두 번째로 도전한 레시피예요 😊 코코넛을 좋아해서 아몬드 대신 코코넛으로 했어요 너무 얇게 폈는지 15분도 안 되서 색이 많이 나와서 뒤집기는 생략했는데 그래서인지 다음 날 눅눅해졌더라구요 그래도 너무 맛있었어요 제 입엔 좀 달아서 다음엔 슈가파우더 줄이고 아몬드로 해보려구요 감사합니다 👍
오늘 드디어 아몬드 튀일을 만들었어요😊 준서님이 튀일을 처음 접하고 너무 맛있어서 충격이었다는 말씀이 100% 이해됩니다ㅠㅠ 그놈의 비싼 쓰레기를 버리길 너~~무 잘한듯!! 근데 준서님 많이 바쁘셔도 생존신고 좀 해주세요~~ 아무튼 너무너무 감사합니다. 준서님 덕분에 우울증이 날아가고 있어요~😊
와~ 준서님은 뭐가 달라도 다른데.. 이번건 많이 다르네요.. 홈베이킹 시작한지 얼마 안됐을때 준서님을 알기전에 아몬드 튀일을 했었는데.. 진짜 준서님이 포인트라고 하신거 거짓말 하나도 안보태고 한~가지도 안나온 책을 보고 만들었어요..제가 잘 못만들어서 바삭함도 그닥이고.. 딱딱하기만 한데 금새 눅눅해지는 그런 튀일이 된줄 알았어요.. 그책 당장 버릴꺼에요.. ㅡ.ㅡ^
Развлечения
![CC] Making coconut tuile with a crispy texture | SweetMiMy](/img/1.gif)
명장님, 흰자처리 베이킹이 필요했는데 딱 타이밍에 맞쳐 올려주셨네요~ 감사합니다~^^
깨알팁 넘 감사드립니다~~ 역시 명장님영상은 지루하지않고 재미있어요~벌써 담 영상 기대합니다
이렇게 맛있을줄은 몰랐어요~ 너무 바삭하고 달콤 고소해요~ 이런 레시피를 알려주시더니 너무 감사합니다 😊
성공했어요♡ 위즈웰 인헨스 오븐 컨벡션모드 160도 12분 뒤집어서 4분 2번굽기로 대박 성공했습니다 이건 진짜 파는맛이예요-!! 9년동안 같이 산 남편이 이때까지 해준 음식중 제일 맛있데요ㅋㅋㅋㅋ 24시간 숙성하고 구웠어요 명절 선물로 가져가기 딱이예요 여러분들 튀일 꼭해드세요 꼭이요 명장님 제작진님들 사랑합니다
공복선생님 저도 위즈웰 쓰는데 컨벡션으로 해서 한판만 구우셨나요~~~?? 위즈웰이 컨벡션으로 두판 하면 은근 열이 약한거같은데ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ 한판은 괜찮은데,,, 두판은 잘 안굽히는거같아요ㅠㅠㅠㅠ
바삭한 식감 내는 꿀팀 감사합니다. 다른거 만들때도 응용해야겠어요~
황금같은 레시피 감사합니다~~~명장님은 사랑입니다
감사드립니다
귀에 쏙쏙 들어옵니다😊
감사합니다!!빵부터 디저트까지 좋은팁!!넘 넘좋아요♡♡♡
Almond Tuile 이렇게 쉽게 하는줄 몰랐어요. 언제나 그렇듯 넘 맛있어서 웃다 울다해요. 이개 마지막 하면서 지금 다섯개 째 ㅠㅠ 감사하고 사랑합니다 ❤️
명절 선물같은 레시피.너무 감사합니다 ♡
레시피 그대로 만들었는데 대박 ~~ 너무 맛있어요 느므 감사해요^^ 명절선물은 요걸로 ㅋㅋ
튀일 몇번 망했는데 준서님 영상보고 첨 성공했어요
매번 눅눅한 튀일에 원래 이런건가싶었는데 역시 준서님 엄지척입니다! 베이킹의 정석이십니다
튀일에 3가지 중요한 팁을 알려주셔서 잘 배웠습니다. 제가 했을때 눅눅했던 이유를 알겠네요ㅡ 넘 감사합니다.
요즘 베이킹에 빠진 초보인데~~ 이영상보고 만든게 제일 맛있었어요~^^맛있는 아몬드튀일레시피~~ 알려주셔서 감사합니다^^♡
태운버터 넣는 한수랑
뒤집어서 한번더 굽는게 또 한수
우왕!
감사합니다
스콘굽고 흰자가 많이 남아
휘낭시에 지겨워 빵준서님 튀일 한번 구워볼까 싶어 반죽 휴지중이여요
👌👌👌
붙어나와서 진심 당황하시는 명장님 넘 귀여우심^^;;; 찰떡같은 영상효과음 등등...점점 잼있습니다👍👍
요즘 첫영상부터 다시보기 공부중인디 어제는 밤새 틀어놓고 잠들어갖구 아침에 명장님 소리지르시는 소리에 잠깼습니당 하핫..(저 잘했쥬?👉👈)
이쯤되믄 중독인가유?😁
감사합니다 🙏
명장 님 튀일쿠킹법 상세히 알려
주셔어 감사합니다
수고하셧어요 시식 넘 맛나게드시네요
명장님 홧 팅입니다
❤💛💚💜🤎
튀일 모양을 다양하게하니 더 재밌고 맛나보여용 ㅎㅎㅎ 잘보고갑니다!!!
너무 맛있게 2번 만들어 먹었습니다. 커스터드 크림만들고 남은 흰자를 요렇게 사용할 수 있어서 더욱 좋았습니다.
이번 추석때는 가족들 집에 명장님네 가게에서 튀일 사 보내야겠어요~~! 오늘도 잘봤습니다~!
아니 명장님! 튀일 제대로 만들어보고 싶었던 건 어찌 아시고 ㅋㅋ 유쾌하게 아낌없이 지식 나누어주셔서 감사합니다~~
준서님 오늘도 감사합니다. 이제 베이킹 입문인데 우녹스 오븐도 샀답니다. 이제부터
빵만들기 도장깨기 해보려구요. 튀일부터 스타트 하렵니다.
와 제가 알던 튀일 방식이 아닌데요 훨씬 간편하고 맛있겠어욬ㅋㅋㅋㅋ 요즘 튀일굽느라 정신없는데 이렇게도 해봐야겠어요
명절선물로 하는 튀일입니다
정성까지 깃들어 좋아하고
사먹어도 가격이 있으니 더 좋아해요
두번 구운것은 최고의 팁입니다
감사합니다
재료도 간단하고 정말 맛있겠어요 ^^
감사합니다 화이팅 하세요 그리고 여러분 모두 행복하세요 희망입니다 감사합니다
제가 좋아하는 튀일이 요로케 간단할 수 있는 지 몰랐어요👍🏻
바삭바삭 소리가 끝내주네용😂
와 엊그제 반죽하고 어제 펴면서 튀일은 앞으로 안 만들어야지 했는데..
바삭하고 고소하고... 증말 맛있네요 끝도 없이 들어가욬ㅋㅋㅋ 아침에도 안 눅눅하고 바삭해요 명장님 최고..☆
빵준서님 레시피 진짜 맛있어요
너무 좋아요!!!!
와우!!!!!!!!고맙습니다~~
명장님 감사합니다^^
집에서 흰자 많이 남을 때 만들어먹기 딱이네요🤣🤣
두 번째로 도전한 레시피예요 😊
코코넛을 좋아해서 아몬드 대신 코코넛으로 했어요 너무 얇게 폈는지 15분도 안 되서 색이 많이 나와서 뒤집기는 생략했는데 그래서인지 다음 날 눅눅해졌더라구요 그래도 너무 맛있었어요
제 입엔 좀 달아서 다음엔 슈가파우더 줄이고 아몬드로 해보려구요
감사합니다 👍
너무 간단하고 맛있네요^^ 아몬드는 있는데 슬라이스가 없어서 ㅜ 그냥 갈아서 했습니다.
아이도 너무너무 좋아하구요~
와이프도 처음엔 의심하더니 맛본후에는
또 만들어놔~ 하네요^^ 강추강추!!!
방금 해먹었습니다. 진짜 완전 완전 맛있습니다. 심지어 그냥 1번 구웠는데도 맛있어요 여러분 꼭 해드세요 꼭 꼭
예전에 아몬드 트윌구우면서 왜 눅눅했나 했는데 뒤집어서 구워야 했네요. 이번에 트윌 명당님 말씀대로2번구워 봐야겠네요. 깨팁 강사합니다.
제가 빵준서님 너무 좋아해서 명장시대, 폴인브레드, 브레드쿠쿰 등 안가본데가 없네요 넘 잘보고있어요 응용해서 간단하게 베이킹하기도 하구요 항상 건강하시고 응원하겠습니다!!
아니 저희집 주방에 카메라 달아놓으신거 아니죠?(두리번 두리번)
집에 흰자 남아서 넘치는거 어찌아시공~
매번 이렇게 적절한 레시피를 ~ 이번에도 잘 만들도록 허것습니다~^^
안그래도 흰자가 많이 남았는데 튀일을 만들어봐야겠네요ㅎㅎ
오븐 질렀어요ㅋㅋ 오늘옵니다~^^
저도 따라만들어보것슴다~
와! 두번 굽는 꿀팁!! 메모해야겠네요
오늘 튀일 처음 했는데 책에 써져있는데로 했더니 누져서 찾아봤더니 한번 더 뒤집어야하는 거였네요ㅋㅋㅋ 진짜 빵준서는 전문성 짱이에요~!!
세세한 팁들이 쏟아진드아아
조용히 눈팅하고 갑니다♥
감사합니다!
꼭해볼께요^^
우와 튀일도 클라스가 다르네요!!
예전 동네 빵집에서 사먹었던 옥수수 식빵 해주세요,,요즘엔 통 볼 수가 없네요 부들부들하면서 노란 옥수수 식빵 그립습니다.
오늘 드디어 아몬드 튀일을 만들었어요😊
준서님이 튀일을 처음 접하고 너무 맛있어서 충격이었다는 말씀이 100% 이해됩니다ㅠㅠ
그놈의 비싼 쓰레기를 버리길 너~~무 잘한듯!!
근데 준서님 많이 바쁘셔도 생존신고 좀 해주세요~~
아무튼 너무너무 감사합니다. 준서님 덕분에 우울증이 날아가고 있어요~😊
많이
배우고
있습니다
인생 레시피예요
와~ 준서님은 뭐가 달라도 다른데.. 이번건 많이 다르네요.. 홈베이킹 시작한지 얼마 안됐을때 준서님을 알기전에 아몬드 튀일을 했었는데.. 진짜 준서님이 포인트라고 하신거 거짓말 하나도 안보태고 한~가지도 안나온 책을 보고 만들었어요..제가 잘 못만들어서 바삭함도 그닥이고.. 딱딱하기만 한데 금새 눅눅해지는 그런 튀일이 된줄 알았어요.. 그책 당장 버릴꺼에요.. ㅡ.ㅡ^
비스코티도 대박이에요. 몇판을 구웠는지 모르겠어요^^
주변에서도 너무 맛있다고 난리났어여.👍👍
조만간 만들어야겠어요!! 냉동보관 어려울 경우에는 실리카겔 넣어서 상온 밀봉보관해도 눅눅하지 않게 먹을 수 있을까요? 선물할 때 포장법도 궁금해용
내일 이거 해먹어야지 ㅎㅎ
덕분에 아주 바삭한 아몬드 튀일 만들어 먹었습니다. 감사합니다^^
혹시 코코넛 튀일하려면 설탕을 얼마나 줄이면 될까요??
선생님 레시피대로 한것 중 실패한건 아직 하나도 없어요~~정말 감사합니당~~
~GOOD~~
역쉬 다르십니다!
레시피대로 하고밀가루를 안넣으니 반죽이 너무 힘없이 퍼지는것 같은데 밀가루를 안넣은버전으로 하려면 계란과 설탕버터를 얼마나 줄여야할까요ㅎㅎ
준서님 튀일 펴기할때 숟가락에 물묻혀가며 펴기해도 되나요?
저는 베이킹페이퍼가 앞뒤가 있는지 모르고 뒷면으로 튀일반죽 폈다가 다 붙어서 3판이나 버렸어요. 종이 앞뒷면 구분이 너무 어려워서 그 후로는 종이호일 씁니다.
우와 반죽 냉동실에 넣어놓고 구워먹어도 된다는 거죠? 대박
아몬드 슬라이스 사러 마트 가야겠어요. 항상 슬라이스 살까 말까 고민했는데, 사야할 이유가 생겨버렸네요..ㅋㅋㅋ
사실 코코넛가루나 코코넛채를 이용해서도 전병을 만들기도 하는데, 아몬드가 최고이긴 해요! ㅎㅎㅎ :-) 오늘도 감사히 봤습니다~.
혹시 마지막에 한달정도 놓고 계속 구워도 된다고 하신건 휴지하는 반죽을 한달동안 냉장고에 두고 조금씩 꺼내서 구워도 된다는 말씀이신가용??
이번 과자는 정말 쉬워보여서 도전의지가 생기네요! ㅎㅎ
오늘 만들려고 복습하러왔습니다😊
질문드려요!!흰자를 양을 늘리면 그만큼 다른 재료 양도 늘리면되나요????
슈가파우더나
아몬드파우더나 같은건 가요?
너무 감사합니다
이젠 알아요 준서님이 말씀해주셔서...ㅋㅋ
명장님 혹시 슈가파우더 대신 설탕을 쓰면 어떻게 달라질까요? 그냥 궁금해서요^^;
안녕하세요 아몬드 슬라이스를 코코넛 슬라이스 동량으로 바꿔도 될까요?😅
제가 현직시절 좋아했던 아몬드뛰이르 ㅋ
안녕하세요 명장님! 추석이나 명절을 대비해서 가족에게 선물할만한 한과나 약과 같은 전통과자 만드는 것도 알려주실수 있을까요?
빵준서님 따라 했는데 왜 전 식감이
바삭바삭이 아니고 질긴 느낌일까요? ㅠㅠ 낼 시아부지 드릴라고 했은데 망했어요 ㅠㅠ 뭐가 문제였을까여
저거 한창만들때 장판에 구멍 오려서 만들었는데..깨전병.마카다미아 전병..^^
명장님 튀일만 구워먹었더니 노른자가 넘 남는데 노른자 활용 베이킹 알려주세요.ㅠ
영상 늘 감사합니다.
계란말이?
ㅋㅋ 저도 튀일 먹고싶어서 했다가 저리 뭉쳐서 ㅋㅋ 그 뒤론 그냥 빵틀에 크게 펼쳐서 구웠네용
명장님이 안 된다고 하셨는데 제작진것들이 부탁해서 무리하게 만들어주시다가 저렇게 되고 말았습니다.. ㅎㅎ
한번 구워놓으면 최대 유통기한 알 수 있을까요??
박력분이 없는데 대체로 중력분에 옥수수전분 섞어 사용해도 되나요???????
너무 맛있어서 격일로 굽고있네요ㅋㅋ
박력분이 선택이라고 하셨는데 박력분을 넣을경우 식감이 퍼석해지는건지 바삭해지는건지 왜 선택인지 부연설명을 해주셨음 좋았을꺼같아요.
넣든 안넣든 맛이나 식감이 같진 않을텐데요...
초보들은 차이점을 잘 모르거든요. ㅠㅠ
안녕하세요, 제작진입니다. 궁금해 하신 점은 이 동영상과 연계된 아몬드 튀일 보충 수업 영상에서 자세히 설명드리는 내용이 있으니 참고 부탁드립니다. 감사합니다.
튀일은 반죽을 얇게 펴는게.정말 노동인거 같아요. 맛있는건 정성이.굉장히 많이 들어간다는 사실^^ ㅎ
이거 달걀 노른자는 왜 빼나요?
09:55 아... 안돼!!
노른자는 왜 넣으면 안되나요
컨벤션 160도면
혹시 광파오븐도 똑같이 해야될까요?
(명장님께 문의 후 답 드립니다) 거의 비슷한데 광파 오븐이 조금 약하므로 170도 정도로 설정하시기 바랍니다.
설탕은 안되마요?
슈가파우더 없으면 설탕 사용해도 될까요?
식감이 달라요
집에서 드시려면 상관 없어요
우린 아몬드염병이라고 불렀어요 작업하기가 힘들어서
이반죽에 다른 견과류도될까요?ㅎ
넵 다른 견과류도 괜찮다고 하셨습니다 ~
튀일 만들때 꼭계란을넣어야하나요
(명장님께 문의하고 대신 답 드립니다) 흰자는 꼭 들어가야 합니다. 달걀이 재료 간 응집과 식감을 주는 역할을 하기 때문입니다.
넘맛있겠어요
예열은안해도되나요??
모든 빵만들기에 앞서 오븐 예열은 필수입니다! 감사합니다~
근데 아래 댓글보면 흰자 남는다 하시는데... 노른자는 어디에 쓰시는 거예요? 전 노른자 어따쓰나 싶어서 튀일을 못맛들고 있어요~
저는 크랙쿠키를 만들어먹는데 노란자만 들어가요. ㅎ
커스터드 크림도 노른자 쓰네요.
안녕하세요 제작진입니다. 업장에서는 시판 제품 중 흰자만 파는 게 있어서 그걸 씁니다. 가루로 된 흰자분말도 있습니다. ^^
한호전에서 교수로 일하시나요?
3년전에 했습니다
지금은 하지 않고 있습니다..^
@@user-lv9vv1tg5b 감사합니다 이름이 있어서 볼수있겠다 했는데 ㅠㅠㅠ
명장인데 일개 유튜버 튀일보다 안이쁘게 만드시면 어쩌...
명장님 만들어보니 제입에 너무 달아서 그런데 슈가파우더량을 절반으로 줄여서 단맛을 반감 시키고싶은데 무엇을 대체로 넣으면 좋을까요? 아몬드가루일까요? 답이 안나와서 답변 부탁드립니다 ㅜ0ㅜ
(명장님께 문의 후 답변 드립니다) 슈가 파우더의 양을 1/3 정도로 줄이시고 나머지 레시피는 변함 없습니다.