TENTACIÓN HELADA: ¡Descubre los secretos detrás de los mejores conos de helado!
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- Опубликовано: 30 июн 2024
- #chefjosera #conosparahelado #barquillosparahelado #helado
Aprende a hacer barquillos para helado, los conos más sencillos, crocantes y adictivos! Disfruta de este delicioso postre casero con esta receta fácil de seguir de la mano del Chef JoseRa.
Ingredientes:
Conos para helado. Barquillos para Helado
Vainilla:
1 clara de huevo
1 huevo entero
24 g mantequilla
50g azúcar
80g harina todo uso
2g sal
10g de vainilla
Chocolate:
Mismos ingredientes y agregar:
Chocolate liquido
12g cocoa
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas mi por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Capitulos
00:01 Bienvenida
00:11 Entrada
00:43 Ingredientes
01:43 Mensaje especial
02:41 Masa de vainilla
04:17 Elaboración de los conos
06:30 Membresias
08:02 Masa de chocolate
09:14 Elaboración de los conos de chocolate
10:16 Despedida
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Buenas noches mi querido chef.
He de decirle que en casa lo admiramos mucho y le agradezco que nos enseñe a hacer estos barquillos y tantas otras recetas de platillos deliciosos.
Que Dios le bendiga por siempre ❤❤❤
Hola chef. Buenas noches eres lo máximo en todo lo ke hases.dios te bendiga siempre
Gran video Chef, a mí me gustaría aprender a hacer cheseecake sin horno con fresa y me gustaría que nos enseñará a como desinfectar las fresas correctamente porfavor. Muchas gracias Chef
Gracias por enseñarnos sus recetas
Eres un crack desde Tenerife Islas Canarias España muchas gracias por todo 👍
Me encantan!!! Gracias José Ra
Buenísima la receta gracias chef😊
Eres genial...🎉❤❤❤❤
Gracias chef JoséRa, lo necesitaba, jamás me imaginé que fuera tan fácil hacerlo. Mil gracias, mis cordiales saludos desde Cuenca del Ecuador. 🎉 👍🏼👍🏻👍😍🎉
Gracias chef Joserra verdaderamente usted comparte el conocimiento el cual no tiene precio, por esto mi reconocimiento y admiración gracias .!! Saludos desde Guadalajara Jalisco.
Josera emprendi gracias a los consejos del cacao de la sabiduría, todo lo que pasaba ahí me inspiró para llevar a cabo mi propio experimento y descubrí que es fascinante vender todo lo que preparo! Gracias por ser mi guía en tiempos difíciles! ❤❤❤❤❤❤❤😅Arrivederci
Gracias!!😊
GRACIAS GRACIAS POR ESTE COMPARTIR TAN FABULOSO Y ESQUICITA RECETA. 😊😊😊
Excelente video Chef!!! Presisamente estaba hablando con mi hija de lo deliciosos que son estos barquillos!!! Gracias por tomarse el tiempo de escribir los ingredientes, saludos desde el Norte de California!!!😊😊😊
Muchas gracias x sus enseñanzas !!
Saludos desde Cuba
Mi querido Jose Ra, muchas gracias por la receta. Estoy fascinada de verte hacer barquillos, solamente tengo que comprar la maquinita y los voy a hacer, y luego te cuento cómo me fue. Te mando saludos cariñosos
Gracias por compartir chef JoseRa bendiciones
Excelente explicación y muy didactico. Felicitaciones, desde Venezuela.
Muchas gracias chef, es la segunda ves que lo veo aquí en RUclips , lo admiro por su gran dedicación 🙏🏼
Muy agradecida le admiro chef y quisiera
Saber como hacer decoraciones para
Pastelería y también quisiera saber
En donde se encuentra su. Tienda de materias primas
Le veiamos en Xocolatl a ud. Nos alegramos verlo en su Canal! Nos suscribimos! Congratulations!👍😀👏👏👏👏
Hola chef desde Colombia buenísima receta muchas gracias ,sabe que me gustaría que nos enseñará a hacer sorbete de limón 😋😋😋 muchas gracias🤗🤗👏👏
Gracias Chef por estar al pendiente de sus seguidores!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Excelente!!!! Gracias Josérra ☺️
Buen día Chef. Es increíble lo fácil que usted hace que se vean las preparaciones. Yo siempre quise saber cómo se elaboraban los conos y hoy lo sé, gracias a usted. Dios lo bendiga por compartir tantas cosas super deliciosas, tenga siempre salud e inteligencia para seguir guiándonos por el camino de la repostería. Excelente mes de julio. Saludos desde Morelia Michoacán 🇲🇽
¿Y sí no tengo máquina?
W FABULOSO. 😊😊😊
Muy bueno !! Me puede decir como se hacen las tostaditas que venden luego en los semáforos? También les llaman doraditas y así como también los venden los oaxaqueños.
Son muy ricas
Y muchas gracias
Bendiciones cheff gracias por compartir me encanta como explica lo estoy siguiendo hacé poco 👍❤️🙏
Woooo que hermoso
Gracias a ti, Chef 🙏
De maravilla mmmm yomi yomi🎉
Gracias!!! Gracias!!! Gracias!!!
Wooow que fácil.
Entendido cheff
Muchas gracias 😋😋😋
Estimado chef, y sin máquina,como los hacemos, antes no había máquinas, saludos y gracias por compartir
Yo los hice como si fueran crepas en sartén y quedan muy bien.
GENIAL ,
Buenas tardes mi estimado chef yo soy de el salvador y tengo como tres semanas que e cono Sido su programa yo soy una señora de 50 años y de SEO aprender un en prendimiento estoy criando dos nietecito que me dejaron y necesito sacarlos adelante deseo aprender algo que sea vendible gracias
This dude ASMR cooking is in God level
Buenas, noches. Es necesario comprar la máquina? O los puedo hacer o intertar hacer como tipo crepa? Se vé muy fácil la masa para los helados. Saludos cordiales chef.
Hola. La receta puede usarse para las marquesitas que se venden en Mérida?
Una pregunta,con esta preparación se pueden hacer las marquesitas,buenas tardes 😊😊
Muchas gracias ¿Cuántos conos o canastas salen con esa cantidad?
Enséñanos a hacer medialunas
Me podrias decir cuantos conos salen con esta mezcla. Gracias
Y si usamos una crepera, será que sirve?
Podría hacerse en una sartén?
Y que pasa si no consigo la maquinita para hacer los conos adónde más los puedo hacer?
Hola chef soy de Colombia y apenas tuve la oportunidad de verlo hace poco y me encantan sus resetas y la forma como esplica es única Dios lo bendiga
Si queremos hacer de cajeta (dulce de leche) que cantidad se le pone😢
Disculpe Chef si se le pone sal al barquillo de chocolate ya que cuando incorporó los ingredientes no vi que le halla puesto.
De antemano gracias por la receta. ❤❤👍
Es para acentuar el dulce de tu mezcla, no te va a cambiar solo en lo más minimo
Si no tenemos la máquina no se pueden hacer de otra manera.
Para cuantos conos alcanza esa cantidad de masa?????
Unos 5
Y si no tenemos maquina como se podra hacer
En la Wafflera