명장님, 좋은 정보 감사합니다. 휘낭시에 레시피 보려고 영상 재생했는데 귀한 정보를 많이 알려주셔서 감사해요. 보면 볼수록 다른 유튜버들과 다르게 제과제빵에 역시 뼈가 굵으시구나하고 느끼는 방송이네요. 명장님의 노하우를 아낌없이 나눠주시고.. 다음에도 라이브 자주해주세요.
요즘 휘낭시에에 빠져서 몇번 구워봤어요. 다른 레시피를 보며 겉이 딱딱할만큼 바삭하게 구우려고 노력했는데 영상 예고 공지 보고 너무 반가웠어요. 그런데 기본이 촉촉이라니.. 충격이네요!! 믿고 보는 빵준서님 레시피로 다시 한번 구워볼게요!! 늘 잘 보고 있습니다. 귀한 영상 고맙습니다 🙂
미약한 오븐과 보잘것 없는 손이지만 영상을 보고 할 수 있을 것 같아서, 주말 되자마자 급하지만 천천히 구워서 바카디 럼주 챱챱 바르고 랩 바로 싸서 냉장고에 넣어두었다가, 3일은 못참고 1일째에 냉장고문 4번 열고 꺼내먹었습니다. 빵과 과자를 잘 안먹어서 맛있는 휘낭시에가 얼마나 맛있는지는 알 지못하니 비교는 불가합니다만, 확실히 리큐르의 힘을 알았습니다. 영상의 사운드 퀄리티가 좋아서 일하면서 듣기에 너무 좋습니다. 감사합니다!
어렸을 때 엄마가 사준 휘낭시에는 금괴 모양에 촉촉한 구움과자 였는데 어느순간부터 뚱뚱하고 큰 과자만 있어서 내 기억속에 휘낭시에가 외곡 된건가? 싶었는데 역시 아니었네용 ㅎㅎ 이번에 일본 가서 휘낭시에 파는 곳 찾아가서 여러곳에서 먹었는데 하나같이 촉촉하더라구요! 제 기억이 틀린게 아니었어요!!
빵준서님!~ 며칠 전 유튜브 알고리즘이 저를 여기 안착시켰습니다. 제과제빵 취미로 하는데, 그동안 이상했던 점 궁금했던 점들이 하나씩 해결 되네요~~ ^ ^ 라이브 방송 보는데 재밌어서 시간 가는 줄 모르겠습니다~~~ 제작진분들께 부탁 있습니다. 라이브 방송도 빵 만드는 부분 편집해서 올려주셨으면 좋겠습니다. 글 레서피도 유용하지만, 직접 만들 때 동영상이 정말 많이 도움이 됩니다... 그렇게 동영상 갯수도 늘리는... (쿨럭~)
[공지] 라이브에서 시연한 휘낭시에, 갈레트 브루통의 레서피를 더보기란에 추가하였습니다. 시청에 참고 부탁드립니다.
라이브에 참여해주신 허것당 여러분 모두 감사드립니다.
감사 합니다
제가 댓글을 달지 않는데 여기는 댓글 ㅋ
도움이 많이됩니다
너무 감사해요
구독 좋아요 열심히 누를께요
질문에 답변해 주시는 말씀들 그냥 던지는 말씀 같으나 전부 꿀팁이네요~ 감사합니다!!!!!!^^
명장님, 좋은 정보 감사합니다. 휘낭시에 레시피 보려고 영상 재생했는데 귀한 정보를 많이 알려주셔서 감사해요. 보면 볼수록 다른 유튜버들과 다르게 제과제빵에 역시 뼈가 굵으시구나하고 느끼는 방송이네요. 명장님의 노하우를 아낌없이 나눠주시고.. 다음에도 라이브 자주해주세요.
동의합니다. 지금까지 배운 것은 제대로 배운게 아닌 것 같아요^^
명장님 영상을 보고 있으면
좋은 책을 읽은 기분이에요! 설명도 잘해주시고 어디서도 알지 못한 팁들을 많이 배워가요 ~정말 감사드려요!
요즘 휘낭시에에 빠져서 몇번 구워봤어요. 다른 레시피를 보며 겉이 딱딱할만큼 바삭하게 구우려고 노력했는데 영상 예고 공지 보고 너무 반가웠어요. 그런데 기본이 촉촉이라니.. 충격이네요!! 믿고 보는 빵준서님 레시피로 다시 한번 구워볼게요!! 늘 잘 보고 있습니다. 귀한 영상 고맙습니다 🙂
너~~~무 감사합니다. 항상 즐겁게 보고 배우고 있습니다.
명장님표 휘낭시에 궁금하다고 댓글 달았었는데 이렇게 바로 해주시다니 감사합니다🥰
와 명장님이 저거 하나하나 답해주시는거 진짜 감동이얘요 ❤
넘 기다렸어요.
제과쪽 더 많이 다뤄주세요!^^
감사~감사합니다!♡
미약한 오븐과 보잘것 없는 손이지만 영상을 보고 할 수 있을 것 같아서, 주말 되자마자 급하지만 천천히 구워서 바카디 럼주 챱챱 바르고 랩 바로 싸서 냉장고에 넣어두었다가, 3일은 못참고 1일째에 냉장고문 4번 열고 꺼내먹었습니다. 빵과 과자를 잘 안먹어서 맛있는 휘낭시에가 얼마나 맛있는지는 알 지못하니 비교는 불가합니다만, 확실히 리큐르의 힘을 알았습니다.
영상의 사운드 퀄리티가 좋아서 일하면서 듣기에 너무 좋습니다. 감사합니다!
편지 없이 통으로 볼 수 있어서 넘 좋아요 감사합니다👍👍👍
2시간이 넘는데 시간 가는지 모르고 봤어요. 명장님 레시피로 만들었더니 아이가 어디서 사왔냐고 물어봤어요. 갈레트 브루통도 꼭 만들어 볼게요. 작은 것 하나도 자세하게 설명해 주셔서 감사합니다^^
요즘 영상 없어서 아쉬워요 ㅠㅠ 명장님 수업 듣는 유익함이 있었는데
증말 라이브 댓글 수준들 하고는……라이브 하는 정말 값어치 있는 시간에……지들 이득취하겠다고 질문막던지는거 보소
그걸 다 답변해주는 준서님 진짜 리스펙
안녕하세요 현업 종사자입니다
대파빵 영상보고 제품화했는대 대박? 일 40개판매(작은동네빵집입니다)
갈레트도 도전 해봐야 겠습니다
만들어 먹던 휘낭시에를 다시 빵준서님 방법으로 만들어 보겠습니다. 정말 감사합니다 ~
명장님! 훈남명장님께서 시원스럽게 비법 알려주셔서 요즘 너무 행복합니다. 감사합니다. 덕분에
꼭 성공하렵니다.
복많이 받으세요! ^^
다시 보려고 왔어용 'ㅁ' 최근에 사람들이 생각하는 휘낭시에와는 다른 느낌?이라 더욱 신선하네요~. 감사합니다.
너무 유익해요!! 넘 감사합니당😊
역시 명장님♡감사합니다
명장님 알려주신 아마레또 찾다가 알게된건데요 아마레또 리큐르 구매하실때 리큐르는 일반 소비자는 오프라인으로만 구매가 가능한데
제가 해보니까 데일리샷이라는 어플로 근처 술집?같은 곳으로 주문하고 찾으러 가도 되더라구요(저도 찾다가 처음해봤어요 어린애기들 키우고있어서 멀리나가질 못한답니다 ㅜㅜ) 주류매장이나 일반음식점중에 선택해서 찾으러 가면되고 가격은 일반 소매보다 조금더 저렴한것 같아요(저는 5000원 할인-가입시에줌-받아서 12500원으로 구매했습니다!!)
명장님 항상 감사하여요 입짧고 입맛 까다로운 저희애기가 명장님 알려주신 레시피로 만든 빵은 배가 부를때까지 얌냠 잘먹어요...ㅜㅜ(쌀이나 솥만 바뀌어도 밥 안먹는애...)
라이브 일있어서 못봤는데
잊지않고 토욜 아침 7시부터 다시보기로 보고있어요 ㅋㅋ
휘낭시에 진짜 끝판왕일듯 향이 어마무시한게 느껴져요 ♡♡♡
휘낭시에 깊이를 느끼고 갑니다ㆍ많은 도움 감사합니다
꿀말고 아말레또 살구잼으로해봐야겠어요^^
아마레또 대신 디사론노 써도 될까요?
집에 있어서 혹시나해서 여쭤봅니다😅
상무님 귀여우심. .
어렸을 때 엄마가 사준 휘낭시에는 금괴 모양에 촉촉한 구움과자 였는데 어느순간부터 뚱뚱하고 큰 과자만 있어서 내 기억속에 휘낭시에가 외곡 된건가? 싶었는데 역시 아니었네용 ㅎㅎ 이번에 일본 가서 휘낭시에 파는 곳 찾아가서 여러곳에서 먹었는데 하나같이 촉촉하더라구요! 제 기억이 틀린게 아니었어요!!
오? 다른 영상에는 뜨거운 버터를 쓰시던데 다른 이유가 뭔가요?
살구쨈넣은 휘낭시에 진짜 궁금해요 ㅋㅋㅋ 귀한 레시피 감사합니다😋😋 조만간 만들어 먹어야겠어영
다시보기합니다~^^
항상 금요일이되면 명장님 만나는것에
설레이네요~
다음주는 바쁜 금요일이
아니길 바라면서^^
예전 영상보다가 문득
명장님 점점 잘생겨지시는 비결이
다이어트이실까 하구 ㅎㅎ
저도 열심히 열다~하려구요
그래도 명장님 레시피는 참을수없죠
오늘도 구움과자 달려보려구요
아자~!
한 직장에 20년 넘게 다니시는 것보면 정말 직원분들 사랑 하시는게 맞네요^^
와... 이 좋은 강의를 집에 앉아서 공짜로 볼 수있다니 정말 감사합니다❤ 요즘 업뎃 안되고 있던데 다른 좋은 일들로 빵준서님 잘 지내고 계시길 바래요❤ 언젠간 돌아와주시겠죠😂 목빠지게 기다리고 있을께요❤ 우선 책 사러 가겠습니다😊
아이고 실시간을 놓쳤어요. 명장님 늘 잘보고 배우고 있습니다. 다시보기로 보고있는데 그래도 너무 재미있어요.
휘낭시에가 배꼽이 터지는 부분이 윗면인줄 알았는데 아랫면의 직사각부분이 윗면이었네요
왜 금괴라고 하는지 이제서야 깨닫습니다 감사합니다 명장님
꺄~~ 책이 나온다니 너무 기대되네요♡♡♡싸인받으러는 못가도 꼭 살거에요♡♡♡
요즘 방콕에서 빵빵빵 빵순이가 한번만들어 보는데ㅋㅋㅋ 온천지 밀가루 완전 샤랄라라에오ㅎㅎ
유투브검색해보니 정말 어마어마한 베이킹쌤분들께서 영상많이들하시던데 도대체 명상배경이라 초보가배우기어는 애로점이있었는데 우연히 쌤유튜버를 보게되었습니다 지식도 많이배우게되고 말씀도 잼나구 앞으로도 쭉쭉쭉 열심배워볼께요 잘부탁드릴께요~~~🙇♀️👍👍👍
명장님~힘들겠어요 ㅋㅋ
계속 설명하시는데 열심히 들어면 되는데
집중하세요들 ㅋ
맛있는 휘낭시애 너무 감사합니다
나 안해!😅 왜 일케 웃겨 ㅋㅋㅋ
와 상세해도 너무 상세해요 👍👍👍👏👏👏🤔🤔
대박 👍
감사합니다
라이브에 누가 자꾸 마가린마가린 하는거야아
베이킹이 관심있는 사람들이 질문해야하는데..
라이브 2번이나 기다리다 놓쳤어요 ㅜㅜ
미국 에 꼭오세요!!!
디사론으로 허것당~♡라이브감사합니다
빵준서님!~ 며칠 전 유튜브 알고리즘이 저를 여기 안착시켰습니다. 제과제빵 취미로 하는데, 그동안 이상했던 점 궁금했던 점들이 하나씩 해결 되네요~~ ^ ^ 라이브 방송 보는데 재밌어서 시간 가는 줄 모르겠습니다~~~
제작진분들께 부탁 있습니다. 라이브 방송도 빵 만드는 부분 편집해서 올려주셨으면 좋겠습니다. 글 레서피도 유용하지만, 직접 만들 때 동영상이 정말 많이 도움이 됩니다... 그렇게 동영상 갯수도 늘리는... (쿨럭~)
실례지만..넘 큐트하세용..
유익한 정보 감사합니당😆🥰
선생님~
궁금한점 있습니다.
아마레또 바르는거는
오늘 만든 레시피 이외에
다른 재료의 레시피의 휘낭시에
에도 발라도
좋은건지요?
좋은 영상 감사합니다.
다른 유튜버들 보면, 유튜브 기능중에 라이브 채팅을 같이 볼 수 있는 기능이 있어요. 가능하시면 앞으로 라이브는 그 기능을 넣어서 올려주시면 보는데 더 쉽고 도움이 될 것 같습니다. 검토 부탁드립니다.
아마레또..디사론노 사용해도 되죠?
빵준서님~ 독일입니다^^ 항상 감사합니다 😊
한국 빵집 (파리바게트 등)에서 판매하는 치즈빵 만드는 법 알려주세요~~ 부드러운 빵 너무 먹고 싶어요 ㅜㅜ 빵은 역시 한국빵이예요 👍
항상잘보고있습니다!!한가지 여쭤보고 싶은 게 있는데요 요즘 갈레트부르통에 빠져있어서 여러가지 레시피를 보고있는데 럼을 넣는 레시피도 있고 빵준서님처럼 안넣는 레시피도 있더라구요! 어떤 차이가 있는 걸까요?궁금합니다ㅠㅠ
혹시 말돈 소금으로 대체 해도 되나요😂
선생님 영상 항상 잘 보고 있습니다. 제빵에 더 매력을 느끼고 있어서 가정용 미니데크를 들이려고 하는데요, 오븐정보 저도 좀 부탁드려용. . .
선생님~
궁금한점 있습니다.
레시피 용량이면
휘낭시에 몇개분량인가요?
갈레트브루통이 끓으면서 버터가 넘쳤는데 ㅜㅠ 휴지 후 반죽온도가 너무 높아서 그런건가요? 제가 휴지 후 다시 뭉쳐주고 성형하는 시간이 길어서 많이 질퍽해진 느낌이 있었어요
갈레트 브루통 만들때 다크럼이나 골드럼 드간다는데 명장님은 안넣으셨는데 안넣어도 되나요?
❤❤❤❤
명장님의 맛보장 레시피는 믿어의심치 않네요!
휘낭시에, 갈레트브루통
중력분써도 될까요~
다음엔 실시간채팅도 볼 수 있게 부탁드려요:)
준서님 휘낭시에 레시피로 카페서 판매중이였는데 영상내려갔네요ㅜㅜ 적어놓을걸 재료좀 알려주세요 그람수랑 레시피가 사라졌어요 휘낭시에
휘낭시에 레시피에서요~~
아몬드가루 대신에 헤이즐넛 가루 넣을려면 전량 다 헤이즐넛가루로 대체해도되나요??아님 어느정도 넣어야되나요???
헤이즐넛가루로 했을때도 아마레또 쓰면 될까요???
영상보시면 밀가루 대비 10퍼라고 말씀주셨네요.
헉... 라이브였어! 오후 3시면 미쿡 허것당은 증말 보기 어려워요 ㅜㅜ 다시보기로 어떻게든 해보도록 허겄습니다
명장님께 영업 제대로 당해서 아마레또 질렀습니다!!!
도착하는대로 만들어보고 꼭 후기 남겨볼게요~
향긋한 휘낭시에 향이 넘 기대됩니다😊
구입처 부탁드릴게요.
@@user-vgddj9utdb7jko 넵 감사합니다.
@@user-vgddj9utdb7jko 유튜브 알림을 꺼놔서 이제 확인했는데 멍멍야옹님이 친절하게 답글을 달아주셨네요~ 감사합니다😘
@@ms930506 저도 구입처 알고싶습니다
구입처 좀 알려주시면 정말 감사합니다
휘낭시에 만들 때 흰자, 설탕, 가루류(아몬드가루+밀가루) 비율은 동일하게 하는 게 좋나요?? 마들렌은 동일 비율이라고 들었는데 휘낭시에는 다른 걸까요??
키쉬도 부탁드립니다 🙏
새학기 기념(?)으로 무스케이크 만들어 주시죠😉
어떤분들은 베이킹파우더를 넣던데 명장님은 안넣으시네요?
넣어도 되고 안넣어도 되나요?
넣으면 식감이 어떻게 달라지나요?
휘낭시에는 사각틀에만구워야하나요?
아니면 동그라미 틀에 구워도되나요?
저 동그랗게 짜는 필링은 어떻게 만드는건가용??!!
시트만 구워두고 냉동 한 후 3일 뒤 쯤 만들면 식감에 영향을 많이 끼칠까요..?ㅜㅠ
명장님
쿠키굽는 오븐 추천해 주세요
스텐볼에 반죽해도 되지요?^^
혹시 살구쨈 대신 살구리큐르를 넣어도 될까요?
04:00
가정용 오븐은 몇도로 해야 되나요
궁금한점이 있습니다!
휘낭시에 컨벡션 굽는 온도에서
윗면 터질 '위험' 이라 하신건
윗면이 터졌을 때 맛에 손실이 있는 이유일까요?
👍💯
준서님 알러지로 인해 유제품 밀가루대체 베이킹도 한 번 해주세요😭
명장닝 명란 바게트는 어떻게 하는것에요?
재료값이 비싸지만
타협점이 없는 것은 버터.
명장님이 우녹스에요 라고 했는데 우녹스 옆에 있는 데크오븐을 비추고 있네 이 제작진것들 ㅂㄷㅂㄷ
아몬드시럽은 안될까요?
레시피가 총 몇구 레시피 일까요?
우녹스로는온도설정어떻게될까요?
더보기란에 각 오븐별 굽기 온도가 기재되어 있습니다:)
휘낭시에 영상에 다른 품목 너무 무분별하게 질문 폭격하니까..
보는 제가 다 민망하고 혼빠지네요ㅜㅜ 아무리 급해도 적당히들 하시지...
질문요
버터 헤이즐럿화시키는데
그랜드500마가린도 끓이니까 커피색나든데요
명장님께서 마가린은 안탄다 하셨는데요
이해가 잘 안되요
New subscribe friend 😄😎
휘낭시에 에서 마지막에 아마레또 바르셨는데
저는 반죽만들때 넣거든요(12개 기준 10-15그램정도)
명장님이 추천하시는건 바르는건지 넣는건지 궁금합니다
명장님 몸에서 사리 나오겠어요
악 라이브하셨었네
버터 컴파운드 되나요 가공버터 우유57% 적혀있던데요
❤❤❤❤❤
준서님 휘낭시에 레시피로 카페서 판매중이였는데 영상내려갔네요ㅜㅜ 적어놓을걸 재료좀 알려주세요 그람수랑 레시피가 사라졌어요 휘낭시에