Торт " ПРАГА" по ГОСТУ Очень вкусный торт / Prague cake
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Бисквит:
Яйца - 6 шт. - (1С 300 гр.)
Сахар - 150 гр.
Щепотка соли.
Сл. масло - 30 гр.
Мука - 120 гр.
Какао - 30 гр.
Форма для выпечки 22 см. Выпекать при 170-180 гр. 40-50 минут.
Крем:
Желтки - 2 шт.
Сгущенное молоко - 150 гр.
Вода - 40 мл.
Масло сл. - 250 гр.
Какао - 1 ст. л.
Ванили на кончике ч.л.
Абрикосовый джем - 250 гр.
Пропитка:
Вода - 150 гр.
Сахар - 50 гр.
Коньяк - 20 мл.
Глазурь:
Шоколад - 90 гр.
Масло сл. - 50 гр.
Вес готового торта 1,500 гр.
Мой инстаграм - / tane4ca_tane4ca
/ hochu_tortika
Торт сделан по ГОСТу, один из лучших рецептов и вкусный.
🎉
Prosmotrela mnogo retseptov etogo torta. Vash-lucshiy. Kohda-to etot tort mne na svadbu delala moya pokoynaya tyottya, i bylo eto 37 let tomu nazad. Ona tohda ispekla 11 takih tortov! Ochen hotelos vosstanovit retsept. Ya zhivu v New Yorke, zdes chto ugodno mozhno kupit, no eto tort nashego detsva i yunosti. Bolhsoye Vam spasibo, zdorovya i uspehov!
Спасибо большое.
Приготовила по Вашему рецепту торт. Получилось изумительно вкусно и красиво. Спасибо за чётко показанное пошаговое приготовление. Вы
большая умница .
Очень рада что вам понравилось💐
Торт обалденный,делала лет 10 назад,сделаю снова по вашему рецепту
Огромное спасибо за рецептик! Обязательно попробую приготовить 👍😉
Шикарный торт! Видео супер! Лаконично и понятно. Профессионально!! Спасибо Вам!
Спасибо.
Торт моего детства, изумительный, спасибо за рецепт
💐
Спасибо,приготовлю как нибудь.Вы так красиво и понятно рассказываете.😘
@@КашкеноваТаня Спасибо💐 Приготовьте он очень вкусный.
Спасибо большое за рецепт. Испекла такой тортик. Получился очень-очень вкусный)
Рада что вам понравилось.
Очень аппетитно выглядит👍все просто и понятно, обязательно приготовлю по Вашему рецепту🤗
Показали очень быстренько и понятно,спасибо!
,😭😭😭😭😭у меня нету миксера можно самому взбивать мне тоже 11лет
Замечательный рецепт! Обязательно приготовлю.
Вы большая умница всё отлично спасибо огромное
Благодарю.
Рецепт мне понравился. Возьму на заметку и при случае приготовлю. СПАСИБО!!!!
Спасибо.
@@Кондитерскийблокнот 💞
Класс, спасибо с меня подписка и лайк! Вы умничка, всё понятно и доступно!
Спасибо большое💐
Выпекала по вашему рецепту все было хорошо, выключила духовку(газ) и корж немного осел. Духовку открыла осторожно, и корж ещё был в духовке с открытой дверцей 10 мин. Не могу понять, почему осаживается? После выключения духовки
Форма 24см
@@ИринаУзинцова Здравствуйте! Возможно вы его немного не допекли. Не пробовали перевернуть форму с бисквитом вверх дном.
@@Кондитерскийблокнот Получается бисквит можно доставать сразу из духовки после выпечки? И зачем переворачивать если он ещё горячий?
@@ИринаУзинцова Да нужно сразу доставать, чем дольше он стоит в духовке тем больше бисквит сохнет там. достали и горячим перевернули тогда возможно избежать того что бисквит осядет.
@@Кондитерскийблокнот Благодарю за ответ
Большое спасибо за рецепт! Завтра папа на работе, тогда и порадую мамочку и братьев с сестрой😊❤️😍
Удачи Вам.
Это ты типо, чтоб папе не досталось?😁😁 так сильно его любишь?)
@@sattor92 неееет, я про то, что папа не очень любит, когда я на кухне свинячу;)
@@Julia-wm1ip ааа ну хорошо, но судя по первому коментарию, ему итак не досталось:))) вас много-это здорово!
@@sattor92 не переживайте, досталось!)😉
Спасибо за рецепт 😋👍🏻👍🏻👍🏻
спасибо за рецепт. торт получился вкусный
Очень рада что вам понравилось 💐
Торт изумительный, уже делала по вашему рецепту, спасибо.
Спасибо! Я очень рада что вам понравилось.
А разрыхлитель или соду добавляли?
Добавляла разрыхлитель.
@@АнжелаДурандина в рецепте просто нет
Очень вкусный торт🤩
Понравился ваш рецепт сделала все как у вас бисквит не поднялся не подскажите почему?в чем может быть причина
Здравствуйте! Причина может быть в не довзбитой яичной массе, или открывали духовку. Если не поднимается бисквит, можно добавить разрыхлитель.
Также,вообще не поднялся. Сначало такая пышная масса была, добавила масло и упало все. Вышел резиновый блин( пеку на заказ 3 год, и вот такая фигня вышла) Обязательно разрыхлит.нужен.
Маладец. ИзТаджикистана .
Шикарный торт,спасибо за рецепт.👍👍👍🎂☕🌹
На здоровье!
@@Кондитерскийблокнот Спасибо!❤
Добрый вечер. Первый раз вижу такой крем но думаю стоит попробывать!
Здравствуйте! Попробуйте он очень вкусный.
Крем,хороший,я попробовала👌👍
@@ЕленаРузманова-б9ж спасибо
Благодарю за хороший рецепт !!!
Очень красиво и аппетитно.Подскажте пожалуйста у меня форма на 24 см.Ингридиенты на сколько можно добавить.
Бисквит:
Яйца - 7 шт. - (1С)
Сахар - 175 гр.
Щепотка соли.
Сл. масло - 35 гр.
Мука - 140 гр.
Какао - 35 гр.
Крем:
Желтки - 3 шт.
Сгущенное молоко - 175 гр.
Вода - 60 мл.
Масло сл. - 300 - 350 гр.
Какао - 1,5 ст. л.
Ванили на кончике ч.л.
Пропитку и глазурь в тех же пропорциях, должно хватить.
Спасибо большое.
Какая умница!спасибо!
Спасибо 💐
Можно ли готовый крем оставлять на ночь до сборки? Сборка планируется на следующей день.
Я не пробовала, но думаю можно.
Спасибо большое за рецепт буду пробовать день рождения дочери 💖💖💖
💐
Обажаю тортик
Рецепт не понятен сколько чего надо ложить
@@ТомараБАГРИЦЕВИЧ Все пропорции под видео.
Добрый вечер) а скажите пожалуйста, можно сливочное масло заменить маргарином(для крема)?
Здравствуйте! Я с маргарином не работала, и не знаю как он себя поведет когда будете взбивать его с заварным сиропом. Можете попробовать.
Готовьте с любовью! Спасибо)
😋 Прага супер получился
💐
Добрый вечер. А разрыхлитель или сода не нужна?
Я не добавляла, но вы можете добавить чтобы уж наверняка поднялся.
Спасибо из Германии) это первый мой бисквит, который получился) и сам торт вкусный😘
Очень рада что вам понравилась 💐😘
Голос очень приятный,надеюсь и торт тоже.Сегодня буду пробовать!
Спасибо.
@@Кондитерскийблокнот Не получился бесквит,сел почему то ,жаль.
@@ВаляСтрыбко Нужно было вам перевернуть бисквит на решетку сразу после того как вытащили из духовки, и оставит так остывать.
@@Кондитерскийблокнот Да я так и сделала,тесто получилось пышным,но почему то хорошо не поднялось..
Мне рецепт очень понравился👌
Таня очень люблю этот торт. Спасибо Вам.Лайк💖
Хороший рецепт! Взяла на заметку! Подписалась!
Спасибо💐
Тортда гап нест
за один торт значит 2 дня проходит для приготовление 3день будет готов😂😂😂😂
как же хочется тортик вкусненький)) Скажите пожалуйста, а венчиком справиться не получится? (миксера нет :(
спрашиваю чтоб знать стоит ли пробовать без миксера или продукты переведу зря?
Думаю можно! Самое главное взбить хорошо яйца с сахаром, чтобы бисквит был воздушным.
@@Кондитерскийблокнот Спасибо! Попробую обязательно. И еще вопрос можно? Как у Вас на бисквите "шапка" не поднялась, такой он у Вас ровненький?
@@aselkusemisova5241 У меня бывает шапочка на других, которые больше на кексовые похожи.
А у вас всегда шапочка образовывается?
@@Кондитерскийблокнот практически всегда, или шапка или трещина. Учиться мне еще и учиться всем примудростям)) Сын не есть торты и выпечку покупные (в детстве отравился, чем так и не узнали, теперь ест только домашнюю еду.
@@aselkusemisova5241 Научится не сложно, нужно просто желание и нужно вам все таки приобрести миксер хотя бы самый простой. Тем более ребеночек кушает только домашнюю выпечку, и к стати правильно делает в магазинных очень много всяких вредных добавок.
А вы молодец что стараетесь👍
Подскажите пожалуйста. Если у меня есть только ручной миксер, возможно ли так же хорошо, до пенки взбить бисквит?
Здравствуйте! Зависит от мощности миксера. У меня ручной миксер всего 450 w он не справляется. Лучше разделить белки от желтков.
@@Кондитерскийблокнот Спасибо Вам большое!
Добрий день торт супер скажить будьте ласкаві який у вас міксер великий
Стационарный миксер SINBO SMX 2739W
Соблюдена рецептура и температурный режим по Вашему рецепту. Результат:бисквит лепёшка,поднялся еле-еле . И это при 6 яйцах и форме в 22 см
У меня тоже😕😕😕
Что-то не так видно сделали. У меня так получалось, когда плохо был взбит или духовку открывала раньше времени.
Так аппетитно !!!!!
Это очень вкусно.
Класс спасибо 👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт.Супер браво вам.
Можно какао добавить сразу ,и все вместе варить???
Да можно.
Здравствуйте очень понравился рецепт торта классс.
Могли бы вы написать пропорции на 26 см. За ранее спасибо.
Здравствуйте!
Бисквит:
Яйца - 8 шт. - (1С 300 гр.)
Сахар - 200 гр.
Сл. масло - 40 гр.
Мука - 160 гр.
Какао - 40 гр.
Крем:
Желтки - 4 шт.
Сгущенное молоко - 300 гр.
Вода - 80 мл.
Масло сл. - 500 гр.
Какао - 2 ст. л.
Ванили на кончике ч.л.
Абрикосовый джем - 500 гр.
Пропитка:
Вода - 150 гр.
Сахар - 50 гр.
Коньяк - 20 мл.
Глазурь:
Шоколад - 135 гр.
Масло сл. - 75 гр.
Спасибо большое.
Чллвлльвьтлвшлутвтттвттвтчллддвлллвлллвллулллулллвлуллльуьлввлддудудщщуб щ щз
Какая молодец 👍🏻👍🏻👍🏻
@@bomilee4213 Спасибо
Добрый день. А сколько масла Вы для крема использовали на видео?
Крем:
Желтки - 2 шт.
Сгущенное молоко - 150 гр.
Вода - 40 мл.
Масло сл. - 250 гр.
Какао - 1 ст. л.
Ванили на кончике ч.л.
@@Кондитерскийблокнот Понятно, спасибо!
Подскажите, а могу я вместо коньяка использовать ром?
Да конечно.
Благодарим за рецептик обизательно приготовлю.
Хочу тоже попробовать приготовить 😍 есть где-то перечень ингредиентов и вес ?
Бисквит:
Яйца - 6 шт. - (1С 300 гр.)
Сахар - 150 гр.
Щепотка соли.
Сл. масло - 30 гр.
Мука - 120 гр.
Какао - 30 гр.
Форма для выпечки 22 см. Выпекать при 170-180 гр. 40-50 минут.
Крем:
Желтки - 2 шт.
Сгущенное молоко - 150 гр.
Вода - 40 мл.
Масло сл. - 250 гр.
Какао - 1 ст. л.
Ванили на кончике ч.л.
Абрикосовый джем - 250 гр.
Пропитка:
Вода - 150 гр.
Сахар - 50 гр.
Коньяк - 20 мл.
Глазурь:
Шоколад - 90 гр.
Масло сл. - 50 гр.
Вес готового торта 1,500 гр.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста почему у меня бисквит не поднялся. На форму 22см пришлось два коржа печь. И торт тогда получился по высоте как ваш. Но получилась двойная порция. В чем причина. Да когда я взбивала яйца с сахаром я не добилась такой белой массы как у вас. Спасибо.
Здравствуйте! Вы просто не до взбивали яйца, в этом вся причина.
Извените, а сколько надо по времени взбивать. Я вроде долго взбивала. Спасибо за ответ. Очень приятно когда не игнарируют вопросы.
@@ТатьянаТураева-з3ь Извините не увидела вопрос. Взбивать ручным минут 10 а планетарным я взбиваю на каждое яйцо по 1 минуте.
Спасибо!!!
И сказать нечего -СУППЕР !!!!!!?
Очень вкусний торт, а какой размер форми для бисквита
22 см.
Готовьте с любовью! а ничего , если 24 ?
@@reginakazibekova721 можно и 24
см. но только бисквит будет немного ниже. Но это не точно😊 зависит от того как хорошо вы взобьете яйца.
2 ночи торт стоял в холодильнике, вот это быстро. 😂 так и слюной можно подавиться каждый раз открывая холодильник 😂😂
Спасибо большое
Я так поняла такой торт нужно за два дня до торжества, начинать делать.?чтоб бисквит стабилизировался, затем чтоб кремом коржи пропитались.
Здравствуйте! Можно утром спечь бисквит (бисквит можно любой шоколадный который у вас получается, потому что многие пишут что не получается такой). и приготовить заварную основу крема. вечером разрежете бисквит на коржи пропитаете джемом прослоите кремом, сверху покроете джемом и оставите на ночь. А утром украсите и можно подавать к столу.
Благодарю.
Пекла по этому рецепту,все получилось.Мужу и детям понравилось.благодарю.
@@Неля.Шамсиева Очень рада что вам понравилось.
Пасибо мая дарагая очен очен фкусна ви скажите пажалста сколка муки пакажи пажалста
💐 муки 120 гр.
Скажите, пожалуйста,почему бисквит не поднялся?,яйца были хорошо взбиты...
масло хорошо растопили? перемешали в отдельной миске, потом в основную добавили? у меня так было, когда масло плохо растопила
Где сода или разрыхлитель как по вашему будет подниматься бисквит?!
Если хорошо взбиты яйца, сода и разрыхлитель не нужны.
А можно заменить сливочное масло маргарином?
Думаю да, только хорошим.
Какой у вас диаметр формы , можно ли добавить разрехритель
22 см. да можно, если сомневаетесь.
@@Кондитерскийблокнот спасибо
Здравствуйте Очень вксуно 👍👍👍👍👍
Здравствуйте!
Класссссный тортт😯👍🤘☀️
А можно пропорции продуктов для бисквита вашего я что-то не слышала или может пропустила вроде бы нет
Под видео всегда оставляю.
Бисквит:
Яйца - 6 шт. - (1С 300 гр.)
Сахар - 150 гр.
Сл. масло - 30 гр.
Мука - 120 гр.
Какао - 30 гр.
Форма для выпечки 22 см. Выпекать при 170-180 гр. 40-50 минут.
Крем:
Желтки - 2 шт.
Сгущенное молоко - 150 гр.
Вода - 40 мл.
Масло сл. - 250 гр.
Какао - 1 ст. л.
Ванили на кончике ч.л.
Абрикосовый джем - 250 гр.
Пропитка:
Вода - 150 гр.
Сахар - 50 гр.
Коньяк - 20 мл.
Глазурь:
Шоколад - 90 гр.
Масло сл. - 50 гр.
Спасибо
Молодец
Класс супер😋😋😋😋👍👍👍👍
Здравствуйте. Подскажите чем можно заменить коньяк?
Здравствуйте! Можете заварить чай, и чаем пропитать.
@@Кондитерскийблокнот СПАСИБО, мне тоже ответ нужен было
@@Кондитерскийблокнот Тоже хотела задать этот вопрос так как там где я живу алкоголь не продаётся.Пропитаю чаем.☺
Подписалась, Спасибо за рецепт, очень понравился рецепт 👍👍💚💚💚🌷🌷🌷🌞🌞🌞
Спасибо💐
Дай мне рецепт
Дай мне рецепт пожалуйста и видео
@@ХусейнХ-в4п Бисквит:
Яйца - 6 шт. - (1С 300 гр.)
Сахар - 150 гр.
Сл. масло - 30 гр.
Мука - 120 гр.
Какао - 30 гр.
Форма для выпечки 22 см. Выпекать при 170-180 гр. 40-50 минут.
Крем:
Желтки - 2 шт.
Сгущенное молоко - 150 гр.
Вода - 40 мл.
Масло сл. - 250 гр.
Какао - 1 ст. л.
Ванили на кончике ч.л.
Абрикосовый джем - 250 гр.
Пропитка:
Вода - 150 гр.
Сахар - 50 гр.
Коньяк - 20 мл.
Глазурь:
Шоколад - 90 гр.
Масло сл. - 50 гр.
Очин красиво скажите пажауста сколько сахар икакао
Бисквит:
Яйца - 6 шт. - (1С 300 гр.)
Сахар - 150 гр.
Щепотка соли.
Сл. масло - 30 гр.
Мука - 120 гр.
Какао - 30 гр.
Форма для выпечки 22 см. Выпекать при 170-180 гр. 40-50 минут.
Аппетитный ,а какой размер формы и вес можно узнать . Спасибо.
22 см. 1,500 гр.
@@Кондитерскийблокнот спасибо
Сколько ст.ложка или стакан мука,сахар,какао
Под виде я всегда оставляю количество ингредиентов, посмотрите пожалуйста.
Спасибо за рецепт, скажите пожалуйста если нет коньяка, можно без него или чем то заменить, только без спиртного
Можно заменить чаем.
@@Кондитерскийблокнот Спасибо
Так оно что, совсем не поднимается? Я к тому,что форма почти полная,а подходить бисквиту куда?
А можно использовать маргарин
Думаю можно, только хороший.
@@Кондитерскийблокнот спасибо
Решила испечь по этому рецепту - привлекло тесто своей простотой.
В том смысле, что яйца взбивать беки вместе с желтками. Раньше делала отдельно.
Но решила поверить.
В результате испортила 6 яиц. Белки и желтки вместе не взбиваются в нужную консистенцию.
Нужно взбивать белки и желтки отдельно.
Надеюсь я ошибаюсь, но подозреваю, что автор видео взбивала белки и желтки отдельно. Но не сказала об этом.
Вы очень ошибаетесь! На видео четко видно как я взбиваю яйца.
@@Кондитерскийблокнот
Ещё раз просмотрела.
Нет, на видео не видно, как Вы взбиваете яйца от начала до конца. Видно отрывки.
И в готовом виде видно взбитые белки.
Целые яйца в такую густую массу не взбиваются. А по-отдельности взбиваются.
Подозреваю, что некоторые ютьюбные повара не до конца рассказывают рецепты. Не знаю почему.
Но есть и те, кто рассказывают честно. И у них в этом тесте взбиваются отдельно белки и отдельно желтки.
Я делала и так, и этак.
Целые яйца смешиваются в сладковатую яичную жижу.
А по-отдельности они взбиваются в пену.
Классна
В заварную основу не добавляете ни муку ни крахмал?
Нет, в нем завариваются только желток, без муки и крахмала. Я такой делала,но по Селезневу.
Нет. Ирина верно написала.
Здравствуйте! Если мне нужен торт на 3 кг, подскажите пожалуйста в какой форме диаметром выпекать?
Здравствуйте! Я думаю не меньше 26 см. двойную порцию.
@@Кондитерскийблокнот Спасибо большое за быстрый ответ😉
Обьм диаметр формы какой??
Я под видео все написала. 22 см.
Масло ,как будто 3 пачки в крем положили? Явно не 250 гр. даже на вид видно.
Согласен
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Спасибо, за видео, Вы хотите сказать в крем 250гр слив.м.,кажется у вас больше!
Нет у меня не больше. У меня пачка 175 гр. масла.
@@Кондитерскийблокнот Спасибо!
@@Кондитерскийблокнот Если возможно, приготовьте торт,, Неаполитанский,, в вашем исполнении!
@@НадеждаГусева-э4и Обязательно приготовлю.💐
@@Кондитерскийблокнот Спасибо, ждём!
Привет можно заказать Вот так и торт когда готова будет Я хочу куплю
Здравствуйте! Вы где проживаете?
Здраствуйту а сколько муки и кокао нужна
Бисквит:
Яйца - 6 шт. - (1С 300 гр.)
Сахар - 150 гр.
Щепотка соли.
Сл. масло - 30 гр.
Мука - 120 гр.
Какао - 30 гр.
Форма для выпечки 22 см. Выпекать при 170-180 гр. 40-50 минут.
@@Кондитерскийблокнот спосибо большое
Почему У меня бисквит не поднялся 😥
@@nurullohrahmatov4117 вы хорошо взбили яйца?
@@Кондитерскийблокнотдумаю что да хорошо взбывала
Можно спросить, а коняк обьязательно надо добавить?
Коньяк добавляют в крем, для аромата и вкуса. Если не хотите коньяк, можно пропитать чаем.
Не плохой рецепт,но не по ГОСТу.
👍👍👍👍
Получается сам бисквит на ночь в холодильнике, потом следующую ночь пропитывается с кремом, и только на следующий день глазурью??
Вы можете утром спечь бисквит дать ему хотя бы 3-4 часа отлежаться, а потом собрать, покрыть глазурью, и дать торту пропитаться.
Готовьте с любовью! Дайте ре цепт
@@marinanantier970 Какой?
Не сказали сколько диаметров форма и при скольких градусах выпекать
Вся информация есть под видео.
Форма для выпечки 22 см. Выпекать при 170-180 гр. 40-50 минут.
Готовьте с любовью! Прошу прощения я не увидела 😊
@@zumradarsma3181 Ни чего, бывает 😊💐
Небольшой совет,чтобы не оставалось алкоголя коньяк нужно добавить к воде с сазаром. Тогда алкоголь выпарится,а аромат останется
Спасибо я учту.
Это не обязательно,спирт при выпечке все равно испарится без остатка.
Сколько муки и масла
Описание с пропорциями под видео.
Бисквит:
Яйца - 6 шт. - (1С 300 гр.)
Сахар - 150 гр.
Щепотка соли.
Сл. масло - 30 гр.
Мука - 120 гр.
Какао - 30 гр.
Форма для выпечки 22 см. Выпекать при 170-180 гр. 40-50 минут.
Спасибо😘
Торт из детства, по ГОСТу, сверху покрывался помадкой, а не шоколадом.
не правда, мы покрывали шоколадом
Фабричный - да, а дома что было, тем и покрывали. Не все умеют варить эту помадку.
Класс спасибоо 👍👍👍
А можно этот бисквит печь в мультиварки
Я сама не пробовала, но знаю что так делают.
Спасибо, большое
У меня старенькая духовка, печёт неравномерно, всегда бисквит становится куполом. Последние два года именно бисквиты пеку в мультиварке. Получаются очень воздушные, идеально ровные и намного выше чем в духовке.
Приятного вам приготовления.
Форма сколько сантиметров
22
Два дня приходится готовить торт ?🤔если два раза на ночь оставлять
Бисквит не обязательно оставлять на ночь, хотя бы часа 4 пусть полежит. Да и торт можете на ночь не оставлять.