Торт Прага / Prague Cake
HTML-код
- Опубликовано: 12 мар 2016
- МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ Endever
goo.gl/HnDbsA
МИКСЕР РУЧНОЙ Bosch
goo.gl/A2SjCD
Форма диаметром 23см!!!
Р е ц е п т
6 белков
6 желтков
150г сахара
115г муки
25г какао
40г сливочного масла
Выпекаем при температуре 200 градусов, примерно 30 мин
К р е м
1 желток
20г воды
120г сгущенки
200г масла
10г какао
ваниль
55г абрикосового варенья
Г а н а ш (лучше сделать в два раза больше)
60г шоколада
60г сливочного масла
Тирамису
• Тирамису
Штрудель
• Штрудель яблочный / Ap...
Птичье молоко
• Торт птичье молоко / B...
Макарон
• Макарон простой рецепт...
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com soon
Form with a diameter of 23cm!!!
Recipe
6 egg whites
6 egg yolks
150g sugar
115g flour
25g cocoa powder
40g butter
Bake at 200C degrees for about 30 min.
cream
1 egg yolk
20g water
120g condensed milk
200g butter
10g cocoa powder
vanilla
55g apricot jam
G a n a sh (it is better to do twice)
60g chocolate
60g butter
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com soon
Композиция "Jellyfish in Space" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Огромное спасибо за рецепт. Тортик получился просто фантастический!!!! Очень- очень вкусный! Всем рекомендую попробовать.
Обожаю Вас, Вы моя школа для кондитера. Огромное Вам, Спасибо! Здоровья Вам и счастья💖
Очень эстетично, я в восторге!
Торт "PRAGUE",шикарно,
Молодчина Миланочка!!!.
Ааааа!!!!!Насколько все круто и аппетитно все сделано,а самое главное-легко и с таким позитивом)Я посмотрела очень много ваших видео и ,если честно,в восторге и обязательно что-нибудь возьму и попробую!!!И надеюсь,что все получится))
Вы просто🤗👏👏.я вас смотрю с большим удовольствием!
обожаю Пражский тортик.спасибо за рецепт
смотрела на вас в передаче , вы большая молодец удачи вам !!!
Какие классные необычные приборы. Мне понравилась пила для бисквита и мешалка для крема :)
я тоже посмотрела видио есть захотела!!!!вы умничка!!!вас смотреть и слушать одно удовольствие!!!спасибо Вам!!!
вы просто чудо!!! будьте счастливы
+Maral Мaral спасибо)
Какой красавец, очень люблю этот тортик..
Спасибо большое за рецепт, получилось вкусно!!))
спасибо за подробный рецепт, обязательно приготовлю! все так эстэтично выглядит, очень вдохновляет
+Anna S спасибо)
Какая же вы милая и позитивная девушка!!! Рецепты у вас тоже сногсшибательные! Дальнейших тебе успехов!!!
+Лена Елина спасибо 😉
Пробывала печь бисквит ро Вашему рецепту.....очень классный. ....Спасибо.😁
Хороший торт. Получился в точ как у вас!
Хороший рецепт, нравится когда все по делу сказано
Приготовила, вышло очень вкусно👍 спасибо за рецепт👏
+Анастасия Вавилова здОрово)) спасибо 😉
очень красиво и чудесно золотые руки
+Диана богатова спасибо)
Я приготовила торт строго по рецепту, сделала выводы и приготовила второй раз со следующими изменениями :) В муку добавила чайную ложку разрыхлителя. Готовые коржи нужно пропитывать (тёплое молоко 120 гр.+ размешать варенье абрикосовое). Крема по рецепту Миланы мне не хватило на такое количество бисквита, и сам крем очень тяжёлый, на любителя (масло сильно чувствуется). Поэтому я сварила заварной крем (400гр молока, 3 желтка, 35гр. кукур.крахмала, 140гр сахара) Потом по столовой ложке добавляла свой заварной крем в крем по рецепту Миланы и взбивала миксером. В итоге получилось очень вкусно и не так приторно жирно! Глазурь для покрытия лучше делать на сливках (80 гр горячих сливок 33% + 80 гр тёмного шоколада) По весу готовый торт вышел 1590 гр
В настоящем гост крем должен быть сливочно заварным . А это и есть тяжесть . Абрикосовый джем на пропитку ( прослойку) и в бисквит обязательно идёт банка сгущенки .
Как вы выросли, Милана! Всегда смотрела ваши нынешние видио там у вас своя кондитерская, и какие потрясающие рецепты! Всегда с удовольствием смотрю и делаю по вашим рецептам
Большое спасибо за рецепт. очень вкусно!
+Елена Победа на здоровье)
Самый лучший канал!
Так все професионально !!! И очень вкусно. Ням. Ням. Иду делать тортик)))))))
+svetlana M спасибо)
Зробила дуже смачний, дякую за рецепт
такая маленька и миленькая 😍😍😍😍
Дякую! Чудовий рецепт, сьогодні зробила тортик - неймовірно смачно! А головне - дуже-дуже просто❤
Хорошее видео! Очень приятно было смотреть 😄
+Zhinaida Pavlova спасибо
супер!!!
Как же вкусно))))))))))))
+Rusty Club и не говорите))
Мне очень нравится и глазуеь простой
Здравствуйте Алекс и Милана, пишу со страницы сына, нравится очень все ваши работы, советы очень полезные, нужные. Во времена Союза был такой замечательный торт шоколадно-вафельный, вафельные коржи были хрустящими, прослоены таким замечательным кремом, и полностью покрыт таким хорошим слоем шоколада, и украшен красивейшими шоколадными розами!!! Сейчас " шоколадно- вафельные тортики" одно название , поэтому может у вас есть рецепт того , старого, советского крема , которым были прослоены вафельные коржи , ( сейчас такие коржи в магазине продаются любой формы) , и если у вас будет возможность , и время, и желание , то может вы соберёте такой тортик? Буду ждать от вас ответ. Людмила.
Круто))) Вы супер!!!! )))))))Няма)
вы готовите с легкостью,что и нравится!
мне так понравится ваш канал что каждый день смотрю. Вы так красиво готовите.
Круто :D
счастлива найти Ваш канал, приятно и вкусно смотреть)
P.S. личное пожелание: приготовьте брауни)
Спасибо большое)) и мы вам счастливы🌻 обязательно приготовим в ближайшее время😉
суперрр👍👍
Очень вкусно, и красиво!!;)
у меня палучилось спасибо😚
Здравствуйте Милана. Очень хочется сказать что я просто "тащусь" от ваших видео, чесное слово. Вы умничка мастерица и вообще молодчинка. И еще Вы очень веселая , от чего в двоеиинтереснее смотреть и слушать Вас.
С большим уважением.
+ЮЛИЯ Петрышена спасибо большое, Юлия)
Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, но почему-то бисквит почти не поднялся :( не знаю в чем причина. Не подскажите в чем может быть проблема? Вы супер! Спасибо!
Ты супер 👍👍👍😀😀😀
Шикарно😑
Спасибо, Ольга 😉
маленькая фея ))) молодцы и музыку хорошо подобрали и никакой лишней мишуры и занудых речей )))
+анни елниф спасибо
Приготовила все по вашему рецепту. Торт суховат, хотя по идее, должен быть очень влажный бисквит. На будущее, для себя, возможно кто то ещё возьмёт на вооружение 😏, выпекать при 180, и не надо ему сохнуть 8 часов. Остыл, и в плёнку и в холодильник. И крема, мне тоже показалось мало.
На ютубе нет настоящего торта Прага по ГОСТу,авторЬІ что то дают от себя,то ганаш,то пропитка джемом,то еще что то
@@dmytroshevchenko8722 А где есть настоящий рецепт Праги?
@@user-qv9co1sm6m один рецепт есть ,настоящая прага по госту,уже нашел
@@dmytroshevchenko8722 где?
Браво
Спасибо большое за рецепт. Хоть мне и 13, попробовал его приготовить. Семья в восторге!!! Спасибо большое!!!
Милана, спасибо за ваши видео, много смотрю и готовлю по ним, на день рождения маме думаю сделать этот тортик, может скажете как такой красивый декор сделать, из чего это, где видео посмотреть?
hi.do you think I could cover this cake with fondant???or it is too soft and it will fall cause of the weight of fondant??thanks
почему я на гололный желудок ночью смотрю в видео с приготовлением еды?(
+Алд Ирг надо нам табличку повесить "голодным не заходить" 😂😂
+Alex&Milana надо😭
Ага +++ жиза
+
😆
Милана а расскажи покажите какие еще тортики можно сделать с использованием таких коржей, ведь они невероятно вкусны
Милана, при изготовлении торта вы продукты брали по рецепту или меньше?
Thank you for the translation.
Вы волшебница :))
+Юлия Сазонова спасибо)
Милана, а можно тут использовать сахарную пудру вместо сахара?
А здесь разрыхлитель не добавляется?
нож Samura?
Милана, ваш рецепт пражского торта мне понравился больше всех! Очень хочу его приготовить! Только вот вопрос, рецептура теста и крема под видео точная? Просто мне показалось, что рецептура теста больше в два раза под видео.
А можно сливки 26% использовать?
Я тоже предпочитаю все коржи пропитывать абрикосовым вареньем
Рецепт-супер и выглядит очень апетитно😋Подскажите пожалуйста, какой фирмы тарелка?🤗
Помогите найти пожалуйста какой фирмы такая посуда, очень нужно... плииииз🙏🙏🙏😔
Милана я не люблю масленные крема, можно вместо масла сливки взять?
Добрый день.Милана скажите как зделать такое украшение в виде капли я так понимаю это карамель?Спасибо Вам за ваши видеоуроки я на них научилась многому,постоянно смотрю Вас.
можно сделать вторую порцию крема и покрыть им торт ?
Крема по рецепту мало, приготовила изначально на 1/3 больше - хватило. Ганаша тоже стоит сделать больше, на бока его совсем мало. Но это все не делает рецепт менее прекрасным. Спасибо
Добрый день! Милана, подскажите пожалуйста, этот торт без шоколадного ганаша как переживет процесс заморозки если его " упаковать" в мусс?
Милана, а на какую форму (размер) рецепт в описании?
Готовый бисквит можно как обычный в пленку и в холодильнике хранить до 5-7 дней?
Я обычно персиковым повидлом обмазку верхнего коржа делаю тонким слоем, ганаш равномерно растекается и не тает крем)
+валентин сиваченко тоже вариант)
а какой здес у вам мегзер
откуда берут такие инструменты у нас в Ташкенте не могла найти такие веши . подставка для украшения торта понравилас еще каким инструментом она резает бисквит тожэ интересно и удобна работает.
Посмотрите на Aliexpress
Можно ли такой тортик заливать зеркальной глазурью?
скажите чем вы резали бесквит?
Здравствуйте! торта Ренарди Карузель можете приготовить пожалуйста?Ваши видео мне очень нравиться,обожаю Ваши видео.Если Вы эту видео будете снимать покажите то заранее спасибо!
Милана, а если на ночь оставить бисквит остывать, он не засохнет или его закрыть?
Здравствуйте. Готовила по Вашему рецепту торт Прага,очень вкусный...но..посему-то крем был не достаточно густой. Подскажите почему?
Скажите, пожалуйста, какой у вас какао в рецепте?
2021✌
В мультиварке же можно выпекать?
Скажите,а в рецепте крема даны граммовки на весь торт?
здравствуйте. спасибо за ваши рецепты,а диаметр вашей формы сколько?
Здравствуйте, спасибо) 23см все написано в описании видео
Здравствуйте,хотелось бы увидеть торт "Калуа"в вашем исполнении,могу надеяться?👼
сколько времени ты взбиваешь белки?
Что за какао вы используете? Такой насыщенный цвет придает и выпечке и само по себе. Очень нравятся ваши рецепты, очень позитивные) А сколько в высоту ваша форма?
Спасибо) cacao berry extra brute
+Alex&Milana а где покупаете если не секрет?
Сейчас сижу и кушаю торт прага
У меня такой же миксер
подскажите пожалуйста мощность Вашего миксера
Спасибо за пецепт!) а вы не могли бы указать пропорции?
Под видео все написано)
В описании бисквит дан для формы в 23 см. Вы в видео, так полагаю, делаете на половину нормы. А крем в описании на сколько расчитан? На половину? Вы пишите под видео или на одну порцию, или описывайте то, что делаете в видео.
Ольга Адольфовна точно! в итоге крема получилось мало и тортик суховат! печально(
Подскажите, какой вес тортика в итоге получается? Спасибо!
Около 1 кг. Не больше.
каков диаметр вашей формы?
Добрый день, како вес приблизительно выходит такого тортика?
Корж дубовый-не вкусный,готовила раньше по другому рецепту(проще и сочнее).А в остальном вы супер,и рецепты ваши класс.
Подскажите, по какому рецепту корж пекли?
А можно ли сгушонку шоколадную?😉
А разрыхлитель?
А пропитка
Напишіть рецепт. Бо неможу найти.
добрый день а какое какао используете
Ирина Гордиенко джаз
Почему белки и желтки взбиваются отдельно? Ведь можно вместе взбить до таких же устойчивых пиков.