Бастурма из говядины, вяленая косуля.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 сен 2024
  • Рецепт домашней бастурмы, поэтапное приготовление в домашних условиях. Вяленое мясо дичи (косули) в специях.

Комментарии • 40

  • @user-my5eb4hf7i
    @user-my5eb4hf7i 3 года назад

    За видео спасибо, верно это не плесень, а соль, надо было просто вымочить перед подвешиванием несколько часов

  • @nikitanik2628
    @nikitanik2628 5 лет назад +2

    Класс но надо было угостить главного охотника на заднем плане он так ждал спаниель.

    • @stvol8147
      @stvol8147  5 лет назад

      Их трое угостил всех

  • @user-ob1jd5kp8d
    @user-ob1jd5kp8d 4 года назад +4

    ЭТО НЕ ПЛЕСЕНЬ ,ЭТО СОЛЬ .

  • @ДмЗ
    @ДмЗ Год назад

    Супер,

  • @maximbaskov
    @maximbaskov 2 года назад +2

    Там же ещё вроде желательно лимфоузел вырезать?

  • @ЛазаревДенис-к7р
    @ЛазаревДенис-к7р 2 года назад

    Там собакен выглядывал, очень интересовался готовым продуктом, надеюсь его тоже привлекли к дегустации, хотя бы без пива.

  • @леонленович
    @леонленович 3 года назад +1

    Все правильно, но мясо надо потом вымачивать. И солить можно от 3 до 14 дней. Проверено я лосятину солю 3 дня и вымачивать 6 часов, а потом спецыи и проста бомба, но сушится почти месяц.

  • @beng_neng
    @beng_neng 3 года назад

    Вы насыпали слой больше с верху, а нужно на оборот! Влага в них уходит, попробуйте

  • @user-fi6rs6ys7r
    @user-fi6rs6ys7r 4 года назад

    Лайк, молодец 👍

  • @user-xb7bf1sq8s
    @user-xb7bf1sq8s 5 лет назад

    Спасибо !

  • @maximt8803
    @maximt8803 7 месяцев назад

    Всю пыль с марли на стол,доску.

  • @ПавелПальчевский-т2б
    @ПавелПальчевский-т2б 3 года назад +2

    очень дорогая некрасивая технология

  • @геннадийхолодов-ь8г
    @геннадийхолодов-ь8г 3 года назад +4

    Полная хрень

  • @user-ol8hx8nz2k
    @user-ol8hx8nz2k Год назад

    Все неплохо но марли было много плохо дышала мясо

  • @user-rj8ej4np1c
    @user-rj8ej4np1c 3 года назад

    С мороженого мяса можно делать?

  • @SSNOSFER
    @SSNOSFER 4 года назад

    Основная часть плесени не снаружи, а глубже!!! У неё есть гребница!

  • @НиколайМакаров-ь4ч
    @НиколайМакаров-ь4ч 4 года назад

    А зачем столько соли? Всю соль все равно не впитает мясо.

    • @stvol8147
      @stvol8147  4 года назад

      Можно меньше сверху насыпать, но снизу можно даже больше что-бы мясо не было мокрым.

    • @user-lo8rd7xz4q
      @user-lo8rd7xz4q 4 года назад

      2 НЕДЕЛИ ! И НЕ ОТМОЧИТЬ В ВОДЕ ХОТЯ БЫ 5 ЧАСОВ С НЕЕ СОЛЬ ПОЛЕЗЕТ !

  • @vladimirlesnik7693
    @vladimirlesnik7693 3 года назад

    Со временем это мясо превращается в камень, нож не берет, только болгарка.

    • @stvol8147
      @stvol8147  3 года назад

      До времени когда станет камнем оно у нас не задерживается)))

  • @Неандерталец-ш3ы
    @Неандерталец-ш3ы 2 года назад +3

    Сам не умеет и других учит

    • @stvol8147
      @stvol8147  2 года назад

      Еще напишите, а то очень скучно

  • @ЮлияПавлова-х2п
    @ЮлияПавлова-х2п 3 года назад

    мясо неприятного зелёного цвета

  • @user-ij3yw7xh1d
    @user-ij3yw7xh1d 2 года назад

    Вбивця!!!! Убийца!!! Другого мяса нет?

    • @stvol8147
      @stvol8147  2 года назад +1

      Вбивці наступають на Україну!!!