Kiełbasa kanapkowa z piekarnika
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2024
- Kiełbasa kanapkowa z piekarnika
SKŁADNIKI:
1,6kg szynki
400g mięsa z golonki z skórą
przyprawy podaję na 1 kg mięsa
19g peklosól
2g pieprz
2g czosnek niedźwiedzi
3g czosnek suszony
2g kolendra
50ml woda
osłonki białkowe fi65 przed napełnieniem osłonek moczymy je w letniej wodzie około 30min. 
Кино
Rany boskie ... toż to poezja bedzie ❤
Polecam serdecznie 👍
Aż ślinka cieknie 🙂
🍻
Super przepis, na bank spróbuję 😉😉
Polecam serdecznie 👍
Petarda 👌🔥 będzie u mnie w domu robiona 😋 ślinka cieknie. Dziękuję za przepis Panie Damianie 😊
Bardzo proszę i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Dzięki za przepis, poleciłam i obdarowałam znajomych.Pozdrawiam.
Przepis super do wykorzystania. Damian zdrówka życzę. Pozdrawiam
Również pozdrawiam serdecznie 👍
Super, świetnie Damianie, pycha 😋🤩
I niech weganie i wegetarianie uciekają, będzie więcej dla nas 😁😁😁
Pozdrowienia !!!
Dokładnie pozdrawiam serdecznie 👍
Panie Damianie dziekuje za fajny przepis zrobilam ta kielbase i wyszla naprawde przepyszna..pozdrawiam 😊
Rewelacja przepis, dziękuję i pozdrawiam 🙂😘😘
Również pozdrawiam serdecznie 👍
Dziękuję za przepis,na pewno zrobię, życzę zdrówka bo chyba coś gardełko nie domaga
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Pięknie to wygląda i na pewno b.smaczna 👍👍👍
Dziękuję bardzo 👍
Super ❣️👍 wygląda 😋🤤😋👌 dziękuję za przepis 😊 pozdrawiam całą rodznke i życzę zdrówka ❤🙋🥰
Również pozdrawiamy serdecznie 👍
Dziękuję za przepis super kucharz
Dziękuję bardzo 👍
Super przepis.Wyszla idealnie.
Super pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Super,perfekt 😊 jak to wszystko smacznie wygląda
Dziś przygotowuje polędwicę z indyka niedługo będzie na kanale
Dziękuję za przepis ,miałam jutro robić w słoikach ale ta wyglądu super więc trzeba wypróbować
Polecam serdecznie 👍
Super smacznie i zdrowo wygląda
Dziękuję bardzo 👍
Czy byłby Pan tak uprzejmy i pod przepisem dopisał wszystkie uwagi co do czasu pieczenia : jaka temperatura, termoobieg czy góra / dół nastawić. I ile czasu pieczemy( jak sprawdzić kiedy gotowa kiełbasa) .
Wlasnie zrobiłam....super!!!
Dziekuje za przepis 😊
Bardzo proszę 👍
Super wygląda zaraz zrobię !
Smacznego życzę 👍
Cudo aż ślinka leci. Lepiej już więcej nic nie mów.😊😮
Ok nic nie mówię głos mam kiepski ostatnio 😅
Witam serdecznie i pozdrawiam super pszepus dziękuję za ps'epus życzę smacznego oras miłego dnia pozdrawiam❤❤
Również życzę miłego dnia 👍
Witaj Damian, aleee superrrrrr 👍👍 rewelacja kiełbaska,niech się wali niech się pali muszę poszukać tych osłonek do kiełbasy,na mur beton muszę zrobić,kurcze chciałam Ci zabrać tą kiełbasę 🤣😂🤣😂👍ale mi się nie udało,a chętnie bym sobie pomniamniusiała taką pyszotkę,dziękuję już notuję i trzeba działać, pozdrawiam z całego serducha ❤️👍👍😁👋👋🍀
Super osłonki możesz zamówić ja mam z firmy browin na necie jest tego dużo zamów przyślą i działaj pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Super przepis
Dziękuję bardzo 👍
Super Panie Damianie!❤
Dziękuję bardzo 👍
Jeszcze nie widziałam takiego przepisu. Super sprawa bez wędzenia. Trochę zachodu ale warto bo wiemy co jjemy. Muszę zrobić. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam serdecznie ❤️😋👍
Polecam serdecznie 👍
Robiłam, super kiełbaska, polecam.
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 👍
Super. Kielbasa wyglada bardzo smakowicie. Trzeba będzie się nauczyc i robić dla moich trzech chłopaków. Pozdrawiam i życzę zdrowia dla Pana i rodzinki
Dziękuję bardzo i pozdrawiamy serdecznie 👍
Witam kiełbasa kanapkowa wyszła bardzo smaczna. Pozdrawiam.
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Przepis super
Dziękuję bardzo 👍
Super ❤
Dziękuję bardzo 👍
Mistrzostwo 🎉
Dziękuję bardzo 👍
Dzień dobry, trzeba jeszcze powiedzieć ludziom że osłonki moczymy w wodzie zanim zaczynamy je napełniać. Pozdrawiam dziękuję za przepis 😊
Dziękuję napisałem już info pod filmem pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
SUPER !!!!
Dziękuję bardzo 👍
Przepis super ❣️ Ostatnio robiłam w słoiku. Na pewno spróbuję. Muszę tylko kupić osłonkę i mięsko.
Polecam serdecznie 👍
Super!!!!!
Dziękuję bardzo 👍
Hejka 🖐️🤗 Damianie.
To ja jeszcze raz wpadam do Ciebie, chciałam podziękować za linka dotyczącego "białej kiełbasy" , sorry, nie pamiętałam że już robiłeś, a mogłam to sprawdzić, przecież mam w ulubionych Twoje filmy i przepisy -- gapa ze mnie 😟
Kanapkowa jest super 👍🤗 smaczna pachnąca i piękna w przekroju, te przyprawy, czosnek niedźwiedzi i duże kawałki mięska, tak lubimy 🤩
Dzięki bardzo Damian 👍😘 Pozdrawiam całą wspaniałą Rodzinkę i Mistrza domowych wyrobów🖐️🖐️🖐️🤩🥰💖
Bardzo proszę i również pozdrawiamy serdecznie 👍
Swojskie zawsze najlepsze!
Dokładnie 🍻
Damian kielbasa super☺️napewno spróbuję
Pozdrawiam☺️
Lecz gardło
Dziękuję bardzo już lepiej film nagrywałem 2 tygodnie temu pozdrawiam serdecznie 👍
Damian,zrobiłam tę kiełbasę... i S Z O K.No kuźwa,petarda.Nie dawałam peklosoli,tylko sól niejodowaną kłodawską.Myślałam,że kiełbasa będzie blada bez peklosoli,ale nie.Przyprawy akurat na mój i mojej rodziny smak.No jestem w szoku,że bez wędzenia można zrobić tak pyszną wędlinę na kanapki.Szacunek dla Ciebie.Jesteś najlepszy wraz ze Strzelczykiem,nie ma lepszych😊.Z ciekawością czekam na następny filmik😜.Pozdrawiam.
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
No, panie Damianie, ależ pan teraz pokazał super przepis. Już jutro bym chciała wypróbować, ale niestety, nie mam osłonek....muszę zamówić, a realizacja zamówienia potrwa...
Super zamów bo warto
Ja pier...................e,super,robię.Nic trudnego,a jedzenie petarda.Dzięki Damian,dawaj przepisy.Pozdrawiam.
Ja pierdziele.
Bardzo proszę będą nowe przepisy 👍
Damian dla twojej kuchni lajki w ciemno .Wiem że będzie petarda.❤❤❤❤👍👍👍👍🤩
Dziękuję bardzo 👍
Cześć Damianie 🖐️🤗
Wędlinka własnego wyrobu najlepsza, wiemy co jemy -- racja 👍
Twoja wygląda przepysznie i wierzę, że taka jest. Zrobię jak tylko kupię mięsko, a potem drugi raz na Wielkanoc 😊
Damianie, a jakbyś nam pokazał też, jak zrobić dobrą białą kiełbasę -- to taka propozycja, przed świętami zrobić 🤔 da się?
Dziękuję bardzo i zostawiam w linku przepis na białą kiełbasę jest naprawdę pyszna.ruclips.net/video/4bal_Ih_Nbw/видео.htmlsi=AWnk2KdpLASrdEFj
Cudo! Ferlejka! ? U nas rogalka 😸w innym miejscu Polski mątewka i inne. Wspaniałe polskie nazwy. Kiełbasa!!!! Boski przepis bez wędzenia
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
U nas kwirletka.
Trochę cackania i babrania ale kiełba super, zrobię na bank, bo wygląda extra. Dziękuję i pozdrawiam.
Spokojnie się ja robi pozdrawiam serdecznie 👍
Witaj Damian nie ma to jak własna wędlina słyszę że masz chrapkę zdrowia życzę pozdrawiam
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Panie Damianie dzisiaj robiłam właśnie wisi w piekarniku i się piecze.Jutro będzie efekt 3:43
Mam nadzieję że smakuje 👍
I do lodówki a jutro będę piekł, już ślinka leci, dam znać o efekcie końcowym 😉🧑🍳
Ok super pozdrawiam serdecznie 👍
Do zobaczenia pizdrawiam
Do zobaczenia 👍
Wszystko pieknie ladnie szacun tylko prosil bym o konkrety z piekarnikiem stopnie znamy lecz czy gora ma grzac czy dol czy oba na raz czy termoobieg!???😳✌️
piekarnik ustaw na grzanie góra i dół
wygląda super, 2 pytania:
1. co z peklosolą i temperaturą 130st, wiem że wewnątrz kiełbasy będzie mniejsza, ale jaka będzie zaraz pod osłonką?
2. ile wagowo wychodzi wędliny finalnie z tej ilości mięsa (2kg)?
Maksymalna bezpieczna temperatura dla peklosoli to 130stC ile wyszło wagowo to nie wiem bo nie ważyłem wyszły mi z tej ilości 3 kiełbasy średnica 65i długość 45cm
Robiłam kiełbasę i wyszła dobra. Następnym razem dodam tylko jedną część soli peklowej a druga część zastąpię zwykłą solą i zmniejszę trochę ilość bo dla mnie kiełbaska za słona. Muszę jakiś patent na sznurowanie wymyślić bo dużo soku podczas pieczenia wyleciało. Ogólnie kiełbasa godna polecania.
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Pychota 😊
Dziękuję bardzo 👍
Zapisane,teraz na zakupy.Pozdrawiam😋
Pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Muszę zrobić
Genialny przepis! Mam pytanie, jak postępować, jeżeli chcę użyć zwykłej soli? Wtedy mięso też tyle trzymać w lodówce?
Ja proponuję peklosól ona jest z solą już wymieszana i konserwuje mięso takich kiełbas nie robi się ze zwykłą solą
Noo wygląda pysznie😊😊
Dziękuję bardzo 👍
Dzięki Pani Damianie za przepis na pewno zrobię, ale mam pytanie,piekarnik ustawić góra - dół,czy tylko góra?
Góra dół bez termoobiegu
Super wyglada!-czy można to zrobić bez soli peklowej?
Ten przepis musi być z solą peklową
Czesc Damian. Czy te pysznosci mozna zamrozic?
Tak oczywiście
Jak z wędzarni 😮
🍻
Kiełbasa wygląda rewelacyjnie.
Damian czy mogę zrobić tylko z chudego mięsa bez tłuszczu?
Jestem na diecie przed operacją i nie jem tłustych rzeczy bo nie mogę.
A chętnie zjem i zrobię taką kiełbasę.
Ta golonka jest dlatego żeby kiełbasa się nie kruszyła żeby się nie rozleciała bo są w niej duże kawałki mięsa zrób z mniejszą ilością golonki taka moja rada będzie mniej tłusta
Damianku czy można zamiast golonki dodać żelatyny?Co Ty na to?
@@zdzisawaparylak4950 powiem tak tłuszcz nie wiąże mięsa więc możesz dać chude mięso z golonki bez skóry i tłuszczu w takiej ilości jak podałem
Rewelacja, a może coś drobiowego Pan wyczaruje?
Na pewno coś będzie drobiowego
🙂
🍹
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 🍻🍺
Czy golonka jest zmielona ze skórą? Wygląda pysznie 😊
Tak
Oh wygląda obłędnie, ale czy oprócz osłonki albo słoika można używać rękawa do pieczenia?
Mieszkam w UK i nie wiem czy gdzieś uda mi się kupić osłonki. Pozdrawiam serdecznie
Najlepiej zamów osłonki w internecie to ci przyślą naprawdę mały koszt
temperatura pieczenia jaka? ile w środku baton ma osiagnąć stopni?
A można to wędzić np jak my w beczce na działce
Oczywiście że tak ale trzeba pamiętać o temperaturze która powinna być w środku kiełbasy 65-70stC
JESTEŚ MISTRZ. JAK MI WYJDZIE TO BENDZIE W MOJM MENI
Super 👍😋💪
Dziękuję bardzo 👍
Moja już czeka na pieczenie
Super smacznego życzę 👍
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI może podpowie Pan jak naostrzyć nóż do maszynki bo mój słabo mieli mięso
@@user-sk3ee8ez6z nóż do maszynki sam oddaje do ostrzenia nie robię tego sam
Damian czy po wyłączeniu piekarnika trzymasz kiełbasę do ostygnięcia w piekarniku?
Ja ją wyciągnąłem
Skóra zewnętrzna golonki też została zmielona? Piekarnik na jakim programie?
Tak oczywiście skóra zmielona piekarnik funkcja góra dół bez termoobiegu
czy mozna dac golonke z idyka pozdrawiam
Tak
Panie Damianie kiełbasa przepyszna
Tylko nie powiedział Pan jak ustawić piekarnik czy termoobieg czy Góra dól 16:04
Góra dół na termoobiegu by zbyt mocno wyschła
Czy temperatura w piekarniku na 130 stopni z termoobiegiem czy bez ?
Bez
Czy golonkę mielimy ze skórą?
Tak ze skórą
a czy podałbyś jakiś przepis na wędlinkę z szynkowaru ? np kiełbasa drobiowa
Planuje też wprowadzić na kanał przepisy z szynkowaru .
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI jak ja się cieszę, jak ja się cieszę:) pozdrawiam (staram się nadążać ale to nie jest wcale takie łatwe)
@@Andzio68 również się cieszę że mam takich wspaniałych widzów mam już na jutro smarowidła taka żarówka w słoiku a na sobotę szykuje białą kiełbasę z maszynki do mięsa taka domowa prosta kiełbasa
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNIa czy lub raczej co może się stać gdy użyję osłonki, na opakowaniu której mam 100C ? (przepis mam mieć 130C)
Czy taką kiełbasę można lekko podwędził?
cos sie stanie gdy podczas pieczenia w piekarniku kielbaska rozwiazala sie na dole i wycieka tluszczyk ?
to nie dobrze może być sucha ale spokojnie zjedz ją jako pierwszą na kanapki będzie super
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI coś poszło nie tak i albo się rozwiązała albo pękła kiełbaska 😅 może za mocno nabiłem albo było trzeba ponakuwac... Włączyłem termo obieg więc to może też był błąd. No nic następnym razem będę mądrzejszy. 😉
piekarnik termoobieg czy góra dół ?pytam bo może to mieć znaczenie jakieś ;-)
Ja miałem góra dół termoobieg mógłby przesuszyć ta kiełbasę
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI oki dzięki po niedzieli spróbuję ;-)
jak te oslonki sie nazywaja bo che z internetu kupic moze mi pan nazwe podac
Osłonki białkowe rozmiar 65
Piekarnik ma wiele funkcji. Którą włączyć. Góra-dół, mikrofale, czy ... To jest ważne.?
góra i dół bez termoobiegu
Panie Damianie na tych osłonkach rekomendowana temperatura to 75-90 stopni czy przy 130 nic im się nie stanie
Nic spokojnie
Na oslonkach pisze ze max temp. 80st.c ? Czy mozna je uzyc?
Tak
DAMIAN NIEWIEM JAK MI WYJDZIE JEŚLI TO BENDZIE W MOJM MENI
Czy to była inspiracja moim przepisem z mojego kanału?
Nie oj nie to podstawy przepis na kiełbasę z piekarnika 😎 dobry sposób na reklamę swojego kanału 😉
na co można by zamienić golonkę?
Musi być golonka
Doczytałam, że bez skóry 😂
Dziękuję bardzo za zwrócenie uwagi golonkę mielimy ze skórą
Kiełbasę schładzamy w zimnej wodzie ,czy wystarczy żeby w temp pokojowej schłodziła się 😏
Wystarczy temp.pokojowa
Wszystko fajnie
ale nie podajesz jak długo i w jakiej temperaturze to pieczesz....🤔
Wszystko jest na filmie Caczs i temperatury
Ok.sory. Przeoczyłem przy pierwszym obejżeniu.👍
@@witia246 spoko 👍
Troszeczkę dymu w płynie by nie zaszkodziło. To nie żadna trucizna . A zapach super. Ale to indywidualny wybór.
Masz rację
Dobry przepis i fajne wykonanie.Jedna tylko prośba - naostrz noże. Oczy bolą jak szarpiesz mięsiwo, zamiast wykrawać. A i dla bezpieczeństwa lepiej, bo najszybciesz zrobisz sobie krzywdę walcząc przy krojeniu tępym, ześlizgującym się nozem. Poza tym - sztos.
Dziękuję fakt może do naostrzenia
witam
Witam serdecznie 🍻
A dlaczego mi ciągle pękaja osłonki🤔
Nie wiem mi nie pękają może zmniejsz temp.w piekarniku ale będziesz musiała dłużej je piec
Właśnie siedzą kiełbaski w piekarniku , wyszły mi 4, 3 u góry pękły i spadły , oby 4 wytrzymała wisząc do posmakowania , Te 3 postawiłam do kubeczków i dalej się pieką , ale soczek wyleciał , Co zrobiłam żle ?🤫
Słabo przywiązane i zostawiłeś za mały ogonek za sznurkiem ale spokojnie te co spadły zjedz jako pierwsze zobaczysz będą pyszne ja sobie jedną lekko podsuszyłem i jest petarda
Dzień dobry , myślę że zbyt mocno związałam ia dużo napchałam , bo sznurki zostały wisieć na kratce , może była zbyt cienka dratew , Spróbuję jeszcze raz , jest pyszna , więc warto , Dziękuję
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
Jaka temperatura piekarnika?
Temperatura i czas powiedziałem na filmie
ale osłonki są do temp max 90 stopni@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@@user-pi4sx9hj7q tak jest napisane na opakowaniu ale ja wiem z praktyki że wytrzymują spokojnie 130stC ale jak chcesz to ustaw na piekarniku 90stC wbij sondę w kiełbasę i jak osiągnie 65-70stC w środku to masz kiełbasę zrobiona
DZIĘKUJE@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
W przepisie jest woda a chyba jej nie dodajesz na filmie?
Oglądaj dokładnie
6:23 nie dodaję wody już nic.
PS. Robię właśnie z 2,5kg zgodnie z przepisem, suszą się. Jedyna zmiana to udało mi się kupić osłonki fi55mm.
No a w minucie 8 woda jest dodana 🤷🙎
gdzie mozna kupic czosnek niedzwiedzi jak wyglonda opakowanie mozna zobaczyc
Ja kupuję w Intermarche w dziale z przyprawami