Умирает старый еврей - признанный в округе мастер заварки чая. Собрались вокруг родственники и уговаривают его: - Не дай умереть твоему искусству вместе с тобой, расскажи тайну своего мастерства. На что старый мастер, из последних сил приподнимаясь на смертном одре, отвечает: - Не жалейте заварки, евреи!
Умиляет что автор не смог даже по рецепту сбродить нормально и наворотил черт знает чего. Но виноват в этом концентрат, потому что он российский, именно в этом причина судя по неустанному повторению этой фразы :)))) Вчера мы пили водку и закусывали овсяным печеньем. Потом водка кончилась, и мы сбегали за пивом. Пили пиво, а после, когда и пиво кончилось, оказалось, что у друга оставался коньяк. И мы стали пить коньяк. А потом я отравился овсяным печеньем...
I guess im asking the wrong place but does anyone know of a trick to log back into an Instagram account?? I was stupid forgot the login password. I appreciate any tricks you can offer me.
@Elliott Blaine thanks so much for your reply. I found the site through google and Im in the hacking process now. Seems to take quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
Спасибо Вам за Ваш эксперимент, что у нас в инструкциях это по большей части реклама, а не инструкция. У меня подошёл "виски"в бочке, который я сделал 3 месяца назад, вышел не плохим, но тут очень много, как мне кажется дело в бочке ещё.... А рецепт простой и не дорогой, на 10 кг инвертированного сахара 2 кг концентрата солодового Белорусского всего 60 литров браги, а вот дрожжей мне хватило всего одной пачки 72гр. Но в тепле работали 28-30гр. Готового продукта без голов(с запасом) и немного хвостов для аромата(до 40 градусов) получилось 9,5 литров 43-44% Дальше буду пробовать повысить концентрацию солода, попробую найти оптимальное для себя и друзей. P.S. Не надо пытаться сделать, как то что нам втюхивают в магазине, делайте дешевле и лучше, поймите, это всё началось с утилизации сгнившего сырья, и никто никогда так не морочился, как 99% нынешних винокурей.
последние 2 варки пива которые у меня были - тоже недоброд 5% примерно, две недели бродило сусло, в первом случае докупал дрожжи и добавлял - результат нулевой. Возможно передержал на паузе несбраживаемых сахаров, не пойму. Дрожжи S-33. а на турбо дрожжах, да еще и с добавлением глюкозы такой недоброд вообще загадка)
Громко не смейтесь... больше года своё пиво делаю и всё примерно на глазок, и всё нравилось , а последний раз думаю измерю плотность после сбраживания ... 5% сладости совсем не ощущается дрожи S-04 брожение было бурное стоит на вторичке уже несколько дней и ничего не меняется...
Вчера поставил брагу на концентрате солодовом не охмельненном заказывал на озоне 696р 4 кг ставил в бочке 65литров 8кг экстракта и 7 кило сахару дрожжи хмельные цвет как нефть ))) пахнет квасом посмотрим что получится,отпишу потом
@@Данко-д7ю Одно не могу понять?, если Вы делаете Вискарь нахера туда сахара херачить? что это за виски??? Люди уже на этом сахаре с ума посходили у Вас видно только название разные "виски, бурбон и т.д. а все из сахара делаете, сделайте нормальный односолодовый или бурбон с осахариванием и дешевле и ароматика бешеная, но нед же, мы будем всякое говно покупать, херачить туда пол ведра сахара, а потом это называть вискарем, курский солод стоит 60р/1кг, крупа кукурузная 28/1кг, и выход будет хороший и по настоящему сделано, лень людей со всем сгубило!!!
@@XxX-rr4lg я не называю и не называл это вискарем с сахаром выход по больше потому что в концентрате его мало и я пробую разные варианты и последнее у меня есть дробилка и купил кукурузу цельно зерную и солод щас покупаю по 45 нашел в Пышме причем солод на любой вкус и ещё раз уточню я пробую разные варианты и пишу вдруг людям понравится потому что половину информации в Ютубе нет и я пробую разные варианты
во - первых это просто дорого. Меня в последних видео заинтересовала работа на бк. похожа по параметрам на мою. чем все же лучше регулировать? тэнами или аодой?. звучит глупо, но все говорят по разному. а канал хороший можно можно почерпнуть много полезного.
Да что ж ты ср.....шь на отечественное??? Посчитай элементарно!!! 680 мл 5 банок это 3400 мл. В концентрате 70% сухого вещества - это 2400 гр. из них сбраживаемых сахаров около 70% это значит около 1700 гр мальтозы. Из 1.7 кг мальтозы ты получил 1л АС - это отлично! 2400гр сухого вещества забадяхал на 25л воды.... блииин ну почему же плотность 10%????
Перед сбраживанием, нужно смотреть содержание углеводов в составе, это и будет информацией, сколько там сахара. Недостаток лучше дополнить сахаром. Аромат и вкус никуда не денутся, если они есть, а спиртуозность повысится.
я вчера заморочился этим экстрактом, но по совету опытного самогонщика я добавил на 5 банок экстракта 5 кг инверта, как он заверил на аромат ни как не повлияет, а выход будет приличный, дрозжи турбо 24 ,через 20 минут гидрозатвор с ума сошел, начальная пдотность была 25, так , что надо экспериментировать и двигаться в перед!!! автору ролика успехов в делах!!!
Ирина Куппонен извините на почту не получилось отправить ,пишу здесь! вышло в итоге 26 литров ,,сусла,, после двух прогонов получилось почти 7 литров продукта, половину я поставил на щепу, а вторую половину через угольный фильтр пропустил и также поставил на щепу. Итог, на днях снял пробу, которую не фильтровал очень даже похоже на виски, а которая фильтрованная не понравилась ,непонятно что и получилось, так что фильтровать не советую, а так вообще очень даже ничего! вчера такую же новую партию делал!
@@Andronik_Metlin Фильтровать надо СС разбавив его 20% крепости, а потом дробная перегонка, а на твоем аппарате можно гнать не фильтруя, все можно разделить по полочкам.
привет Дим! солод не заменить!!! выгоднее всего!!!! и аромат бомба!!!! потом настой в бочке! и добавка хороших яблок! напиток богов получается и мягкий и вкусный!!!
там не сбраживаемых сахаров куча ...Бета - Амилазу надо было добавить....ну или край на козявках....и затор к 3.5 надо было делать и было бы тебе счастье..)
Надо будет купить пару банок, понюхать, по прибывать. Сдается мне, что это обычный квас. Я делаю из концентрата кваса, в таких же банках, но по 35 рублей.А дрожжи лучше сидорные вносить без поткормки!!!
Подождите. Я хотел получить с этого концентрата брагу, действуя по ИНСТРУКЦИИ. И то что я получил- говно. Представьте, что проделав то же ,скажем с пивным концентратом из Чехии, вы бы получили 5% НП. Вы бы сказали, что за херня. Ведь так? Я не заставлял их приверать и завышать показатели. И декстрозой качества вы не добьетесь, как и сахаром. Тогда по вашему нужно разбавлять просто меньшим кол. воды. Раза так в два. Вот тогда что-то и выйдет. А я после этого лучше сварю , как и пиво, из солода!!!!!
Не понимаю я этих ухищрений. делаю за 600р 10л отличного самогона, на запах никакой сивухи! Просто первую перегонку делаю дробную, потом фильтрую через кокосовый фильтр и вату, растворяю в воде, что бы самогон "отмылся", и делаю вторую перегонку опять же дробную! а если добавить пряностей, то вообще класс! Вот пример: Гвоздика, душистый перец, корица, кардамон, зёрна аниса, мёд. можно немного любой цедры. но не передерживайте, цедра очень коварна. Через 2 дня будете жевать кожуру цитрусовую. так что спустя одну ночь просто вытаскивайте её из настойки!
готовил инвертированный сахар, по завершении процесса пытался избавиться от излишней кислоты гашением содой. По мере прохождения реакции инверт темнеет и в принципе когда уже нет запаха лимонки исчез, пробуя на вкус поймал себя на мысли что это один в один вкус солодового экстракта, и если выпарить получившийся инверт то вообще будет один в один. Может я ошибаюсь. Что скажете?
так вот я и говорю чем покупать сделать тот же самое из сахара тем более что в итоге в самогоне я разницы не почувствовал? да конечно для гурманов и будут какие то отличительные ньюансы во вкусовых нотках но это для гурманов.просто я думаю не делают ли там на производстве точно также взял сахара набодяжил и готово. а тут зера необходимо огромное количество потом отходы вывози а?
Юрий К качество продукта совсем другое, спирт есть пшеничный и гидролизный , просто один делают из зерна, а второй из дерьма , ( в прямом смысле этого слова)
Потому как, что вы хотели получить в пересчете на сахар у вас там максимум 2,5 кг сахара вот и выход 3 литра это еще хорошо, и соглашусь с прд коментом да сахара надо была сразу сыпать и дрожжи соответственно турбо всю пачку
сибсамогон разве дрожжи выпускает ?) Никогда-б не подумал ))) Имхо все ети турбо-мурбо подвальной фасовки, а-ля шпульман, есть ни что иное как обычные сухие хлебо-пекарные дрожжи с непонятными добавками. P.S. за 200 рублей моно купить 3 , (три) карл, по 1 кг. пачки наисвежайшего синего "Рекорда"...
В солодовом концентрате много несбраживаемых сахаров, дрожжи особо не помогут. Нужно было вместе с дрожжами внести ферменты для обсахаривание А и Г тогда сбродит полностью
Дмитрий ты сговнячил всю бражку!!! Всё это делается гораздо проще и быстрее. Анекдот как раз в тему. Поэтому и выход и градус такой паршивый. Постоит твой напиток, и вся кака себя покажет. Концентрат вполне годный ты просто не правильно ставил брагу. И для этого продукта спиртовые дрожжи не очень подходят. У меня с этого концентрата выходило плотность 16 и готовый 1.7, ну и выход и крепость соответственно больше. А перегон надо делать в два этапа,сначала спирт-сырец, а уж потом покапельно сам напиток гнать.
Коллеги. кто не знает концентраты все сделаны из натурального солода...просто вытяжка. что касается эксперимента то гидромодуль нужен 1/4 или 1/3 переводите экстракт на сахар К=1,4 и получите плотность браги 20%. дрожжи вам придется расчитать количество. и вот оно счастье. а все рецепты с глюкозой и сахаром к экстакту это для экономии..хотя че там экономить если вы продукт хотите качественный.
Подскажите пожалуйста? Делал виски из концетрата, при втором перегоне после отбора голов весь погон тела присутствует запах хвостов, даже на закреплении,не пойму в чём дело, может это нормально?
+АЛЕКСЕЙ ЕВГЕНЬЕВИЧ В мае 2016 решил попробовать сделать из солодового концентрата что-нибудь похожее на вискарь. Насыпал в 32 литровую ёмкость 1кг кукурузной крупы, по 1 кг пшеничной и ячневой. Перемолол килограмм копчёного на торфе солода(выписывал в интернет-магазине) и отправил туда же. Развёл концентрат, для повышения плотности добавил инверт. Внёс дрожжи (в описании дрожжей было указано в том числе и для напитков). Сделал дробный перегон. Настаивал на щепе. Короче вкус сначала был грубоватый. В то время гости что-то зачастили и мы быстро всё выпили. Осталось у меня всего пол-бутылки, долго стояло в шкафу, я про него и забыл. И тут недавно в ноябре уже, что то мне захотелось выпить. Сэм давно уже не гнал, в магазин поздно уже было идти, да и не люблю я магазинное пойло и я вспомнил про эти пол фуфыря недовиски. Налил себе, жена попросила - налил и каково было моё удивление когда я это попробовал... Вкусом напомнило виски Bell's. Лёгкий запах и привкус ванили и уже округлённый привкус копчёного торфа, присущий шотландским купажированным вискарям. Жене тоже понравился. Сказала что очень похоже на виски. Только не закидывайте меня шапками, я просто описал свой первый опыт. Буду продолжать экспериментировать.
Либо на сайтах-магазинах для пивоваров -самогонщиков, либо ищи в своем городе подобный магазин. Еще я видел их в Ленте. В Ашане вроде не было. Вобщем ищи!!!
и пить сивуху? Андрей уаз ты реально таз!! да лучше я 2000 истрачу и сделаю 10 литров вискаря чем пить самопальный сем из сахара и хлебопекарных дрожжей!!
Ну зачем же столько тратить? Можно ферменты + крупа (крупу выбрать по вкусу), можно солод + крупа, можно кодзи + крупа. Будет много дешевле и вкусно. :)
Я тут на днях прикупил концентрат: Аграфенушка (виски) на вас глядючи! Хочу тоже замутить... По идее должен выйти - Бурбон! Моё мнение: Дрожжи у вас сдохли из за кислотности! Надо было PH измерить. Соответственно, что после гулялова дрожжей и их предсмертных всхлипов, кислотность упала, вот тут, наши пищевые дрожжи и рванули в полный рост! Сахар не помешало бы закинуть 1 к 4, так советуют спецы при турбо - дрожжах. Хотя, пока сам не попробую, чего давать советы - порожняком? Вам - Успехов!
Дмитрий Соколов Дмитрий! Поставил концентрат в пятницу, замерил кислотность, и оказалось 6,8 PH - такая щелочность! Я оказался прав! Пришлось добавлять 20 грамм лимонной кислоты на 25 литров воды и 5 кг. концентрата виски. Третий день бражка бурлит, как чумовая, и температура держится 28-30, а в доме всего 25. Поставил на английских дрожжах для Виски - Супер! Такие вот делишки! Успехов Старина!
Кстати! Закинул Три кило декстрозы, и то вышло много. Сахар замерил: 22! Очень сладкий концентрат! Получилось в итоге: вода-25 литров, концентрат виски Аграфенушка-5 кг. Декстроза-3кг. Лимонная кислота-20грамм, дрожжи английские для виски-72 грамма в пакете. Три дня уже гулеванит бражка по полной программе! Пока!
Привет! Так я сразу декстрозу добавил, на 20 литров воды - 3 кило! Замерил сахар - 25! Пришлось воды ещё 5 литров залить, до 22! Короче - всё кругом замеривал и разбодяживал! Гуляют, как миленькие! Сегодня уже еле бздят... Дело к концу подходит...
Умирает старый еврей - признанный в округе мастер заварки чая. Собрались вокруг родственники и уговаривают его:
- Не дай умереть твоему искусству вместе с тобой, расскажи тайну своего мастерства.
На что старый мастер, из последних сил приподнимаясь на смертном одре, отвечает:
- Не жалейте заварки, евреи!
Умиляет что автор не смог даже по рецепту сбродить нормально и наворотил черт знает чего. Но виноват в этом концентрат, потому что он российский, именно в этом причина судя по неустанному повторению этой фразы :))))
Вчера мы пили водку и закусывали овсяным печеньем.
Потом водка кончилась, и мы сбегали за пивом.
Пили
пиво, а после, когда и пиво кончилось, оказалось, что у друга оставался
коньяк.
И мы стали пить коньяк. А потом я отравился овсяным печеньем...
I guess im asking the wrong place but does anyone know of a trick to log back into an Instagram account??
I was stupid forgot the login password. I appreciate any tricks you can offer me.
@Edwin Jordy Instablaster =)
@Elliott Blaine thanks so much for your reply. I found the site through google and Im in the hacking process now.
Seems to take quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@Elliott Blaine it worked and I now got access to my account again. Im so happy:D
Thanks so much, you really help me out!
У тебя золотые ручки,растущие из жопы.В этом причина.А с отечественным концентратом всё в порядке.)
Ну для пива там в инструкции указан гидромодуль. что бы 4-5 % крепости было браги на выходе.
Спасибо Вам за Ваш эксперимент, что у нас в инструкциях это по большей части реклама, а не инструкция.
У меня подошёл "виски"в бочке, который я сделал 3 месяца назад, вышел не плохим, но тут очень много, как мне кажется дело в бочке ещё....
А рецепт простой и не дорогой, на 10 кг инвертированного сахара 2 кг концентрата солодового Белорусского всего 60 литров браги, а вот дрожжей мне хватило всего одной пачки 72гр. Но в тепле работали 28-30гр.
Готового продукта без голов(с запасом) и немного хвостов для аромата(до 40 градусов) получилось 9,5 литров 43-44%
Дальше буду пробовать повысить концентрацию солода, попробую найти оптимальное для себя и друзей.
P.S.
Не надо пытаться сделать, как то что нам втюхивают в магазине, делайте дешевле и лучше, поймите, это всё началось с утилизации сгнившего сырья, и никто никогда так не морочился, как 99% нынешних винокурей.
Пожалуйста! Да я это и сам понимаю. Но попробовать нужно было, чтобы потом если спросите- мог вам ответить!
Дмитрий молодец !
Спасибо!
последние 2 варки пива которые у меня были - тоже недоброд 5% примерно, две недели бродило сусло, в первом случае докупал дрожжи и добавлял - результат нулевой. Возможно передержал на паузе несбраживаемых сахаров, не пойму. Дрожжи S-33. а на турбо дрожжах, да еще и с добавлением глюкозы такой недоброд вообще загадка)
Вот и я про тоже!!!
Громко не смейтесь... больше года своё пиво делаю и всё примерно на глазок, и всё нравилось , а последний раз думаю измерю плотность после сбраживания ... 5% сладости совсем не ощущается дрожи S-04 брожение было бурное стоит на вторичке уже несколько дней и ничего не меняется...
Это нормально особенно для тёмных сортов где есть карательные солода
Ну тогда пазлы складываются, у меня тёмное и 2 сорта карамельного солода в нём...
Вчера поставил брагу на концентрате солодовом не охмельненном заказывал на озоне 696р 4 кг ставил в бочке 65литров 8кг экстракта и 7 кило сахару дрожжи хмельные цвет как нефть ))) пахнет квасом посмотрим что получится,отпишу потом
Главное не забудь отписать))
@@MrWol4ok бродит ещё техонько но бродит и 5 процентов сахару показывает жду сам)
@@Данко-д7ю Одно не могу понять?, если Вы делаете Вискарь нахера туда сахара херачить? что это за виски??? Люди уже на этом сахаре с ума посходили у Вас видно только название разные "виски, бурбон и т.д. а все из сахара делаете, сделайте нормальный односолодовый или бурбон с осахариванием и дешевле и ароматика бешеная, но нед же, мы будем всякое говно покупать, херачить туда пол ведра сахара, а потом это называть вискарем, курский солод стоит 60р/1кг, крупа кукурузная 28/1кг, и выход будет хороший и по настоящему сделано, лень людей со всем сгубило!!!
@@XxX-rr4lg я не называю и не называл это вискарем с сахаром выход по больше потому что в концентрате его мало и я пробую разные варианты и последнее у меня есть дробилка и купил кукурузу цельно зерную и солод щас покупаю по 45 нашел в Пышме причем солод на любой вкус и ещё раз уточню я пробую разные варианты и пишу вдруг людям понравится потому что половину информации в Ютубе нет и я пробую разные варианты
@@Данко-д7ю Коль так, тогда уважение Вам!!!
во - первых это просто дорого. Меня в последних видео заинтересовала работа на бк. похожа по параметрам на мою. чем все же лучше регулировать? тэнами или аодой?. звучит глупо, но все говорят по разному. а канал хороший можно можно почерпнуть много полезного.
Спасибо! Лучше регулировать водой
Один перегон в итоге то был? Очень важно
нет. два
ЛыткарИно...)))) на итальянский манер назвал..))
Короче, учи матчасть
Где виски ???
СКАЖИТЕ ЭКСТРАКТ=КОНЦЕТРАТ Это одно и тоже???? Если нет,зачем Вы концетрат постоянно называете экстрактом?
Я думаю что не это главное в этом ролике! Я бывает и слова путаю или забываю...
Да что ж ты ср.....шь на отечественное??? Посчитай элементарно!!! 680 мл 5 банок это 3400 мл. В концентрате 70% сухого вещества - это 2400 гр. из них сбраживаемых сахаров около 70% это значит около 1700 гр мальтозы.
Из 1.7 кг мальтозы ты получил 1л АС - это отлично!
2400гр сухого вещества забадяхал на 25л воды.... блииин ну почему же плотность 10%????
Перед сбраживанием, нужно смотреть содержание углеводов в составе, это и будет информацией, сколько там сахара. Недостаток лучше дополнить сахаром. Аромат и вкус никуда не денутся, если они есть, а спиртуозность повысится.
Дима,у тебя гидромодуль получился почти 1/8,надо 1/4,ну на крайний случай 1/5.Если 1/4,то надо было 9 баночек на 25 л.Ну,это мое мнение.
там инструкция брехливая на банках..либо сахар добавить либо воды меньше
плотность надо доводить до 20 сахаром
лашара! надо было брать минимум 10кг в канистре! дешевле в 2 раза!)))
я вчера заморочился этим экстрактом, но по совету опытного самогонщика я добавил на 5 банок экстракта 5 кг инверта, как он заверил на аромат ни как не повлияет, а выход будет приличный, дрозжи турбо 24 ,через 20 минут гидрозатвор с ума сошел, начальная пдотность была 25, так , что надо экспериментировать и двигаться в перед!!! автору ролика успехов в делах!!!
Спасибо! И тебе удачи!! Надо действительно экспериментировать!
Ирина Куппонен извините на почту не получилось отправить ,пишу здесь! вышло в итоге 26 литров ,,сусла,, после двух прогонов получилось почти 7 литров продукта, половину я поставил на щепу, а вторую половину через угольный фильтр пропустил и также поставил на щепу. Итог, на днях снял пробу, которую не фильтровал очень даже похоже на виски, а которая фильтрованная не понравилась ,непонятно что и получилось, так что фильтровать не советую, а так вообще очень даже ничего! вчера такую же новую партию делал!
@@Andronik_Metlin а зачем сахар? Столько денег за концентрат и потом сахар.,?
@@nemecnemecki6897 это было давно, сейчас делаю сусло сам из солода,
А тогда добавлял сахар для того чтобы увеличить выход продукта,
@@Andronik_Metlin Фильтровать надо СС разбавив его 20% крепости, а потом дробная перегонка, а на твоем аппарате можно гнать не фильтруя, все можно разделить по полочкам.
0,35... Жители Подмосковья вздрогнули при слове " ЛыткарИно"..... ЛыткАрино всегда было
посмотрел подряд 3 ролика автора и в конце каждого видео просто захлебывался слюной. Желаю дальнейших творческих успехов.
Спасибо большое!!!!
И дрожжи турбо виски непомешают
привет Дим! солод не заменить!!! выгоднее всего!!!! и аромат бомба!!!! потом настой в бочке! и добавка хороших яблок! напиток богов получается и мягкий и вкусный!!!
Вот надо пробовать!
там не сбраживаемых сахаров куча ...Бета - Амилазу надо было добавить....ну или край на козявках....и затор к 3.5 надо было делать и было бы тебе счастье..)
Надо будет купить пару банок, понюхать, по прибывать. Сдается мне, что это обычный квас.
Я делаю из концентрата кваса, в таких же банках, но по 35 рублей.А дрожжи лучше сидорные вносить без поткормки!!!
Дим! Safspirit Malt (Вискарные дрожжи) я ими пользуюсь сепер и в 0 збраживает и запах класс и мало надо на 50 литров 30 грам кидаю !
НЕ в концентрате дело!!!Добавь декстрозы.ХОРОШИЙ ВИСКИ ДЕНЕГ СТОИТ!!!А, ТЫ ИЗ ВОДЫ ХОЧЕШЬ ФЛЯГУ НАКАПАТЬ!!!!!
Подождите. Я хотел получить с этого концентрата брагу, действуя по ИНСТРУКЦИИ. И то что я получил- говно. Представьте, что проделав то же ,скажем с пивным концентратом из Чехии, вы бы получили 5% НП. Вы бы сказали, что за херня. Ведь так? Я не заставлял их приверать и завышать показатели. И декстрозой качества вы не добьетесь, как и сахаром. Тогда по вашему нужно разбавлять просто меньшим кол. воды. Раза так в два. Вот тогда что-то и выйдет. А я после этого лучше сварю , как и пиво, из солода!!!!!
Да эти концентраты дерьмо полное,делай с зерна!
Дрозжи не перемешиваю, и на 20л. 10гр. Дрозжей.
Не понимаю я этих ухищрений. делаю за 600р 10л отличного самогона, на запах никакой сивухи! Просто первую перегонку делаю дробную, потом фильтрую через кокосовый фильтр и вату, растворяю в воде, что бы самогон "отмылся", и делаю вторую перегонку опять же дробную! а если добавить пряностей, то вообще класс! Вот пример: Гвоздика, душистый перец, корица, кардамон, зёрна аниса, мёд. можно немного любой цедры. но не передерживайте, цедра очень коварна. Через 2 дня будете жевать кожуру цитрусовую. так что спустя одну ночь просто вытаскивайте её из настойки!
Из сахара ?
короче учите матчасть господа. через 7 дней продукт 100 сбродился до 0% запах СС жженым хлебом.
готовил инвертированный сахар, по завершении процесса пытался избавиться от излишней кислоты гашением содой. По мере прохождения реакции инверт темнеет и в принципе когда уже нет запаха лимонки исчез, пробуя на вкус поймал себя на мысли что это один в один вкус солодового экстракта, и если выпарить получившийся инверт то вообще будет один в один. Может я ошибаюсь. Что скажете?
Запах скорее больше похож на карамель. Хотя экстракт тоже карамелью отдает.
так вот я и говорю чем покупать сделать тот же самое из сахара тем более что в итоге в самогоне я разницы не почувствовал? да конечно для гурманов и будут какие то отличительные ньюансы во вкусовых нотках но это для гурманов.просто я думаю не делают ли там на производстве точно также взял сахара набодяжил и готово. а тут зера необходимо огромное количество потом отходы вывози а?
Юрий К качество продукта совсем другое, спирт есть пшеничный и гидролизный , просто один делают из зерна, а второй из дерьма , ( в прямом смысле этого слова)
Потому как, что вы хотели получить в пересчете на сахар у вас там максимум 2,5 кг сахара вот и выход 3 литра это еще хорошо, и соглашусь с прд коментом да сахара надо была сразу сыпать и дрожжи соответственно турбо всю пачку
Надо просто из солода сделать
для начала банки нагреваются в горячей воде, тогда легче их опустошить.
Опустошение и не было проблемой!
Что ты бормочешь себе под нос.
На голову ты хромаешь а концентраты у нас нормальные
Купи в магазине такую банку концентрат кваса и сравни и прочитай состав, всё одинаково точь в точь! Разводняк!
От наших производителей этого можно ожидать!
Сахар надо добавлять
А вот не хотелось. Думал без вонючего сахара обойтись. Тем более уверен что в этом экстракте уже есть сахар.
сибсамогон разве дрожжи выпускает ?) Никогда-б не подумал ))) Имхо все ети турбо-мурбо подвальной фасовки, а-ля шпульман, есть ни что иное как обычные сухие хлебо-пекарные дрожжи с непонятными добавками.
P.S. за 200 рублей моно купить 3 , (три) карл, по 1 кг. пачки наисвежайшего синего "Рекорда"...
Есть такое дело! Меня обычно жаба душит покупать такие дрожжи. А тут решил - куплю. И ...
нихрена конструкция. а можно как и что и размерчики? с верху два перелива ПРО НИХ ПОТОЧНЕЕ ЧТО И ЗАЧЕМ.
Для большего выхода добавляй ещё сахар!
Не хотелось бы. Лучше тогда сделать из солода
Доброго, где покупали?
В солодовом концентрате много несбраживаемых сахаров, дрожжи особо не помогут. Нужно было вместе с дрожжами внести ферменты для обсахаривание А и Г тогда сбродит полностью
В канистре , четыре кило, стоит 650 рублей. Подешевле выйдет. А дрожжи сдохли , потому что , гидрозатвор херовый был.
Дмитрий ты сговнячил всю бражку!!! Всё это делается гораздо проще и быстрее. Анекдот как раз в тему. Поэтому и выход и градус такой паршивый. Постоит твой напиток, и вся кака себя покажет. Концентрат вполне годный ты просто не правильно ставил брагу. И для этого продукта спиртовые дрожжи не очень подходят. У меня с этого концентрата выходило плотность 16 и готовый 1.7, ну и выход и крепость соответственно больше. А перегон надо делать в два этапа,сначала спирт-сырец, а уж потом покапельно сам напиток гнать.
А все дело в ферментах, вот почему большая часть сусла остановились брожения, в сусле находилось большое количество крахмала.
Коллеги. кто не знает концентраты все сделаны из натурального солода...просто вытяжка. что касается эксперимента то гидромодуль нужен 1/4 или 1/3 переводите экстракт на сахар К=1,4 и получите плотность браги 20%. дрожжи вам придется расчитать количество. и вот оно счастье. а все рецепты с глюкозой и сахаром к экстакту это для экономии..хотя че там экономить если вы продукт хотите качественный.
Я бы ещё килограмм 5 сахара высылал в этот квас. Думаю что хуже не будет. Зато по спирту нормально вышло бы. И не плохого...
такой и есть выход
Сегодня купил. И вот случайно нашёл ваш ролик. Посмотрим что получится?? У меня
Не сторонник концентратов и всяких порошков))) каких порошков?? Стиральных? Зубных?)))
купил у них 80 кг, сейчас пробное булькает, жду чуда
Сахарку бы добавить или больше экстракта
Это был эксперимент. И я не хотел ложить туда сахар. А так конечно
Интересно лучше такой рецепт (из концентрата) или хороший солод + сахар 1:1? По качеству интересует.
Андрей Литвин солод рулит конечно!
Подскажите пожалуйста где можно купить эту штуку, кроме интернет магазинов?
Бэn Ю у нас в Лентах продавалось. Ну и магазины пивоваров и самогонщиков
Воо,в ленте надо посмотреть
Нельзя, чтобы в зеркале было отражение того как ты ешь! Мне так бабушка говорила)
Frag 13 жена логопед🤷♂️
СЛОВОБЛУД
Здравствуй Дмитрий ! Недавно начал смотреть твои ролики ,живу в Новокузнецке.Хотелось бы встретиться поделиться опытом.
Легко! Заходи в группу в контакте. Местных уже 23 человека. И пиши там в личку
Вот мне кажется - нужно использовать винные дрожжи, еще конечно декстрозу сразу добавить, или инверт на крайний случай.
Возможно. Нужно экспериментировать!
как эксперимент, прикольно и познавательно! Но для потребления не надо так изгаляться, берешь обычный солод и получаешь нормальный дистиллят)
Согласен. Но надо же было это узнать ;-)
сколько раз перегоняли перед дегустацией?
Двойная перегонка всегда!!!
Дмитрий Соколов спасибо.
Экстракты для слабаков
мне кажется все дело в спиртостойкости дрожжей , турбо дрожжи способны быстро производить новые колонии и не более
Здесь скорее была проблема с кислотностью!!
Дим привет. Попробуй в следующий раз дрожжи Люкс. Наши курганские. Классные спиртовые дрожжи.
Привет! У нас их нет.
18+
Делал всегда на ячменном солоде , дай думаю попробую , гадость получилась редкостная. Ничего общего...
Во-во!
Я просто потерял время ....
Хз,не знаю еще , правильно или нет,за труды конечно лойс👍 Молодец,так держать...
Спасибо. Мне хотелось проверить наши отечественные консервы без добавления сахара. А все пошло через опу ;-)
Дима скажи пожалуйста, а где покупал этот солодовый концентрат?
Антон Карзанов в магазине для самогонщиков и пивоваров
а если сахара туда добавить для большего выхода конечного продукта ?
Надо пробовать! Хотелось идеальный вискарь получить.
Братан, это ваще не твое!)
уж давно освоил😉
Для первого опыта и для сравнения, нормуль )
Я тоже так думаю!
я не понял ты флейту сам делал что ли??? где описание???
Хайди ко мне на канал и нажми вкладку видео. И листай в самый низ. Я делал уже три дэфа и бк. Все ролики есть!
Лучше натуралочку пить , согласен с тобой )
Надо будет из солода забубенить!!!
Подскажите пожалуйста? Делал виски из концетрата, при втором перегоне после отбора голов весь погон тела присутствует запах хвостов, даже на закреплении,не пойму в чём дело, может это нормально?
Костя Сорокин у меня такого не было. Может это подголовники а не хвосты?
@@ДмитрийСоколов-ш4ш1н да нет, запах именно хвостовой и присутствует весь погон,к концу усиливается. Спасибо что ответили!
Костя Сорокин может консерва такая😬
Скорее всего
Больше не на что грешить
я тоже хочу из солода сделать, еще и подкоптить
+АЛЕКСЕЙ ЕВГЕНЬЕВИЧ В мае 2016 решил попробовать сделать из солодового концентрата что-нибудь похожее на вискарь. Насыпал в 32 литровую ёмкость 1кг кукурузной крупы, по 1 кг пшеничной и ячневой. Перемолол килограмм копчёного на торфе солода(выписывал в интернет-магазине) и отправил туда же. Развёл концентрат, для повышения плотности добавил инверт. Внёс дрожжи (в описании дрожжей было указано в том числе и для напитков). Сделал дробный перегон. Настаивал на щепе. Короче вкус сначала был грубоватый. В то время гости что-то зачастили и мы быстро всё выпили. Осталось у меня всего пол-бутылки, долго стояло в шкафу, я про него и забыл. И тут недавно в ноябре уже, что то мне захотелось выпить. Сэм давно уже не гнал, в магазин поздно уже было идти, да и не люблю я магазинное пойло и я вспомнил про эти пол фуфыря недовиски. Налил себе, жена попросила - налил и каково было моё удивление когда я это попробовал... Вкусом напомнило виски Bell's. Лёгкий запах и привкус ванили и уже округлённый привкус копчёного торфа, присущий шотландским купажированным вискарям.
Жене тоже понравился. Сказала что очень похоже на виски.
Только не закидывайте меня шапками, я просто описал свой первый опыт. Буду продолжать экспериментировать.
дайте ссылку на данный концентрат?
Нет ссылки. У себя в городе купил
вечер добрый , где купить экстракт?
Либо на сайтах-магазинах для пивоваров -самогонщиков, либо ищи в своем городе подобный магазин. Еще я видел их в Ленте. В Ашане вроде не было. Вобщем ищи!!!
Дмитрий Соколов ок
ПРОЩАЙ ПЕЧЕНЬ !!!
???
а где купить?
В магазинах для самогоноварения или все для кваса. В Новокузнецке в Ленте на левом берегу. Магазин "Свой градус"
думаю будет ли толк от бражной колонны, что ты замутил?
думаю да. для фанатизма.
Ясно😄😄😄тогда буду думать тоже замутить
Евгений Семенов подожди я еще опробую- протестирую!!
видео супер
Wasp Moscow Спасибо!
Дима спасибо за информацию 😉
Как у тебя дела? Как осваиваешь аппароат
Жду когда брага подойдет. 180 литров чачи и 60 кальвадоса
Евгений Семенов Вообще испытывал?
ржаной бродит плохо
Обычно ржаные заторы бурлят не по детски, аж пена вылазит
а еще лучше бродят гороховые, но вкус и запах - беееее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
+PinguinTLK я говорил за концентраты
PinguinTLK я кстати не разу не делал
А как узнать присутствие хвостов? Как они на вкус?
не знаю как обьяснить, но они вонючие пипец!!
сосед ездит по всей РОССИИ и начинает делать ремонт там где снимают видео про пиво и самогон. вредитель.
Не говори! ;-)
концентрат говно,не сравним с солодом.
охренеть, на тыщу сколько сахара с дрожжами можно было купить, эксперементатор хренов))
Есть такое. И не нужно ругаться!!
и пить сивуху? Андрей уаз ты реально таз!! да лучше я 2000 истрачу и сделаю 10 литров вискаря чем пить самопальный сем из сахара и хлебопекарных дрожжей!!
александр павлов не ругайся на него. Каждому своё...))
Ну зачем же столько тратить? Можно ферменты + крупа (крупу выбрать по вкусу), можно солод + крупа, можно кодзи + крупа. Будет много дешевле и вкусно. :)
Не надо ругаться на автора. Он не для себя, а для нас ролик снимал, что бы мы знали и не повторяли (или наоборот повторяли) данный рецепт.
купи бутылку Макалана и не мучайся больше
Дима спасибо за опыт. Лучше заморочиться с солодом дешевле выйдет :)
да я думаю и понадежней
Я тут на днях прикупил концентрат: Аграфенушка (виски) на вас глядючи!
Хочу тоже замутить... По идее должен выйти - Бурбон!
Моё мнение: Дрожжи у вас сдохли из за кислотности! Надо было PH измерить. Соответственно, что после гулялова дрожжей и их предсмертных всхлипов, кислотность упала, вот тут, наши пищевые дрожжи и рванули в полный рост!
Сахар не помешало бы закинуть 1 к 4, так советуют спецы при турбо - дрожжах.
Хотя, пока сам не попробую, чего давать советы - порожняком?
Вам - Успехов!
Спасибо! И тебе удачи!!! Пробуй и отпишись потом
Дмитрий Соколов Дмитрий! Поставил концентрат в пятницу, замерил кислотность, и оказалось 6,8 PH - такая щелочность! Я оказался прав! Пришлось добавлять 20 грамм лимонной кислоты на 25 литров воды и 5 кг. концентрата виски. Третий день бражка бурлит, как чумовая, и температура держится 28-30, а в доме всего 25. Поставил на английских дрожжах для Виски - Супер! Такие вот делишки!
Успехов Старина!
Кстати! Закинул Три кило декстрозы, и то вышло много. Сахар замерил: 22! Очень сладкий концентрат!
Получилось в итоге: вода-25 литров, концентрат виски Аграфенушка-5 кг. Декстроза-3кг. Лимонная кислота-20грамм, дрожжи английские для виски-72 грамма в пакете.
Три дня уже гулеванит бражка по полной программе! Пока!
во как! Ясно. Дрожжи то еще раз добавил?
Привет! Так я сразу декстрозу добавил, на 20 литров воды - 3 кило! Замерил сахар - 25! Пришлось воды ещё 5 литров залить, до 22! Короче - всё кругом замеривал и разбодяживал! Гуляют, как миленькие! Сегодня уже еле бздят... Дело к концу подходит...