Ангельский бисквит - Я - ТОРТодел!
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2019
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
!!!!! В видео не указан РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ( на 100 гр. муки 1/2 ч. л.)!!!!
Если у Вам очень нужно чтобы коржи в Вашем тортике были белоснежные, не крошились, но к тому же не проигрывали во вкусе другим видам бисквита , это как раз Ваш вариант бисквита.
Рецепт:
18 см в диаметре разделить можно на 2 коржа
Белок - 5 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 100 гр.
Крахмал - 20 гр.
Лимонка - 1/3 ч.л.
Соль - щепотка
Ваниль аром-тор - 2-3 кап.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Рецепт:
18 см в диаметре разделить можно на 3 коржа
Белок - 8 шт.
Сахар - 150 гр.
Мука - 150 гр.
Крахмал - 30 гр.
Лимонка - 1/5 ч.л.
Соль - щепотка
Ваниль аром-тор - 3 кап.
Разрыхлитель - 1 ч. л. без горки
➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
➡ ПИЩЕВОЙ АРОМАТИЗАТОР AROMIQUE ВАНИЛЬ, 25МЛ breadbaking.ru/goods/pishchev...
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Я в twitter: / i_tortodel
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
Наша кухня от мебельной фабрики ВАРДЕК - kuhni-vardek.ru/
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ 🍪Печенье Choco Pie 🍫 на песочном тесте ( • 🍪Печенье Choco Pie 🍫 н... )
➡ 🍒Торт "ВИШНЕВЫЙ САД"🍒 для домашнего чаепития☕ ( • 🍒Торт "ВИШНЕВЫЙ САД"🍒 ... )
➡ 🍉ЛЕДЕНЦЫ🍭 Фруктовые дольки🍉 ( • 🍉ЛЕДЕНЦЫ🍭 Фруктовые до... )
➡ Торт 🍉АРБУЗ 🍉 ( • Торт 🍉АРБУЗ 🍉 - Я - ТО... )
➡ ☁️ Смородиновый муссовый торт "Пузырики"☁️ ( • ☁️ Смородиновый муссов... )
Production Music courtesy of Epidemic Sound"
#рецепт #тортодел #бисквит
Лайк, репост и коммент - Ваш вклад в развитие канала! Приятного просмотра! ;)
Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) + до конца Октября бесплатно в подарок на выбор один из гелевых красителей CAKE COLORS
Ура,ура мы снова видимо ваши ,тортики и все вкусняшки,Ещё раз поздравляю с рождением вашего сыночка!🌹🌹🌹💟💟💟🍰🍰🍰🍰🍹🍹🍹
Мне кажется, сейчас все больше ждут новости о Ванечке, чем новый тортик. 😊💐💐💐♥️♥️♥️💕
Вика, поздравляю вас с рождением малыша!!! Здоровья ему, пусть растет на радость всем!!!
Мы очень рады, что Вы вернулись. Обожаю Ваши рецепты и видео!
Рада видеть вас Вика на этом канале))) Спасибо за новый рецепт)))
Спасибо за рецепт. Крепкого здоровья Вам и Вашей семье!
Викуль , я вами Восхищаюсь от Всей Души , всех Благ
День добрый, Виктория !
Толко выписались из роддома и уже радуете нас своим творчеством! Спасибо! Так держать!!!! Ванечка, спасибо, что даёшь Мамочке заниматься любимым делом!
Восхищаюсь!!!! Поздравляю с рождением малыша! Ждем новые видео!
Как же приятно видеть Вас 😘😘😘
Пчёлка, вся в трудах. Люблю ваши видео. Все понятно и все у меня получается по вашим роликам. Спасибо вам большое. Удачи и творческих успехов.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВИДЕОРЕЦЕПТЫ! ОЧЕНЬ МНОГО ПЕКУ ДЛЯ СВОИХ. ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ! ДУШЕВНО! ПРОСТО! ДОСТУПНО!
Добрый день! Спасибо Вам большое за такой нужный и интересный рецепт приготовления бисквита, возьмем на заметку!
Спасибо за рецепт. Поздравляю с рождением сыночка. Вы большая молодец. У вас есть чему учиться.Удачи вам.
Вика, смотрю каждый день вас.
Вчера выписку, перед этим в роддоме, а сегодня умничка уже торт. Люблю все вашу семью.
Очень рады Вас видеть за любимым делом!!!)))
Добрый день. Вика,очень рада вас видеть, вы умница.
ВИКА, ТРУЖЕННИЦА НАША!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ❤❤❤💐💐💐💐👍👍👍👍👍
Спасибо за интересный рецепт бисквита! Попробуем))
Спасибо Вика за рецепт, смотрю всегда на Ваши работы,как зачарованная,😍
Хороший рецепт обязательно попробую, а вы Вика просто светитись от счастья. 🥀
Как Вас приятно слушать❤
Отличный рецепт бисквита! Вот оно -тайное знание кулинара! Спасибо! Лайк умелым ручкам!
Вика не успела родить уже видео про торты😊 Очень люблю вас смотреть, настроение поднимается 😊🌹
Интересный бисквит,надо попробовать.Здоровья вам и вашим деткам.
Спасибо за рецепт, вкусно, к бисквиту очень подошёл крем на желтках и йгурте
Спасибо.Как всегда восторг
Вика я только сегодня узнала, что у Вас есть второй канал, очень рада своему открытию. Просмотрела несколько видео и скажу Вам вы лучший кулинар, буду следить с удовольствием за Вашими видео. Спасибо за Ваш труд.
Вика,вы просто умничка))) Крепкого вам здоровья, успехов в работе,и в семейном кругу)))
Спасибо большое за рецепт, очень простой и очень вкусный.
Спасибо большое за рецепт бисквита 🌺.
Пекла для фруктового торта . Бисквит реально очень плотный, консистенция Не воздушная . Но бисквит вкусный .
Делюсь случайным опытом :
в бисквит для цвета добавила 10грамм мятной пасты ,а прослойку из банановой пасты уложила поверх взбитых сливок ( на 400 мл сливок 40 грамм сахарной пудры, 10 гр.мятной пасты), затем опять взбитые сливки и второй корж. Чтоб банановая паста не потекла обмазала торт ганашем из белого шоколада. Верх и бока: отсадила закрытой звёздочкой взбитые сливки. Шапочку украсила свежей клубникой и черешней Амарена.
Очень удивительно и неожиданно, что сочетание мятной пасты и бананово пюре в торте дало яркий и очень свежий вкус Зелёного яблока. И это оказалось действительно вкусно 👍👍👍👍👍.
Коржи в торте получились устойчивыми и ровными .
Автору спасибо огромнейшее за отработанный рецепт бисквита 🌷🌷🌷
Вы прям молодец,удачи вам!
Здравствуйте, Викуля! Такого рецепта я ещё не пробовала. Сегодня делаю Ваш "Сникерсни". Спасибо, что Вы с нами!
Спасибо за рецепт! 😊
Добрый вечер. Спасибо вам за рецепт⚘ Вчера испекла по-вашему рецепту😋👏🏼
Буквально вчера смотрела ваше видео с выписки, а сегодня видео 😘. Вика обожаю ваши видео
А где видео глянуть?😀
@@kseniyayastremskaya5366 на канале мама вика
Как всегда Супер!!!!!
Здравствуйте думала куда вы пропали теперь понила поздравляю😍 спасибо за рецепт как супер выходные буду попробовать сделать
Вика, с рождением сыночка, счастья и здоровя.
Хочу по блодарит вас за все ваши рецептики постоянно готовлю очень довольна процветания и успехов счастья и здоровья вам и вашему семью
Добрый день !! Очень интересный рецепт из белков .
Здравствуйте, Викуленька! Ну вы даёте, молодчинка,всё успеваете,цены ВАМ нет,за рецепт спасибо.Вика, выглядишь хорошо и отечность с лица ушла,красавица.
Вика здравствуйте! Спасибо за рецепт обязательно попробую. Всегда пеку по вашим рецептам и получается на ура за что вам огромное спасибо.
.
Викуська я тебя обожаю какая ты трудяжка
Добрый вечер! Всё получилось идеально! Поднялся очень высоко. Готовила на три коржа. Идеально! Чуть среду верхушку, маленький вулкан, а так всё замечательно! Спасибо, Викуля, только по Вашим рецептам никогда не боюсь пробовать новинки.
Вика обожаю вас!😘😍
Добрый день, резиновая текстура появляется от взбивания до СИЛЬНЫХ пиков, в изначальном ангельском бисквите белки должны быть взбиты до МЯГКИХ пиков.
Очень красивый бисквитик!!! Попробую обязательно.
Вообще последнее время я очень часто пользуюсь Вашим рецептом бисквита Кастелла, заказчикам тоже очень нравиться, и кунжутный супер нежный бисквит, я как-то вперед писала рецепт в комментариях!
Ну вы и молодец,Виктория! Уже у духовки и экспериментируете!
Спасибо за МК
Вика вы супер.Спасибо
Класс, мне понравился новый бисквит
Спасибо Викуля!!!!!!!!!!
Обязательно попробую
Вы молодец только из роддома а уже за работой
Люди милые, она уже ляпает тортики. Вика, соскучилась по работе. И я ооочень рада видеть на экране. Ютуб вкл.в надежде увидеть нашу Викторию. Очень рада.
О! Точно, ляпает.
@@user-or4ft3xw1f а, какой смысл в моем слове вы увидели? У меня только ХОРОШИЙ.
У меня завсимость от Ваших видео с обоих каналов, жду как с печки пирога)))))))))))
Спасибо моя хорошая!
🌹вкусный бисквит
Посмотрела и испекла немного по другому, картофельный крахмал заменила на кукурузный и уменьшила к-во муки. Получился белоснежный и пушистый бисквит, вовсе не резиновый и серединка не упала!. Во второй раз испекла точно по рецепту и правда немного резиновый и совсем не белый.
Прям слов нет, только из роддома и сразу на кухню! Вот что значит любить свое дело! Ванечку с рождением вас с выпиской и быстрейшего восстановления ну и конечно побольше молочка😘
Не дело любить, а деньги!!!
@@user-or4ft3xw1f а вы, наверное, солнцем питаетесь и деньги вам не нужны!?
@@user-or4ft3xw1f Вас "жаба душит"? Каждый зарабатывает как может. Кто-то бесплатно знаниями делится, зарабатывая лишь на Ютубе, кто-то даже советы за денежное вознаграждение раздает, ну а кто-то зарабатывает оскорбляя других!
Мне нравится очень этот бисквит, именно в с той «резиностью», он так совсем не крошится и идеально держит форму, и, пожалуй, это единственно, где мне не претят много белков.
А вы торт делали или рулет? Никак не могу подобрать текстуру для рулета, то вкус прям ужасный, то крошится..
Сержана Светлая торты и просто кексом
Посмотрите рецепты рулетов у Энди шефа
@@user-md1pr6cq5w Гляну, благодарю))
Красавица!!!!
Спасибо 😊
Спасибо вам
Вика, ну Вы даёте, не успели домой прийти с сынулькой, уже за работу, молодец,
Вообще то по видео видно, что Вика снимала этот ролик заранее, она ещё в этом ролике в положении
Да, но вставки в полосатой футболке уже без животика
Вы посмотрите на ручки Викины они от уколов ещё даже не отошли
Вика это вам комплимент, что и после родов вы выглядите потрясающе!
Но все рано берегите себя!
@@snowice881 кому видно? На руках от капельниц синяки. Это видео после роддома. А живот минимум 2 месяца восстанавливается, а не 5 дней
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Буду пробовать...
Виктория,а вы хотели бы открыть свою кондитерскую?Мне кажется от клиентов не было бы отбоя!!!)))Люблю смотреть ваши видео!)Вы умничка!)
Такой нежный 👍🌹
Молодец ✊
Тоже как то делала этот бисквит , соглашумь резиновый ,на любителя
Здравствуйте Вика!!! Пересмотрела все ваши видео и вдохновилась начать тоже заниматься кондитерским делом! Пока конечно только для своих,но очень хочу стать профессионалом в этом деле!!! Вы меня очень вдохновляете!!! Можете подсказать с чего начать лучше?
Спасибо вам Виктория за прекрасный бисквит, а могли бы написать сколько белка в граммах? Все яица разные, спасибо
Не хотели бы открыть свои онлайн-курсы.Я бы хотел к вам попасть
Какая вы красивая
Насколько я знаю это американский белый бисквит. Я бы не сказала что он как бы прорезиненный, и него просто радикально другой своеобразный вкус, он очень лёгкий, приятный, к нему не нужен насыщенный крем,а такой же лёгкий как и сам бисквит, я такой торт вешала сверху дольками мандарина.
Викусик, а рулет из такого теста можно приготовить?
Здравствуйте, какой крем лучше всего сочетается с белковыми коржами? Поделитесь, пожалуйста. Спасибо
Попробую и такой вариант. Ангельский бисквит люблю, но его "резиновость" напрягает немного.
А Вы, вика, треженница! Не ждала видео раньше, чем через месяц.
Так это запись)) Вика же говорила, что подготовит несколько видео прозапас, чтоб было что выкладывать на канал👍
Я самый первый раз испекла ангельский бисквит , он был такой пушистый ! А сейчас испекла резиновый , еще и середина с этой печкой новой не пропекаеться !
Бисквит " белый ангел" всегда получался у меня резиновый, приходилось избегать легких, нежных по текстуре кремов, (ложечкой есть проблематично) а дети наоборот обожают , вобщем пришлось забить на резиновость!
Скажите пожалуйста можно ли кукурузный крахмал использовать вместо картофельного ?
Здравствуйте! Для свадебного торта подойдёт такой бисквит?
Место лимонки, если использовать лимон, сколько его потребуется?
Виктория,подскажите, пожалуйста, а можно выпекать этот бисквит в мультиварке?
Заранее спасибо за ответ, здоровья Вам и малышу.
Раньше пока не было у меня духовки, я все бисквиты пекла только в мультиварке. Думаю, что этот не будет исключением.
Вика ранее видио наверное сняла, одежда разная. 😊
А сколько это по весу 5 белков? Я использую сухой белок сколько в граммах воды и белка... если не трудно напишите пожалуйста кто-нибудь, заранее спасибо 😍🤗
Класс! У меня много белков остаётся от кремов. А мои не хотят есть безе. Это то что нужно! Скажите, пожалуйста, сколько в граммах белков нужно или на глаз делать? Спасибо Вам больше за рецепт!
Один белок С1 весит примерно 27-30 гр. Я беру по 30 гр. для ровного счета.
Здравствуйте сколько понадобится ингредиентов на форму диаметром 30 см?
А если кукурузный крахмал то в 2 раза больше?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, какой вес у ваших белков, от 5яиц?,,.
Здравствуйте, какой у вас миксер в кадре, подскажите пожалуйста?
Бисквит от момента готовки до момента сборки, провёл в холодильнике сутки.
Ещё полсуток прошло до момента разрезания. И на нём оказались зелёные участки с плесенью. В чем причина?
1:32!!!!!!!!
О! Боже !!!!!!!!😀😁😁😁😁😀😀😃😂❤👍😍😍😍😍😍😍😍😍
Вика, я не профессионал, скажите, пожалуйста, лимонка это сок лимона или есть эссенция лимонная ?
Лимонна кислота/ белые гранулы или лимонный сок
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Сколько граммов белка нужно, пожалуйста
Какой торт можно сделать с этим бисквитом