Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
CC] Making coconut tuile with a crispy texture | SweetMiMy
HTML-код
- Опубликовано: 12 авг 2024
- 코코넛 좋아하세요? 롱 코코넛으로 식감이 살아있는 튀일 만들어요. 😍❤
↓↓↓↓↓ 더보기를 눌러서 레시피를 확인 ↓↓↓↓↓
구독👆 좋아요👍 알람⏰은 사랑입니다.🤗💚
Do you like coconuts? Make tuile with a fresh texture with long coconut. 😍❤
Check the recipe required by pressing to see more.
Subscribe👆 Like👍 Alarm⏰ is love.🤗💚
안녕하세요. 스윗미미입니다 :)
아몬드 튀일 영상에 이어서 오늘은 코코넛 튀일을 구웠어요.
코코넛 튀일은 롱 코코넛을 사용해야 고소한 맛과 씹히는 식감을 같이 느낄 수 있어요.
혹시 코코넛 식감이 싫다면 코코넛 분말을 반반씩 섞어 구워도 좋아요.
코코넛은 팬에 살짝 볶아서 사용하면 향이 강해지고 고소함이 진해집니다.
튀일을 굽기 시작해서 11분 정도 지나면 구움색이 진해지는데 이때, 구움색이 고르지 못하다면 팬을 돌려 고르게 구워주고 구움색이 먼저 나는 것부터 꺼내 주세요.
구워진 튀일은 식기 전에 밀대 위에 올려 기와 모양으로 둥글게 만들거나 식힘망에 올려 차갑게 식혀주세요.
만약 튀일이 눅눅해지면 180도 오븐에서 4~5분 동안 구워주면 고소하고 바삭하게 즐길 수 있어요.
재료 준비하고 영상 보면서 우리 같이 따라서 만들어요. 👩🍳
즐거운 시청하세요~♡ Enjoy~♡
Hello, this is SweetMiMy :)
Following the almond tuil video, today I baked coconut tuil.
Coconut tuil can be tasted with a savory taste and chewy texture only when long coconut is used.
If you don't like the texture of the coconut, you can mix and bake coconut powder in half and half.
Coconuts lightly stir-fry in a pan to enhance the scent and flavor.
The toasted color becomes dark after 11 minutes from the start of roasting. If the color is uneven, turn the pan to bake evenly, then take out the first toasted color.
Baked tuils can be rounded in a tile shape by placing them on a rolling pole before they are cooled, or put them on a cooling screen to cool.
If the tuil gets damp, bake it in a 180 degree oven for 4-5 minutes to enjoy a savory and crispy taste.
Let's prepare the ingredients and watch the video together. 👩🍳
Enjoy the show!♡ Enjoy~♡
📌 자막을 켜면 자세한 레시피 설명을 확인할 수 있어요.
👉 You can check the detailed recipe explanation by turning on the caption.
-------------------------------
🍋 목록 (Chapter)
00:00 | 오늘의 베이킹 (Today's Baking)
00:27 | 재료 섞기 (Mixing ingredients)
04:33 | 튀일 성형하기 (Molding the tuile)
05:53 | 튀일 굽기 (Baking the tuile)
07:03 | 재료 (Ingredient)
⚪ 재료
코코넛 튀일
Ø7.5cm x 24개
-------------------------------
♣코코넛 튀일
달걀 흰자 75g
설탕 50g
바닐라오일 2g
소금 1g
박력분 15g
녹인 무염버터 20g
롱코코넛 100g
⚪ Ingredient
Coconut Tuile
Ø7.5cm x 24pcs.
-----------------------------
♣ Coconut Tuile
75g egg whites
50g granulated sugar
2g vanilla oil
1g salt
15g cake flour
20g melted unsalted butter
100g long coconut
만드는 법은 영상과 블로그에서 확인하세요.
Check out the video and blog to learn how to make it.
BLOG : blog.naver.com/mimy02/2222343...
INSTAGRAM : / sweetmimy_
-------------------------------
#코코넛튀일 #튀일 #Tuile
#프랑스과자 #롱코코넛 #아몬드튀일 #검은깨튀일
#디저트 #레시피영상 #RecipeVideo
---------------------------------------------------------
* 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
* Downloading and secondary editing of this video is prohibited.
* 예의 없는 댓글은 통보 없이 삭제합니다.
* Comments that are not polite will be deleted without notice.
-
Business E-MAIL : mimy02@naver.com
Copyright 2021. SWEETMIMY. All rights reserved.
![CC] Warm steamed bun when it gets cold!! 🔥🍂 Making sweet potato steamed bun | SweetMiMy](http://i.ytimg.com/vi/wrDLtu62kng/mqdefault.jpg)
바삭하고 맛있어보이네요 ㅎㅎ
바삭하고 아주 맛있어요.👍 튀일 중에 코코넛튀일을 제일 좋아해서. 만들어봤어요. 💜🤗
설탕빼고 만들었어요. 아기도 주고싶어서요:) 간헐적 단식중이라 내일 맛볼려구요. 냄새도 너무좋고 완전 바삭하게 굽혀서 기뻐요. 좋은 영상 감사합니다!
설탕을 안넣으면 맛이 있을지 모르겠네요.🙄❓ 그래도 원하는데로 만들어졌다니 다행이에요. 아기하고 맛나게 드세요. 다음에도 맛있는 레시피 알려드릴게요. 🌹🌹🤗
흰자대신 노른자만 사용해도 괜찮을까요?
조금덜 달게하곳싶은데 설탕을 얼마정도줄이면댈까요?
코코넛롱 오븐으로 구워도 가능할까요??
반죽을 하루 전에 만들어놓고 냉장보관해서 다음날에 구워도될까용?
반죽을 냉장실에 넣어두면 되직해질 수 있어요. 되도록이면 빠른시간내에 사용하세요. 🌹🌹🤗
영상 잘 봤습니다. ^^ 쌀가루로 할때 중량은 동일할까요?^^
네. 동일합니다. 맛있게 만들어보세요. 🤗🌹
안녕하세요 혹시 휴지를 하는이유가 있을까요? 휴지안하고 구우면 많이 다른가여..?
휴지 시키는 이유는 재료가 서로 흡수되어 잘 섞이게 하기 위함입니다.
직접 해보면서 경험하는게 빨라요. 🌸🌸🤗
설명을 꼼꼼하게 잘 해주셔서 감사해요! 이전에 만들었던 제 튀일이 왜 이렇게 딱딱한가 했더니 흰자를 너무 많이 휘핑해서 그랬나봐요 ㅠㅠㅎㅎ 이번에는 꼭 성공해 볼 게요!
휘핑도 신경써야지만 오븐에 반죽을 올릴때 최대한 얇게 펴야되요. 얇아야 수분이 제거되 바삭해지거든요. 다음에는 꼭 성공하세요. 🌹🌹🤗
@@SweetMiMy 조금 전에 한 판 구워냈는데 이번엔 완전 성공했어요!! ㅎㅎ 레시피와 영상 덕분이에요 ㅎㅎ 감사합니다🙏🙏
잘했어요. 👍👍
Coloca legenda em português!
Fiz legendas em português. Divirta-se assando. 🤗🍂🌰
안녕하세요^^ 너무맛잇어서집에서먹으려고2번째만들엇는데요. 왜저는 구움색이골고루안나타나고 끝에부분이 너무 색이진해져서 ( 타기직전) 꺼내면 끝부분제외한나머지는색이 하얗게그대로..ㅠ 어떻게해야할까용ㅜㅜ
기계로 만드는게 아니라서 두께도 다르고 오븐의 열도 고르지않기 때문에 어쩔수없는 결과 입니다. 데크오븐에서도 똑같은 현상이 일어나거든요. 방법은 굽는시간이 2/3 정도 지나면 오븐팬 앞뒤를 바꿔주고 빨리 구워진거 먼저 꺼내주세요. 이 방법이 최상이예요. 🤗🎃🌰
@@SweetMiMy 감사합니다 너무맛잇어요..중독됫..어요. ㅎ
에어프라이어에도 가능할까욤?!
기계에 맞게 온도 조절하시면 충분히 만들수 있어요. 🌹🌹🤗
버터를 안넣고 해도 괜찮나요? 버터의 역할이 뭔지 궁금해요
버터를 안 넣으면 구워진다기 보다 타버릴걸요??. 🌸☃🤗
안녕하세요! 레시피를 따라 했는데 튀일이 기름종이에 단단하게 붙어서 떼어지지 않아 다 버렸어요ㅠㅠ 왜 이렇게 된 걸까요?ㅠㅠ 흰자 거품을 조금 내긴 했는데 그 때문일까요??ㅠㅠ
테프론 시트를 사용하셔야 됩니다. 기름 종이나 유산지 같은 지류는 수분 흡수를 해서 눌러붙어요. 테프론시트가 가격은 비싸도 반영구적이니까 구입해서 사용해보세요. 🌹🌹🤗
@@SweetMiMy 답변 감사합니다!! 다시 도전해 볼게요!!❤
흰자는 실온의 상태여야하나욥?
베이킹에 사용하는 재료는 특별한 조건없이는 모두 실온입니다. 🍂🌰🤗
어떤맛일지 식감일지 궁금하네요^^
달콤하고 바삭해서 자꾸 먹게되니 다이어트에는 도움이 안돼요. 💜🤗
박력쌀가루나 통밀가루로 해도될까요?
박력쌀가루가 어울리겠네요. 🌸🤗
맨끝에 오븐 14~15분은 15분정도 더 구워야되는건가여!?
보관 중에 눅눅해지면 180℃ 오븐에서 4~5분 정도 구우면 다시 바삭하게 먹을 수 있어요. 🤗🤗❣
@@SweetMiMy 처음에는 몇도에서 몇분구워야할까여?!ㅜ
180도에서 11~15분 정도 구움색 보고 알맞게 구우세요. 색이 좀 진해야 바삭하게 구워져요. 🤗🤗❣
@@SweetMiMy 감사합니다!^^
혹시 휴지 몇분하나요?!^^
중력분을 사용하면 어떻게 되나요??
소량이니까 사용해도 괜찮을 꺼에요. 🤗🌹
왜 저는 바삭하지않고 질깃할까요 ㅠㅠ 설탕대신 스테비아를 쓴것 말고는 똑같이 했는데.. 바삭하게 식감을 살릴려면 어쩌면 좋을까여 ㅠㅠ
오븐마다 온도차이가 있어요.
눅눅한 과자는 오븐에 한번 더 구워주시면 됩니다. 보통 5분 내외로 구워주시는데 지켜보면서 테스트하시고 조절히시면 되요.
즉, 바삭한 식감이 날 때까지 굽는다는 말이죠. 다만 태우지는 말구요. ♥️🤗
혹시 틀 몇 사이즈 사용 하셨나요??
설명란에 있어요. Ø7.5mm 사용했어요. 🤗🌻
녹인버터를 2번 넣는건가요? 40g을 준비해야하는건지 여쭤봐요~
버터를 전자레인지에서 한번에 오래 돌리면 터질수 있어서 20초씩 2번 돌려 녹이라는 뜻이에요. 즐거운 베이킹하세요. 🤗🤗❣
버터넣는게 초반에 한번 후반에 반죽 전체 섞을 때도 들어가던데요~ 그래서 두번 들어가는건가 하는 생각들어서 배합표봤는데 버터 A 버터 B 라고 표기가 없어서 2번이 아닌가 의문들어서요~ 영상 함 확인해 봐주시고 알려주세요^^
반죽 시작할때 버터 녹여놓고 식은후 마지막에 넣어주세요. 🤗🤗👍
밀가루대신 아몬드가루를 사용해도되나요??
안 넣어봐서 모르겠어요. 아몬드 가루는 점성이 없어서 어떻게 되려나?? 해보시고 알려주세요. 궁금해요. 🌹🌹🤗
전란과 흰자에 차이점은 먼가요???
전란은 달걀 흰자와 노른자 모두를 가리키는 말입니다. 🌹🌹🤗
@@SweetMiMy 그게 아니라 전란을 넣는거 하고 흰자를 넣는거 하고 차이점이요~
흰자는 색상이 밝고 전란은 진하게 나와요. 식감은 바삭함과 부드러움의 차이가 있겠죠. 만들어서 비교 한번 하보세요. 😊😊🌹
안녕하세요~~아몬드는 180도에 구우라고하셨는데 이건 160도여서
아래 댓글보니 또 180도라고 씌여있어서 헷갈리네요
우녹스사용하는데 굽는온도 부탁드릴게요^-^
보통 160도에서 구워주는데 180도로 예열할 때 시간 단축해서 잠깐 구워도됩니다. 태우지만 않으면 되니까 5분지나서 표면 색깔 보시면서 조절하세요. 🍂🌰🤗