ครึ่งนึง ของ 1/2 ค่ะ )
แป้งแฉะ ? นวดมือ หรือเครื่องค่ะ ? ถ้าใช้เครื่องปาดขอบโถ ที่แป้งติดบ่อยนะคะ ใช้นม,น้ำ,ไข่ เย็นทั้งหมด ค่ะ
@@Baker2P ใช้เครื่องค่ะ มีวิธีรวบรัดใช้การพักแป้งมั้ยคะ ย่นระยะเวลาในการพักแป้งค่ะ
ไม่แนะนำนะคะ 😅 การพักแป้ง ถ้าพักไม่ดี ขนมปังแข็ง ร่วนค่ะ.. ถ้า หน้าหนาว เย็น เอาวางในที่อุ่นๆ หรือเตาที่วอร์มไว้พออุ่นๆ แล้วปิดเตานะคะ