감자칩, 나초가 땡길 때 이걸 만드세요! | 키토 나초칩 | 키토과자 | 저탄수간식 | 키토제닉 | 다이어트식단 | 다이어트간식

[@SKI-fu1xe]

배고프네요..

[@땡큐땡큐-p9q]

아이디어 넘 좋네요. 해먹어봐야겠어요

[@tube-us4mx]

바삭한건 못 참지~~!!ㅋㅋ 아~ 스더님 동네에 포두부 팔면 포두부로 해도 엄청 간편해요 칩 모양으로 잘라주고 올리브오일 뿌리고 에프에 돌리면 끝

[@esthersketokitchen3317]

ㅎㅎ포두부도 좋은아이디어네요~ 저는 간단히 칩 만들때는 저탄수또띠아 잘라서 에프에돌리는데 비슷한 느낌이네요

[@사요나용]

잔탄검꼭넣어야하나요?들어가는이유가꼭있나요?안넣으면어떻게되나요?

[@esthersketokitchen3317]

쉽게는 밀가루의 글루텐역할을 한다고 생각하시면 됩니다! 아몬드가루만 사용하면 좀 퍼석거리는(?) 그 특유의 느낌이 나는데, 소량 첨가했을 때 반죽에 적당량의 점성이 생겨서 밀가루반죽으로 만든 듯한 식감을 내줍니다. 이 레시피를 테스트 할 때 잔탄검없이 반죽해서 튀겨보지 않아서 정확한 결과를 말씀드리긴 어려울거 같지만, 얇게 반죽해서 뜯어내야하는 과정에서 차이가 있을 듯해요~

[@jiinnyda]

똑같이 넣는 것 같은데.. 잔탄검은 Tsp이고, 소금은 tsp 인데.. 어떤 것이 맞나요? 다르다면 오히려 소금이 Table Spoon 일 것 같은데요.

[@esthersketokitchen3317]

잔탄검은 Tbsp이고(테이블스푼)소금은 tsp(티스푼)이 맞아요!