Hallo Sabrina Kruppa! Ich kann dir leider nicht direkt antworten, da du anscheinend kein Google Account hast. Ich verwende hier Kuvertüre,es funktioniert aber genauso gut mit ganz normaler Schokolade. Du musst dann nur auf das Verhältnis achten, dazu steht alles unter dem Video in der Videobeschreibung☺ Ich mache die Ganache immer einen Tag bevor ich sie verwenden möchte und lasse sie einfach über Nacht bei Raumtemperatur stehen. Viel Spaß bei deiner Hochzeitstorte☺
+Marius Wert Hallo Marius! Wenn der Fondant zu dünn ausgerollt wird könnte es schon sein dass die Ganache durch scheint. Du könntest die Torte auch mit einer italienischen Buttercreme einstreichen. Das Video und Rezept dazu findest du auch auf meinem Kanal. Ansonsten rate ich dir den Fondant nicht dünn auszurollen. LH Lia
LiasBackwelt ich danke dir herzlich für deine schnelle Antwort 🤗und deinen hilfreichen Tipp mit der buttercreme,da schaue ich gleich mal rein. Vielen lieben Dank und mach weiter so👍
Hallo das sieht echt super aus und schnell gemacht würde ich mal sagen👍 Allerdings habe ich eine Frage wenn man Kuvertüre benutzt bleiben die angaben auch gleich mit sahne?
Hallo! Wie groß war diese torte, diameter und wie hoch? Ich habe vor diese torte zu machen und dann im Gefrierschrank lassen, wir soll ich diese Torte dann am besten auftauen? Ich werde die Torte mit Fondant abdecken. Danke!❤️
Sieht sehr gut aus 👍🏻 kann man die Mengen auch kleiner machen für eine kleine Torte damit nicht viel verschwendet wird also 100g sagen und 250g Schokolade ?
Hey:) Kann ich die Ganach nach dem abkühlen im Kühlschrank auch mit dem Handrührgerät vermischen? Oder ist es nicht so toll, wenn die aufgeschlagen wird? Lg
Hallo nimmst Du von egal welcher Schoki diese Menge oder passt Du das an bei vollmich zartbitter und weißer schoki?? danke. Habe diese Schleife aus einzelnen Bändern nach deinem Video nachgearbeitet und für´s 1. Mal gefällt Sie mir echt gut. Habe Deinen Kanal aboniert finde gut wie natürlich deine Videos rüber kommen ohne viel Schnick Schnack.
+Andrea Seuffert Hallo Andrea! Vielen lieben Dank für diese schönen Worte😊! Direkt unter dem Video in der Infobox habe ich alle Mengenangaben für Vollmilch-,Zartbitter- und Weißeschokolade aufgeschrieben☺ LG Lia
Danke für deine tollen Videos. Ich habe auch schon mit Fondant gearbeitet, allerdings war das Ergebnis nicht so schön. Nun steht der 1.Geburtstag meiner Tochter an und ich möchte mich noch mal trauen mit allem drum und dran (Granache, Gutem Fondant etc.) Eine Frage : Muss es diese spezielle Stärke sein oder geht auch gewöhnliche Speisestärke?
+Janine H Hallo Janine! Es freut mich dass dir meine Videos gefallen☺ Du kannst ganz gewöhnliche Speisestärke verwenden oder auch Puderzucker. Ich wünsche dir viel Erfolg und deiner Tochter alles Liebe😊 LG Lia
hallo tolles video ☺ was ich dich fragen wollte könntest du ein video drehen wie du schritt für schritt die torte mit ganache einstreichst das wäre echt super.Lg
Hallo. ich wollte demnächst einen Kuchen mit weißem Fondant eindecken, habe dies aber noch nie gemacht. Ich benutze fertigen gekauften fondant und mache ihn nicht selbst. Sieht man dann die dunkle Ganache darunter? Oder geht das? falls nicht, kann ich dann auch einfach weiße Schokolade benutzen? Würde mich über eine schnelle Antwort wirklich freuen. Liebe Grüße
+Kathi Tr. Hallo Kathi! Du kannst natürlich auch weiße Schokolade nehmen. Dann nimmst du 600 g weiße Schokolade und 200 g Sahne. Aber wenn du den Fondant nicht zu dünn ausrollst,sollte man auch die dunkle Schokolade nicht durch sehen können. Es empfiehlt sich sowieso den Fondant bei den ersten Versuchen etwas dicker auszurollen damit er nicht reißt bis msn ein Gefühl dafür bekommt☺ Viel Erfolg bei deiner ersten Fondanttorte☺ LG Lia
Hast du als du den kuchen mit dem ganache verziert hast wieder in den Kühlschrank gestellt ? Bzw könnte mAn es dannach eig wieder mit dem kuchen ins Kühlschrank stellen
ich habe 2 fragen also 1 Frage; kann man dann da einfach fondant zb. figuren rauf tun und es schmilzt nicht? 2. Frage kannn man das auch mit weiße schoki machen Danke schon mal in voraus. Achja echt cooles video💕🍴
+vici,s beauty tipps tv Hallo☺ Zu 1: Man kann ohne Probleme Fondant darauf legen ohne dass es schmilzt. Ich würde dir empfehlen die Torte erst mit Backtrennspray einzusprühen damit der Fondant gut darauf haftet. Zu 2: Man kann auch weiße Schokolade verwenden☺Die genauen Mengenverhältnisse habe ich unter dem Video aufgelistet. Bei weißer Schokolade verwendet man 600 g Schokolade zu 200ml Sahne. LG Lia
Hallo, ich hätte eine Frage und zwar: wie lange soll die Torte nachdem ich sie mit der Ganage bestrichen hab in den Kühlschrank und muss ich sie nachdem das Fondant auf der Torte ist auch nocheinmal in den Kühlschrank stellen?🎉 Lg Alex😍🍰🎂👍
+Alex Andra Hallo Alexandra! Ich würde die Torte am besten eine Std in den Kühlschrank stellen. Wenn es im Raum nicht zu warm ist kannst du sie auch draußen stehen lassen aber auf keinen Fall in der Sonne. Wenn du sie in den Kühlschrank stellst bist du auf der sicheren Seite😉
Wenn ich die Torte mit ganache bestreiche kann sie dann abgedeckt in den Kühlschrank oder ohne Abdeckung in den Kühlschrank ? Heute Abend würde ich sie dann mit Fondant bekleiden kann sie dann die Nacht draußen stehen abgedeckt (draußen abends ist es kühl im Garten) . Habe gehört abgedeckt schwitzt der Fondant . HILFE morgen 15 Uhr muss die Torte fertig sein
Oh nein entschuldige! Ich habe deine Nachricht jetzt erst gesehen, ich hoffe es ist alles gut gelaufen! Ich stelle immer ein Schälchen Salz neben die Torte im Kühlschrank, bisher hat es immer super funktioniert.
Hallo ich möchte den Schachbrett-Kuchen von Sally machen. Sally hat den glaube ich mit Buttercreme gemacht. Könnte ich den einfach mit Ganache bestreichen und füllen ? Und wie lange muss die Torte dann kühl stehen ? Kann ich wenn ich Ganache mit weißer Schokolade mache die auch mit Lebensmittelfarben einfärben ? Mach zum ersten mal eine richtige Torte deswegen so viele Fragen
+Vanessa Schmolling Hallo Vanessa! Natürlich kannst du die Torte auch mit Ganache befüllen. Die Torte sollte mindestens eine halbe Std im Kühlschrank stehen damit die Ganache fest wird. Danach würde ich die Torte mit Backtrennspray besprühen, falls du sie mit Fondant eindecken möchtest, damit der Fondant gut daran haftet. Weiße Schokolade kann man nur mit dafür vorgesehenen Lebensmittelfarben einfärben. Das muss auf der Verpackung drauf stehen. Dann wünsche ich dir gutes Gelingen ☺ LG Lia
Hallo ich hab mal eine Frage eine fondanttaugliche ganache mit sahne u. Schokolade? Weicht sich der fondant da nicht auf ist doch sahne dabei danke im voraus❤
Möchte morgen meine erste fondanttorte machen für meinen bald 2 jährigen Bruder. Wenn ich die torte morgen ( Sonntag) komplett vorbereite ( auch mit ganache bestrichen habe ) , kann ich dann auch erst ein Tag danach ( Montag ) mit Fondant eindecken? Das wäre kein Problem, oder ? ( habe mir auch extra schon backtrennspray besorgt )
Hallo, ich habe eine Frage: meine Schwester wird bald 18 Jahre alt und wünscht sich zu ihrem Geburtstag eine Torte mit ganache. Jetzt die Frage: kann ich die Torte nach dem bestreichen mit der ganache auch mit modellier Schokolade eindecken? Würde mich sehr über eine Antwort freuen :)
+Emily Just Hallo Emily☺ Natürlich kannst du die Torte auch mit Modellierschokolade eindecken wobei diese nicht so einfach zu verarbeiten ist und schneller reißt aber im Prinzip spricht nichts dagegen. Besprüh die Torte nach dem Einstreichen noch mit etwas Backtrennspray damit die Modellierschokolade besser darauf haftet. LG Lia
+mellibella1306 Hallo☺Sie sollte ca. 1 Std. un den Kühlschrank damit die Ganache fest wird. Am besten besprühst du die Torte danach mit etwas Backtrennspray damit der Fondant besser an ihr haftet. LG Lia
+amor real telenovela sie wäre zu fest. Du solltest dann den Schokoladenanteil verringern: 200 g Zartbitterschokolade -200 ml Sahne 300 g Vollmilchschokolade - 200 ml Sahne 400 g weiße Schokolade - 200 ml Sahne LG Lia
hi welche schokolade verwendest du da genau und wie lange brauch die Ganache dann ca bis ich den Fondant darauf machen kann? habe meine Torten bisher immer ohne Ganache gemacht nur jetzt mache ich meine Hochzeitstorte selber und daher mal mit XD wird denke ich dann exakter !! lg
Hallo! Für was genau meinst du? Zum Einstreichen eignet sich am besten eine Winkelpalette,es funktioniert aber auch ganz gut mit einem langen Messer. LG Lia
Man kann die Torte auch ganz leicht mit Wasser bepinseln aber wirklich nur ganz leicht sonst löst sich der Fondant auf. Und ja Fondant kann man mit Lebensmittelfarbe einfärben🙂
reicht eine solche portion zum einstreichen ( also nur tun einstreichen nicht zum befüllen ) von einer torte MIT 26 cm und nur 2 Böden ?? würde Mich sehr über eine antwort freuen ich finde nämlich oft nur die grundrezepte ohne zu wissen für wie viel sie tasächlich reichen :)
hallo :) schaut toll aus! sollte man die gesamte torte nach dem bestreichen nochmals in den Kühlschrank stellen, bevor man sie mit Fondant eindeckt? danke für das nette video :) lg
Hallo Michael! Dankeschön😊 Ja du solltest die Torte nach dem Einstreichen noch einmal in den Kühlschrank stellen damit sie beim Eindecken ihre Form behält ☺ LG Lia
Hallo, ich möchte meinen Vater eine Torte gestallten... nach dem ich die Torte mit Ganach bestriechen habe:) wie lang sollte sie dann ruhen? Möchte die dann mit Rollfondant überziehen
+Dani Ela Du kannst sie danach in den Kühlschrank stellen. Am besten stellst du ein Schälchen mit Salz daneben. So wird die Feuchtigkeit vom Kühlschrank abgefangen.
hallo, mir ist ein Lese Fehler passiert, ich habe gestern eine Ganache gemacht: 300g Sahne und 900 Erdbeer Schokolade was kann ich jetzt tun oder macht das nichts?
+Dani Ela Hallo! Sollte die Ganache eine nutellaartige Konsistenz haben dann kannst du sie so verwenden. Sollte sie zu fest sein, befürchte ich sie nicht mehr retten zu können😕 LG Lia
hallöchen. hab dein Rezept genommen und eine ganache davon gemacht aber sie wird einfach nicht fest. steht nun schon 6 Stunden im Kühlschrank und die torte klebt immer noch 🤔
Ich hab morgen Geburtstag und wir haben den Kuchen auch fast fertig nur ich wollt fragen also meine Ganache für außen ist auch braun und das Fondant weiß denkst du das Braun scheint irgendwie durch 😊
Hallo, habe die Garnache heute morgen gemacht und möchte sie morgen auf den Kuchen streichen. Sie steht seit dem im Kühlschrank, ist mittlerweile aber nur noch ein dicker, steinartiger Klumpen. Ist das normal? Wird sie wieder nutellartig? Sorry, bin ein totaler Anfänger auf dem Gebiet🙈
Hallo🙂 Die Ganache sollte am besten über Nacht bei Zimmertemperatur stehen bleiben, dann würde sie die nutellaartige Konsistenz bekommen. Wenn du sie in den Kühlschrank stellst dann nur kurz weil sie schnell sehr fest wird. Lass die Ganache jetzt einige zeigt bei Zimmertemperatur stehen dann wird sie wieder weich und streichfähig 🙂
Während die Schokolade schmilzt und du immer weiter rührst ist es nicht mehr heiss☺ Man kann die Ganache auch bei Zimmertemperatur stehen lassen aber da dauert es dann viel länger bis sie diese nutellaartige Konsistenz hat.
+naimad evol hahaha hab ich doch hast du das Video nicht angeschaut wo sie geschrieben hat Schokolade komplett mit sahne bedenken das ist falsch geschrieben weil die sahne muss ja die Schokolade bedenken
Hallo ich habe die ganache gemacht und über Nacht stehen lassen Zimmertemperatur jedoch finde ich sie sehr flüssig sie ist nicht Nutella artig was kann ich tun 😯
+Tülin Senol Hallo☺ Stell sie mal für eine halbe Std in den Kühlschrank aber guck immer wieder mal nach ob sie nicht zu fest wird. Bei den warmen Temperaturen momentan kann es gut sein dass sie zu flüssig wird. Viel Erfolg☺ LG Lia
Hallo Lisa
Ich habe schon richtig oft diese Granche benutzt sie ist einfach super einfach und klappt immer
danki ☺️
Kann man die auch ohne Schokolade machen ? 🥰
Kann man auch zartbitter benutzen?
I love using Ganache, thank you Lia for such a simple effective recipe 🤗🤗
Hallo Lia. Vielen dank für das video. Es hat mir seehr geholfen und ich kann jetzt ohne bauchschmerzen den kuchen für meine tochter einstreichen
Schön dass meine Videos ihren Zweck erfüllen und anderen weiter helfen😊Ich wünsche dir gutes Gelingen😉
LG
Das werde ich am Wochenende unbedingt ausprobieren👌😘danke
+Lisa J Viel Spaß dabei😊
Ich hab noch nie gesehen das jemand auf diese Weise was in einen Topf umfüllt🤗😅
Was genau meinst du?
Super Erklärung habe es auf Anhieb Verstanden😊 und meine Torte wurde der Börner mit deiner Hilfe😆👍👌
Das freut mich sehr 😊 Vielen Dank Julia!
Vielen dank für das tolle video du hast mir sehr geholfen :)
Danke für diesen lieben Kommentar🤗Es freut mich sehr wenn meine Videos weiter helfen😊
Thank you so much for your receipt! It worked perfectly! My cake was fantastic! Great!👏🏼👏🏼👏🏼
Im Video steht 200ml Sahne und 600 g schokolade. Und der Info Box steht aber nur bei der weisenschokolade 600g?
Perfekt Danke!
Hallo Sabrina Kruppa!
Ich kann dir leider nicht direkt antworten, da du anscheinend kein Google Account hast.
Ich verwende hier Kuvertüre,es funktioniert aber genauso gut mit ganz normaler Schokolade. Du musst dann nur auf das Verhältnis achten, dazu steht alles unter dem Video in der Videobeschreibung☺
Ich mache die Ganache immer einen Tag bevor ich sie verwenden möchte und lasse sie einfach über Nacht bei Raumtemperatur stehen.
Viel Spaß bei deiner Hochzeitstorte☺
+LiasBackwelt Hi Lisa muss ich wenn ich 400g Sahne nehme 1000g Vollmilchschokolade benutzen?
LiasBackwelt
kann ich auch hellen / weißen fondant über dunkle ganache eindecken? Kann das dunkle durchkommen? Mir schmeckt helle schoki nicht 😥
+Marius Wert Hallo Marius! Wenn der Fondant zu dünn ausgerollt wird könnte es schon sein dass die Ganache durch scheint.
Du könntest die Torte auch mit einer italienischen Buttercreme einstreichen. Das Video und Rezept dazu findest du auch auf meinem Kanal. Ansonsten rate ich dir den Fondant nicht dünn auszurollen.
LH
Lia
LiasBackwelt
ich danke dir herzlich für deine schnelle Antwort 🤗und deinen hilfreichen Tipp mit der buttercreme,da schaue ich gleich mal rein. Vielen lieben Dank und mach weiter so👍
+Marius Wert Sehr gerne und vielen lieben Dank☺
Wunderbares Video. LG aus Wien Regina
Dankeschön und liebe Grüße zurück🤗
Kann man statt schwarze Schokolade, weiße Schokolade nehmen, für weiße ganache?
Hallo das sieht echt super aus und schnell gemacht würde ich mal sagen👍
Allerdings habe ich eine Frage wenn man Kuvertüre benutzt bleiben die angaben auch gleich mit sahne?
+Eda Kaynar Hallo Eda! Erstmal vielen Dank🙂Ja die Mengenangaben bleiben gleich.
LG
Lia
Ist das Vollmilch oder zartbitter Schokolade, falls zartbitter Schokolade ist die dann sehr süß?
Kann man Vollmilch mit zartbitter zusammen rühren?
Hallo! Wie groß war diese torte, diameter und wie hoch?
Ich habe vor diese torte zu machen und dann im Gefrierschrank lassen, wir soll ich diese Torte dann am besten auftauen? Ich werde die Torte mit Fondant abdecken. Danke!❤️
Hallo liebe Lisa, kann ich die weiße Ganache auch nur für außenherum umhüllen benutzen (naked cake drip) soll es werden? LG
Kann man auch schoko glasur nehmen und die mit der sahne mischen ??
Sieht sehr gut aus 👍🏻 kann man die Mengen auch kleiner machen für eine kleine Torte damit nicht viel verschwendet wird also 100g sagen und 250g Schokolade ?
Du kannst die Mengenangaben auch einfach durch 2 teilen🙂
Hey:)
Kann ich die Ganach nach dem abkühlen im Kühlschrank auch mit dem Handrührgerät vermischen?
Oder ist es nicht so toll, wenn die aufgeschlagen wird?
Lg
Hallo
nimmst Du von egal welcher Schoki diese Menge oder passt Du das an bei vollmich zartbitter und weißer schoki?? danke. Habe diese Schleife aus einzelnen Bändern nach deinem Video nachgearbeitet und für´s 1. Mal gefällt Sie mir echt gut. Habe Deinen Kanal aboniert finde gut wie natürlich deine Videos rüber kommen ohne viel Schnick Schnack.
+Andrea Seuffert Hallo Andrea! Vielen lieben Dank für diese schönen Worte😊!
Direkt unter dem Video in der Infobox habe ich alle Mengenangaben für Vollmilch-,Zartbitter- und Weißeschokolade aufgeschrieben☺
LG
Lia
Danke für deine tollen Videos. Ich habe auch schon mit Fondant gearbeitet, allerdings war das Ergebnis nicht so schön. Nun steht der 1.Geburtstag meiner Tochter an und ich möchte mich noch mal trauen mit allem drum und dran (Granache, Gutem Fondant etc.)
Eine Frage : Muss es diese spezielle Stärke sein oder geht auch gewöhnliche Speisestärke?
Falsche Video. War eben bei dem Video, wo du Fondant ausrollst.
Deswegen die Frage nach der Stärke. Sorry
+Janine H Hallo Janine! Es freut mich dass dir meine Videos gefallen☺
Du kannst ganz gewöhnliche Speisestärke verwenden oder auch Puderzucker.
Ich wünsche dir viel Erfolg und deiner Tochter alles Liebe😊
LG
Lia
hallo tolles video ☺ was ich dich fragen wollte könntest du ein video drehen wie du schritt für schritt die torte mit ganache einstreichst das wäre echt super.Lg
+amor real telenovela Hallo! Herzlichen Dank ☺ Sobald die nächste Torte ansteht werde ich es mit filmen.
LG
Lia
+LiasBackwelt super danke vielmals freu mich jetzt schon 😊
+amor real telenovela gerne☺
+amor real telenovela gerne☺
Wieviel hast du dann letztendlich für die ganze torte gebraucht ?
Hallo ich wollte fragen ob man der Herd durchgehend an ist wenn der Topf drauf ist. Super Video 👍👍
Dankeschön 🤗 Nein es reicht wenn das Wasser kurz aufgekocht ist dann kann der Herd aucg ausgeschaltet werden
@@liasbackwelt welches Wasser?
Hallo. ich wollte demnächst einen Kuchen mit weißem Fondant eindecken, habe dies aber noch nie gemacht. Ich benutze fertigen gekauften fondant und mache ihn nicht selbst. Sieht man dann die dunkle Ganache darunter? Oder geht das? falls nicht, kann ich dann auch einfach weiße Schokolade benutzen?
Würde mich über eine schnelle Antwort wirklich freuen.
Liebe Grüße
+Kathi Tr. Hallo Kathi!
Du kannst natürlich auch weiße Schokolade nehmen. Dann nimmst du 600 g weiße Schokolade und 200 g Sahne. Aber wenn du den Fondant nicht zu dünn ausrollst,sollte man auch die dunkle Schokolade nicht durch sehen können. Es empfiehlt sich sowieso den Fondant bei den ersten Versuchen etwas dicker auszurollen damit er nicht reißt bis msn ein Gefühl dafür bekommt☺
Viel Erfolg bei deiner ersten Fondanttorte☺
LG
Lia
+LiasBackwelt
Vielen Danke für die schnelle Antwort :)
+Kathi Tr. Gerne ☺
Hast du als du den kuchen mit dem ganache verziert hast wieder in den Kühlschrank gestellt ? Bzw könnte mAn es dannach eig wieder mit dem kuchen ins Kühlschrank stellen
Hallo Elvan!
Ja ich habe sie so wieder in den Kühlschrank gestellt, das ist kein Problem.
Liebe Grüße ☺
Hallo vielen Dank für dein Video 😍😍❤️ ist die genache also die Menge einfach für eine Torte ? Wie viel durchmesser hat da dann die Torte ?
Die Mengenangaben reichen für eine Torte mit 26 cm Durchmesser😊
LiasBackwelt vielen Dank 🥰❤️
ich habe 2 fragen
also
1 Frage; kann man dann da einfach fondant zb. figuren rauf tun und es schmilzt nicht?
2. Frage kannn man das auch mit weiße schoki machen
Danke schon mal in voraus. Achja echt cooles video💕🍴
+vici,s beauty tipps tv Hallo☺
Zu 1: Man kann ohne Probleme Fondant darauf legen ohne dass es schmilzt. Ich würde dir empfehlen die Torte erst mit Backtrennspray einzusprühen damit der Fondant gut darauf haftet.
Zu 2: Man kann auch weiße Schokolade verwenden☺Die genauen Mengenverhältnisse habe ich unter dem Video aufgelistet. Bei weißer Schokolade verwendet man 600 g Schokolade zu 200ml Sahne.
LG
Lia
@lisabackwelt muss man diese backtrenn spray bevor man die Fondant drauf legt ein sprayen oder wann?
Ja genau 🙂
Hallo, ich hätte eine Frage und zwar: wie lange soll die Torte nachdem ich sie mit der Ganage bestrichen hab in den Kühlschrank und muss ich sie nachdem das Fondant auf der Torte ist auch nocheinmal in den Kühlschrank stellen?🎉
Lg Alex😍🍰🎂👍
*Ganache
+Alex Andra Hallo Alexandra!
Ich würde die Torte am besten eine Std in den Kühlschrank stellen. Wenn es im Raum nicht zu warm ist kannst du sie auch draußen stehen lassen aber auf keinen Fall in der Sonne. Wenn du sie in den Kühlschrank stellst bist du auf der sicheren Seite😉
LiasBackwelt
Danke für deine schnelle Antwort!😍😘🎊
+Alex Andra Sehr gerne🤗
Wenn ich die Torte mit ganache bestreiche kann sie dann abgedeckt in den Kühlschrank oder ohne Abdeckung in den Kühlschrank ? Heute Abend würde ich sie dann mit Fondant bekleiden kann sie dann die Nacht draußen stehen abgedeckt (draußen abends ist es kühl im Garten) . Habe gehört abgedeckt schwitzt der Fondant . HILFE morgen 15 Uhr muss die Torte fertig sein
Oh nein entschuldige! Ich habe deine Nachricht jetzt erst gesehen, ich hoffe es ist alles gut gelaufen!
Ich stelle immer ein Schälchen Salz neben die Torte im Kühlschrank, bisher hat es immer super funktioniert.
Hallo
ich möchte den Schachbrett-Kuchen von Sally machen. Sally hat den glaube ich mit Buttercreme gemacht. Könnte ich den einfach mit Ganache bestreichen und füllen ? Und wie lange muss die Torte dann kühl stehen ?
Kann ich wenn ich Ganache mit weißer Schokolade mache die auch mit Lebensmittelfarben einfärben ?
Mach zum ersten mal eine richtige Torte deswegen so viele Fragen
+Vanessa Schmolling Hallo Vanessa! Natürlich kannst du die Torte auch mit Ganache befüllen. Die Torte sollte mindestens eine halbe Std im Kühlschrank stehen damit die Ganache fest wird. Danach würde ich die Torte mit Backtrennspray besprühen, falls du sie mit Fondant eindecken möchtest, damit der Fondant gut daran haftet.
Weiße Schokolade kann man nur mit dafür vorgesehenen Lebensmittelfarben einfärben. Das muss auf der Verpackung drauf stehen.
Dann wünsche ich dir gutes Gelingen ☺
LG
Lia
Kann man auch jogurette verwenden?
Ja kann man
Super
Danke🤗
Dringende frage: für wieviel kuchen reicht das rezept? Also wenn man den kuchen einstreichen möchte?
Hallo☺ Das Rezept reicht für eine hohe 26er Springform. LG Lia
Statt 1-2 Stunden in de Kühlschrank kann ich den auch in den Gefrierschrank rein legen bis er fest wird ?
Das geht auch🙃
Hallo ich hab mal eine Frage eine fondanttaugliche ganache mit sahne u. Schokolade? Weicht sich der fondant da nicht auf ist doch sahne dabei danke im voraus❤
HI ich hab eine frage,,kann man auch nur ganache benutzen ohne fondant..lg
Hallo Christiane! Natürlich kannst du auch nur die Ganache verwenden☺ Liebe Grüße zurück😊
Hast du auch ein rezept fuer eine erdbeerganache?
+unknown user Nein das tut mir leid
Möchte morgen meine erste fondanttorte machen für meinen bald 2 jährigen Bruder. Wenn ich die torte morgen ( Sonntag) komplett vorbereite ( auch mit ganache bestrichen habe ) , kann ich dann auch erst ein Tag danach ( Montag ) mit Fondant eindecken? Das wäre kein Problem, oder ? ( habe mir auch extra schon backtrennspray besorgt )
+Asya Er Das ist kein Problem☺Viel Spass dabei!
LiasBackwelt ah super , dass du mir so schnell geantwortet hast 😉
+Asya Er Sehr gerne😉
Für wieviel reicht die ganache? Einmal 20 cm Torte einstreichen oder auch noch zum Füllen?
Sie würde dann noch zum Füllen reichen allerdings nur für dünne Schichten
Hallo, ich habe eine Frage: meine Schwester wird bald 18 Jahre alt und wünscht sich zu ihrem Geburtstag eine Torte mit ganache. Jetzt die Frage: kann ich die Torte nach dem bestreichen mit der ganache auch mit modellier Schokolade eindecken? Würde mich sehr über eine Antwort freuen :)
+Emily Just Hallo Emily☺
Natürlich kannst du die Torte auch mit Modellierschokolade eindecken wobei diese nicht so einfach zu verarbeiten ist und schneller reißt aber im Prinzip spricht nichts dagegen. Besprüh die Torte nach dem Einstreichen noch mit etwas Backtrennspray damit die Modellierschokolade besser darauf haftet.
LG
Lia
+LiasBackwelt Danke für die schnelle Antwort :)
+Emily Just Gerne😊
Hallo Lisa. Wie lange muss die Torte mit der Ganache denn in den Kühlschrank,bis ich das Fondant drauf machen kann?
+mellibella1306 Hallo☺Sie sollte ca. 1 Std. un den Kühlschrank damit die Ganache fest wird. Am besten besprühst du die Torte danach mit etwas Backtrennspray damit der Fondant besser an ihr haftet.
LG
Lia
super, danke :)
+mellibella1306 Gerne ☺
+LiasBackwelt Und wo kriegt man dieses Spray her?
Hallo reicht eine Schicht ganache für die fondant Torte zum bestreichen? Lg :)
Besser sind 2, die erste Schicht um die Krümel zu binden und die zweite Schicht um sie sauber und ordentlich einzustreichen 🙂
kann ich die ganache auch zum befüllen verwenden oder wäre die zu fest zum befüllen
+amor real telenovela sie wäre zu fest. Du solltest dann den Schokoladenanteil verringern:
200 g Zartbitterschokolade -200 ml Sahne
300 g Vollmilchschokolade - 200 ml Sahne
400 g weiße Schokolade - 200 ml Sahne
LG
Lia
+LiasBackwelt super vielen lieben dank ☺
+amor real telenovela sehr gerne☺
Kann man wenn es schnell gehen muss das ganze auch einfach kurz in den Kuehlschrank stellen?
+Nocturnal Elfboy Ja das geht☺
Hallo ist egal welche Schokolade? Oder doch Schokolade zum backen?
Es ist egal welche Schokolade du benutzt du kannst z.B. auch Kinderriegel nehmen☺
Ok,vielen dank 😄
Gerne☺
Hallo.. ich habe noch nie mit Ganache gearbeitet kann ich die auch 1 Tag vorher fertig machen ? lg
Hallo Sandra!
Das ist absolut kein Problem die Ganache schon am Vortag zu machen. Ich mache es auch immer so☺.
LG Lia
+LiasBackwelt ..Danke für die schnelle Antwort...werde es mal ausprobieren
Gerne☺
Viel Spaß dabei😉
LG
Kann ich dann das Innere der torte mit sahne Creme füllen?
Ja das funktioniert wunderbar😊Falls du Fondant benutzen möchtest, dann musst du darauf achten dass der Fondant nicht mit der Sahne in Berührung kommt.
hi welche schokolade verwendest du da genau und wie lange brauch die Ganache dann ca bis ich den Fondant darauf machen kann? habe meine Torten bisher immer ohne Ganache gemacht nur jetzt mache ich meine Hochzeitstorte selber und daher mal mit XD wird denke ich dann exakter !! lg
hallo lisabackwelt, hast du eine bestimmte sahne für die ganache benutzt?
LG
Hallo Lisa!
Ich benutze handelsübliche Schlagsahne also nichts besonderes ☺
LG
Lia
Super danke :-)
Gerne☺
Was für Werkzeuge benutzt du? Bitte schnell antworten!
Hallo!
Für was genau meinst du? Zum Einstreichen eignet sich am besten eine Winkelpalette,es funktioniert aber auch ganz gut mit einem langen Messer.
LG Lia
Wenn man fondant drauf machen möchte aber kein backtrennspray hat geht das auch?😮💘
Und kann man fondant mit Lebensmittelfarbe färben?🙈
Man kann die Torte auch ganz leicht mit Wasser bepinseln aber wirklich nur ganz leicht sonst löst sich der Fondant auf.
Und ja Fondant kann man mit Lebensmittelfarbe einfärben🙂
LiasBackwelt oh danke 😊
Gerne🙂
Backschokolade oder normale Süßigkeiten Schokolade?
Es funktioniert mit beiden 🙂
reicht eine solche portion zum einstreichen ( also nur tun einstreichen nicht zum befüllen ) von einer torte MIT 26 cm und nur 2 Böden ?? würde Mich sehr über eine antwort freuen ich finde nämlich oft nur die grundrezepte ohne zu wissen für wie viel sie tasächlich reichen :)
+flyxngunxcorn Hallo:-)
Ja es reicht vollkommen aus.
LG
Lia
+LiasBackwelt Dankeschön😊✨
+flyxngunxcorn Gerne☺
kann man auch mit weise Schokolade Oder ????
Hallo!
Ja man kann auch weiße Schokolade verwenden ☺
Vielen herzlichen Dank 💖
Gerne😊
kann man auch einfach kuvertüre nehmen? 🙈
+Johanna Tyralla Hallo Johanna!
Das geht natürlich auch☺
LG
Lia
hallo :) schaut toll aus! sollte man die gesamte torte nach dem bestreichen nochmals in den Kühlschrank stellen, bevor man sie mit Fondant eindeckt? danke für das nette video :) lg
Hallo Michael!
Dankeschön😊
Ja du solltest die Torte nach dem Einstreichen noch einmal in den Kühlschrank stellen damit sie beim Eindecken ihre Form behält ☺
LG
Lia
Super, danke Dir. Das werde ich bald einmal so versuchen! :) lG
Guten Abend 😊
Könntest du mir evt. Sagen wieviel sahne ich auf 400g weißer Kovertüre verwenden muss ?? Ich will beim Backen nichts falsch machen
+Yuki Henrix Hallo Jasmin! Auf 600g weisse Schokolade kommt 200ml Sahne☺
LG
Lia
Ist es schlimm, wenn man nur 300g auf 200ml nimmt?
+Canan Ates Dann wird es zu flüssig:-/
muss man die Sahne dabei umrühren damit sie nicht anbrennt ??? (bin Anfänger)
+Trixie Nuo Hallo☺!
Nein braucht man nicht. Sobald die Sahne anfängt zu blubbern, soll sie auch sofort wieder vom Herd runter.
LG
Lia
Hallo, ich möchte meinen Vater eine Torte gestallten... nach dem ich die Torte mit Ganach bestriechen habe:) wie lang sollte sie dann ruhen? Möchte die dann mit Rollfondant überziehen
+Dani Ela Hallo Dani! Es reicht wenn du die Torte für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellst bevor du sie mit Fondant überziehst.
LG
Lia
Oh das ist sehr gut. Danke schön :)... Nachdem die Torte mit Fondant fertig ist, soll sie dann in den Kühlschrank oder eher Zimmertemperatur?
+Dani Ela Du kannst sie danach in den Kühlschrank stellen. Am besten stellst du ein Schälchen mit Salz daneben. So wird die Feuchtigkeit vom Kühlschrank abgefangen.
Super dann fange ich heute mit dem Tortenboden an:) danke für die tipps :) war sehr hilfreich
+Dani Ela sehr gerne☺Viel Erfolg!
Super Video 👍ist es die gleiche Menge bei Zartbitter ???
Danke🤗Unter dem Video stehen die Mengenangaben für Zartbitter-, Vollmilch- und weisser Schokolade🙂
Geht auch weiße Schoko ?
Hallo Meryem! Das geht natürlich auch mit weißer Schokolade. Dafür brauchst du 600 g weiße Schokolade und 200 ml Sahne ☺ LG Lia
Super dankee
Gerne☺
reicht das zum einsterichen einer 26 druchmesser torte mit einer höhe von etwa 10 cm?? 😊
+Paula Augustin Hallo Paula! Ja die Mengenangaben sind für eine 26er Torte😊
LG
Lia
super, danke (;
das ist an nicht sooo großen youtubern toll: sie antwirten auf fragen (; danke 😍
+Paula Augustin Ich weiß was du meinst😁Gerne😉
Paula Augustin
Hi habe eine frage am Anfang von Video steht 200 ml Sahne und 600 Gramm Schokolade.Aber in der Infobox steht 200 ml Sahne und 500 Gramm Schokolade?🙃
Die Mengenangaben in der Infobox sind richtig🙂 600 g weisse Schokolade, 500 g Vollmilchschokolade oder 400 g Zartbitterschokolade
Ah ok super danke für die schnelle Antwort
Noch ne frage reicht die Menge für eine 26 Springform mit 3 Böden zum einstreichen?
Sehr gerne😊 Bei mir reicht die Menge auf jeden Fall dafür aus allerdings kommt es natürlich darauf an wie dick du die Torte damit einstreichst
Lieben Dank für die schnelle Antwort 🌹mache die Torte für meine Tochter 😊 Liebe Grüße aus München
Sehr gerne und liebe Grüße zurück😊 Gutes Gelingen🤗
Ja klar liebe Krümelmonster MSP☺
Kann man die Ganage auch eine Nacht im Kühlschrank lassen
hallo, mir ist ein Lese Fehler passiert, ich habe gestern eine Ganache gemacht: 300g Sahne und 900 Erdbeer Schokolade was kann ich jetzt tun oder macht das nichts?
+Dani Ela Hallo!
Sollte die Ganache eine nutellaartige Konsistenz haben dann kannst du sie so verwenden. Sollte sie zu fest sein, befürchte ich sie nicht mehr retten zu können😕
LG
Lia
Schlagsahne?
Ja genau🙂
hallöchen. hab dein Rezept genommen und eine ganache davon gemacht aber sie wird einfach nicht fest. steht nun schon 6 Stunden im Kühlschrank und die torte klebt immer noch 🤔
+Adeline Schulz Hallo Adeline! Kann es sein dass du evtl zu viel Sahne genommen hast?
LiasBackwelt 200 sahne und 600gr. weisse Schokolade
+Adeline Schulz das ist seltsam🤔ich hatte das Problem bisher noch nicht😕
Geht auch Kuvertüre anstatt Schokolade?
+Rufi A. Natürlich☺
Hi was ist das für ne Musik am Anfang?
Hallo Maren!
Ich meine das Lied heißt happy mandolin.
LG Lia
LiasBackwelt
und das zweite?
Also das während dem herstellen des Ganache.
Ich hab morgen Geburtstag und wir haben den Kuchen auch fast fertig nur ich wollt fragen also meine Ganache für außen ist auch braun und das Fondant weiß denkst du das Braun scheint irgendwie durch 😊
+Sharukhan lover Hallo!
Dann solltest du den Fondant nicht dünn ausrollen dann sollte nichts zu sehen sein. Ich wünsche dir einen schönen Geburtstag☺
LiasBackwelt okay danke für die schnelle Antwort ❤️ und vielen vielen Dank
+Sharukhan lover Sehr gerne☺
Hallo, habe die Garnache heute morgen gemacht und möchte sie morgen auf den Kuchen streichen. Sie steht seit dem im Kühlschrank, ist mittlerweile aber nur noch ein dicker, steinartiger Klumpen. Ist das normal? Wird sie wieder nutellartig? Sorry, bin ein totaler Anfänger auf dem Gebiet🙈
Hallo🙂
Die Ganache sollte am besten über Nacht bei Zimmertemperatur stehen bleiben, dann würde sie die nutellaartige Konsistenz bekommen. Wenn du sie in den Kühlschrank stellst dann nur kurz weil sie schnell sehr fest wird. Lass die Ganache jetzt einige zeigt bei Zimmertemperatur stehen dann wird sie wieder weich und streichfähig 🙂
Super, vielen Dank für die Antwort!
Sehr gerne und viel Spass🙂
Soll es wirklich so heiß wie es ist im Kühlschrank?
Während die Schokolade schmilzt und du immer weiter rührst ist es nicht mehr heiss☺ Man kann die Ganache auch bei Zimmertemperatur stehen lassen aber da dauert es dann viel länger bis sie diese nutellaartige Konsistenz hat.
Geht es auch mit milch 🙂❤️
H
Warum sehe ich 5 Minuten umrühren?:(
Hm man sagt doch aber Sahne ist nicht gut für Fondant Torten aber eine Ganage besteht aus sahne -.-.. jetzt bin ich verwirrt..
Haha das Frage ich mich auch immer wieder 😂
Wen schon Milch mit Schokolade bedenken und nicht Schokolade mit Milch bedenken
geht das auch auf deutsch? drück dich mal richtig aus. wenn man keine Ahnung hat sollte man schweigen.
+naimad evol hahaha hab ich doch hast du das Video nicht angeschaut wo sie geschrieben hat Schokolade komplett mit sahne bedenken das ist falsch geschrieben weil die sahne muss ja die Schokolade bedenken
+Laura Pfangert bedecken nicht bedenken!
Okay also bedenken
Und nicht bedeken
Hallo ich habe die ganache gemacht und über Nacht stehen lassen Zimmertemperatur jedoch finde ich sie sehr flüssig sie ist nicht Nutella artig was kann ich tun 😯
+Tülin Senol Hallo☺
Stell sie mal für eine halbe Std in den Kühlschrank aber guck immer wieder mal nach ob sie nicht zu fest wird. Bei den warmen Temperaturen momentan kann es gut sein dass sie zu flüssig wird.
Viel Erfolg☺
LG
Lia
+LiasBackwelt vielen dankkkk für deine Antwort so hab ich es getan und es hat super geklappt vielen dank
+Tülin Senol Das freut mich! Gerne☺