グルテンフリーって何？効果はあるの？管理栄養士が解説
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- ━━━━━━━━━━━━━━━━
🔶ついに開設🔶
＼管理栄養士まるお公式LINE／
lin.ee/Tx5cUoL
━━━━━━━━━━━━━━━━
友だち追加して10秒のアンケートに答えるだけ！
あなたにピッタリ合ったマガジンが届きますので、
ぜひ答えてみてください✅
RUclipsでは話せない有料級のマガジンを
無料で配信します㊙️
さらに、今なら登録された方全員に
通販サイト「カラダヨロコブ屋」で使える
500円のクーポンをプレゼント🎁🎁
高品質の健康食品・サプリメントのお買い物に
使っていただけます✨✨
━━━━━━━━━━━━━━━━
👇🏻無料登録はこちらから！
lin.ee/Tx5cUoL
━━━━━━━━━━━━━━━━
最近話題のグルテンフリーダイエットとはどういうものなのでしょうか？グルテンについて、そしてグルテンフリーの食事について解説しました。
▶管理栄養士圓尾が運営するオンラインサロン
「カラダヨロコクラブ」詳細
lounge.dmm.com...
#グルテン #グルテンフリー #スペルト小麦
和食にすることで、グルテンフリーの生活をすることができる。
グルテンを食べてもいいように、腸内環境をと整える必要がある。
その為には、発酵食品と食物繊維をとることが大事。
ありがとうございました！
天ぷらなんかは小麦粉の代わりに米粉を代用するといいですよ
普通に買えますので
そうですね！お好み焼きも米粉で作るほうがよほど美味しい！
和食中心の食生活は大切と思いました。日頃から養っていればある程度大丈夫と理解出来ます。話し方が凄く良く、説明が上手と思います。
スポンサーである食品会社の利益に反することはマスコミでは扱われない。
健康に関する情報は、テレビで放送はされないということですか？
@@ddm-ig6qr スポンサー企業によるってことでしょう
また良い動画ですね。解説だけでなく、グルテンとどう付き合っていけばいいのかを分かりやすく説明して頂きありがとうございます。
コメントありがとうございます、そのように言っていただけて嬉しいです！
私もグルテンの摂りすぎと思い和食中心の食生活に変えました。しかしグルテンを完全に排除するのは不可能なので、バランスを気を付けるようにしています。おかげで体調がすこぶるよくなりました。
最近この手の健康法について動画をアップされている方がいますが、原理主義的に極端なことを主張するものが多い気がします。
いろんな角度でモノを見ることが大事ですね。ありがとうございました。
他のグルテンフリーの話しよりも分かりやすかったです。そして私もなるべくグルテンフリーの食生活をしていますが、まるおさんの結論には賛成です。私もファスティングを定期的にして、普段は和食、でも美味しい安全なパンやパスタなどは時には楽しみたいと思っています。グルテンはよくないと言っている動画もたくさんありますが、この動画はとてもいい結論を出していると思いました。
小麦によって起きる体調不良はグルテンもあるけどポストハーベスト（収穫後農薬）の方が問題かも…。国産小麦や有機小麦はポストハーベストの心配が少ないからおすすめ。
１２月２１日から始めて３週間クリアしました。元々、パンやスパゲティーが好きで、ドンクのハードトーストにレバーペーストを塗って食べるのが大好きでした。自分の体で実験して、グルテンはわたしは全然悪影響がない、と思えたら良いと思って始めましたが、残念ながらハードトーストは一生食べれなくなりました。謎の湿疹、とか肩こりとか、謎の１本だけの指先の痛みが嘘の様に消えました。先生のおっしゃる通り、和食中心になり、何年ぶりで味噌汁を作るようになりました。
ホームベーカリーを買って、グルテンが無い為、とても難しい米粉パンに挑戦中です。
匂いの元をそのままにして、芳香剤で悪臭を消そうとしても絶対に無理なので、自分にとって小麦が毒ならば、小麦を止めるしかないと思います。水素吸引は２年毎日続けて、口内炎が２年間１度も出来なくなりましたが、グルテン由来の体の不調は消えませんでした。何で水素が効かないんだ！と思っていました。まさか、美味しいパンが体調不良の原因だったなんて！
人生上り坂、下り坂、まさか、な出来事でした。
結論
現代の人が食生活が偏り過ぎなんだと思います💦
和食中心で週に何回かパスタやパンを食べたところで体調崩さないと思います。
職場でもチラッと横を見ると毎日菓子パンの人とか多くて…小麦がダメあれがダメという次元の食生活じゃない、偏りすぎた食事の問題だと思いますね
数年前に、小麦粉製品を3～4ヶ月辞めたところ、5～6キロ痩せました。
ですが、今は国産小麦のトランス脂肪酸の入ってない食パンを選んで食べています！
高級ホテルの朝食には必ずと言っていいほどグルテンフリーパンがありますが、味は小麦パンとあまり変わらないと思いました。
圓尾さんのグルテンフリーに対する考え方に共感します。よくこの手の動画を拝見しているとすべて悪みたいなものが非常に多いですが、諸悪の根源というより摂り方の問題だと思います。説明のとおりやはりバランスが大事なんでしょうね。
最後の「ありがたく美味しくいただく」にとても共感しました。何事もバランス感覚大事ですね。
小麦を控えたら抜け毛と関節痛が落ち着きました。「小麦 ハゲ」で沢山出てきますよ。
パンをやめて３ヶ月
抜け毛が減りました
以前はドライヤーで乾かすだけで
洗面所台にかなりの髪の毛が抜けていましたが今では１～2本です👍️
私、最近洗髪するとかなりの量が抜けます。
試しにやってみようかな、それで抜け毛が減ったらめちゃくちゃラッキーですね！
良い情報ありがとうございます♪
昼飯に菓子パン、ラーメン当たり前の生活してました。
実際、グルテン抜いてから、体調変わりました。
昼食後、全く眠くならない。
それから意識的に食物を選ぶようになりましたが、
食べ物によって体がこんなに変化するのかとビックリです。
グルテン関連の動画でいちばんわかりやすい講座です。
ラーメンなんて小麦麺、高塩分、高脂質と、グルテンで体内の栄養処理の能力を炎症で低下させてしまい、
その弱った体内に高塩分、高脂質を処理させるようなむち打ちの状態にさせてしまうのだから、
そりゃ内臓の正常な能力を大きく壊してしまう原因にもなりうるって事ですよね。
知り合いも週2で有名こってりラーメン店に通っていたのですが、数か月後に糖尿になってヒーヒー言っていました。
まあラーメンは味が薄かったり低脂質だと美味しくないですから、
その人も週２でこってりラーメンを幸せそうに生き生きと食べていましたが、今は苦しみながら不便に生きています。
いつも素敵な動画を本当にありがとうございます！
ひゃー学び！
めちゃ楽しい！！
ありがたいー！！！
小麦、おいしいですものね。息子が特に好むのでどうしようかと暗中模索していたところです。
とりあえずスペルト小麦で階段上ってみます。
本当に、ありがとうございます。
圓尾先生の素敵な行動とその存在に心からの感謝。ありがとうございます！！！！！！！
コメントありがとうございます、学びを持ち帰っていただけて良かったです！
サツマイモ、リンゴ酢、シナモンがオススメですよねー
また、砂糖は糖反射おきるから最悪
パスタ、ラーメン、うどん・・手軽さでつい食べてしまいます、反省して定食屋に出入りするように努力してますが習慣変えるのは難しい。
私はグルテンフリーが良いものだとトライしていましたが何の変化はありませんでした…。
糖質制限もやりましたがこちらはフラフラになり体力がかなり無くなり今は糖質ご飯を戻す努力をしています。
全てを信じこまず自分に合った食生活が大事なんだなと良く分かりました。私もパンの原料を気にしながらならパンを食べて良いのだなとホッとしています。
ただ一度制限してしまうとそれを解く事が難しく苦労しますね、、。
お好み焼き、たこ焼き、ラーメン大好きです。でも毎日でなくて週三回ほどに押さえてます。甘利ムリするとストレスになるからです。今のところは問題無いけど調子が悪くなったら少し減らしてみます。
コメントありがとうございます！そうですね、自分の体の声を聴くこと、大事だと思います
なんでも、摂りすぎはやめよう。
それは、そうですね。
とっても参考になりました！！😆
グルテンフリーで検索しただけでは分からない、総合的なお話が聴けて良かったです❗
いつもありがとうございます🙇💠
コメントありがとうございます、そのように言っていただけて良かったです！
おそばも、きちんと選ばないとそば粉が3割しか入ってなくて、小麦粉メインだったりします。グルテンを気にするなら二八そばや十割そばを選ぶと良いですよ。ただし、小麦粉が多いおそばの方が安い上に、コシがあって美味しいです笑
小麦もずいぶん変わったんですね。知りませんでした。
私は基本和食なので、グルテンは偶に食べるうどんと、極まれに食べる洋食のパンぐらいしか摂りませんが、特定の食品を悪者にして無闇に騒ぐというやり方は好きではありません（勿論特定の病気やアレルギーお方は別ですが）。
バランスよく食べることと、日頃からの腸内環境に気を遣うことは、本当に大切ですね。
コメントありがとうございます！実は小麦だけでなくお米も…、最近はお米アレルギーを持つ子どもさんもいらっしゃるようです、行き過ぎた品種改良も考えものですね
テレビではグルテンフリーの話はできないです
それだけ小麦で生活している方が多いってことですよね
パン屋にラーメン屋、うどん屋、いくらでもあります
古代小麦って、メチャクチャ興味あります。
そのパンを食べてみたいです。
どこにあるのですか?
元々存在した植物なので、悪者の理由が無いと思います。
たしかに小麦粉を練った後のボールがこびりついてすごく取れにくく洗浄しにくいですよね、
これが体内胃腸にこびりつくと思うと嫌ですね😿
小麦を食べたくなったらこの動画を見に来ます🤣
私は小麦アレルギーです。パン屋を辞めました。日本人で助かりました。
毎朝食のパンと小麦粉系のおやつをやめたら、大学病院で10年近く処方されて毎日飲んでいた帯状疱疹の薬が何と3日で薬が不要になりました！大学病院もあてにはならない。結局自分で考えて自分の身体は自分で治すしか無いんですね。アレルギー検査では何もありませんでしたが、皮膚のトラブルがある方は是非グルテンフリーを試してみる事をお勧めすします。
コメントありがとうございます、ご自分で考えて行動した結果手にできた健康ですね、良かったです！
グルテンフリーを実践しています！
肩こり偏頭痛、むくみがなくなりました✨
中道的な意見が好きです！動画ありがとうございます！
ご視聴ありがとうございます！
分かりやすいです
断グルテン8日目・・確かに菓子パンを食べられなくなった分だけ体調は良くなったかなぁ、和食もぼちぼちやっていきます
誠実なお話しぶりに好感持てました。またお邪魔します。
半年ほど前にグルテンのことを知り米粉を使ったパンやお菓子、料理を作っています。
調味料以外は小麦から米粉に切り替えました。
一時期グルテンは悪ほどまではいかないですがそう思った時期があって一緒に住んでいる祖母の手作りの小麦のパンをわたしの娘にあげることが少し嫌でした。
ですが今はグルテンともうまく付き合っていこうと言う考えになりました。
祖母の手作りのパンも美味しく頂いています。
娘も幼稚園や小学校、中学校で小麦は出るでしょう…
少しはグルテンの免疫も必要だと言う考えです。
今は小麦よりも給食で出るショートニングやマーガリンと言った添加物の方が気がかりです…添加物大国の日本が悲しい…
小麦粉はパンやうどんだけじゃなくあらゆるところに使われていますよね。
醤油にも入ってます。和食生活だからと言って除去できないと思いますよ。
…わかりやすい解説でした。ありがとう。
なるほど！腸活しながら和食多めにすればいいだけですね😊たまにパンや洋食を嗜好品程度に楽しめばストレスフリー👏🏻
最高です！
お醤油とかソースにもグルテンが含まれてることが多いので、グルテンのアレルギーを持ってる方には気をつけていただきたいです。パンやパスタ以外に全くグルテンが含まれてないと思うのは間違いです…。
パン好きには痛いお話しです😭
コメントありがとうございます！最近は米粉のパンなどもあるのでうまく活用すると良いかもしれないですね
そうそう、フジパンとコッペパン食うともうだめww
ナンとか食べれなくなっちゃうもんねwww
パリにもグルテンアレルギーの友人、結構います。フランス人なのに、パンもタルトも食べられないんです。スーパーや冷凍食品専門店にはグルテンフリーのコーナーもあります。ですからフランスのメディアでは日本料理は｢世界一カラダに良い食事｣として若干、過剰評価気味に高評価です。
グルテン不耐性かセリアック患者です。検査をしていないので確定ではないのですが、グルテンを摂取すると吐き気と痛みが食後一時間じわじわと続きます。もう１０年以上小麦製品を摂取しておりません。
コメントありがとうございます、そうなのですね、大変ですね、その場合は小麦を避けたほうが良いですね
医療関係者ですが。いや、そこまで悪いなら病院行って診断してもらえば？と思います。結構ネットとかみて当てはまる！体調悪い！とかで自分は自称なになになんです。ってゆうのは本当にただの信者。もしあなたが緊急入院とかされた時に憶測で現病歴、既往歴言われては困ります
あなたの体のためにも普通に病院行って検査等する事をオススメします
そう、バーミヤン行くと 吐き気に襲われるから面白いww
ホストクラブとこのペペロンチーノと くら寿司のケーキも パナイww
細く痩せたい人は歓迎だけど
テニスのジョコビッチ選手のグルテンフリーは有名ですね。
それでも、小麦食品が、どうだかこうだかと言った事はメディアでは、まだ流れませんね。
コメントありがとうございます、たしかにこれだけ話題になっているのにテレビではあまり聞かない気がしますね
@@karadayorokobu 小麦製品が売れなくなる事を恐れている感がしますね。
グルテンフリーというグルテン悪観が主眼の動画ではない気がするのですが、グルテン悪観に囚われたコメントが多いのにびっくりします
圓尾くん今晩は☺️なるほどね😅最近コンビニ🏪行かないようにしてる(笑)甘い菓子パン大量に持ってレジへ(爆)がなくなった(笑)たまに食べる位にしようかなと⁉️やっぱり和ご飯だね🙆いつもありがとー☀️
コメントありがとうございます、素晴らしいですね！君子危うきに近寄らず、良い心だけだと思います
私も普段パン、ケーキなど、食べないから、グルテンフリーに近い生活をしてました。餃子好きなので、皮を国産全粒粉使ってるメーカーに出会い通販で買ってます。
どうしても手軽さを求めてしまう時に、子供含めパンを食べることが多々あります。
グルテンを控えようと、米粉のパンを買うのですが、
トレハロース、増粘剤（HPMC)、pH調整剤（酢酸Na）、乳化剤などが入っております。
こうなると、いくらグルテンフリーとはいえ本末転倒になってしまうのでしょうか？
ヴィーガンダイエット(菜食)についての圓尾さん視点の解説をうかがってみたいです。
編集技術のレベルがめっちゃ上がってますね！
コメントありがとうございます！少しずつ慣れてきました
ほんと。そうだよね！見分け方次第
こんにちは。アレルギーって、その作物に使われている農薬や肥料の問題もあるかもしれないと言われていますよね。交差反応まで含めると他の作用もあるかもしれないですが。
例えばタケノコとメロンアレルギーの人の話ですが、市販の農薬をかけたキュウリはメロンみたいに喉がイガイガするけど、自分で作った無農薬キュウリはイガイガしないとか。もちろん、市販の野菜果物はF1が多いですが。
小麦の品種改良も、農薬や肥料の問題も、私たちの食べ物であって農業の問題。私たちの意識が甘いトマト、ピーマンの味っぽくないピーマン、種無しフルーツ、旬を外れていつでも食べられる農薬だらけのハウス栽培を進めてしまった。つまり、自分たちで自分たちの食べ物を壊したのではないでしょうか。
トマトはトマトの味だから美味しいんですよ。農薬や過剰な肥料がかかっていないトマトは、美味しいトマトの味がするんです。本物の味を知れば、品種改良なんてこんなに要らないんです。
それでもトマトが嫌いなら食べなきゃいいんです。体が欲しないものを無理に食べなきゃ健康にならないと考える栄養学は間違っています。崩壊したダーウィンの進化論みたいなものだと思います。体はそんな不完全なシステムではないんですから。体は小宇宙ですよ！
だって、もし栄養学が正しいならば、青汁だけで生きている人、全く何年も食べないで生きている人の説明がつかないでしょ。脱栄養学❣️
そろそろ食べ物の原点に戻る時期なんじゃないでしょうか。長々とお邪魔しましたm(_ _)m
そうそう、魚もアレルギーなって
くら寿司でお腹こわし、倒れかけたから、ちょウケるww ハマチに負けるとはwww
旦那にそっくりw
最近小麦控え気味にしたら肌の調子が良くなりました😭❤️
パスタ食べたい😭😭😭
久々に美味しいパン屋さんによってクロワッサン食べたら咳がでて止まらなくなった😵
麩の味噌汁めっちゃ好き。
先生の仰る通り
今グルテンフリーダイエットしてるのですが、小麦さえ入ってなければどれだけ食べても良いというダイエットらしんですが、意味ありますか？(他の動画で見てやってます)
バランスの取れた内容にいつも助かっています。
和食には ほとんど醤油使いますよね、その醤油には小麦入ってますよね。大丈夫なのかな?
アレルギーでなければ摂取量が多くなければ問題ないのでは。調味料くらいの量では無問題。
いや、グルテンは敵だと断定していいのではないでしょうか
高城さんのメルマガでもかなり触れられていますね。
コンビニの腐らないパンや100円以下で売られている食パン、トランス脂肪酸の問題等気になる話しが多いので安価な焼きそばやうどん麺を含め食べるのを止めたら、血糖値、血圧がかなり改善され、体重もグッと落ちて体調が良くなりました。
一定期間止めてみるって試みはお勧めです。
私の友達は、パン🍞を食べて居るけれども、花粉症ではありませんよー😋
食について詳しくなれるから、管理栄養士になってみたいと思ったが、実際とても大変なのかな。
すごく勉強になりました。
チャンネル登録
させて頂きます。
今後とも、よろしくお願いいたします。
圓尾さんの説明は、非常にわかりやすいです！とても勉強になりました。
そうですよね、パンもケーキも大好きなので、和食中心を心がけるようにします(^^)/
パンはほとんど食べませんが、どうしてもパスタとそばだけは好きでしょっちゅう食べてしまいます。お蕎麦は同居人の好みで更科系の乾麺。パスタも同居人が買ってくる一般的な麺なので、出来ればオーガニックのを奮発できるときは自分で買うけどって感じです。パスタを食べるときは食いしん坊なのでプルンプアンのこんにゃく麺をプラスしています。小麦も気になるけどそういえば蒟蒻麺って特に問題ないのかしら？と、今になってはたと思いました。
現代小麦は毒って認識が大事なんでしょうね。
砂糖は良くないって大抵の人はわかっているだろうけど、
小麦については特にそういうのは無く、主食でOKって認識が広がりすぎている気がします。
人間の体もそこまで貧弱ではないので、個人差はあれど、ある程度はなんとかしてしまいますが、
取り過ぎたら耐えきれなくなりますよ。
いつもありがとうございます。私はすい臓の手術をしたので、韃靼そばが良いと思って、韃靼そば茶を、湯に浸して食べていますがどうなのでしょうか？
コメントありがとうございます、「どうなのでしょうか？」という質問にどう答えていいのか分からないのですが、韃靼そば自体は良いものだと思いますよ
わご飯て言い方やわらかくて好き
食生活は、バランス(❁´◡`❁)
本当に そう思います♡
素敵な動画を ありがとうございます♡
you all probably dont give a shit but does someone know a way to log back into an Instagram account..?
I stupidly lost my login password. I love any assistance you can give me
@Archie Louis instablaster ;)
@Beau Kyle Thanks for your reply. I found the site thru google and I'm in the hacking process now.
I see it takes quite some time so I will reply here later with my results.
@Beau Kyle it worked and I now got access to my account again. I am so happy!
Thank you so much, you saved my ass!
@Archie Louis Happy to help xD
今更ですが、何年か前に知りたかった>_
お麩もダメなんですかね？
パンが主食の民族はどうなんですか？
テーマを「和食の勧め」として話をする方がよかったですね。
和食や懐石料理や粗食をすることで、健康が保てますよ。って
やればよかったね。
一般に カロリー制限、糖質制限、糖質オフ、主食オフなど
様々の食事療法がありますが、自己の健康状態をよく考えて工夫
されるといいと思います。あまり禁欲的に生きるのはお勧めでき
ませんが・・・・・・・。管理栄養士の方はカロリー制限を勧め
ていることが多いとかんじています。
まあ過ぎたるは及ばざるが如しでバランスよく適量を食される
のが賢明のようです。
お醤油とかはグルテン含まれていないのですか？？
利川美希
お醤油にもグルテン入っています。
この頃はグルテンフリーのお醤油売ってます。
最近グルテンフリーを気にしすぎて、醤油等の調味料系まで神経質になってしまってモヤモヤイライラしてしまいます。。。
気にしすぎてもダメなんですよねやっぱり( ω-、)
コメントありがとうございます！アレルギーでない限り醤油まで気にする必要はまったくないと思いますよ
グルテンフリーの醤油使ってる
調味料ほとんどに小麦がはいってますね！
グルテンと小麦粉を同一視しない方がいいですよ
小麦粉を控えるという事は理解しますが、小麦粉の場合、薄力粉は6 %、 強力粉は15 %程度がたんぱく質で、その約85 %がグルテン ですが(wiki)、小麦粉の品種改良によってこの50年でグルテンが何十倍も増えたという主張の意味がわかりません。何か文献があるのですか？
他の動画もいくつか見ましたが、疑問に思ったものをPubMedで調べても文献が出てきませんでした。
catnip3141
「小麦品種改良 グルテン」で検索すると良いのでは。例えば島根県立大学とかが出てきます。
izumo.u-shimane.ac.jp/campus/healthcenter/blog_cms/2016/7/14.html
@@mcanthe その雑談はまともな文献すら引用していません。PubMed文献検索の結果
Foods. 2019 Sep 12;8(9). pii: E409. doi: 10.3390/foods8090409. Comparative Study on Gluten Protein Composition of Ancient (Einkorn, Emmer and Spelt) and Modern Wheat Species (Durum and Common Wheat).
では古代と現代の小麦のグルテン濃度を測っていますが、「何十倍」なんて違いはありません。
それとグルテン濃度6 %の現代の薄力粉ですら粘りが少なく麺類には向いていません。50年前は普通に今のグルテン濃度の小麦粉が売られていました。古代中国、ローマではどうやって麺やパスタを作っていたというのでしょう？
自信満々に部分的に間違ったあるいは確認の取れていない情報を配信されることが多いように思います。
でもパンブームだなぁ。特に食パン
人気のパン屋さん前での行列をよく見かけますよね。あれがグルテンには中毒性・依存性がある証拠の一種のようですよ。
仰っている様に現在の食材は品種改良が飛躍的に進みに進み、かなり自然から乖離したものとなっています。自然から乖離したものを接種すると、品種改良されていない人間は多かれ少なかれ当然免疫抗体異常を引き起こします。日本古来の食事を心がけても、そこに使われる食材自体が古来のものと乖離している現代において、ある程度の抗体異常が起こることは避けられない状況にあります。スペルト小麦など原種に近いものや無農薬のお米を安心して玄米で食ばられる食事を実現することは、今のスーパーの陳列をみているとイスカンダルより遠い彼方にあるように思えてきます。Ｆ１や遺伝子組み換え‘‘以外‘‘とても貴重な情報発信をよろしくお願いします。圓尾さんの認識が常識になる世になることを夢見ています。
その通り！
そもそも和食を心掛けてれば問題ないんです(ノ_･､)
でも、理想通りにいかないんです…。
息子たちが大好きなパスタとパン。
なるべく週一には抑えてますが…。
小麦粉製品をよく食べる人は、グルテンフリー意識した方が良いと思います。
毎週食べる我が家も良いか分かりません💧💧
コメントありがとうございます！子どもは洋食好きですよね、お母さんがうまくバランスとってあげられると良いですね
元々、パンと麺が大好きで、毎日食べてたけどパラサイトクレンズしてからむしろ、パンや麺やお菓子を食べたいと思わなくなりました。もしかしたらなんらかの寄生虫が糖質を欲してるのかも。努力って無駄。食べたいって思わなくなればいいだけ。寄生虫いるよ。みんな。パラサイトクレンズ調べてみて
健康でいる為にどう生活してますか？
コメントありがとうございます！いろいろ意識していますが、過去の動画でもご紹介していますので、興味あるものをぜひご覧いただければと思います
数年前に古代麦と現在の麦の画像を見たことがあります
品種改良しすぎて見た目も違いますね
特にグルテンフリーとかは気にしていませんが
私もご飯が好きで和食中心です
日本人に生まれてきたから和食が体に合ってるし
白米のご飯が美味しいです
白ご飯と自作味噌の味噌汁と自作梅干しがあれば満足。
実は日本のお米の品種も少しずつおかしなことになっているという話もあり…対岸の火事ではなく、差し迫った問題になってきています…
卵かけご飯が一番美味しいww
具体的に小麦粉を何グラム取ると体に悪いのですか？
グルテン フリーを勧める医者や著者は、限りなくゼロにするのが一番だと言っています。
だから「〜グラムなら摂っても良い」と言っている話は私が聞いたことがないですね。
私の実体験では、1ヶ月半完全にグルテン を抜いたら体調も良くなったし痩せました。
でも今は付き合いや誘惑でどうしても食べたい時はグルテン 分解酵素のサプリ(i Herbで売ってます)を飲んだ上で食べて、います。
でもこの頃太り気味で疲れやすいので、また1ヶ月程グルテン 完全断ちを敢行しようかとも考えてます。
ちなみに、小麦食品のなかでは、クッキーが一番好きですww
毎回動画楽しみにしてます😋50年前の小麦と今では違うってなるほどって感じ〜今、朝ドラで即席ラーメンの発明家のお話しあってるけど(日清製粉の創始者、安藤百福さんって97歳まで生きられてます)あの時代の小麦粉は品質が安全だったのかな？って考えさせられました(･･;)私もグルテンフリーはかなり意識してて料理で使う粉系はソイプードルや片栗粉とかにしてます🧡しかし大好きなパンや麺はやめられない〜ライ麦パン、蕎麦は元々大好きですが、基本は和食にして腸内環境を整えるって事なんですよね(^-^)vいつもありがとうございます‼️
コメントありがとうございます！そうですね、普段からしっかり体を良い状態に保てていればちょっとぐらいグルテンが入ってきてもびくともしないです
よく食品と製粉を間違える人がいるね。まったく関係ない会社なんだけど。。。。。
おからでお好み焼きを作ろうと思ってます。毒入り肥料のモンサント社が出てきてから、特に人間の体を
蝕んでると思う。アメリカでは、モンサント社は排除されて、もうすぐ正常にはなると思いますが。
日本ではまだまだ勢いづいています。草除去の、ラウンドワンなんてもってのほか。ガンになる確率は
そうとう高いです。
hana .1
ラウンドワンじゃなくて、ラウンドアップですよ。
@@tarochan7 はっはっはっ！！！許して。
ニコバンで アイスクリームとバームクーヘン食べると心が健やかで 自分でもびっくりするw
そもそも日本人の食生活には関係ない・・・主食が・・・麺類だとどうなんだ？
・・一度、高名な医者と言いあったが完全否定された。
そうそうチーズケーキ好きけどwお腹壊しちゃうことあるよww
今年イタリアに移住してから、大好きな米・野菜・魚・大豆中心の食生活から、好きではない小麦・肉・油大量の食生活に転換してしまいました。パスタ、ピッツァ、パンばかり食べていたら、便が出ず、粘りが出てきて、腸が慢性的に違和感があり、痛くなってしまいました。生理の時は生理痛と同化するのが、激痛になります。お付き合いや外食が多く、それを沢山食べることが相手の喜びや尊重にも繋がるようで、食事がイタリアだと、大好きな和食を毎日食べることが難しいです。体が外国の食生活になれていなく、体調の変化に戸惑っています。水をたくさん飲んだり、食物繊維を多く取るように意識していますが、小麦をや肉を止めないと便秘腹痛が収まらないのかな？と、どうしたものかと考え中です。
soleil : さん！
日本人ですからね！欧米人とは腸とか胃の作りが全然違いますからね！
だから、なるべく和食が良いですよ！
肉はなるべく控えた方が良いと思います。
肉を食べるにしてもスパイスやハーブをいっぱい使って食べてみてください！消化に良いですから！
ありがとうございます！
日本人と欧米人の胃の作りが違うことは、知りませんでした。やはり、同じ食生活は不自然だと改めて感じました。なるべく肉控えめにして和食中心にしたいと思います。日本の美味しい和食が恋しいです。。
小麦の品種改良というか、遺伝子組み換えなんじゃないかな。
コメントありがとうございます、もうそろそろ遺伝子組換えの小麦も日本に入ってきそう、時間の問題ですね
うどん、そうめんの他にもそば、お好み焼き、たこ焼きなんかもきをつけていきたいですね。
あくまで自分の体の反応の感覚で申し訳ないのですが、北海道産の小麦は比較的食べた時の刺激が少ないと感じました。
また、海外の小麦はポストハーベストが入っていて、それが原因で体調が悪くなるなんて説もあったり…
でも、この動画でも言ってる「食事はバランスが大事」というのはとてもその通りだと思うし、地元が日本３大ケーキの街なので週に一回ほどはケーキなどの洋菓子を食べています^^;
自分が食事制限をしてて、同じ発達障害の方たちにそれを広めたいと言う思いがありながら、それらのケーキも是非食べて欲しいと奨めたいほど美味しいです😅😅
食に関してこれからも勉強していこうと思いますが、それがストレスになって本末転倒にならないように、また、制限をしていても楽しい食事ができるように心掛けていきたいです^^。
醤油に小麦が含まれているのが残念です。取り寄せないと小麦なしは買えません。
毎朝玄米だけのパンを数年食べ続けていますが、明らかに常態化していた怠さがなくなりました。
たまに誘惑に負けてラーメンを食べてしまうと、その後グッタリして動けなくなり胃の不調を感じるので、小麦は出来る限り取らないようにしています。
大好きなパンケーキも、米粉と大豆粉、アルミニウムフリーのものを取り寄せています。
M Y
摂取量の問題なので調味料くらいの量ならOKなのでは。
おはようございます。
グルテンフリーの話、分かりやすくてありがたいです。
家にあるお麩の材料見たら、グルテン、小麦粉…と、書いてありました。本当だ！グルテンって書いてある‼︎
お麩の原材料を見て買った事がなかったです（笑）しかも、安いお麩。
わたしは、お菓子やケーキ作りが趣味で、日曜日の子どもたちのオヤツには、ケーキを焼いてます。普段からの食生活を和食メインにしてるし、週一での心の栄養として、これからもお菓子作りは、やめられないと思います（笑）自分で作ったオヤツは格別に美味しいし（＾∇＾）
一応、小麦粉の量を減らして、おからパウダーや、豆腐を入れてます。子どもたちには、内緒ですが🤫
コメントありがとうございます、お麩はむしろグルテンの塊ですが、そんな頻繁に食べるものではないので僕は気にしていないです、生麩田楽が最高に美味しいです…