سر طعم وريحة الجبنة الدوبل كريم أو جبنة الصفايح وطريقة تحضير وتخزين جبنة الصيف حصرى ولاول مرة
HTML-код
- Опубликовано: 16 июл 2024
- سر طعم وريحة الجبنة الدوبل كريم أو جبنة الصفايح والطريقة الصح لتحضير وتخزين جبنة الصيف حصرى ولاول مرة على الفيسبوك
المنفحة هى مادة او انزيم بتسخرج من المعدة الرابعة للعجول الصغيرة بيتعمل على تجبن الحليب لصناعة الجبن موجوده فى صور سائلة وبودر واقراص موجوده فى معامل الجبن والالبان وكليات ومدارس الزراعة وفى الصيدليات البيطرية وعند العطارين اسمها فى بعض الدول العربية خميرة الجبنة اسمها الانجليزية animal rennet
حبايب قلبي الغاليين
الناس اللى بتسأل عن المنفحة
موجودة فى معامل الجبن والاليان وموجودة فى كليات ومدارس الزراعة والجمعيات الزراعيه في القرى موجوده في الصيدليات وموجودة عند العطارين
الاسكندريه
اسكندريه المنشيه الصغرى-بابا انطونيو بجوار مدرسة سان كاترين
وده عنوان تانى
305 شارع مصطفى كامل غبريال قبل محطه القطار من ناحيه الساعه فيكتوريا
القاهرة
122 شارع الجلاء عمارة برج رمسيس بميدان رمسيس القاهره
السويس عند عطار اسمه لمة العيلة
مساء الخير
دى عناوين بيع المنفحة اللى عرفت اجمعها من تعليقاتكم على بوست المنفحه شكرا ليكم جدا
محافظة الدقهلية
1- النقيطى فى شارع الشيخ حسانين المنصوره
2-موجوده عند محل البان الكمال بعد شريط القطر
3- محل ابو ليلة فى الشيخة عيشة فى المنصورة
4 -محل اجاملكو بجوار مطعم المصرى موجود في مركز اجا محافظة الدقهلية
5-محل المكاوى للعطارة بجوار صيدليه الذكى بشربين محافظة الدقهلية
المنوفيه
محل اسمه غطاس فى ميدان شرف بجوار صيدليه الشيخ
شبين الكوم المنوفيه
الغربيه
محل الحفناوي فى بسيون غربية
دمياط الجديده
عندما مطاوع ظهر السوق السادسة
القاهرة
رمسيس محل صغير بجوار قسم الأزبكية بيبيع البان
كفر الشيخ
بتتباع فى مدرسة الزراعه مع الزبادى والجيلاتى
الشرقية عند مدرسة الزراعه
الزقازيق
شارع المكاتب الشارع اللي بين الشافعي والغزاوي اللي نهايته تيتي للخردوات على الشمال ابو خالد لتفريزات اللبن جنبيه على طول محل مواسير ستاير
الوادى الجديد موجوده فى الصيدليات البشرية
بالاضافه لكل المحافظات موجوده عند بعض الصيدليات
طنطا موجودة عند عطار اسمه كمال سرور
دى كل الاماكن اللى عرفتها لحد دلوقتي لبيع المنفحة وباقى المحافظات بدور والله على أماكن بيعها
وبشوف كمان اى بيدج بتبيعها اونلاين تابعوا وان شاء الله خير
الجبنة البيضة الدوبل كريم,كيف تصنع الجبنة البيضاء,طريقة حفظ الجبنة,طريقة عمل الجبنة البيضاء للتخزين,تخزين الجبنة البيضاء لرمضان,عمل الجبنه البيضه,الجبنة البيضاء,طريقة عمل الجبنة الخزين الاسطنبولى,طريقة عمل الجبنة البيضاء,تخزين الجبنة البيضاء,الجبنة البيضاء بالمنفحة,الجبنة البيضاء فى المنزل,طريقة تخزين الجبنة البيضاء,طريقة عمل الجبنة البيضاء الدمياطى,طريقة عمل الجبنة البيضاء بالمنفحة,طريقة عمل الجبنة البيضاء بدون منفحة,الجبنة الاسطنبولى
اللهم بارك بجد متميزه في الاجبان جدا عن أي حد
اللهم بارك عليكي
تسلم أيدك يا شيف كل حاجه بتعمليها جميله جدا جدا جدا
تسلم ايدك شكلها تحفه بجد
شاطرة جدا استمري
ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدك
الله ينور ماشاءالله تسلم إيدك
ماشاءالللة تسلم ايدك 🎉🎉🎉
حبيبتي قلبي اجمل شيف دنيا كلها ❤❤❤
تسلم ايدك يا حبيبتى ربنا يوفقك يارب ❤
تسلم ايدك ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام عليكم 🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻 الله يعطيك الصحه للجبنه روعه راهي الله يعطيك الصحه شكرا والله يسهل لك ان شاء الله يا ربي امين يا❤❤❤❤
حبيبتي يا مدام ايمان تسلم إيديكي كل حاجتك زي الفل زيك ربنا يبارك فيكي وتسلم ايدك ع عمايل الجبنه بفضل ربنا ثم إنتي انا مش بشتري الجبنه من بره خالص وكمان علمتها لكل حبايبي ربنا يجازيكي كل الخير ويرضي عنك
وانا كنت شفت فيديو لحضرتك بتحطي فيه زبادي وانا من ساعتها معتمده جبنتك ع كده تسلم ايديكي
ممكن المقادير بالظبط@@samarkhalaf7935
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲
تسلم ايدك ممكن نعرف ال١٥ كيلو حليب طلعوا كام كيلو جبنه
وممكن اعرف نسبه سوربات البوتاسيوم اللي ممكن انضفها علي١٠ كيلو حليب جبنه للتخزين
لوسمحتي ياشيف ممكن تكتبلنا مقادير ٢كيلو مثلا لبن والف شكر لحضرتك وتسلم ايدك بحبك جدا
2 كيلو حليب
200 جرام ملح او 8 معالق كبار
من 4 ل 6 معالق كبار منفحة على حسب تركيزها
@@kriz.wafanila.kitchen سلام عليكم انا من المغرب معندناش الجاموس عندنا بقر و ماعز و الإبل و الغنم
عادي اعملي منها بتكون الجبنة جميلة@@fatimafatota8888
الله ينور عليك يا ست الكل والله انا كنت ليه ما بتحطش الشرش ده جوه الكيس اللي في جبنه انت قفلت كيس
اشترى منين ماده الحفظ
ينفع من اللبن البودرة
تسلم أيدك
بس ممكن تعرفينا إيه الفرق بين الجبنه الاسطنبولي
والبراميلي والدمياطي والدوبل كريم
ياريت حضرتك تردي وشكراً ليكي 🌹🌹
إزاى نعملها من غير صندوق؟
ازاى بتستخدمى اللبن من غير متغليه ؟ نفسى اجرب وصفاتك ينفع اجرب بلبن مغلى
شكرا على معلومات ممكن اعرف اتنين كيلو لبن يطلع كميه جبنه قد ايه
مااعرف غير الجبنه القريش كانت ماما بتعملها دايما اللي يرحمها
الزبادي اللي كان في حلقة الجبنة الرومي عملت بيه ايه؟
ممكن اعرف حضرتك جايبة الصندوق دا منين
منين نجيب المنفحه
عمله الصندوق ده فين
بسم الله ما شاء الله عليك تسلم ايدك يا حبيبه قلبي على الجبنه الجميله دي اول لايك واول تعليق واول اشتراك مني لك بالتوفيق ليا وليكي ان شاء الله🎉🎉🎉
تسلمى يا حبيبتي كلك ذوق
شراء المننفحه يكون عند اي بياع لبن أنا اشتراتها من بتاع اللبن نصف البطرمان الصغير بعشره جنيه ومره جبتها اقراص من عند العطار وشكرا جده حبيبه
لوسمحتي ياشيف ممكن طريقة الجبنة الفيتا وتسلم ايدك
ربع كوب صغير خل تفاح عليه 2 معلقه صغيره ملح يدوب جوا الخل علي كيلو لبن جاموسي بعد الغليان
أجيب المنفحة منين
انا عملت لايك قبل الفيديو ما يشتغل اصلا
تسلمى يا حبيبتي 🥰🥰🥰
لو سمحتى اجيب المنفحة منين حضرتك قولى العنوان بالظبط
مينفعش اللبن المعلب
عملت جبنه برميلي بس طلعت ناشفه ممكن تقوليل اعمل ايه
يعنى اللبن مش بيغلى قبل المنحه؟
هى دى الجبنه الفيتا
طيب ليه انا بعمل الجبنه بقى لي كذا مره بعمل مثلا 6 كيلو لبن مش بيجمع ويطلع جبنه عاوزه أعرف المشكلة فين هل لو اللبن سخن أوي بيفسد المنفحه وفي الاخر باضطر إني اغليه علشان يجمع
بليز ياشيف تردي عليا لاني حطيت المنفحه على اللبن علشان اعمل الجبنه بس ماجبنتش وبقالها دلوقتي حوالي خمس ساعات ومش عارفه اعمل ايه هو كدا اللبن باظ
ما شاء الله ..طيب هو المفروض اسيبها ساعه وبعدين اقلب واكبس واتركها يوم كامل؟
هل ممكن الملح بعد التخثر ارشه على الجبن وعلى الشرش
بالظبط بس مدة الكبس مش يوم كامل بتبقى ليلة كاملة لو انا عاملة كمية كبيرة زى الفديو
لكن لو مثلا 5 كيلو حليب بيبقى الكبس 3 او 4 ساعات
تسلم ايدك حبيبتي ليه مش بنحط الملح بعد التجبن عشان اخد اكبر كميه من الجبنه❤❤❤
الملح ملهوش علاقة بكمية الجبنة
التنفيح المظبوط والتجبن الكامل هو اللى هيخليكى تستفيدى بكل بروتين الحليب
إضافة الملح من الاول بيوقف نشاط البكتريا خصوصا أثناء التصنيع ممكن يحصل تلوث من الأدوات او من الايد فالملح هنا وظيفته وقف نشاط البكتريا
وممكن طبعا تضيفى الملح فى الشرش براحتك بس انا مبفضلش كده لان على ما الجبنة تشرب من الملوحة بتاعة الشرش بتاخدلها مش اقل من اسبوع
@@kriz.wafanila.kitchen تسلمي حبيبتي رد رائع وكل فديوهاتك إبداع ماشاء الله❤❤❤
طب ممكن أعرف هي ليه بتنشف
وال15 كيلو طلعوا كام جبنه المشكله اللبن غالي ب30
معلش ممكن تعملى كيلو
😂لو سمحتي انا مش عارفه اجيب المنفحه
لو مش عاوزاها حادقه
تسلم ايدك انا عملتها بس الجبنه ماطلعتش قطع زي دي كانت طريه مش متماسكه كدا ومافيش شرش فيها مش عارفه هل انا استعجلت عليها وكان لازم اسيبها وقت أطول ولا المنحه كانت شويه ارجوكي تردي عليا
لا المنفحة كانت قليلة لازم التجبن يكون بالشكل اللى فى الفديو كده
حببتي طيب احط اية بديل المنفحة
للأسف مفيش بديل للمنفحة
لو سمحتي عملتها وطلعت نشفه جدا لو سمحتي قوليلي اعمل أي الكميه كبيره
حطيها فى الشرش من غير أكياس والشرش هينعمها انتى كبستيها كتير
الله يبارك لك ويحرم ايدك على النار
ينفع استعمل الحليب الي من السوبر ماركت زي حليب المراعي وحليب الصافي
انا عملت جبنة وجربت اخزنها بس طلع ليها ريحة مش حلوة وطرت اوي وباظت
طرت لانها يا اما مش مكبوسة كويس يا اما مش ملفوفة فى أكياس
لبها ريحة لان الاكياس فيها هوا والملح قليل