저는 10년 차 주부지만 칼질을 못합니다😅 사실 결혼 기간만 길었지 직장생활을 한다는 핑계로 그동안 요리를 제대로 한 적이 없거든요. 칼질이 느리다 보니 식사 준비 시간이 길어지고 또 손 다치는 일이 너무 잦았어요;; 더 이상은 안 되겠다 싶어 칼질 잘하는 방법을 찾아 연습 중에 있어요. ✔️도마를 움직이지 않도록 고정하는 방법 ✔️손목에 무리 없게 식도를 잡는 방법 ✔️식도를 선택할 땐 어떤 점이 좋은지 꼼꼼하게 공부해서 새로 다시 칼세트 세팅도 완료했어요 아직은 많이 서툴지만 더 많이 연습해서 다음에는 더 멋지게 재료 손질하는 모습 보여드릴게요~❤
저는 10년 차 주부지만 칼질을 못합니다😅
사실 결혼 기간만 길었지 직장생활을 한다는 핑계로 그동안 요리를 제대로 한 적이 없거든요.
칼질이 느리다 보니 식사 준비 시간이 길어지고 또 손 다치는 일이 너무 잦았어요;;
더 이상은 안 되겠다 싶어 칼질 잘하는 방법을 찾아 연습 중에 있어요.
✔️도마를 움직이지 않도록 고정하는 방법
✔️손목에 무리 없게 식도를 잡는 방법
✔️식도를 선택할 땐 어떤 점이 좋은지
꼼꼼하게 공부해서 새로 다시 칼세트 세팅도 완료했어요
아직은 많이 서툴지만 더 많이 연습해서 다음에는 더 멋지게 재료 손질하는 모습 보여드릴게요~❤
저는 요식업 2년차인데도 많이 안해봐서 느려터져요.무조껀 많이 해보는게 답인것 같더라구요.
칼질이 문제가 아니라 음식 잡는법 부터 배우셔야 할 것 같아요.. 당장 다쳐도 안 이상하거든여
보는 내가 다 무섭네...