Русский самогон. Части 1-4. мак210|самогон|самогоноварение|азбука винокура
HTML-код
- Опубликовано: 31 авг 2020
- Коллеги по хобби, приветствую!
Объединил ранее вышедщие 4 видео в одно. От сбраживания до перегона.
Лекции читает Макаров Сергей Юрьевич, к.т.н. доцент Кафедры "Технологии бродильных производств и виноделия им. Г.Г. Агабальянца" Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
Интервью с Сергеем Юрьевичем
• Брожение|Сбраживание|с...
поддержать проект
/ @azbukavinokura
- ранний доступ к новым видео
- видео с доступом только по спонсорской ссылке
- стримы с доступом только по спонсорской ссылке
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavinokura.com/karta-...
представительства проекта в соц.сетях
VK
azbukavinokura
Facebook
/ azbukavinokura
OK
ok.ru/samogon.azbuka
Instagram
/ azbukavinokura.com_
Twitter
/ azbuka_vinokura
Объединил ранее вышедщие 4 видео в одно. От сбраживания до перегона.
Лекции читает Макаров Сергей Юрьевич, к.т.н. доцент Кафедры "Технологии бродильных производств и виноделия им. Г.Г. Агабальянца" Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
!
Интервью с Сергеем Юрьевичем
ruclips.net/video/XDBA2VPeCYo/видео.html
Хорошо, что объединили в одну кучку... Удобнее пересматривать...
Очень все грамотно и по полочкам ! Макаров С Ю респект приятно слушать !
Большое спасибо за лекции. Даже для не очень начинающих интересно, особенно часть про брожение
Жаль что можно поставить только один лайк, лучше видео по теории пока не видел.
Не каждый осилит 😀
Лишь стойкий преодолеет этот путь!
Спасибо за интересные обзоры,с меня подписка, привет от канала Коньяк и Виски. Здоровья и всех Благ .
Спасибо большое.
Праздник .Благодарю
Спасибо
Отличный фильм
спасибо
Привет из Тюмени! И Переваловским парням 👋😁
Добрый день! Очень интересно было посмотреть ваш ролик, много нового узнал. Вот вы говорите что в яблоках мало сахара, и сок содержит ну примерно 5-8 по Брикс. Собственно вопрос, а если сок начать выпаривать до увеличения концентрации сахара скажем до 15 либо 18-20 единиц, скажется это на качестве конечного продукта? Я в плане не набродит ли всякой дряни, от того что сок был подвержен длительному кипячению
На 52-й минуте, про йодную пробу, не очень корректная информация. То, что озвучил автор, работает с солодом, с ферментами всё немного по другому) А именно, достаточно отработки а-амилазы и йодная проба будет говорить, что осахаривание прошло. А не факт, потому, что для осахаривания необходима отработка g-амилазы. А как мы узнаем отработала она или нет, если йодная проба уже после отработки а-амилазы говорит, что всё ОК? При помощи йода никак.
Спасибо за лекцию. По поводу PH затора. Для изменения использую лимонную кислоту. Есть другие варианты?
Ортофосфорная (паяльная) кислота. Два в одном,закисляет и источник фосфора.
Скажите пожалуста почему у меня после второго перегона сс сахарного забитого спн медь 1метр имеет запах дюшеса только при разбавлении спирта водой изначально
Мои университеты
Здравствуйте. Подскажите,
1. нужно ли добавлять аммиак в сусло при использовании турбо дрожжей или только для хлебопекарных?
2 нужно ли добавлять аммиак в сусло из яблочного сока с сахаром?
В турбо не надо,они и так с подкормкой. Подкормка только для сахарной браги на простых дрожжах. В зерновых и фруктовых брагах есть все необходимые вещества для дрожжей.
Сергей Юрьевич, здравствуйте! Может я и пропустила момент в ваших лекциях по поводу количества дрожжей прессованных и сухих. Сколько их надо положить на 1 кг сахара. Заранее СПАСИБО
Пресованых 100гр. на 1кг. А сухих 10-12 гр.
некое противоречие.
не допускать попадания воздуха при брожении
и снятие с осадка через воздух?
Для нас дураков поить😊😊😊
и лопату в руки умно говориш академик однако дрожи добрые сахаромицес вини не дикие😊😊😊😊
Здрасьте. 0:51 из зерна ! А,как же сахар? Экспансия... Русский человек ооочень мало пил. Я не против алкоголя,даже приветствую. Но при этом понимаю,что это нас погубит как индейцев и эскимосов. Пропала Русь...
Не погубит, так как мы сами производим.
Если хочешь что-то изменить, начинай с себя. Глядишь может кто и поддержит. Только меня не зови.!!!!😁
@@063sasha Уже начал,уже поддержали. Тебя не зову. :)
@@aleksandraleksandrov2002 так и пьём сами...
ваш очень сильно мешает рекламу смотреть!!!
Перематываеш видео до конца и нажимаешь стрелку просмотр ещё раз и не какой рекламы. Приятного просмотра 😉
@@vitaliybondar8011 есть такое. Проверено на себе,работает.
@@vitaliybondar8011 а я пошёл другим путем (после предыдущего ролика=)), набрал в Яндексе "ютуб без рекламы", сходил на 4pda, поставил приложуху, и теперь смотрю на андройд планшете, в приложении, а не в браузере, без рекламы.