HELADOS caseros! Una base, un millón de posibilidades y sin maquina!
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- Опубликовано: 9 июн 2024
- #chefjosera #helados #sorbetes #nieves
¡Descubre cómo hacer helados caseros sin necesidad de una máquina! Con una base simple, puedes crear infinitas variedades de helados deliciosos en casa. ¡No te pierdas este increíble tutorial de helados caseros!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
BASE DE HELADO
400g crema montada
260g merngue suizo
7g CMC
FRESA- FRAMBUESA Y ALBAHACA
300g base para helado
100g Pulpa de frambuesa
100g pulpa de fresa
1g albahaca fresca
TIRAMISÚ
300g base para helado
200g Queso mascarpone
Soletillas
Jarabe con café
Capitulos
00:11 Bienvenida
00:38 Ingredientes
02:35 Mensaje importante
03 :18 Base para helado
05:56 Helado de Frambuesa con Albahaca
07:59 Halado de Tiramisú
12:22 Montaje del helado de Frambuesa
13:17 Montaje helado de Tiramisú
13:57 Despedida
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Me encanta que no desperdicia nada, me choca la gente que deja mucho producto en los trastes
X10
Me gusta mucho tu generosidad para compartir tus conocimientos... felicidades. Las recetas deliciosas y fáciles de hacer.
Mi querido Master chef toda mi admiración cariño y respeto, gracias por tus ricas recetas!
Muchas gracias por compartir con nosotros mí querido Cheff
Mmmmm que delicia, gracias Chef!!!
Gracias cheff, Dios lo bendiga abundantemente por compartirnos todo lo que sabe respecto a su trabajo eso no lo hace cualquiera gracias , que nuestro padre Dios bendiga su salud, su inteligencia y sus manos xq habemos muchas personas que salimos beneficiadas para ayudar en nuestros hogares, un gran regalo y una gran ayuda que nos da para seguir el diario vivir en esta carestia que vivimos en nuestro querido Mexico. Un gran saludo
Muchas gracias por su receta.. ❤
Chef gracias por compartir tus recetas, ya hice las paellas y bolis, quedaron ricas
Lo voy a hacer teacher, se ve buenísimo, muchas gracias.
Dios le bendiga
Muchas gracias por sus recetas chef se agradece ❤
Gracias cheff por compartir su receta nueva seguidora 👍 voy a poner en práctica 👏👍👏🙏
Una pregunta el cmc no se hidrata primero yo hago helados pero nunca me atrevido hagregarlo directo, 🙏
@@marilyncarvajal662La q se hidrata es la grenetina..el cmc en el.fondant se agrega así tal cual . La verdad no sé si se hidrata para otras recetas 😊
Hola me gusta como explica la receta
Gracias x su recetas ya avía echo helado y boy a aser esta estaba buscando una que me conbenciera x la máquina mil gracias
Gracias profe por su receta se ve exquisito
Mil gracias ya hice algunas recetas con tus indicaciones,y si me ha quedado muy bien 😊
Quiero aprender a hacer un pastel de chocolate, esponjoso y gran sabor a chocolate!
Chef felicidades
Gracias por compartir bendiciones
Buenísima receta Chef!!!🎉 Gracias!!!😊
Gracias por compartir me gusta ver que no desperdicias nada mi querido chef
Me encantan ¡¡ se ven deliciosos ¡ gracias chef
Felicidades chef todo delicioso
Muchísimas Muchísimas gracias Chef José Ramón 👌👌👌👏👏👏👏👏
Justo la receta que estaba esperando 🙂👋 saludos 🤗 🤗
❤ gracias chef
Se ven sensacionales!!!, se antojan!!!
ME ENCANTO ESTA RECETA
Único ! Felicidades
Gracias chef!
Maestro!!! Gracias 😊
Súper genial gracias 😘😘😘
Muchas gracias ☺️
Gracias chef excelente se ven deliciosos
Gracias por la receta chef
Saludos Chef Joserra!!! Listos! Para esta clase fenomenal!!
Gracias chef,Dios lo bendiga🙏🌹
Mi querido José Ramón mil gracias bendiciones
Agradecida Como siempre por compartir. Sus recdta
Se ven espectaculares , gracias por la enseñanza
Me dejó babeando del antojo se ve delicioso.
Gracias, seguro que será un éxito 🎉🎉🎉
Wow q maravilla de recetas chef tiene el video de cómo hacer merengue suizo?
Me encanta tu forma de explicar! Gracias!
Hmmm babee a más no poder mil gracias chef ..buenísima receta
Muchas pero muchas gracias por compartir tus recetas un fuerte Brazo
Que deliciosos se ven esos heladitos Ñam ñam!😊
Que rico se ve
Muchas gracias por tantos buenos consejos y compartir su experiencia
Hola Chef, lista y concentrada!!
Estupenda receta como siempre Joséra!! Gracias por compartir!!👏👏👏👏👏
Solo un apregunta: ¿Como se haría un helado de coco???
🥥🥥🥥🥥🥥
Mi like con mucho gusto que y ya lo voy a compartír 🎉
Muchas gracias Chef, esperaba yo esta receta. Mi familia la va a disfrutar muchísimo 💕🍨
Me encantan tus recetas!! Y lo bien que explicas las recetas es fabuloso. 😊
Muchas gracias por compartir, me gustan mucho sus recetas y felicidades
Muchas gracias Chef JoseRa por compartir sus recetas súper deliciosas, ésos helados sé ven súper finos, saludos desde Puebla.
Gracias por todas las.recetas q comparte, especialmente la forma de explicarlas ❤ genial
Esta receta me calló como anillo al dedo, quiero emprender con helados tambien.
Muchas gracias por la receta de la base y los sabores deliciosos, sobretodo el tiramisu. Saludos
Hola buenas noches chef un gusto ve le y aprender una receta más mil gracias cheff bendiciones 💗💗💗💗💗
gracias chep castillo se ve que esta delicioso me animo y haré para mi pequeña familia desde Bolivia yn abrazo mi querido chep
Aquí estoy , esperando está gran sorpresa!!!
Q delicia muchas Gracias chef JoseRa por compartir sus recetas me pondré a preparar éstas dos delicias bendiciones 🙏
Me encanta la forma de explicar que tienes, es muy claro todo. 😊 Siento que tú libro es el mejor complemento al material que subes. ❤
¡ Maravillosas opciones ! @ChefJoséRaCastillo
Va nuevamente mi agradecimiento por compartir sus excelentes recetas, todas buenísimas e infalibles, claro.
Saludos con afecto 😉
Lista Chef, buenas noches!!
Gracias Chef! Por compartir sus recetas y con un plus dándonos sus consejos. Muy motivada para hacer el de tiramisú.😊
Mil gracias chef mi hija y yo estamos pensando en emprender con ésta súper receta mil gracias ❤
Hola cheff se ve delicioso
Hola Chef, se ve deliciosa la receta, muchas gracias por compartir sus conocimientos, excelente día 😊
Se ven deliciosos y muy cremosos…. Algo fundamental para un buen helado!! Gracias 🤩 por tus recetas y tus recomendaciones!!
Woooaaaoo!! qué receta tan espectacular 😍😍 Súper deli 😋🤤 Totalmente lo podría llamar Tiramisú! 🤗
Hola Chef!! Como siempre, con tus deli-recetas me haces babear. 🤤🤤🤤. Una preguna, bueno, son 2... El marscapone es lo mismo que el requesón o cual es la diferencia? Y la otra pregunta es, la crema para montar es lo mismo que la crema para batir (whipping cream)? Una vez mas.... GRACIAS por tan deliciosas recetas y por pensar en nosotros como posibles emorendedores ❤. Casi no comento en tus videos porque te veo directo en mi tele, pero hoy si me quise escapar para dejarte este mensaje. Dios te bendiga mi Chef!! ♥️
Pues debido a un problema económico, me gustaría hacer las para vender. Muchas gracias de antemano por su fina atención
Chef gracias por compartir su conocimiento. Hace muchos años le sigo la huella y aprecio su honestidad y profecionalismo. Ten go una lregunta esta base de helado se puede guardar? Se puede tanbien llevar a la maquina? Tiene algunas recetas con sslsa inglesa? Para helados Gracias por su respuesta
Con mucho gusto, Chef! Su like que nada nos cuesta, y compartido! 🩷🥰🙏🏼
Me encantó!!!! Se ven super ricos😋, deje los preparo Chef y le platico. Muchas gracias querido Chef!!. Saludos desde Irapuato Gto, México 🇲🇽
Espectacular Chef. Muchas gracias por esta enseñanza! Agradezco su humildad y sencillez, es muy refrescante verle. Bendiciones.
Hola buenas tardes chef exelente receta para helados gracias por su aportación y experiencia otra opción para emprender muy agradecido y saludos desde Puebla México hasta la próxima chef y un fuerte abrazo
Wow Chef!! Cómo dice se ve deli y el sabor doble deli 😋 el helado es mi debilidad y me hacía agua la boca😋 muchas gracias!!❤Dios lo bendiga🙏 intentaré hacerlos
Buenas noches chef, es la primera vez que le envio mnsj,. Muchas gracias por compartir sus recetas y disculpe que le haga una petición, por favor será posible la receta de gorditas de la villa
Muchas gracias por las recetas 😊, yo tengo el accesorio para helados y me encanta, pero tener este tipo de preparaciones que no requieren máquina es un gran plus. 🎉
Saludos chef desde Tlaxcala que si existe 😉
buenas noches Chef JoséRA saludos 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Se ven Deliciosos, gracias chef, esa base sirve para helados de palito?
El de tiramisú se ve buenísimo😮🎉
Que cosa más deliciosa 🤤😋 saludos desde Guadalajara Jalisco 😁👋
Woow que ricooo
Se ven exquisitos, Buenos días chef nos podrías compartir la receta de la birria de res
Gracias por la receta. Me gustaría unas delicias turcas 😊
Maestro!
Muero por probar el de fresa frambuesa y albahaca fresca. 🤤🤩👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ya hice mi nieve quedo deliciosa
Hola.. qué crema para batir usaste?
Podría dar recetas de nieves o helados para máquinas caseras de helados por favor
Chef me podría decir que tipo de bizcocho recomienda para hacer un pastel helado por favor? Muchas gracias por compartir sus conocimientos, bendiciones infinitas 🙏🏻🤗
Que ricoo ! Y si lo hago en máquina, cuando se incorporan las soletas? Saludos
Que ricooo
#ChefJoséRaCastillo gracias!!
Podrias hacer de un vídeo de mayonesa para vender pero con conservador gracias
Gracias por compartir, en mi zona seria exquisito probar esos helados pero a veces son las 10 u 11 de la noche y aun esta a 35 grados de calor dentro de las casas, un producto con el que me gustaría emprender es con mini tartas de nuez, hace mucho las hice para regalar y fueron un éxito, fue con otra receta, pero la suya se me hace mejor y mas sencilla. pregunta se puede usar batidora de mano o tiene que ser como la de sus videos.
Saludos desde Coahuila
Hola Chef gracias por compartir 😊. Una duda, ¿Qué marca de crema para batir utiliza? Para ver si la consigo en CDMX o alguna de ustedes sabrá? Gracias nuevamente 😊