Интересно, кто-нибудь знает, что в руках автора было самое крутое сусло Ростовской фирмы Атрус. Из него божественный квас выходит. Тратить на брагу такую вещь не стоит, базарю.
Если вы все таки добавляете сахар, попробуйте не сыпать сразу , а инвертировать сахар и брожение идёт быстрей , и брага накапливает меньше примесей от побочных продуктов выработки дрожжей , т.к. более простые формы фруктозы и глюкозы дрожжам легче перерабатывать и они меньше набраживают всяких вонючих примесей . Цена вопроса копеечная и времени немного займет ,результат того стоит. Просто на аппарате с сухопарникового типа (никого не хочу обидеть) как ни крути все равно неприятные запахи от тяжёлых фракций проскакивают , инвертсахар снижает ароматы в стиле "деревенского самогона" который заглушают органолептику от ржаного сусла .На выходе получите совсем другой напиток с ароматом благородных дисситилятов.
Уже давно перестал экспериментировать с брагами, гоню чисто с сахара, а потом настаиваю. Своих фруктов не много, а покупать, жаба душит) Да тем более у меня бражная колонна, 92-95% выходит, всю ароматику съедает.
Я пробовал только брал банок 7-8 по 25 - 30 рублей без сахара выход меньше это не химия , выпаренный ржанное сусло ему отдых и кубики и будет а ля виски ! А я хочу повторить правда у нас такая банка под 60 рублей уж ,тебе удачи !;;))(
![Yailin La Mas Viral, @kreizyk.official - Dale 2 (Remix) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/JaYHBzgqz94/mqdefault.jpg)
15:18 с такими анекдотами ))) подписчиков у вас не будет...
Братан. Попробуй калпачки. На твоём аппарате получается всë. Спирт сырец.
Интересно, кто-нибудь знает, что в руках автора было самое крутое сусло Ростовской фирмы Атрус.
Из него божественный квас выходит. Тратить на брагу такую вещь не стоит, базарю.
Если вы все таки добавляете сахар, попробуйте не сыпать сразу , а инвертировать сахар и брожение идёт быстрей , и брага накапливает меньше примесей от побочных продуктов выработки дрожжей , т.к. более простые формы фруктозы и глюкозы дрожжам легче перерабатывать и они меньше набраживают всяких вонючих примесей . Цена вопроса копеечная и времени немного займет ,результат того стоит. Просто на аппарате с сухопарникового типа (никого не хочу обидеть) как ни крути все равно неприятные запахи от тяжёлых фракций проскакивают , инвертсахар снижает ароматы в стиле "деревенского самогона" который заглушают органолептику от ржаного сусла .На выходе получите совсем другой напиток с ароматом благородных дисситилятов.
Инвертируемый сахар будет содержать фурфурол
Здравствуйте, можно ли на аппарате Алковар крепыш сделать один дробный перегон 40° и как это скажется на качестве?
Фигня будет. Только 2 перегона
А лучче 3
Пройдено. 🤔Добавлял ржаной солод для выпечки в магазинах продаётся что-то более менее норм
Как то маловато сусла. Специальное (сусло) идёт 4 кг на 20 литров, а тут три баночки по 0,6
Выкинь аппарат
Уже давно перестал экспериментировать с брагами, гоню чисто с сахара, а потом настаиваю. Своих фруктов не много, а покупать, жаба душит) Да тем более у меня бражная колонна, 92-95% выходит, всю ароматику съедает.
Выбродило не в ноль. Надо было фермент Г добавить.
Самогон который не нужно занюхивать хлебушком
Это не виски а просто сахарный самогон вы его ещё назовите Бурбоном или кальвадосом.
Зерновое назвать кальвадосом. Ты откуда такой мамкин ютюбер? Какой диван уже продавил?
Я пробовал только брал банок 7-8 по 25 - 30 рублей без сахара выход меньше это не химия , выпаренный ржанное сусло ему отдых и кубики и будет а ля виски ! А я хочу повторить правда у нас такая банка под 60 рублей уж ,тебе удачи !;;))(
Спасибо !!!
PH бы померить - скорее всего из за высокой кислотности брожение остановилось...
За анекдот👍 за труды тоже 👍
Спасибо !!!
Спасибо за совет,не буду пробовать даже)))
😂👍👍👍
Красава!
Думаю что в квасном сусле есть квасцы, надо было запарить ржаной солод и залить в сахарную брагу. Результат был бы более выражен.
Что такое квасцы?
Это маленькие квасятя которые стали борзыми
надо в спирт сырец это сусло добавлять