✅ ❎ СОУС ГЕЛЬ КАК В РЕСТОРАНЕ. 🍽👍Амоков.
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Как загустить соус. Рецепт как в ресторане. Секреты шеф-поваром.
Персик (консервированный) - 4 шт Можно заменить на любые фрукты, овощи и ягоды.
Вода - 60 мл + 30-40мл
Агар-агар - 1.5 ч. л.
ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ: "АМОКОВ. РЕЦЕПТ КАК ГОТОВИТЬ"
/ @amokov
*************************
ЗАВТРАКИ:
• Video
УЖИН ЗА 20 МИНУТ:
• Video
ВСЕ ВИДЕО ПОДРЯД:
• КАК ПРИГОТОВИТЬ КРОЛИК...
ИЗ ОВОЩЕЙ:
• 🍅 🍆 🥬 ОВОЩНОЕ РАГУ БЕЗ...
ГОРЯЧЕЕ:
• Картошка с корочкой в ...
ПАСТА:
• Video
КУРИЦА:
• Video
#StayHome#соускаквресторане#амоков#гелевыйсоус
Соус-гель как в ресторане.
Приготовить его можно из любых фруктов, овощей и ягод.
Они не только внесут вкусовое разнообразие, но и придадут блюду более утончённый вид, и могут использоваться для оформления десертов, и основных блюд.
Покажу на примере консервированных персиков.
Какие интересные штучки )
Спасибо очень интересный рецепт обязательно приготовлю
Спасибо большое!Очень интересно,я люблю необычное! Остаюсь подсмотреть!
все просто но интересно) понравилось!!
спасибо!
Представляю, как это вкусно !
ух какой соус !! 7🙋
Очень интересный рецепт. А озвучка шикарная!
Необычно, но заслуживает внимания!👍
Алексей, мне нравятся Ваши рецепты. Классно , гелевый соус не готовила. И главное такую вкусняншку можно готовить без заморочек. Соус радует глаз и вкусовые рецепторы. Спасибо 👍
Всё верно. Это и вкуснятина и украшение, которое превращает простое блюдо в очень интересное!
💯
Интересный рецепт на агар-агаре. Только сколько его ложить? Какая пропорция? Лайк за видео, конечно.
на 60мл воды и 4 персика из банки я добавил 1.5 чайные ложки агар-агара. Это несколько больше чем рекомендуемое количество, но здесь нужен запас прочности, иначе после повторного блендера соус может выйти слишком жидким и не будет держать форму.
Рецепт Как Готовить. Амоков , огромное спасибо. Буду готовить. Мне очень понравилась эта идея. Да у Вас все идеи хорошие!
1 грамм на 100 грамм продукта
Спасибо за информацию! А без нагрева агар-агар будет сгущать?
Спасибо за интересный вопрос. Без нагрева сгущать не будет, так как в процессе нагрева нужно разорвать углеводные цепи для последующего застывания, а застывает агар агар при 38 градусах.
@@amokov Спасибо за ответ! Получается только ксантановая камедь без нагрева сгущает))