Skillet Souffle Pancake |MASA's Cooking ABC
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- Опубликовано: 21 июл 2024
- 介紹日劇裡面出現的鬆餅做法
從烤箱出來的鬆餅超級香&可愛！
上面裝大塊奶油 淋楓糖漿
可以享受幸福的時間～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
孤獨的美食家風舒芙蕾鬆餅/孤独のグルメ風カステラパンケーキ
[ 1個份 ]
雞蛋 Eggs―2個
砂糖 Sugar―15g+15g
牛奶 Milk―30cc
低筋麵粉 Cake flour―40g
奶油 Butter―1片
糖粉 Icing sugar―少許
楓葉糖漿 Maple syrup―適量
1:12 舒芙蕾鬆餅： • Super鬆軟！舒芙蕾鬆餅/Soufflé ...
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: ruclips.net/user/timedtext_cs_p...
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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
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＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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![[食不相瞞#49]蜂蜜蛋糕鬆餅的做法與食譜：複刻日劇“孤獨的美食家”-東京超人氣鑄鐵鍋舒芙蕾鬆餅(Castella Pancake/幸福鬆餅/孤独のグルメ/カステラパンケーキ, ASMR)](/img/1.gif)
謝謝各位的留言
烤盤的size是15cm喔～！^^
MASAの料理ABC 请问20cm的锅，食材要怎么增加呀？
月氏黑貓 谢谢你！
I actually made two mini ones..like 10cm pan each. Still works... Baking time is 10mins then 5-8mins..
@@user-lp1vo9mi8b
理科介入~你數學課打瞌睡了？
不能用 20÷15=1.33 ，1.33 x2顆蛋 =2.66顆 ≈2.5顆蛋 ✘的算法啦。
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正解：20cm的鍋，面積是15cm鍋的1.77倍，所以食材的份量 要依此加乘上去。
也就是15cm的鍋用2個蛋的話，20cm的鍋要用 (2x1.77=) 3.5 個蛋，鍋裏才能有相同的 蛋糊 高度。
所以，蛋3個「口感比較不一樣」是因為蛋液的量 少了半顆 ，不是 多了半顆喔。
@@dorisdeng7232 參考一下計算過的~20cm鍋用量
雞蛋 Eggs―3個
砂糖 Sugar―23g+23g
牛奶 Milk―47cc
低筋麵粉 Cake flour―60g
ps.因應雞蛋少半個(3.5→3)，所有食材同步酌量調整減少，唯鍋裡的蛋糊高度會比原版略薄，烘烤時間要稍微注意一下~ 本來烤箱時間就是要看室溫(食材)溫度微調的，不算多一道麻煩。
奶油-很多 這句莫名戳到笑點
为什么说自己是孤独的美食家？因为疫情禁足在家，每天睁开眼睛就是做饭、吃饭、收拾厨房，喘片刻的气之后，又要开始新的一轮做饭、吃饭、收拾厨房，有时真的觉得要崩溃。看过MASA老师的视频，尤其是跟做之后得到儿子的肯定，心里那个美啊！所以，每次走进厨房，我都告诉自己，要像MASA老师那样，面带微笑地去享受做美食的过程，最后满足地去享受美食，因为：唯有爱和美食，不可辜负！
老師的中文越來越好了xD
老師就是喜歡在飯點跟宵夜時間發片😂😂😂
感謝老師分享打發蛋白的訣竅，下次來試試!!
感谢Masa老师的分享，看了孤独美食家被这个松饼馋到了，心心念这个菜谱，非常感谢
明天做，你分享的都很好吃，味道很純正。感謝分享🥰
感謝細心解說打發的小細節 :)
期待更多孤獨的美食家劇中的美食教學
谢谢masa哥哥教会我做饭。真想给masa看我做好的蛋糕，很好吃很幸福。
哇，好漂亮！希望下次可以介紹用蒸的甜品！我很感興趣呢！
老師教的很仔細，連用具都有介紹，很棒耶。
Masa的每一道料理都有幸福的味道呢(๑´ㅂ`๑)喜歡~
只是看到食譜就果斷訂閱了
那麼簡單不能不試！
謝謝老師！
一路跟隨，老師的中文真的愈來愈好了也~
很喜歡他的簡易又好吃的各類料理，解說清晰，親切
太感謝MASA了 每次你的影片都很有幫助！
觀賞MASA的料理好喜歡,學習料理的技巧和感受美食的幸福!真棒!
MASA老師打蛋白的手速真的是太快了😂😂😂
這個鬆餅烤起來的樣子好療癒啊😍😍😍
配espresso, 好棒啊！
我也超喜歡的
最喜歡Masa老師每次不用過多的工具就可以教會我們怎麼做甜點
蛋白的部份講的很仔細,很讚!!!
每次看老師做菜&吃飯的樣子心情都會跟著變開心XD
Masa 老師好可愛，每次見老師享受製成品的樣子，都想立刻試做😃
看老師做菜就是療癒
MASA先生：感謝您！🌼我跟小孩都喜歡你的節目，也學著做家人享用他們也很喜歡💕真的太棒了🌟
一件舒芙蕾，一杯咖啡在手，在火爐旁欣賞正在飄雪的窗外，這個畫面實在太幸福。太美了。謝謝老師的分享！
跟著老師的做法用氣炸鍋烤，非常成功， 家人大讚好吃
MASA老师每一道菜都好疗愈～我也要跟着老师一起开始做料理了～
今天試做MASA這款pancake 真的綿密 好吃 謝謝MASA
我超喜歡孤獨的美食家！
手動打發蛋白真的太厲害了👍🏻
想起masa老師有跟松重豐合照，為老師感到榮幸
使用老師的配方做雞蛋糕給孩子吃，很成功好吃喔！謝謝您
光看視頻就好開心😃
MASA SAN 實在太陽光、可愛了，充滿了正能量的暖男，謝謝您分享這麼多容易上手，但是看起來很厲害，而且很有溫度的料理🙏🏻🤩❤️😄
做了好几次了每次都很成功！简单美味颜值又超高！谢谢分享！希望以后多有这样简单又美味的美食recipe.
好詳細，終於知道蛋白要冷藏，謝謝Masa 老師
用手打發稱工的蛋白真的不簡單，老師的舒芙蕾蛋糕真的很美!
Masa 老师您的视频总是给我带来幸福的感觉。。。 哎不能独食哦❤️😂 🤣
Wow光看就覺得好有幸福感！甜點真是太邪惡了～～～
MASA老师每次吃自己做的东西都让人很有食欲呢
喜欢师傅您，介绍的食物食材简单，省时快捷，赞
謝謝Masa老師詳細的分享 👏🏻
謝謝masa老師！蛋糕好吃又簡單！😋😋👍👍
天啊每次看他做完然後品嚐整個口水狂流啊啊啊
謝謝分享！！之前做過幾次都失敗，這個食譜很清楚簡單，希望明天來做可以成功！
喜歡老師淋上糖漿的時候，超療癒
你真的是一極棒的老師!謝謝你我昨天bake 你這個cake真的很好吃!謝謝你的教導
老師說話真的好可愛>
手動打蛋白真的超強
但是手會很酸
-(買不起自動打蛋器的人-
（打了兩小時都沒打發的路過
@@Orcanix 冰的比較好打
看着老师在打都觉得累😹我这种懒人还是适合自动打蛋器
@@Orcanix 不會，我用叉子打蛋白1個小時。😵
谢谢Masa让我远在异乡能做出好吃的各种日料。
Masa 你为什么这么棒!!! 哈哈哈看你的节目真的好开心,又能学到美食,又觉得很治愈,看的时候就觉得又开心有轻松.谢谢你呀!!!!!
太棒了👏👏
烤箱的第一道甜點準備登場啦😄
我絕對要做！！！
感謝masa 超愛
Masa老師棒棒，好過癮噢！
Thanks for your share ，你講得好清楚👍🏻👍🏻👍🏻
孤獨的美食家超好看
老師的食譜簡單又很細心
第一次看，中文超好的！！
第一次做就超級成功，好好吃，真的吃到幸福的味道，謝謝Masa老師～～～～
我也试了一下，很不错😁😁而且老师的步骤给得很好，我以前上来先打蛋白的，跟着老师的步骤感觉时间安排更科学
減肥時看這影片得到慰藉~~~
Thank you so much sharing such a good recipe... So light and fluffy... Love the idea bake it in skillet, looks cool... 👍👍👍🌟🌟🌟
感謝叔的耐心指導
昨晚看了 今早起床就做了! 很简单而且比我想象中好吃🤩 大推! 一定要试 ❤️
每次看到你的十分享受的样子，太诱人了，谢谢你的制作！
Masa老師的示範簡單明瞭，細節的部份也很貼心的特別提示，只有手工打蛋清這個步驟讓我有些猶豫（因為尚未買機器），否則看到您的成品如此美麗，我真的想立馬動手做做看！
用Masa老師的方法，成功又好吃😆
看着超棒！明天即刻来试 谢谢老师的方子
能手動打發太厲害了🤣🤣🤣🤣
今天半夜睡不著，用了一半的份量做了兩個烤布蕾大小的來吃🥺真的好好吃喔🤍🤍材料跟作法都很簡單🙏🏻謝謝MASA✨
謝謝分享！！！
第一次試整，成功了^^
看了就覺得很好吃 這時間…餓了
看masa老师吃饭感觉好幸福喔qwq
好細心的提醒～～
跟着整得很成功，家人很喜歡吃❤謝謝老師
看起來好好吃啊😋
好棒喔 示範的很清楚…👍
愛看孤獨美食家！
这个其实就是蛋糕的标准做法啊，不过真心佩服手打的，很厉害！
超愛看五郎ちん吃的美食😀老師中文說得真好，美食做得到味謝謝🙏
看到封面就點讚！膨得很漂亮！
謝謝你將步驟說明的這麼詳細！來試試！
真的簡單又好吃😋！
謝謝！又同亞女跟著整，好成功。好好味。
謝謝MASA分享❤️
下次希望有教做減肥健康餐🙏
看起来就好好吃啊，等我买了烤箱来试试。打发蛋白的方法也get到了
I can imagine how light and fluffy it is the way u gobble it up....
I think I shall start all my bakings again.... Anxiety over COVID19 for the past few weeks....
Thanks for the recipe and I'll def try it out....
Stay Strong & Stay Safe, Masa~ 💕
說明的很清楚仔細，謝謝老師
每次都先按讚再看...
今天按照Masa配方，做了此饼，很成功，谢谢🙏！看影片很大一个烤盘，结果就几口没了😂😂太好吃了
Very simple indeed, will definitely try, thanks for sharing 😍
好想試試看唷！👍👍👍
Masa-San, I binge watched your videos and ordered some ingredients online last night. I am going to make some dishes following your recipe. Due to current situation, traveling to Japan is unlikely in near future and I missed Japanese food and ...just japan in general. Thank you for your videos
好喜歡看老師吃的樣子,好可愛^^
真的好好吃。。。。最适合现在全家人一起宅在家的时候，烤了全家人围在一起吃。。。
喜欢你的作品，做起来也很容易，谢谢你！
太棒了！！！明天一定要來試試
看你吃的一脸幸福的样子 好治愈
老師上次用煎的舒芙蕾鬆餅我也超愛
請問哪種好吃點呢？