Bolis, una explosión de sabor mas allá de los BONICE!
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- Опубликовано: 2 июн 2024
- Machote RUclips
#chefjosera #bonice #bolis #helado
En esta receta veremos la preparación de tres tipos de forma distinta de hacer Bolis o bonice, espero lo disfrutes
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
Bolis de mango
700g mangos picado
230g azúcar
8g acido citrico
3G cmc
1500g agua
36g tajín
125g chamoy
Mix para micheladas
Bolis de Nutella
725g leche entera
12g cocoa
6g chocomilk
187g leche condensada
c/s de Crema de avellanas
Bolis de galleta de chocolate
725g leche entera
40g leche evaporada en polvo
187g leche condensada
7 galletas oreo para la mezcla
3g Cmc
1 galleta troceada por bolis
Capitulos
00:11 Bienvenida
00:58 Ingredientes Bolis Mango
03:07 Mensaje importantísimo
04:23 Bolis Mango
06:45 Explicación de las tiritas
10:48 Ingredientes Bolis de Nutella
12:01 Elaboración Bolis Nutella
14:24 Ingredientes Bolis de Galleta Oreo
15:57 Elaboración Bolis Oreo
17:11 Presentación de los Bolis
18:06 Despedida
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Bizcocho de melocotón
Melocotón en almíbar
Pastel de yuca
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Chef soy una persona de 65 años, mi hijo el mayor de 47 con discapacidad y no sabe lo que nos acaba de regalar una nueva forma de vida, creame que los haré para venta, actualmente vendemos gelatina y galleta. Casi haciendole competencia a la Xochiltl😂 un gran abrazo con cariño y agradecimiento.
Los haré, muchas gracias
Gracias por sus recetas Chef, acá en Mexicali se venden bien los are para vender.
LEO Y YAZMin.❤❤
Gracias por sus recetas chef ahora q está el calor en Tijuana empezare a hacerlos Dios lo bendiga
Felicidades @Ana….si Xóchitl salió adelante, todos podemos.
CHEF, MIELES PARA RASPADOS, y gracias por sus ricuras 🤗
Hola cheff puede enseñarnos a hacer los frapes de las empresas que venden cariitsimos pliiis 😁 gracias por enseñarnos tanto ❤
Gracias Chef no sabe lo que me acaba de regalar gracias mil tengo 63 años y ya no encuentro trabajo actualmente vendo tortas pero hay muchísima competencia , Dios lo Bendiga
Soy adulto mayor y hago BOLIS Y los vendo en mi colonia y GRACIAS A MI DIOS, me está yendo bien.
Hola chef, no los he hecho pero la preparación se me hace super, muchas gracias por estas recetas 😋😋😋
Me enamoré de este chef, con mucha clase y todo un caballero, me encantó su voz. Lo conocí en máster chef.
En febrero mi esposo se quedo sin trabajo y emprendimos con los bolis, en ese tiempo con 7 sabores, hoy gracias a Dios manejo más de 40 sabores y nos ha dado para vivir hasta mejor que cuando el trabajaba 😅
Cómo los venden? Salen a ofrecerlos algún lado?
@@patyvalenzuela4255 tenemos un lugarcito afuera de un fraccionamiento y en el auto abrimos la cajuela y llevamos 3 hieleras y le ponemos lonas al auto con los sabores y precios , aquí en casa tengo también una lona afuera y los vecinos vienen a comprar y mi mamá tiene una papelería y compramos un congelador chiquito para ahí e igual pusimos una lona y mi mamá me hace favor de vender
Hola una pregunta en cuanto las vendes , yo creo q depende del sabor o mismo precio todas
@@patyvalenzuela4255hola, tenemos un lugar afuera de un fraccionamiento y ahí vendemos en el auto, le ponemos lona de cada lado y llevamos 3 hieleras con producto, afuera de mi casa igual tengo una lona y viene la gente a comparar y aparte mi mamá tiene una papelería y ahí tenemos un congelador e igual se pone lona afuera y también se vende bien, obviamente de ahí mismo sale venta para eventos, para gente que nos compra por mayoreo y los revenden y así poco a poco nos hemos dado a conocer 😊😊😊😊
@@malejandrariveraescorza7965hola, si depende de los sabores.... los de agua los doy en $15 y los de leche en $20
Tremenda receta! la verdad es que quedan buenerrimos y no hay niño que se resista a un buen Bolis. La textura cremosa y bien montada hace esta receta un "must" en tu linea de cosas de heladeria!
Claro que sí, siempre con las mejores recetas,sin ocultar nada, gracias de verdad gracias por compartir, yo para vender y está me queda fantástica para agregar más cositas a mi emprendimiento
@@BrendaCalvo-ne9pw Como debe de ser Bere
Buenas noches chef!! Yo no tengo cmc pero tengo xantana, la puedo usar?
Que rico, te recomiendo el CHAMOY NAVOLATo, por mucho es el mejor, no sé si se consiga en CDMX, pero lo hacen no sé si en Navolato o Culiacán, nosotros lo compramos aquí en Culiacán. Saludos 👋🏻
Gracias por la receta,saludos
Hola Joséra... Me encantó tu vídeo de hecho hago bolis, de eso me apoyo para sostenerme tengo 65 años y viuda y tengo mi técnica, pero lo que me enseñaste está formidable.. Dios te bendiga cuide y proteja siempre para que nos digas compartiendo tus sabiduría. 🙏 También hago paletas de chocolates y mis respetos con lo que haces.
Atte
Judith Reyes Rodríguez
De Naucalpan Edo Mex
Vivo en Brasil, en una ciudad costera del nordeste. Acá les dicen "flau" y las venden generalmente en las playas. La diferencia es que son a base de agua y las hacen con jugo Tang. Las recetas que enseñaste son muyyyy buenas!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Super. Muchas gracias por compartir 🎉
mechas gracias Chef listo mi like comparti y me suscribi me encanto y creo que voy a hacer para venta muchas bendiciones
Lo extraño en máster Chef..
Saludos. Chef inteligente .
Chef. Muchisimas gracias por la recetas. Es muy generoso. Bendiciones
Gracias queridisimo Chef JoseRa, todas y cada una de sus recetas son la perfección andando, mil gracias, bendiciones!!
En la escuela de mi hijos, han estado trabajando en proyectos de emprendimiento y habíamos estado trabajando con galletas, pero con este calor no se antoja andar prendiendo el horno; así que les comenté que debíamos buscar algo más para hacer y… ¡mira no más! ¡Ni mandado a hacer! ¡Muchas gracias, Chef José Ra! 😄✌️✨
Perfecto, vendan las 2 cosas, porque con las galletas da una sed, saludos
A mí me gusta mucho como trabajas cheff bendiciones 🙏❤️
Excelente master !! Transmites mucha confianza 👏👍
Me acaba de dar una buena idea para preparar bolis yo no sabía cómo se hacen ahora, que ya vi como voy hacer con ingredientes que tengo en casa
Gracias por compartir
Super recetas. Gracias.
Hola buenas tardes muchas gracias
Tremendo Chef. Muchas gracias por las recetas y tips! Bendiciones
Veo tantos comentarios con crítica constructiva y que la verdad eso merece un verdadero mi buen chef que tenga adulos a mí siempre me gustó la comida la cocina y todo lo que es para degustar y comer ojalá cumpla mis sueños de ser un chef un día.
Gracias chef por su receta muy buena
Muy buen video, gracias Cheff
Gracias!!! Tu labor es muy buena para la economía de las familias
Soy de Panamá, gracias
Gracias por las recetas ❤
Muy rico 😋
Que receta tan oportuna Chef ahora que hace tanto calor gracias
Hola chef jose Ra❤❤lo extrañamos mucho en maxter chef le deseo lo mejor
Que rico,para estos calores,si los pasteles y postres los hace maravillosos sin duda alguna no va a ser la excepción,gracias,en espera
verdad que si?
Gracias chef por sus recetas para este calorcito van a estar fabulosos
¡¡¡ EXCELENTE !!! Gracias @Chef JoséRa Castillo Es perfecta su propuesta para la época de calorón que tenemos en muchísimos sitios. Saludos🤝
Es que están tremendas!
Chef Joserra, soy tu fan desde el Gurmet, disfruto mucho tus recetas, y las llevo a cabo, obviamente las más sencillas gracias por compartir,saludos y bendiciones 🙏❤️🇲🇽
Justo!
Muchas gracias Chef, se ven muy ricos ,los voy a preparar mañana mismo.😊
Gracias chef una receta muy adoc con este calor ojala suba una de paltas de frutas para refrescarnosí. Un salufo desde Abasolo Gto. 😊
Gracias por compartir sus recetas. Bendiciones 🙏
Gracias chef buena receta
Buenas noches Chef , gracias por compartir una receta más y con este calor queda perfecta.
Saludos desde Puebla
Gracias por la receta, me servirá de mucho
Gracias por explicar el cmc!
Hola chef gracias por su s recetas saludos de Puebla
Que receta tan deli nos estás dando. Mil gracias ❤
Me encanto
Excelente receta 👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Definitivamente, ..el mejor!!!
Cheff JoseRa, muchas gracias por esta deliciosa receta y lista para prepararlos, saludos desde Puebla 😊
Gracias gracias gracias. 🙏🙏🙏
Muy buena😊
Graciasssss, desde cuando quería aprender a preparar helados. En Sinaloa hay chamo de ciruela amarilla 😊
Gracias chef
Excelente explicación
Hola chef, ya estoy más que lista y como siempre tomando nota 🙂👍
Ya comparti y muchas gracias por compartir igual sus conocimientos 🙏
Gracias chef le extrañamos en Master chef
Buenisimos!!!!!
Muchísimas gracias Chef José Ramón!!!!
Maravillosa receta 👏👏👏
Agradecería infinitamente, una receta para helado de chocolate y Nuez!!!!
Mil gracias por compartir bendiciones miles
con gusto
Muchas gracias! Chef 😋 riquísimos
Gracias, qué rico 😊
Gracias Chef
😊nueva suscriptora gracias x sus recetas
Gracias chef por compartir sus conocimientos bendiciones
Gracias a ti, comparte el link de esa forma si me agradeces
delicioso y refrescante
siiiii
Gracias se lo agradezco chef
Soy una Colombiana de 66 años, muy agradecida.
Es una fortuna verlo en estos videos compartiendo su conocimiento con una explicación mas que clara, se extraña verlo en televisión pero muchas Gracias por tantos consejos lo buena onda que siempre a sido Saludos 🤩👍
Me encanto muchas gracias bendiciones
Deliciosos bolis gracias x compartir bendiciones ❤
comparte el link porfa¡
Saludos chef José ❤❤❤❤❤
Muchísimas gracias!!!!
Una excelente idea muchas gracias por querer compartir sus conocimientos, y para emprender con más ideas
Siempre el mejor contenido en este canal
Exelente
Muchas gracias chef
Te amo Chef ¡¡¡¡¡......y te extraño en la tele.
Como siempre todo lo que haces extraordinario, cuidate y sigue dandonos recetas con ideas maravillosas
Excelente. Gracias
No me imagino como será está receta! Me gusta por estos calores que sufrimos acá en CD del Carmen
es una gran opcion Paty
Si muchas gracias ☺️
gracias chef
Muchas gracias por compartir esta receta chef Joserra me encantan sus recetas tengo 58 años y aprendo mucho de uste ❤
Muchas gracias ..Dios le bendiga
Chef Joserra, excelentes recetas para negocio; muy bien explicado, paso a paso la elaboración; recomiendo este programa, al chef Joserra lo sigo desde algunos programas de TV. Felicidades chef
No bueno! Justo en el golpe de calor mi chef. Muchas gracias
Excelente video, gracias por la receta. Yo estoy emprendiendo con la venta de los bolis, y con estas recetas llevaré nuevos sabores a mi emprendimiento.
Hola y saludos chef José Ramón
Apreciadísimo Chef JoséRa, que ricura de bolis!!! Mil gracias por compartir tantas recetas deliciosas!!
En lo personal me gustan mucho de rompope, igual que las nieves o raspados. Perooooo..... el concentrado de rompope que utilizan los Señores que venden en la calle a fuera de las escuelas, por ejemplo, es muuuy particular, tú querido Chef, sabrás cómo lo hacen?
Te abrazo con el alma!! Dios te bendiga!! 😊
Muchas gracias chef,por compartir sus conocimientos, Dios le de más..
Mil gracias chef!! Prometo poner manos a la obra lo más pronto posible, se los haré a mis hijos. Ya cumplí, compartí y le di like. Gracias, porque he aprendido mucho de usted 🙏🤗
Chef, los bolis excelentes!!
Hacerlos en casa fue lo mejor para no enfermar cuando los compras en cualquier lugar 😊
Muchas gracias
Muchas gracias 😊
Chef eres un profesional con un contenido excelente en todos tus videos de lo que se perdió Masterchef
Hola chef, se ve delicioso, soy de Perú, y los voy a preparar en verano, muchas gracias por sus recetas.
Buenas tardes chef exelente nunca pensé que pudiera dar de este tipo de recetas estoy muy agradecido por sus conocimientos y compartir los voy a hacer saludos desde Puebla México una abrazo y hasta pronto cuidense
Me encantó 🎉
Gracias por compartir sus conocimientos, siempre cosas deliciosas y sin complicaciones, con estos calores esta será la receta obligada, Bendiciones para ud y los suyos.
Fantástico!!! Para este calors!!!
Se ve riquísimo, gracias por compartir sus conocimientos con nosotros, de verdad los aprecio muchísimo, gracias Chef!!!
❤muchas gracias por esta receta