Pyszny Żurek na Wędzonym Boczku - Pokochasz jak spróbujesz

Oto przepis na mój ulubiony babciny żurek. Ugotowany na wędzonym boczku i białej kiełbasie pachnie wyjątkowo, a jak smakuje...
Zazwyczaj używam do zrobienia żurku zakwasu własnej roboty, ale tym razem wykorzystuję gotowy kupiony zakwas na żurek w butelce bez konserwantów :)
Składniki:
200 g wędzonego boczku
380 g | 3 kawałki białej surowej kiełbasy
125 g selera
100 g | 1 duża pietruszka
140 g | 1 duża marchewka
500 g | 4-5 ziemniaków
500 ml. | 1 butelka żurku naturalnego bez konserwantów
60 g | 4 plastry szynki wędzonej
3 jaja
100 ml. śmietany 18% lub kremówki 30%
20 g | 2-3 ząbki czosnku
1-1½ łyżeczki suszonego majeranku
2 listki laurowe, 1 ziele angielskie, 5 ziarenek czarnego pieprzu
Sól do smaku
#żurek #barszcz #zupa #wielkanoc
Zacznij wspierać ten kanał, a dostaniesz te bonusy:
/ @kuchniapysznosci
Kuchnia Pyszności to sprawdzone przepisy na pyszne jedzenie.
Dokładnie pokazuję jak, z czego i co robię - nie pomijając żadnych ważnych "drobiazgów", które decydują o końcowym sukcesie.
Music: biblioteka audio You Tube
Kontakt: [e-mail]
Prawa autorskie zastrzeżone.
Jeśli chcesz użyć fragmentów lub całości filmu zapytaj o zgodę.

[@kuchniapysznosci]

Moi Drodzy, kto z Was robi żurek na zakwasie własnej roboty, a kto kupuje gotowy w butelce - napiszcie też proszę skąd mnie oglądacie? Pozdrawiam serdecznie

[@alaa.9554]

Moja ulubiona zupa.
Pozdrawiam ze Szwecji🇸🇪

[@joannaadamczyk5710]

Super 😋 ja kiełbase białą po pokrojeniu podsmażam ns maśle klarowanym i dopiero dodaję do żurku , jest jeszcze lepszy , proszę spróbować , ...Pozdrawiam

[@kuchniapysznosci]

Dzieki :)
Pozdrawiam serdecznie

[@barbarazofia]

Dodaję do żurku łyżeczkę startego chrzanu, trochę podkręcam smak, a poza tym postępuję dokładnie jak Pani, serdeczności

[@kuchniapysznosci]

Chrzan - warto spróbować ;)
Pozdrawiam serdecznie

[@OlgaSurkovaS]

Doskonały!
Moja ulubiona zupa!❤
Pyszny)😊

[@kuchniapysznosci]

Moja też :)
Pozdrawiam

[@alinamalinowska4829]

Bardzo lubie zurek ale smak sie zmienia poniewaz w kraju w ktorym mieszkam wedliny maja inny smak pozdrawiam z Wloch dziekuje Pani serdecznie

[@kuchniapysznosci]

Miło :)
Pozdrawiam serdecznie

[@annaduszynska1511]

Na pewno jest pyszny 😋😋😋

[@kuchniapysznosci]

Pyszniutki :)
Pozdrawiam

[@beatak9107]

Witam moja kulinarna przodowniczke.Zurek moja ulubiona zupa.Nie tylko na Wielkanoc,ale i tez w zwykly dzien.Gotuje bardzo czesto,bo jest pyszny,pożywny,ma w sobie tyle dobroci.Zakwas robi mój maz,wedlinki wedzimy u znajomego,a smietane i jajka dostarczaja nam panowie od Amiszow .Pozdrawiam cieplutko z NY🥰

[@kuchniapysznosci]

Ale ma Pani zdrowy żurek - wszystko swoje. Zazdroszczę :)
Pozdrawiam serdecznie

[@frankeeranger1657]

Czy to gotowanie nie zaszkodzi białej kiełbasie, wiem że potrzeba tylko 20 min w temperaturze 80 stopni

[@kuchniapysznosci]

Teoretycznie powinna być parzona, ale ja tak nie robię. Podczas gotowania takiego jak pokazane w filmie nie tylko nie szkodzi to kiełbasie, ale jest bardzo dobra w smaku - nabiera aromatu od przypraw i warzyw :) Trzeba po prostu spróbować :)
Pozdrawiam

[@gosciowa152]

Pycha

[@kuchniapysznosci]

Bardzo pycha :)
Pozdrawiam

[@frankeeranger1657]

Podobno białą kiełbasę się tylko parzy a nie gotuje. Ale na pewno smaczny.

[@kuchniapysznosci]

Robię tak i tak i nie widze specjalnej różnicy w smaku, węc wolę gotowaną :)
Pozdrawiam