LECHE DE TIGRE DE LA COCINA DE VICTORIANO
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- Feliz Martes,
Feliz 28 de Julio Compatriotas 🇵🇪
La Leche de Tigre se encuentra entre los favoritos de los aficionados por el mundo de las cebicherías. Sus aparentes poderes reconstituyentes lo han convertido el lo más solicitado por muchos. Es una mezcla de pescado, mariscos, limón, sal, ajíes y se convierte en un jugo energético y reconfortante que hace despertar al más desanimado. En nuestro caso, haya o no habido noche desenfrenada, una leche de tigre siempre es bienvenida para recomponerse en forma. Aquí les dejo mi Leche de Tigre a mi manera!!
La Leche de Tigre is among the fans' favorites in the world of cebicherías. Its apparent restorative powers have made it the most requested by many. It is a mixture of fish, shellfish, lemon, salt, chili peppers and becomes an energetic and comforting juice that wakes up the most discouraged. In our case, whether or not there has been a rampant night, a leche de tigre is always welcome to get back in shape. Here I leave you my Leche de Tigre my way !!
Nuestro video de la semana pasada/last week’s video ➡️ • LA ANTICUCHADA DE LA C...
Video de Cebiche Peruano ➡️ • CEBICHE PERUANO
Video de Chicharrón de Calamar ➡️ • CHICHARRON DE CALAMAR
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Ingredientes para 4 porciones/ Ingredients for 4 servings:
-Jugo de limón al gusto/lime juice to taste
-Leche de tigre clásico al gusto (ve al video de cebiche peruano)/Classic leche de tigre to taste, (see the video of the Peruvian cebiche)
-Ají limo picado al gusto/chopped habanero to taste
-100 gramos de filete de pescado blanco/100 grams of White fish filet (very fresh)
-Ajo recién picado al gusto/chopped garlic to taste
-Kión rallado al gusto/grated ginger to taste
-1 cuchara de culantro picado/1 tbsp of chopped cilantro
-1 cuchara de apio picado/1 tbsp of chopped celery
-4 conchas de abanico/4 scallops to taste
-Ostras/oysters to taste
-Pulpo cocido y rebanado/cooked and chopped octopus to taste
-Camarones/steamed shrimp
-Calamares/steamed squid
-Almejas cocidas por 1 minuto/clams steamed for 1 min.
-Sal al gusto/salt to taste
-Rocoto molido/rocoto paste to taste
-Pimienta negra al gusto/ground black pepper to taste
-Choclo al gusto/steamed Peruvian corn to taste
-Cancha al gusto/toasted corn (cancha) to taste
-Chicharron de calamar (para receta ve el video)/fried calamari to taste (see the video of the chicharron de calamar)
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Soy chileno y disfruto mucho de la cocina Peruana, un honor poder aprender de la cocina de Victoriano!!
Soy de Venezuela y siempre desia me gustaría estar en Perú y probar todos esos platos y ya que estoy aquí por la situación de mi país quiero decirles que mi sueño se hizo realidad y al probar ese delicioso plato y el ceviche en realidad es una esquisites no lo cambio por nada del mundo muchas gracias felicidades a todos
Todas las comidas peruanas,son riquicimas, orgullo d mi PERUUUU 🇵🇪❤️
Claro Broder !! Peru es lo mxm
Sorry to be so offtopic but does anyone know of a tool to log back into an Instagram account..?
I somehow lost the password. I would love any tips you can offer me!
Venezuela cual es su plato tipico
bendiciones y gracias por disfrutar de la. comida peruana. saludos.
No entiendo que razón hay para darle no me gusta a un video como este. Serán personas que no tienen más nada que hacer en esta vida.
Pura envidia de gente infeliz... Nunca faltan...
son chilenos seguramente....
@@jlsound9421 no todos somos así yo soy de Chile y me encanta la comida peruana y aparte tengo amigos peruanos
Por comentarios así
Como estos se crea un ambiente de hostilidad
La gente es muy envidiosa, envidian todo, cultura, tu habilidad para cocinar, mujeres, hasta tu estatura etc
Esos dislikes en su mayoria son los norteños webones que creen que es mejor su ceviche de caballa y no se que pendejada mas.
Desde New Jersey gracias por sus recetas me encanto amo mi País Peru y me encanta explora otras recetas otras maneras de preparación como dicen en Peru A COMERrrrrrrrr
Tiene mucha dinámica y algo gracioso jajajajaja me gusta mucho su forma de enseñarnos sus recetas Dios le bendiga.
POR FIN ENCONTRÉ MI PLATO PERUANO FAVORITO LLEVO AÑOS BUSCANDO ESTA RECETA MIL GRACIAS .FELICITACIONES SEÑOR VICTORIANO ESTOY DELEITANDOME CON SUS RECETAS DESDE RIONEGRO ANTIOQUIA COLOMBIA.🇨🇴
Buenas Noches maestro Victoriano , tengo un gran respeto por lo logrado conozco su historia desde los inicios en un reportaje que hicieron a la "Pandilla Leche de Tigre" comandada por Gastón Acurio representando a Perú en Francia en el año 2014 , el gran recuerdo cuando usted comenzó su carrera culinaria vendiendo salchipapa en San Martín de Porres y ahora con todo lo logrado, el esfuerzo y dedicación ser el Chef Jefe del restaurant TANTA en Chicago del Gran Gastón Acurio. UN ABRAZO A LA DISTANCIA MAESTRO VICTORIANO , FELICES FIESTAS DESDE PERÚ ¡¡¡¡¡
Un gran ejemplo de esfuerzo, dedicación constante. Un orgullo don Victoriano!
Ya basta de hecharle tantas flores a Gaston, existen miles de peruanos que tienen es sus manos las recetas peruanas, solo que no han tenido la oportunidad de manejar el marketing que tiene Gaston.
@@rociodelpilarambrosioloa1031 Lee bien, le hechó flores a Victoriano. Solo puso de referencia a Gastón.
@@rociodelpilarambrosioloa1031 gracias a Gastòn nuestra comida se conoce, y no como una comida cualquiera, sino como una comida digna de competencia internacional, gracias a Gastón pudimos conocer los mejores restaurantes y carretillas de todo el pais, aunque no lo creas eso aumentò el turismo nacional porque los cocineros se convirtieron en estrellas de rock y todo el mundo los queria conocer, gracias a Gastón supimos lo importante que era respetar las temporadas de pesca para no acabar con nuestra fauna marítima, gracias a Gastón aprendimos a reconocer el inmenso esfuerzo que realizan aquellos que siembran y cosechan para que nosotros tengamos productos frescos y de buena calidad, gracias a Gastón las nuevas generaciones ya no tienen vergüenza de convertirse en Cocineros, gracias a Gastón se lograron muchas cosas.
Èl se ganó a pulso todo el cariño y admiración que se le tiene.
Nadie cree que Gastón es el mejor chef del Perù, todos sabemos que hay muchisimos chefs A1, pero Gastón siempre será un punto de referencia,
@@VeroViOficial Aea!
Lo hice al pie de la letra y ha salido perfecto. Muchas gracias Victoriano. Un abrazo desde nuestro amado Perú.
Eres un CrAck!!!! Lo máximo!!! Y tu pagina en instagram es una cosa divina como decoras esos platos!! Eres un master chef Peruano👏🏻💛 Gracias por tus recetas 🙏🏻
Bacán, ese si te deja como un tigre! Gracias maestro por compartir y enseñar tus recetas.
Maravilloso.. el ceviche de puede hacer muchas formas e ingredientes. Sin dejar la receta original.. amo la gastronomía peruana. Bendiciones
La leche de tigre es una placer para el paladar, gracias estimado Victoriano y Viva el Perú!!
No importa el tiempo y la distancia mientras hay amor y al arte de nuestra gastronomía quedará en la eternidad que belleza Q maravilloso lo describo y me quedo corto comparo con las mejores obras de arte dios gracias y un abrazo ala distancia maestro ...... saludos a todos desde SAO PAULO
Con Don Victoriano me animé a preparar por primera vez cebiche porque es mi plato favorito, felizmente me salió comestible, voy a seguir practicando y probaré con el tiradito , gracias Don Victoriano.... 👏
Hermano peruano, desde Chile te digo que te quedé debiendo plata!!!!!! te pasaste!!!! que maravilla!!!! Voy a prepararlo ya!!!
y ojala no estén diciendo q el ceviche peruano es chileno, Porque el ceviche es Bien Peruano, a comer ese cevillano.
@@poolc8343 pelotudo
@@guidorebolledo1972 tu vieja jjajajaj
@@poolc8343 deja de ser tóxico, el men está escribiendo de buena fé y está siendo respetuoso, demuestra que también puedes serlo sin ser mediocre.
@@edsonmeza2645 efectivamente soy respetueoso pero mira quien fue el q dijo "pelotudo" quien pri.ero insulto, yo solo soy realista nosotros los peruanos ya hemos aguantado bastante y mucho menos las mentiras me las aguanto mis pafres mis ancestros me inculcaron siempre decir la verdad siempre no importa q te cueste la vida y en realidad no todos los chilenos son malos ay personas buena. Solo hay q tener memoria y ver el pasado y no cometer l mismo camino, se q la politica esta fregao
muy buena receta Victoriano,gracias por compartir tus recetas.
Muchas gracias Victoriano
Fue mi hermano quien nos introdujo al ceviche peruano, mi madre le encanta la mentablemente el restauran que ibamos cerro , pero ustedes me a dado mucha esperansa y fe y deceos de a prender pronto boy a tratar y muchas gracias por es plicar como acer la leche del tigre y se que endiferentes lugares de Peru lo acen un poco diferente pero me agustado mucho como usted la ace muchas gracia de USA muchas bendiciones
Un saludos desde Ecuador, gracias por tu receta me quedo super rica un gran abrazo
Muy buena rreseta. Victoriano gracias. Buen. Chef Grasias a usted e aprendido cómo aser los ceviches peruanos
Hace poco me suscribi a su canal chef Victoriano.gracias por compartir sus recetas me encantan los mariscos .saludos desde Argentina 🇦🇷 .le quedo de a 10 👏es todo un maestro .
Muchas gracias, saludos desde Colombia, es usted un maestro, gracias por su generosidad con el conocimiento.
Buenos tardes desde Roma Italia
Mis filicitaciones ud.es un buen chef humilde. todas sus recetas son deliciosas .una persona de admirar y seguir sus ejemplos por su sencilles un abrazo a la distancia.
Mis respeto Maestro excelente Leche de Tigre, la receta perfecta, mil bendiciones para usted.
Señor Victoriano, usted con esas recetas le abre el apetito a cualquiera que este en huelga de hambre. Le escribo desde Panamá. Un millón de gracias por compartir con el mundo sus conocimientos culinarios.
Espectacular! Luce delicioso, felicitaciones.!
Sabor Peruano felicitaciones Don Victoriano
Mira cuán feliz está el sr. Victoriano. El ceviche alegra el corazón de cualquier peruano, no importa en qué lugar se encuentre! Saludos!!!
Me encantan tus recetas Victoriano!!gracias por compartir tus conocimientos!!! Que viva el Peru!!
Desde que vi su primer vídeo desde ahí soy su seguidora, gracias x compartir estas maravillosas recetas que Dios lo siga bendiciendo grandemente
Maravillosa receta gracias 🙏🏻 ♥️🌹
Verdaderamente la comida peruana es la mejor uffff me encanta ufff soy fans de tus videos son los mejores
SALUDOS Victoriano desde Panamá.....que emoción con esa leche de tigre.
Wow exelente Receta Victoriano.
Cada ves me inprecionas más amigo mmm que delicioso.
Muchas gracias.
Gracias por tus enseñanzas maestro de maestros me siento muy orgullosa de ser peruana.y te felicito se nota a leguas tu calidad de ser humano tu humildad me sacó el sombrero.eres un orgullo para el peru Dios lo bendiga lo proteja gracias gracias.👼🙌👏👍🙏❤
Pasaba por aquí y me abrir los videos de victoriano me gustó mucho es muy explicito muchas gracias felicidades
Desde lima ‐ Perú espectacular es usted un Maestro Don Victoriano
Gracias por compartir sus excelentes recetas
DON VICTORIANO YO ME SUSCRIBÍ a su canal cuando estaba en 2500 ahora ya tiene más de 12mil éxitos DON VICTORIANO
Deliciosooooooo ❤️❤️❤️, gracias x compartir sus conocimiento culinarios que las haces con tanto cariño para nosotros, un abrazo desde 🇺🇸 de su paisana 😀
me encanta tío victoriano muchas gracias por sus recetas saludos desde Madrid lo haces con pasión... muyy ricoo
Asuuu tremenda recetasa maestro 👏 se ve muy bueno
Nose como llegue aquí , pero me gusta ¡bendiciones!!!!😆
Exquisito con eso! Resucitó mil veces 🇵🇪💪❤️🇵🇪
Se ve contundente maestro y gracias por compartir su receta.
MAESTRO VICTORIANO ME QUEDARIA CORTA EN PALABRAS PARA DECIRLE LO MUCHO QUE LO ADMIRO Y QUE ES USTED UN PATRIMONIO DE NUESTRA GASTRONOMIA PERUANA EN EL MUNDO Y UNA CONSULTA LA PAPA MORADA DE DONDE ES Y QUE VIVA EL PERU.
Victoriano, recién encontré esto y me tienes trastornada, me gusta tu genialidad y sencillez. Platos que parecen tan difíciles pero, con tus explicaciones, haría cualquier plato. Saludos y bendiciones desde Santiago de Chile.
Gracias Don Victoriano
Gracias por compartir buen travajo
Maestro Victoriano, felices fiestas patrias! Excelente preparación, poderosa leche de tigre, somos afortunados de haber nacido en esta tierra bendita llamada PERÚ!
Maestro usted se pasó! Tan simple y poderosa preparación. Gracias por obsequiar esta receta brava. Yo también preparo ceviches en casa pero con esta receta me ha iluminado. Para semana santa prepararé algo monstruoso ya tengo la idea . Gracias maestro.
Esta es una maravillosa receta, algo que los que salimos del Peru hace mas de 40 anhos, jamas la habiamos probado. Deliciosa!!! Felicitaciones Victoriano, ve que no descansas.
ME ENCANTA CON LA SEGURIDAD QUE UD. CHEF, ME DA UNA CONFIANZA.........creo ciegamente en ud. ;lo máximo orgullo peruano.🇵🇪👩🍳❤️🇵🇪❤️👍👍👍👍👍
Que crack eres victoriano!! Solo faltaba el erizo para esa leche de Tigre mellicera 👌
Gracias por enseñarnos de manera tan sencilla, enserio se aprecia mucho, éxitos y no deje de subir videos porfavor!
Maestro .!!!!! Omg .!!! Me encanta como cocina .!!! 😱
Perfecto para este color gracias chef
Bravisimo se me hizo agua la boca felicidades
Que grande maestro Gracias por compartir tus conocimientos
Grande maestro.... Gran chef.... No tengo el agrado de conocerlo en persona, pero ud. Inspira confianza desde q lo vi... Gracias por la receta
Que ricooo saludos desde Venezuela 🇻🇪
Empiezo viendo un video y acabo viendo casi todos. Que delicia desde ahora tengo a un máster chef para aprender. Gracias!
como peruana que soy 🇵🇪...y me encanta prepararla, hasta ahora mi familia y amistades disfrutan de mi sazón y y aún más con el estilo de "DON VICTORIANO" ... Mi familia y mis amigos le envía un gran saludo 🤗🤗🤗
Excelentes recetas, mil gracias 😘😘😘
enamorada de la comida peruana pero que viva el peru y su comidaaa
Buenos días con todos. Que gran Maestro Chef don Victoriano de la cocina PERUANA QUE HUMILDAD la de Usted. Que bien explicado y práctico.suiguiendolo siempre con sus recetas cuídese bendiciones desde PIURA-PERÚ.
Maestro gracias por compartirnos tus recetas 🙏🙏👊👊❤️
Bravazo don Victoriano!!! Usted es un real Chef Master!!! 👏🏻👍🏻👌🏼
Decoración está espectacular 😍
Saludos cargados de aprecio y mucho respeto.
Jehova le siga bendiciendo. Por esa manera desprendida con la que comparte sus conocimientos y destrezas en ese arte tan vital; "La cocina". Felicitaciones!!
Desde Panamá para un Peruano ejemplar; que representa a un latinoamericano con dignidad y orgullo.
Atte.
Señor, me está salvando con sus recetas
Esa leche de tigre se ve mejor que la del restaurant de ese Gastón, y de seguro sabe mejor, buenazooo
Se ve exquisito!!! Gracias por compartir las recetas de la deliciosa gastronomía peruana. Voy a prepararlas!!!!
Que exquisito se ve !!!! Yo prepare el cebiche después de ver tu video y me quedo delicioso !!!!!!! Me encanta tu comida
Esto es mejor que la VIAGRA... mejor que la bombita..LA LECHE DE TIGRE DE VICTORIANO...
Saludos desde New York .
Un fuerte abrazo.
Aprendi mucho de su cocina muchas gracias
Ahaha. Este tío me ha sacado una sonrisa,al probar la leche de tigre.Que tiene una pinta de Dioses...
Dios le bendiga gracias por sus recetas
Me gusta mucho éste vídeo, ésta comida, la música de fondo es atrayente; y, hasta estoy bailando.
Gracias señor Victoriano por enseñarnos la comida de su tierra.
¡ Saludos desde Ecuador!
Lo máximo
Súper, sin palabras. Felicidades
Definitivamente uno de los canales que mas me han gustado, se nota el amor que le pone a la hora de cocinar, algo que comparto es que tenemos que tener ganas de hacer las cosas para que nos salgan super. Podría en algún próximo video enseñar cómo se hace la salsa criolla? Gracias y mucho éxito, saludos desde NY
Esquisito sus platos, con colores, con sabores, y además muy bien explicado. Gracias por enseñar platos nuevos.
Waoo este es un súper tigron, se ve Delicioso 😋
Excelente, me gusto. Saludos cordiales
Espectacular !!! Maestro de maestros
Se ve delicioso. Buenaza su receta.
One of the best leche de tigre, mucho gracias chef
El sensey de la cocina....🤤🤤🤤🤤ya se me hizo agua
Ke rico corte de pelo mi Kerido MAESTRO,,UD se ve Muchachon. La receta de Leche de tigre La Muueerrrtetetete ese LEVANTAMUERTO,ES X FIESTAS PATRIAS. Amén
Grande victoriano me encantan tus recetas 👍 sigue adelante maestro
Victoriano eres un artista
Madrid
Muchas gracias .
Que rico... se me hizo agua la boca
¡Impresionante leche de tigre!
Victoriano te felicito estoy aprendiendo mucho gracias
Muy bueno 👌 eres lo máximo.
Victoriano saludos desde Virginia. No es un placer ver tus videos porque siempre terminó con deseos de comer tus platillos que son una delicia.
Verdaderamente eres un genio en la cocina.
Bendiciones
MEN canto
Se me ase agua la boca de lo delicioso que se ve 🤤😋😍👌
wuao, que tal maestraso
la verdad que se me hizo aguita la boca
Pero que excelente Tio Victoriano, de hecho la preparare ...Felices Fiestas Patrias !!! .......Saludos desde nuestro amado Peru.