Paletas estilo MAGNUM, perdonen pero mejores que las originales!
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- #chefjosera #paletasmagnum #paletasheladas #paletastipomagnum
En este video, descubre unas paletas estilo Magnum que son incluso mejores que las originales. ¡No te las puedes perder!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes:
Chocolate oscuro con vainilla
350g de crema inglesa
100g de extracto de vainilla
130g de crema montada
450g de chocolate negro
40g de manteca de cacao
100g de avellana troceada
Cookies and cream
350g de crema inglesa
100g de galleta oreo
130g de crema para montar
450g de chocolate blanco
40g de galleta oreo molida
40g de manteca de cacao
Chocolate blanco con frambuesa
350g de crema inglesa
150g de pulpa de frambuesa
130g de crema montada
3 gotas de colorante rojo (si se necesita)
450g de chocolate blanco
40g de manteca de cacao derretida
5 gotas de colorante rojo
1g de acido cítrico
Capitulos
00:11 Bienvenida
00:54 Ingredientes
04:52 Elaboración de la paleta de vainilla
09:07 Elaboración de Cookies and cream
10:37 Elaboración de la paleta de frambuesa
11:46 Topping para vainilla con chocolate negro
13:05 Topping para cookies and cream
13:30 Topping para frambuesa
14:09 Bañado de paletas
16:09 Presentación de paletas
16:32 Despedida
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Por favor denle like al comentario quiero que nos enseñe como hacer pollo Kentucky fried chicken si mil gracias ❤❤
Claro que sí
me encanta este hombre ❤❤❤❤❤
Mi querido Chef, asombroso lo que buscaba para mi emprendimiento. Venezolana en Mexico. Gracias.
A la orden
Hola chef gracias por compartir , disculpe donde puedo comprar el chocolate ? Por favor
con cariño
Hola Chef Josera.
Con qué otra crema base, se pueden hacer las paletas magnum, que NO lleve huevo, para aquellos alérgico a éste.
Agradezco su respuesta o guía.
👋🏻👋🏻🇨🇷🇨🇷🇨🇷
Muchas gracia Chef JoseRa se ven buenísima se las voy hacer en el cumpleaños de mi nietecita
preparalas!
Querido chef estuvieron muy ricas las paletas gracias por enseñarnos. Bendiciones❤
Gracias Dios le bendiga por compartir sus recetas.
amen
Ojo, esto me interesa 👀. Tomo nota porque esta receta sí la voy a hacer 📝👌🏼
Super rico. Gracias. Saludos desde la CDMX.
Hola Chef JoseRa el chocolate despues de usarlo lo tenemos ke metrrlo al refrigerador o puede quedar a temperatura ambiente
Se ven deli deli 😋 mm 😋 las are gracias por compartir
Gracias Chef por esta magnífica receta. Mi pregunta es, que tengo que modificar o aumentar para lograr en vez de una paleta, obtener helado?? 🍦
son dos cosas distintas
Hola, Chef José Ramón, en Guadalajara, ¿dónde puedo encontrar la manteca de cacao y chocolate, qué marca es mejor?, la crema que utilizó, ¿ya tiene dulce? por favor. Gracias
Se ven deliciosas , muchas gracias por compartir sus conocimientos ❤
Me agradecen de corazón compartiendo el link de esta receta en sus grupos de WhatsApp y Telegram para que sean de bendicion para mas personas!
Chefc podria hacer las mismas paletas, pero tipo vegana o libre de lactosa, por personas/ gente que ya no consumen lácteos. Gracias
Me gusta te di un like nuevo en tu canal gracias por compartir saludos bendiciones
Buenas noches Cheff se ve muy bien gracias por compartirnos de su experiencia y sabiduría que dios lo bendiga saludos desde Huamantla Tlaxcala soy Ricardo Florentino
con mucho cariño
Por favor enseños a hacer quiche de champiñones
Gracias, chef Josera, se ven deliciosas!
Gracias chef muy buena receta ❤❤
Gracias Chef... Se ven riquísimas... Las voy a hacer... Son mi placer culposo y ya valen bien caras las de Holanda. Jajajajaja
siiii jajajaja
Me gustó mucho la textura que tienen las paletas ❤❤❤
Son increibles
Habia visto otras recetas pero muy simples, esta segura saben mucho mejor😊
❤🫣me cómo todas las paletas 🤗😬🥴🥴🫣🫣🫣🫣
si quedan buenisimas
Me dieron ganas de vender!!😂
y que esperas Sofi???
❤ se ven deliciosas!!!
😅se ven deliciosas! 😋😋😋
Muchas gracias chef, se ven atojables y deliciosas :
Como se deben enfriar para que la cubierta no se deforme?
con cariño
En dónde se consigue la manteca de cacao?
Yo la pedí por internet
AME ESTÁ RECETA 💓💓🥰🥰💕💗💯🥰🤗💖
Gracias Chef José Ramírez me encantó su receta de paletas magno riquicimas saludos Tizayuca Hgo bendiciones 🙏👍👏😁❤
Que bonita clase
Chef: Muchas gracias, ya le compartí su video a mi mamá, le encantan esas paletas.
buenísimo
Buenos días chef, tus recetas son fuera de serie
QUE Dios te bendiga mucho por Dar tu tiempo para enseñarnos
Saludos desde Quito Ecuador
amen millones de gracias
Lo admito desde que enseñó hacer chocolates
Wow wow!!! Chef, que hermosas y se ven deli deli de li ciosas!!! Gracias!, quiero aprender a hacer el mejor pastel de chocolate, esponjoso, húmedo y con mucho sabor a chocolate!
de acuerdo!!
Busqué el extracto de vainilla en su página y no lo encontré 😢, tampoco el polvo para los bolis 😅
Cuál polvo???
Es hoy ahora ??😮soy de neuquen argentina (patagonia)
jejeje si
ME. SUPER A ENCANTA VER TUS RECETAS UN FUERTE ABRAZO PARA TI ♥️♥️♥️💞💖🥰🥰🌈❤️❤️🤗 1:02
Se ven riiiiquisimas y muy bonitas, felicidades !!!
Estas paletas están igual que el Chef 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Felicidades, que fácil de hacer. Saludos.
muchas gracias por esta receta para preparar mi querido Chef JoséRa sabe que lo estimamos bendiciones grandes de vida y salud.
con todo el cariño
Gracias Chef. Ya lo Compartí con mi Wapsap.
esoooooo
Muchas gracias por esta receta chef!!.. muchas gracias por compartir sus conocimientos...
me cuentas
Me encantaron y son de mis paletas preferidas gracias chef delicioso 😋
Pues a darle
Que ricas paletas muchísimas gracias chef bendiciones
Me quedé bien antojada 🤤 y están muy fáciles de hacer. ¡Muchas gracias, Chef!
a prepararlas entonces
Puessssss.
Se Ven Dels, Delis, Delis Y Yo Creo Que Saben Mejor..
Gracias Chef!!!
Gracias, saludos
Felicidades chef !!❤
gracias!
Simplemente deliciosas, gracias x compartir la receta, saludos y muchas bendiciones 🙏
verdad que si
Saludos JoseRa q gusto volver a aprender contigo. Recuerdo mucho los chocobesos 💋 en cocineros parece q fue ayer. 😊
jajajajaja
Gracias por compartirnos sus técnicas y secretos, Chef. Veo sus videos y me motivan a cocinar y a hacer más preparaciones. Saludos desde el Estado de México.
Se ven deliciosas gracias chef las voy a hacer un abrazo 🫂
con cariño
Uff que ricura Chef mil gracias por tooodas estas recetas un abrazo desde Venezuela
Muchísimas Gracias Por La Receta de Paletas Magnum 🍧😊🍧
Muchas gracias Chef, se ven deliciosas, las haré pronto para este calorcito. Bendiciones 😊
Gracias, saludos
Gracias Chef las paletas y las nieves son mi debilidad . Pondré manos a la obra ❤
a darle
Muchas gracias.Por su conocimiento que nos comparte.a me inspira a seguir adelante y mejorar los bolis.❤ mi más sincera gratitud.
WoW que fácil y se ven muy ricas, gracias gracias gracias, saludos y bendiciones
totalmente
Buenas tardes chef exelente receta y deliciosas gracias por compartir la pondré en práctica saludos desde Puebla México y fuerte abrazo
saludos
Chef Joserra le faltó la mordida para ver el craquelado!! Eso esperaba al final....😊
nop jajajaja
Soy su alumno desde hace mucho años atrás.
¡Gracias por compartir su conocimiento!
que buena onda mil gracias
Hola!! chef Joserra, cuánto tiempo duran en el congelador. Gracias.
Buenas tardes estimado Chef, me gustaría tomar algún curso presencial, en algún momento abrirá alguna master class? Muchas gracias y saludos.
Que pasado...un verdadero capo...excelente...
Hola chef 😊 enseñenos hacer diferentes tipos de helado. Y el helado napolitano como se hace...mmm
ya la siguiente semana
Me acabo de comprar un molde para hacer magnums y no sabía que hacer con él 😂
Excelente!ahora a hacerlas
Mil gracias x compartir está riquísima receta,mil bendiciones
con cariño
Esto ha de saber riquísimo
hiper deli
Muy buenas !!
Gracias Chef por estar al pendiente de sus seguidores y darnos tips, muy ricos por cierto! Dios lo bendiga!
Hola chef gracias por tan excelente receta 😊
amen
Me agradecen de corazón compartiendo el link de esta receta en sus grupos de WhatsApp y Telegram para que sean de bendicion para mas personas!
Muchas gracias por compartir estas deliciosas recetas Chef JoseRa, las prepararé. Saludos.
compartan el link
Mmm qué deliciosas 😋 felicidades chef !! Las voy a hacer, luego le platico como me salieron. Saludos
super
Quedaron muy bonitas sus paletas chef ☺🤤🤤🤩
Gracias, saludos
Que genio que sos Jose, te sigo desde que estabas en Xocolatle, aprendi todo de vos! saludos desde Argentina
Un saludo!hace mucho de eso
Hola chef,buenas y calurosa noche 👏👏👏
esta tremendo
Se ven riquísimas y muchas gracias por compartir bendiciones
Me agradecen de corazón compartiendo el link de esta receta en sus grupos de WhatsApp y Telegram para que sean de bendicion para mas personas!
Hola cheff,muchísimas gracias se ven estupendas y creo de sabor mucho mejor ,un saludo
mil gracias
Esa crema inglesa donde la consigo vivo en Bogotá soy venezolana y la crema montada tampoco aquí la venden
Hola chef, no se si tenga algun video ya al respecto, pero como puedo solucionar que mi chocolate se empiece a derretir al calor, se que es algo normal, pero quiero vender chocolates y cuando ya los quiero vender ya estan sudando y no duran en el exterior y eso me evita venderlos, saludos
Yo quiero saber porque sabe de todo, esta muy joven
Quiero aprender niño envuelto de carne molida. Gracias y yo que la compro carísima por que me encantan saludos
Se ven deliciosas!!! Así que manos a la obra. Saludos Chef
mil gracias
Gracias chef sus clases de heladeria son oro,motivan mucho a emprender
Chef...muchísimas gracias por esas exquisitas paletas...intentaré hacer las 😊😊❤❤❤ saludos desde Morelos.
esooo
Chef me podrías decir cómo hiciste el chocolate de la cubierta? Solo la primer paleta pude cubrir
Que buena receta gracias por el tip Chef
Tenkiu muy buenas gracias
Denankiu
¿Se puede sustituir la crema inglesa por otro ingrediente? Saludos!
gracias por su recetas, que ricas
Buenas noches.chef muchas gracias por la receta .y bonita noche
con gusto
La crema montada es la que se le llama también crema para batir o es otra?
Gracias por compartir, ya quiero hacer está receta...😋
si que deli
Muchas Gracias Chef estoy aprendiendo mucho de usted, me encantaría aprender mas sobre comida italiana, ojala pueda enseñarnos mas. Mil gracias.
me encata leer esto!
Preguntaaaa, que es la crema para montar? o comercialmente como se puede conseguir?
Muy buena receta chef! Enseñenos a hacer alfajores argentinos, se los quiero preparar a mi esposa!
S e puede sustituir la manteca de cacao por algo más? No la he encontrado 🫣
Muy buena Receta. Ahora voy a comprar los moldes
Perfecto
Hola dónde consigo la crema inglesa o como la puedo preparar?
Muy buenas y las voy hacer saludos desde cuautla morelos