ИДЕАЛЬНЫЙ КРЕМ для выравнивания торта
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- #кремдлявыравниванияторта #идеальныйкремдлявыравниванияторта
Начинка торта - • Торт 🍰ШОКОЛАДНЫЙ БЕНЕФ...
Крем-чиз на растительных сливках
для выравнивания торта 20 см. в диаметре
Сливочный или творожный сыр - 200 гр. (Violette, Альметте, Хохланд, Филадельфия.)
Сливки (растительные)- 200 гр.
Сахарная пудра - 40 гр.
Крем-чиз на натуральных сливках
Сливочный сыр - 300гр.
Сливки - 100 гр.
Сахарная пудра - 80 - 100 гр.
Krem-chiz na rastitel'nykh slivkakh
dlya vyravnivaniya torta 20 sm. v diametre
Slivochnyy syr - 200 gr.
Slivki (rastitel'nyye)- 200 gr.
Sakharnaya pudra - 40 gr.
Krem-chiz na natural'nykh slivkakh
Slivochnyy syr - 300gr.
Slivki - 100 gr.
Sakharnaya pudra - 80 - 100 gr.
Budu rada yesli podderzhite moy kanal laykami 🧡 YA staralas'🥰
Буду рада если поддержите мой канал лайками 🧡 Я старалась🥰
Подписывайтесь на мой канал - / @Кондитерскийблокнот
Мой инстаграм - / tane4ca_tane4ca
/ hochu_tortika
![ARGENTINA vs. BOLIVIA [6-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 10](http://i.ytimg.com/vi/C3wPtKNbAOA/mqdefault.jpg)
Здравствуйте. Полностью поддерживаю ваше мнение насчёт растительных сливок. Сама охотно их использую и заказчикам моим очень нравится. Не отказываюсь и от натуральных, конечно, но всё же предпочитаю растительные.
Вам - большое спасибо за рецепт, за то, что делитесь своим опытом и наработками. Поверьте, очень многим это в помощь.
Продолжайте в том же духе.
Здравствуйте! Благодарю вас 💕🌹
Огромное спасибо за рецепт! Мне очень понравился этот крем, я выравниваю им тортики, а мои в восторге от вкуса растительных сливок. Крем получается белоснежный, идеально для подкрашивания. Я даю ему отлежаться в холодильнике ночь , чтобы он стал плотнее, мне так удобнее выравнивать. А ещё он отлично держит форму и после заморозки, я заморозила несколько кондитерских мешков и оставила. Теперь, когда мне нужно сделать тортик, я просто достаю крем из морозилки и кладу в холодильник на ночь, на следующий день выравниваю тортик.
Благодарю вас 🥰💐
Начинка торта - ruclips.net/video/8RqrAnvv7IE/видео.html
Крем-чиз на растительных сливках
для выравнивания торта 20 см. в диаметре
Сливочный сыр - 200 гр.
Сливки (растительные)- 200 гр.
Сахарная пудра - 40 гр.
Крем-чиз на натуральных сливках
Сливочный сыр - 200 гр.
Сливки - 100 гр.
Сахарная пудра - 40 гр.
Ви можете показати опаковку слівок яка назва?
@@oksanaprokopevnyk1985 В самом начале видео я вставила фото упаковки в верхнем левом углу.
Татьяна,подсказка для Вас этот коментарий закрепите,а то он улетел вниз и его не видят Ваши подписчики и гости канала/не все могут найти рецепт под видео.
Умничка, огромное спасибо, я тоже не ем молочку и твой вариант для меня палочка-выручалочка ,ещё раз ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!!!!!!
Благодарю вас 💐
Спасибо. Я иногда тоже испольую шантипак.Многим он нравится и едим такие тортики редко, так что нет ничего страшного в этих сливках, тем более магазинские торты почти все на этих сливках.Удачи вам.
В магазинных тортах помимо растительных сливок еще куча химозы😊
Да уж в магазиных тортах такого могут положить что есть не захочется,могут и порошок положить вместо яиц,и т.д,поэтому сливки растительные это не такой уж и ужас если будут в тортике,очень даже вкусно вкус мороженого из детства 😊👍
Я очень люблю этот крем, лёгкий в работе. Тортик прекрасный , хорошо выровняли👍
🌹🌹🌹
Вы просто маладец так выравнить торт 👍
Ну наконец-то, мне тоже растительные сливки нравятся. Спасибо за рецепт.
💐
И мне!!! 😀👍🏻
Ой как здорово! Спасибо! Я только учусь , люблю для семьи выпекать тортики и пироги. Спасибо за подсказку. Первый раз не получилось выровнять. Попробую этим кремом! С меня подписка! Будем знакомы! 😊😜👍
Благодарю вас.
Я тебя любила, потому что я тоже испоьзую растительный сливки, и думаю как ты, с меня лайк и подписка на тебе ❤
Благодарю вас💐
Я КАК ТО СМОТРЕЛА ПЕРЕДАЧУ ЕСТЕСТВЕННЫЙ ОТБОР,ТАК ТАМ ИЗ ПЯТИ НАИМЕНОВАНИЙ СЫРОВ НИ ОДИН НЕ ОКАЗАЛСЯ СЫРОМ НАСТОЯЩИМ,А ЭТО КАК вам !!!! ВСЕ СЕЙЧАС ИСКУСТВЕННОЕ ХОТИМ МЫ ЭТОГО ИЛИ НЕТ,ТАК ЧТО НА САМОМ ДЕЛЕ НЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ЖЕ КУШАЕМ ТОРТ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,УДАЧИ ВАМ И ЗДОРОВЬЯ!
Обожаю этот сыр и пользуюсь этими же сливками,прям то что надо
Спасибо огромное за ваш рецепт,мне очень нравятся эти сливки
Благодарю вас за обратную связь 🙏
Вы умничка,мне тоже крем чиз не нравится, а этот рецепт просто супер! Наконец то я нашла ваш канал ! Спасибо! Творческих вам успехов.
Благодарю вас ❤️
Здравствуйте, скажите пож., Decor Up это натуральная сливка или растительная? СПАСИБО🌹
У ВАС ПОЛУЧАЕТСЯ СУПЕР👍👏🌹
Здравствуйте! Срасибо 🌹 Decor Up - это растительные сливки.
Спасибо за ответ🌹
Я не кондитер из за это у меня ещё вопрос👐
У нас творожный сыр Маскарпоне и Лабне
Какой из них вы рекомендуете?
Я сама не пробовала но знаю что многие кондитеры готовят крем на основе Маскарпоне. Про сыр Лабне ни чего не могу сказать, даже не знала о таком.
Магазинные тоже из таких сливок наверно,однако мы же покупаем,мне тоже нравятся растительные сливки
Я , сама тоже люблю эти сливки.
Нет, это растительные сливки, а Чудское озеро натуральные сливки( оч часто кондитеры именно их используют). Но если на ураковке натуральных прочесть, там тоже есть стабилизаторы разные. Без них эти сливкинесколько месяцев не хранились бы. Я тоже обожаю растительные. Известные люди рассказывали, что они абсолютно не вредны.
@@АленаИванова-г4ю пастеризация была изобретена во времена Наполеона. Какие стабилизаторы?
@@Guremien После пастеризации несколько месяцев храняться сливки натуральные?
Красота! БРАВО! А скажите пожалуйста а каким кремом лучше украшать торт? если покрыт кремом чиз?
Спасибо! 💐 Можно им же или белково заварным.
Я тоже не люблю солоноватый вкус в креме. Спасибо большое. Я делаю торты в основном на растительных сливках. Мне и моим клеентам этот крем пришёлся по вкусу. Остановила свой выбор на " Шантипаке". Он очень вкусный. Имеет вкус пломбира.
Спасибо большое за рецепт, я делала на сливках, так как, у меня они свои, своё хозяйство, очень вкусные, и очень хорошо всё выравнила как ни когда 🌹💐
Я очень рада что вам понравилось 💐
Здравствуйте. У вас какой фирмы растительный сливки? Скажите пожалуйста. 🙏 я обожаю шантипак.
Здравствуйте! Упаковка бело-голубая "Puratos"
Спасибо большое за мк. Скажите пожалуйста, а натуральные сливки тоже взбивать одновременно с сыром или сливки отдельно взбивать от сыра? Спасибо 😉💐
Тоже одновременно 💐
А сливки натуральные сухие или жидкие? И ещё бзк кремом можно украшать тортики спасибо за рецепт супер💯💯💯👍💖💐
Спасибо 💐 Сливки обязательно жидкие, сухие не подойдут. Да БЗК можно украшать.
Спасибо огромное! Обязательно попробую выровнять тортик, может у меня именно этим кремом получится.Мне тоже нравится Шантипак.Не считаю его вредными сильно.
Попробуйте, мне он очень нравится.💐
@@Кондитерскийблокнот спасибо вам большое. 🥰
Не сильно вредный это как?Готовить десерты с такими сливками,это дно и деревня
Таня, подскажите,а на этот крем можно делать подтёки?
Да можно🌹
Я тоже думала что сливки 33%это что вкусно, оказалась очень жирно и без вкуса просто молоко, мне тоже нравится Шантипак даже для муссовых тортов подходит!
Спасіибо за рецепт , а можно место творожного сыра взять домашний сыр ?
да
Нет
как здорово выровняли тортик!😍у меня проблема, я тоже (и все мои домашние) не любим этот привкус крим-чиза, и к сожалению там, где я живу ,все эти сыры солоноватые и даже при смешивании со сливками это чувствуется.Как думаете, чем можно его заменить?с маскарпоне,кстати,получается довольно плотный крем, на вкус приятный, только вот не пробовала им выравнивать. А если только сливками выровнять? не получится?
Я бы не стала выравнивать только сливками. Я по началу своей деятельности пробовала, у меня покрытие на торте трескалось. Вы не пробовали приготовить крем пломбир для покрытия? Я выравнивала таким кремом торт, вместо масла добавляла сливки, очень хорошо выравнивается.
@@Кондитерскийблокнот спасибо большое за ответ!❤ нет, пломбиром не пробовала.Если не секрет, какие у Вас пропорции ингредиентов для Пломбира?может, есть у вас на канале?очень хотелось бы попробовать, мне как раз на днях нужно будет тортик выравнивать к дню рождения сына, он тоже крим-чиз не жалует😅
ruclips.net/video/c4PMvEaTGfo/видео.html - крем пломбир. Только вместо сл. масла добавить сливки.
@@Кондитерскийблокнот а можно просто вместо сметаны положить сливки, а в конце сливочное масло,как у вас в рецепте? получится, как думаете? просто там,где я живу, сметану практически не достать😢
Может быть тогда вам лучше такой сделать? - ruclips.net/video/x2tKRnIelVc/видео.html
Просто я даже не представляю что получится в итоге у вас после замены продуктов.
У меня вопрос- металлический шпатель прогревали во время выравнивания? Торт выровнен красиво)
Я не прогревала, но можно в горячей воде полоскать шпатель и вытирать на сухо.
Большое спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, можно ли покрыть этот крем велюром?
Да можно 💐
@@Кондитерскийблокнот Спасибо большое
Спасибо большое за МК. Мне тоже очень нравиться Шантипак.
Я тоже теперь люблю этот крем...благодаря вам!!! Подскажите пожалуйста!!! А можно на него ложить декор из мастики? Я хочу полодить на торт в виде ткани присобраной?
🌹🌹🌹 Мастику обязательно нужно изолировать.
@@Кондитерскийблокнот чем? Подскажите пожалуйста!
Я обычно это делаю растопленным шоколадом.
@@Кондитерскийблокнот спасибооооо
Спасибо большое за рецепт. Все очень понятно. Если мастику сверху положить чем изолировать?
Благодарю вас. Шоколадом.
Объясните, пжл, как понять «изолировать»?
Изолировать - это значит что место соприкосновения мастичного элемента с кремом нужно покрыть шоколадом если этого не сделать мастика начнет таять и крем на торте потрескается.
Спасиба за рецепт 🌹🌹🌹. Я сделала этот крем 👍 но у меня крем палучилса пузирками. Обтяшка сделала но кремах есть малинкие дирочки . Скажите пожалуйста я что нет так сделала?
Извените что не ответила раньше, не видела ваш коментарий. Такое бывает когда долго взбиваеш крем он насыщается кислородом и появляется много пузырьков. Я обычно потом хорошо перемешиваю лопаткой чтобы вышли пузырьки все.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста на такой крем можно наносить велюр?
Здравствуйте! Да конечно.
Спасибо за идейку! Очень интересный крем. Умничка!
Благодарю
Сливки и сыр должны быть очень холодные?Маскарпоне сыр подходит?
Здравствуйте! Я беру с холодильника, Маскарпоне очень мягкий он больше подходит для прослойки торта.
Все в порядке,я разделяю Ваше мнения по поводу раст.сливок-иногда можно.И не понимаю людей,которые фукают по этому поводу.
Согласна с вами.
Я тоже с вами согласна и не могу принять торты с соленым вкусом . Поэтому приходится сырный крем делаю сама без соли .
Здравствуйте! Можно узнать как вы делаете сливочный сыр?
Добрый день, а можно использовать в прослойку? Наполнитель не вытечет, а именно клубничная начинка?
Здравствуйте! Можно и в прослойку. Вы же бортики сделаете поэтому начинка не вытечет.
Классное выравнивание! Но моя душа к растительным сливкам не лежит, всё больше к натуральным тянется))) чисто из за привкуса. Но на вкус и цвет как говорится...
Спасибо за рецепт..я обожаю сливки шантипак..изумительный вкус...
💐
Очень даже хороший крем Шантипак.А ваш для покрытия просто супер.
Скажите пожалуйста можно ли окрашивать такой ганаш? И какая краска лучше?
Я окрашиваю водоратворимыми красителями от ТопДекор.
Я новенькая и только учусь ,но рецепт супер . 🎂🎂
Здравствуйте, а просто этими сливками возможно выравнить торт? Без сыра?
Здравствуйте! Я не пробовала но думаю что торт с таким покрытием скорее всего потрескается.
Отлично выравнивается ,если соблюдать технологию. Много лет покрывала торты раст.сливками без добавок.Да и в магазине торты покрывают чисто сливками
Спасибо за идею. Будем пробовать))
🌹🌹🌹
Здравствуйте! Ну скажите пожалуйста, что у вас в прослойке? Этот же крем его столько же надо? Или как??
Здравствуйте! Начинка торта - ruclips.net/video/8RqrAnvv7IE/видео.html
Здравствуйте, скажите пожалуйста сыр должен быть холодным или комнатной температуры?
Здравствуйте! Я брала из холодильника.
Спасибо
Здравствуйте!Скажите пожалуйста, какой температуры должны быть продукты? Охлажденные или комнатной? Заранее спасибо🤗
С холодильника 💐
Вы не одна такая, которой не нравится вкус крема чиз,я его тоже вообще не люблю, ни моя семья и заказов на него нет, вот только белковый крем, а я и рада ,обходится в две копейки)))) но очень,очень люблю на маскарпоне, это всё просто для нас всех,вкуснота-крем получается как мороженое пломбир.
Вот кстати тоже ищу подходящий творожный сыр, но они пока все попадаются очень солёные,буду дальше искать пробовать, может тоже найду подходящий, да кстати я из Гнрмании, поэтому тут свой ищу т.сыр
Здравствуйте можно добавить какао или растопленный шоколад?
Здравствуйте! Да можно
Спасибо за ответ!
У нас сливки Шантипак-180 а Озеро 460 поэтому и приходится выбирать у кого не большие заработки. В продуктах которые мы едим ежедневно намного вредней. А торты мы не так часто едим. Когда пишут "ой это вредно да то вредно" ДА НЕ ЖРИТЕ, ДА НЕ ГОТОВТЕ, ДА НЕ ЗАХОДИТЕ НА КАНАЛЫ. ВАМ ЧТО НЕ КОМУ ДОМА МОЗГ ВЫНОСИТЬ? ЗАДОЛБАЛИ. А ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОГРОМНОЕ!!!)))
Благодарю Вас 💐
Абсолютно согласна с Вами 😂😂😂👍🏻 Знаю я таких ППэшников, которые в Инстаграм такие правильные, ничего вредного не едят, а потом их встретили в кафе, а они и пиццу и картоху фри за обе щеки 🐷 (не домашнее даже🙈) Я тоже люблю Шантипак, они мне по вкусу на мороженое пломбир похожи! 🍦😋
Скатите, пожалуйста, можно ли этим же кремом украсить торт сделав цветы к примеру (добавив краски)?
Да конечно.
Скажите пожалуйста слои коржей тоже должен быть такой коем, или можно будет любой, сочетание не сильно будет отличаться?
Здравствуйте! Крем и прослойка в начинку может быть абсолютно любой.
Большое спасибо за рецепт! Я была абсолютно уверена, что кремом с растительными сливками невозможно выровнять торт. Оказывается возможно, если с сыром. У меня одна большая проблема только. Я никогда не видела сливки растительные меньше 1 литра. Остальные вылить придеться...
Остальные заморозьте ) и будет Вам счастье 🌹
💐 Да к сожалению у них маленьких упаковок нет.
Но они потом не хотят взбиваться!А что вы с ними делаете?
Здравствуйте. Растительные сливки с сахар. Пудрой взбить и очень хорошо выравнивать торт. Даже без сыра ☺️
@@ЕленаВаннер-к6з Я выравнивала даже без сах .пудры..просто взбитыми растительными сливками..или добавить несколько ложек вареной сгущенки ..правда цвет будет кремовый..ближе к светло карамельному..но хорошо стабилизирует и вкуснее !
Здравствуйте, можно свадебный торт выравниванить таким кремом,он стабильный,не потечёт, если часа3-4 в зале простоит,или лучше кремчизом на масле?
Здравствуйте! Крем стабильный. Мне кажется на масле крем скорее потечет чем на сливках.
@@Кондитерскийблокнот Спасибо за ответ
Очень полезная информация, а вес какой у продуктов?
Все пропорции под видео и закрепленный первый комментарий💐
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а бусинки по бокам будут держаться на таком креме ?
Здравствуйте! Будут только желательно перед подачей посыпать бусинами. Или перед отдачей заказчику.
Добрый день. А какие сливки использовали. Спасибо
Здравствуйте! Я использовала Шантипак
Здравствуйте!Можно использовать любые проценты сливок?
ответьте пожалуйста!!!!
Здравствуйте! Натуральные сливки только от 33 % меньшей жирности вы не взобьете.
Ответи пожалуйста, а именно на крем чизе можно это сделать. Виолетту можно заменить крем чизом
Здравствуйте! Виолетте и есть крем чиз.
@@Кондитерскийблокнот ок
Здравствуйте, очень здорово. Я хотела бы у Вас спросить про Красный бархат, зачастую он у меня получается какой-то квелый, непропеченный, не могу понять, почему? Спасибо.
Здравствуйте! А по какому рецепту вы готовите красный бархат?
@@Кондитерскийблокнот 380гр.муки,15гр какао, 400мл кефира, 1ч.л красного красителя;200гр слив.масла, 400гр сахара, 3 яйца, ванильный сахар 20гр,1,5 ч.л соды, гашеной, форма 26см.,180°, 30мин..
Добрый вечер. Я посмотрела Ваш рецепт, попробую испечь, я думаю, что в моем рецепте масло утяжеляет тесто и соду гасить не надо. Попробую, напишу Вам результат. Спасибо.
@@mauser-mo2jj8hs6f Буду ждать🌹🌹🌹
Правильно и я так считаю что раз в месяц съесть кусочек торта с такими сливками не чего страшного. Мы и без этого каждый день едим химию. Начиная с агрокомплекса.
👍🌹
Сахарная пудра обязательно,а то у меня крем сливки растительные сладкие?
Если не любите сильно сладко можно не добавлять.
Добрый день, а можно вместо сливочного сыра использовать творожный полученный путём оттаивания кефира? Спасибо, если ответите
Здравствуйте! Да конечно.
@@Кондитерскийблокнот Спасибо огромное, что на связи
Здравствуйте а можна купить растительный сливки.
Здравствуйте скажите пожалуйста а этот крем выдержит часовую дорогу? Он не поплывёт?
Здравствуйте! Не должен поплыть он очень хорошо держится.
@@Кондитерскийблокнот спасибо за быстрый ответ.
🌹
нужно ли этому крему дать настояться для лучшего эфекта
Не обязательно.
Спасибо за рецепт!
Подскажите процент жирности натуральных сливок?
Здравствуйте! Только от 33% и выше.
Здравствуйте я живу в Германии какой сливочный сыр можно купить для крема крем чиз? спасибо
Здравствуйте! Альметте, Хохланд, Филадельфия.
@@Кондитерскийблокнот Татьяна,подсказка для Вас/закрепите свой комментарий,а то он улетел вниз😊.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, какой %жирности растительных сливках?
Здравствуйте! Натуральные сливки от 33% и выше. А если растительные они кажетс 26%
Спасибо Вам огромное за рецепт 🎂 🤗💕!
Благодарю вас за обратную связь💐
Здравствуйте! Рецепт понравился . Willie kalleh подойдет это крем чиз соленный по вкусу ????
Да подойдет. На сколько соленый крем будет зависеть от сыра. Вот например Violette не очень соленый этим мне он очень нравится. Willie kalleh более соленый. Просто можете добавить больше сахарной пудры.
Скажите, это покрытие может дать трещину в холодильнике, если нет возможности поставить в коробке? При условии, что торт хорошо пропитан, отстоялся не менее 8 часов и на плотной подложке?
Здравствуйте! Я очень часто оставляю в холодильнике без упаковки, все замечательно ни каких трещин нет.
@@Кондитерскийблокнот Спасибо)!
Здравствуйте,а как хранить оставшиеся сливки шантипак,он же 1литр,а используется мало.оставшуюся порцию сливок попробовала заморозить,но потом на вкус был как масло
Здравствуйте! Только заморозка к сожалению.
Здравствуйте!
Если брать творожный сыр и натуральные сливки то в каком количестве?
Здравствуйте!
Сливочный сыр - 200 гр.
Сливки - 100 гр.
Сахарная пудра - 40 -60 гр.(пудру добавляйте по желанию больше или меньше)
Сделала на натуральных сливках и он у меня жидкий ,может будут знать в чем причина ???Сделала Филадельфия
Может быть вы не до взбили?
Скажите пожалуйста а этот крем рассчитан на одного торта,
Здравствуйте! Да этого количества крема хватит на один торт 20 см. в диаметре.
Девочки подскажите мне пожалуйста никогда не делала торты именно что б выравнивать их. Только так как говорится коржи смазала кремом и все. Вот хочу попробовать . И у меня такой наверно очень тупой вопрос не обессудьте . Когда я буду делать торт я могу например между коржами сделать крем пломбир а потом выровнять этот торт кремом чиз. Т.е. к тортах допустимо сочетание двух кремов ? И если допустимо подскажите какие сочетания хорошо подходят друг к другу🙏🙏🙏 плиз так хочу порадовать своих дочек но боюсь что могу испортить тем что внутри один вкус а снаружи другой🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Здравствуйте! Вы даже можете выровнять торт кремом Пломбир, если боитесь что крема не будут сочетаться. А вообще можно любой крем в начинке сочетать с кремом чиз для покрытия. Главное чтобы начинка была стабильная.
@@Кондитерскийблокнот спасибо большое за ваш ответ . Я поняла. А по поводу выровнять пломбиром я знаю, но мне кажется это будет сложнее сделать🤔
Можно ли использовать, для такого крема, сыр маскарпоне?
Сыр Маскарпоне очень мягкий и нежный, его лучше в прослойку использовать.
Не знаю, кому,как,а мне нравятся растительные сливки. Ими можно работать и крем держит форму.А натуральные,как ни пробовала взбивать,почему-то не получается так,как показывают.Не знаю в чём дело.Натуральные конечно отличаются вкусом,но и растительные не уступают.Это чисто моё личное мнение.
💐
Подскажите,где можно приобрести растительные сливки?Спасибо!
Я иногда покупаю у себя в кондитерском магазине, но в интернет магазине я думаю тоже можно.
Спасибо,и не догадалась
А можно краситель в крем добавить?
Да конечно.
Согласна ! Я астматик и обычные сливки могут вызвать приступ. Шантипак не вызывает приступов и аллергии , хорошо забивается и отличный в работе. . Очень хорошо добавить в крем сгущёное молоко. Кстати, не перебейте крем. Будет неприятное ощущение на языке.
Для хозяечки видео . Если можно, то будем рады любым выпечкам , даже запеканкам с мясом и т.д. А я подписываюсь и буду ждать колокольчика.
Благодарю вас ❤️
Здравствуйте а можно сахарную картинку наложить поверх торта?
Здравствуйте! Можно если вы изолируете картинку шоколадом.
А можно краситель гелевый добавить в такой крем?
Да конечно.
Спасибо, что ответили!!!
А его можно красить пещ.красителями?
Да
А почему из натуральных сливок крем чиз иногда получается жидким?
Возможно не довзбиты сливки или мало сыра.
Здравствуйте, у меня форма 20 см и всего 3 коржа, сколько нужно ингредиентов, для такого тортика? Спасибо.
Здравствуйте! Если на растительных сливках будете готовить возьмите на 20-30 гр. меньше. 170 сливок и 170 сыра пудры 20-25 гр.
подскажите.а из бз крема на нем будут украшения держаться?
На верху торта точно будут, а вот по бокам не могу сказать я не пробовала.
@@Кондитерскийблокнот спасибо.
Здравствуйте,покрытие не трескается,для покрытия белария не трескается,а шантипак трескаются у меня почему то так.
Здравствуйте! Может быть вы наносите крем тонким слоем?
Здравствуйте, подскажите , можно ли использовать данное покрытие под велюр? Можно ли замораживать ? Не потрескается ? Заранее спасибо ☺️
Здравствуйте! Я сама не пробовала, но читала то девочки так делают.
А таким кремом можно собрать и выравнять торт?
Да
Спасибо Вам большое за рецепт, мне он очень пригодился. Хочу спросить, можно торт, покрытый таким кремом декорировать элементами из мастики?
Нужно изолировать, мастика будет таять от сливок.
@@Кондитерскийблокнот мастику чем изолировать?
Шоколадом или кондитерской глазурью.
Спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте,сливки и сыр должны быть какой температуры?
Здравствуйте! Холодные, я брала с холодильника.
Можно сливки заменить на домашнюю сметану?
Я не пробовала но думаю можно. Домашняя сметана же жирная.
а подойдёт сыр Филадельфия?
Подойдет🌹
Скажите пожалуйста а для торта диаметром 28 см нужна двойная порция
Здравствуйте! Да.
Доброе утро!!! Подскажите, а лучше покажите, какой фирмы ваш сливочный сыр. Очень хотелось бы, что как у вас получился крем. Спасибо большое, очень вам признательна. Процветания и удачи, вашему каналу.
Здравствуйте! В самом начале видео в верхнем левом углу я вставила картинку упаковки от сыра.