В гостях у Алексея Т.|ректификация|дистилляция|теория|Азбука Винокура

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 мар 2019
  • ТАЙМИНГ К ВИДЕО
    00:00:53 с чего начинается борьба с примесями.
    00:01:40 возможно ли для дистиллятов отсечь плохие фракции и оставить хорошие?
    00:02:11 с какими примесями нужно бороться в первую очередь
    00:04:02 вам ближе дистилляция или ректификация?
    00:06:07 не надо что попало пихать в колонну, если хотите качество на выходе
    00:06:45 когда начинается борьба с примесями
    00:07:11 ректификация начинается со сбраживания
    00:07:33 пример на сахарной браге. подготовка к ректификации
    00:08:46 влияние дрожжевой подкормки при брожении сахарной браги на формирование головных или хвостовых примесей
    00:09:42 доля примесей в общем количестве наброженного этила
    00:10:19 доля примесей к примесям итого
    00:11:05 токсичность примесей.
    00:13:06 о коэффициентах ректификации и промежуточных фракциях. Немного о "Методе Габриэля"
    00:15:59 меняются ли коэффициенты ректификации в зависимости от разделяющей способности самогонных аппаратов?
    00:17:58 оптимальное сырье для ректификации, в том числе с
    учетом утилизации отходов
    00:19:10 какую воду использовать для сбраживания
    00:20:44 органолептика финишного продукта в зависимости от исходного сырья
    00:24:21 о дрожжах. дозировка на 1 кг сырья
    00:27:25 о предварительном разбраживание дрожжей
    00:27:59 о турбо-дрожжах
    00:29:24 дольше бродит - БОЛЬШЕ ПРИМЕСЕЙ
    00:29:50 влияние подкормки для дрожжей на образование примесей при сбраживание
    00:30:58 о кислотности браги. Кислотах и их влияние на
    образование дополнительных примесей при ректификации
    00:33:04 о кодзи
    00:35:00 альтернатива турбо-дрожжам и китайским кодзям
    00:36:46 влияет ли размер емкости на брожение?
    00:38:05 о материале ферментера (бродильной емкости)
    00:39:35 температурные режимы при сбраживание
    00:40:25 о гидрозатворе
    00:41:45 подготовка к первому перегону. Раскисление.
    Использование добавок для раскисления
    00:43:57 влияние кислот в браге на качество получаемого
    домашнего спирта
    00:45:16 как вывести из браги углекислый газ. использование
    "Гравицапы"
    00:47:47 оборудование для первого перегона. схема перегона.
    обрезание хвостов. первичная задача первого перегона.
    00:51:00 об обрубание голов при первом перегоне. Сколько отсечь?
    00:53:17 стоит ли использовать медь при первом перегоне?
    00:54:24 о медных мочалках. О работе меди в паровой зоне
    00:56:18 используемый вид нагрева при первом перегоне
    00:57:00 температурные режимы при первом перегоне
    00:57:42 стоит ли разделять первый перегон на две части (как в методике габриэля)
    00:59:31 крепость спирта-сырца для второго перегона
    01:00:46 кратко о методе "Грова"
    01:01:39 на моей (Азбука) колонне, что можно получить?
    01:02:59 получить недоректификат НДРФ довольно просто
    01:04:15 основные постулаты для получения НДРФ начинающим винокуром
    01:06:36 о польском буфере и нижнем узле отбора
    01:07:28 использование узла нижнего отбора. Нюансы использования
    01:10:52 царга пастеризации. в каких случаях имеет смысл
    использовать
    01:13:05 об использование меди при ректификации
    01:15:19 выбираем диаметр спн для 2-х дюймовой царги
    01:17:45 немного о догмах среди винокуров
    01:19:58 о тарельчатых колоннах
    01:22:02 отбор по пару или жидкости при ректификации
    01:25:47 кратко о работе по "шпоре"
    01:27:00 нет отличия в качестве продукта при отборе по пару и жидкости
    01:28:40 узлы отбора. универсальный узел отбора
    01:30:03 когда начинать отбор фракций. скорость отбора
    01:30:54 кратко о схема отбора спирта "Кази 1,5"
    01:32:30 вторая, третья и последующие ректификации - улучшают органолептику домашнего спирта?
    01:35:50 это кому и что надо. есть любители смеси голов и
    хвостов
    01:36:47 от голов наркотический эффект, сивуха - пролонгирует их действие. Токсикологи о воздействие сивушных масел
    01:37:30 об употребления дистиллятов и ректификатов сквозь культурологическую призму
    01:38:00 критерии оценки чистоты спиртового продукта
    01:38:30 если вкус жесткий. в переработку. иды переработок
    01:39:58 о пробе Ланга, как критерии оценки качества домашнего спирта
    01:43:00 углевание. что думаете?
    01:43:17 доведение до питьевой крепости. спирт в воду или
    наоборот. время на отдых.
    01:44:50 вода для доведение полученного спирта до питьевой крепости
    01:45:36 как срок хранения влияет на качество спирта. в чем можно хранить
    01:47:12 о вакуумных крышках для настаивания.
    01:47:30 есть мнение что к водке/спирту люди привыкают быстрее, чем к дистиллятам. Что думаете?
    01:49:50 какие вопросы наиболее часто задают Вам на форуме начинающие ректификаторщики
    01:51:05 рекомендуемые источники получения базовых знаний. Литература. Форумы. Темы на форумах. Как и где правильно задать вопрос на форуме хоум дистиллер, чтобы получить адекватный ответ
    01:56:05 мнение о "методе IronMan" - "о фракционной перегонке". Из неё выросла методика "Габриэля
    01:56:50 о вакуумной ректификации
    01:57:21 многообразие техник получения спирта на форуме хоум дистиллер. кратко про отГабриэлирование.

Комментарии • 504

  • @kushniroleg3940
    @kushniroleg3940 5 лет назад +118

    Делайте больше интервю с профессионалами такого уровня ! Большое вам спассибо за роботу !!! Так держать !

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад +6

      Олег, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв!

    • @evgeny8897
      @evgeny8897 3 года назад +1

      @@AzbukaVinokura добрый день. Подскажите, у Алексея есть свой канал?

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  3 года назад +4

      @@evgeny8897 здравствуйте. Нет. Алексей в основном на форумах общается

    • @Vitali_Merinov
      @Vitali_Merinov 2 года назад +1

      Всем добра! Более 10лет занимаюсь нашим хобби. Около 4 х лет на колоннах дистиллят делаю +НДРф.спасибо ! Поменял мировоззрением🙃

  • @user-yw8hb5oo8g
    @user-yw8hb5oo8g 4 года назад +53

    Самый грамотный и крутой мужик которого я слышал по нашей теме! Алексей, величайшее Вам уважение за передачу опыта молодёжи! Низкий поклон!

    • @user-gi1vx7qr1n
      @user-gi1vx7qr1n 3 года назад +2

      А какое у него образование? Кроме как завсегдат форумов. Откуда он берёт информацию?

    • @user-ou6cy9zy8m
      @user-ou6cy9zy8m 11 месяцев назад +1

      ...Я бы отметил ещегМакарова Сергея...

    • @user-wn3nq2lx7p
      @user-wn3nq2lx7p 6 месяцев назад

      Из своего опыта!@@user-gi1vx7qr1n

  • @harrican.3863
    @harrican.3863 3 года назад +10

    Сколько же в этой голове знаний, формул, цифр ! Трудно представить, какой продукт у него на выходе.

  • @fleg275041
    @fleg275041 2 года назад +14

    Год тренировался и вот уже пару лет хожу пальцы веером, типа крутой самогонщик😂. Года полтора как на зерно даже перешёл, а оказывается мне ещё сахарный познавать и познавать.
    Спасибо за гостя🤝

  • @Maxxx56310
    @Maxxx56310 5 лет назад +60

    Павел, огромное спасибо за очередной качественный материал! Удачи Вашему каналу и процветания.

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуйте. Спасибо за положительную оценку!

  • @igop923
    @igop923 5 месяцев назад +3

    Смотрел эти видео с Алексеем 3-4 года назад и ставил диагнос ему болезнь Филипа Киркорова. Сейчас пересматривая хочу сказать ему огромное спасибо, практика подтвердила все его слова и направила многих нас в нужное русло. Алексей, Павел, уважение, всех благ.

  • @soffsoff8168
    @soffsoff8168 Год назад +3

    Сколько полезной информации. Тут интернет шерстишь месяцами и ничего найти не можешь. А в данном видео все четко, все по полочкам, и все - очень важно!

  • @Zothification
    @Zothification 2 года назад +9

    Уже третий раз смотрю. Каждый раз всё лучше понимаю что пытается донести Алексей

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  2 года назад +3

      аналогично, с каждым просмотром, открываю что-то новое, упущенное ранее

  • @user-yk5rk9wx2i
    @user-yk5rk9wx2i 3 года назад +7

    Столько много полезной информации для себя подчерпнул. Спасибо вам Павел за репортаж с Алексеем 👍Грамотный он мужик, и вопросы у вас именно те, на которые хотелось услышать ответы.

  • @juri5405
    @juri5405 4 года назад +13

    посмотрел на одном дыхании ....и окончательно запутался...

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  4 года назад +2

      Прям как я во время съёмки 🙂

  • @-Sergun
    @-Sergun 4 года назад +7

    Пересматриваю снова, как и другие видео с Алексеем, что бы и у меня все разложилось более или менее по полочкам... Кладезь практических знаний!

  • @andreasrogov6051
    @andreasrogov6051 2 года назад +1

    Периодически пересматриваю и каждый раз нахажу для себя что то новое.

  • @user-of2cz1oz4w
    @user-of2cz1oz4w 5 лет назад +19

    Супер полезное и познавательное видео. Очень интересно было послушать настоящего профессионала. Спасибо!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Владимир, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.

  • @user-db9vq6iy6i
    @user-db9vq6iy6i 3 года назад +5

    Благодарим Алексея и Автора канала за такие ценные крупицы информации.+ Тайминг

  • @Snayk91
    @Snayk91 5 лет назад +34

    Приятно увидеть в живую , кого читал несколько лет на форуме ХД , спасибо за видос!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Эдуард, здравствуйте. спасибо за положительный отзыв.

  • @papabest897
    @papabest897 5 лет назад +1

    Отличный формат подачи информации. Нужно больше интервью с такими опытными людьми. Молодец

  • @user-ol1iz9sd7s
    @user-ol1iz9sd7s 5 лет назад +17

    Грамотное видео, спасибо тебе и компаньону.

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.

  • @user-wf1lk3yu5x
    @user-wf1lk3yu5x 4 года назад +2

    Досмотрел до конца. Очень, очень, познавательно все по делу просто классс. Спасибо.

  • @Aleksandr.o.Saxalin
    @Aleksandr.o.Saxalin Год назад +2

    Не первый год занимаюсь ректификацией на сахаре, и ролик этот смотрю не первый раз, но каждый раз интересно.

  • @marconytig4604
    @marconytig4604 5 лет назад +4

    Алексей как всегда красавчик!) Обосновано, качественно, без коммерции.

  • @user-ld8cf6zt8q
    @user-ld8cf6zt8q 5 лет назад +4

    Павел, как говорится, всё очень познавательно и главное из первых уст. Браво!

  • @dmitryk.4286
    @dmitryk.4286 3 года назад

    Огромное спасибо за вашу работу. Заочно спасибо и Алексею Т. Столько полезной информации в максимально сжатом виде. Это просто сокровище!

  • @user-zt4bt7tu9f
    @user-zt4bt7tu9f 4 года назад +2

    Алексей и Павел .Спасибо огромное за очередной урок от спеца.Как всегда все по теме.Ждем нового урока.Удачи в нашем деле Всего наилучшего

  • @user-vb8nn7tm2s
    @user-vb8nn7tm2s 4 года назад +2

    Спасибо большое. Наконец то умного человека довелось послушать. Побольше таких видосов.

  • @user-ou6cy9zy8m
    @user-ou6cy9zy8m 11 месяцев назад

    ...Много перессмотрел видер с Алексеем Т ..Вот это самое лучшее !...За это СПАСИБО!...

  • @user-zl6qq4uv8n
    @user-zl6qq4uv8n 4 года назад +3

    Большое спасибо , очень подробно и обо всем !

  • @user-be1qb5jt4c
    @user-be1qb5jt4c 5 лет назад +5

    Спасибо! Канал супер! Процветания!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Андрей, здравствуйте, спасибо за положительный отзыв.

  • @user-em3cn7nv7j
    @user-em3cn7nv7j 5 лет назад

    Паша красавчик!!! Так держать!!! Очень много познавательного!!!

  • @igorkamaev2803
    @igorkamaev2803 5 лет назад +2

    Спасибо Алексей очень интересно, познавательно, профессионально !!!
    Павлу респект!!!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Игорь, здравствуйте.
      спасибо за положительный отзыв!

  • @lvladimir833
    @lvladimir833 5 лет назад +1

    Спасибо за такое познавательное видео!Ждем продолжение!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв 🤝
      С Алексеем есть еще два видео на канале и будет еще🤗

  • @user-pt2un1xg1q
    @user-pt2un1xg1q 5 лет назад +2

    Спасибо, Павел! Канал все интереснее и интереснее.... все больше новых опытных людей, которые готовы поделиться опытом. Скачаю видео для частого вдумчивого просмотра! Алексею Т. респект!!! Всем удачи в нашем деле!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Владимир, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.

  • @MrFutu8
    @MrFutu8 4 года назад +1

    Респект Алексею, много полезного.

  • @user-vi4se8sh1i
    @user-vi4se8sh1i 4 месяца назад

    Спасибо Вам за подобное просвящение! Ваш вклад в образование Нас просто огромен!

  • @user-ql5iv4pm1l
    @user-ql5iv4pm1l 5 лет назад +3

    Век живи и век учись! Хорошая передача! 40 лет делаю сем остановился на кукурузе рис виноград! Рекомендую!

  • @douel333
    @douel333 11 месяцев назад

    Великолепное и познавательное интервью! Спасибо!

  • @zorroz9517
    @zorroz9517 5 лет назад +2

    Видео супер, однозначно лайк! Желаю снимать побольше такого материала.

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
      По мере сил и возможностей.

  • @Sergei_Khasanov
    @Sergei_Khasanov 5 лет назад +4

    Спасибо автору и собеседнику очень познавательно. Ещё раз подтвердили мой опыт НЕ ЖАДНИЧАТЬ!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад +1

      Сергей, здравствуйте. спасибо за положительный отзыв.

  • @user-mj5oy5vw5w
    @user-mj5oy5vw5w 5 лет назад +4

    Алексей и Паша спасибо. Все по делу и поучительно. Что бы все это освоить, изучал форумы и книжки более 2 лет. А тут все в 2 часах.

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Олег, здравствуйте. спасибо за положительную оценку

  • @user-pk4jd3db3s
    @user-pk4jd3db3s 5 лет назад +3

    Чётко, ясно, понятно, интересно. Спасибо!!!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Сергей, здравствуйте. Спасиббо за положительный отзыв.

  • @user-pd7po8cq7g
    @user-pd7po8cq7g 3 года назад +1

    Спасибо. Приятно слушать.

  • @user-jf3js5wk2m
    @user-jf3js5wk2m 2 года назад +1

    Великолепно!! Очень и очень хорошее видео с профи!!👍👍👍

  • @user-wf9cd6vm2n
    @user-wf9cd6vm2n 3 года назад +3

    Мужик красавчег!!!! 2 раза пересмотрел!!! Подписался!!!!

  • @user-hl6rf3gf2l
    @user-hl6rf3gf2l 5 лет назад +11

    Паша, ты мне этим видео весь мозг взорвал....имею богатый опыт в качественной перегонке, но чем больше тебя смотрю, тем больше понимаю что я нихера ещё не знаю, теперь придётся пересматривать свое творчество в области сбраживания сырья.....! Вот это то что я хотел постоянно видеть, фишки, ньюансы и прочую мелочь на которую раньше внимания не обращал... Спасибо тебе большое ты НАСТОЯЩИЙ ДРУГ )))

    • @MrGreyskill
      @MrGreyskill 5 лет назад

      не заморачивайся =) у каждого своя правда

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад +1

      Привет!
      По мере сил и возможностей.

  • @user-ps3ue2vg5r
    @user-ps3ue2vg5r 4 года назад +1

    Спасибо за информацию!

  • @user-rp1sz9zk8k
    @user-rp1sz9zk8k 5 лет назад +3

    Пересмотрел интервью два раза, почерпнул для себя массу полезной информации. Спасибо Павел за ваши труды.

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Владислав, здравствуйте. Спасбо за положительный отзыв.

    • @sergeybrit7538
      @sergeybrit7538 5 лет назад

      Спасибо Алексею

  • @user-hi3vg1mr8p
    @user-hi3vg1mr8p 2 года назад +3

    Спасибо за вопросы! Ракурс , как будто на зоне сидите ведёте беседу!

  • @Shaltai_Alexander_Boltai_DIY
    @Shaltai_Alexander_Boltai_DIY 2 года назад +2

    Понятно и доходчиво. Я сам прошел пусть от сахарной к по всякому сброженной зерновой, а сейчас вернулся опять к сахарной, как к недооценённому продукту.

  • @user-zu6qs6lt5j
    @user-zu6qs6lt5j 2 месяца назад

    Блин, ждал конечно про дистилляцию и нечего. Расстроился, а мужик конечно крутой. Респект.

  • @andreyflint2071
    @andreyflint2071 10 месяцев назад

    Супер! Огромное спасибо!

  • @Domikudorogi
    @Domikudorogi 5 лет назад +4

    Уважуха парням, профи в нашем деле.

    • @user-mp7zy1uf3q
      @user-mp7zy1uf3q 2 года назад

      ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо

  • @alexfriman6000
    @alexfriman6000 5 лет назад +4

    Спасибо, за такой познавательный материал, человек делится знаниями, ни то что некоторые бондари. Спасибо вам как интервьюеру и огромнейшее вашим грамотным респондентам.

  • @user-vz6kp4px3j
    @user-vz6kp4px3j 5 лет назад +2

    Очень познавательно , спасибо !

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.

  • @savage4190
    @savage4190 5 лет назад +8

    Павел вы молодец. Если есть возможность сделайте фильм непосредственно с показом на аппарате. Потому что теория очень трудно воспринимается для новичков. Ну и будет познавательно посмотреть на опытных винокуров.

  • @user-xv8yh5en6l
    @user-xv8yh5en6l 5 лет назад +3

    Благодарю!)

  • @IvanMedny
    @IvanMedny 5 лет назад +9

    Мега полезный выпуск. Алексей подтвердил многие личные наблюдения. 1. Быстрое брожение это несомненный +. 2. Гнать брагу надо сразу, как только она затихает, причем остаточные пузырьки ещё могут быть, когда брага уже полностью выбродила. 3. Первичный, небольшой отбор голов полезно делать при первом погоне браги. И ещё много чего полезного!!! Спасибо.

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Иван, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.

    • @user-hs4kb8hs7z
      @user-hs4kb8hs7z 5 лет назад +2

      Я тоже всегда отбираю головы при первом погоне. Причем 3%

    • @user-ou9mz7wg5k
      @user-ou9mz7wg5k Год назад

      Полностью с Вами Согласен, только я хочу уточнить, так как не до конца понял, первичный отбор голов, в режиме подстил, лучше стараться делать по капельно, или выгнать этот 1 процент просто струёй?

    • @IvanMedny
      @IvanMedny Год назад

      @@user-ou9mz7wg5k я отбираю на полной мощности, как струя становится мощной, начинаю отбор тела. Не теряйте время, этот отбор голов больше для феншуй.

    • @user-ou9mz7wg5k
      @user-ou9mz7wg5k Год назад

      @@IvanMedny спасибо, попробую так сделать!)

  • @user-nq9dr5vx6d
    @user-nq9dr5vx6d 5 лет назад +2

    Павел, ты реально крутой чувак 👍 Хорошую тему поднял, все интервью тебе лайк!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Иван, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.
      по мере сил и возможностей.

    • @sergeybrit7538
      @sergeybrit7538 5 лет назад

      Да не Павел крутой. Крутой Алексей. Не путайте профи с дилетантом

  • @user-fe1xv2qc5v
    @user-fe1xv2qc5v 5 лет назад +2

    Класс ! Паша спасибо !!! Канал супер ! С большим не терпеньем жду ваши выпуски ! Ты просто Познер😁😁😂

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв. Познер - это глыба! До такого уровня расти и расти...

    • @user-fe1xv2qc5v
      @user-fe1xv2qc5v 5 лет назад

      Ну тогда Юра Дудь

    • @user-fe1xv2qc5v
      @user-fe1xv2qc5v 5 лет назад

      😀😀😀

  • @Dr-pv4kd
    @Dr-pv4kd Год назад

    Отличное видео,было бы интересно увидеть непосредственно про дистилляцию

  • @olegpolyarnnik6574
    @olegpolyarnnik6574 5 лет назад +3

    Павел спасибо за видео. На ХД к алексейТ всегда прислушиваюсь о том что он говорит. Павел продолжай в том же направлений, для новичков очень полезно и для тех кто уже не первый год занимается ректификацией .

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Олег, здравствуйте. Спасибо за полодительный отзыв.

  • @Galina-Michail
    @Galina-Michail 2 года назад

    О! Какая это наука! Благодарю

  • @alexeyqxa8800
    @alexeyqxa8800 5 лет назад +4

    Ооооо! Огромное спасибо!!! Оч оч познавательно! Алексей интересный алкаш!))) предлагаю повторные выпуски интервью с прошлыми гостями с новыми вопросами, с блицами, отдельно параллельные опросы...много идей) к тебе повернулись известные алкоблогеры, давай нам всю инфу! Удачи и ище раз спасибо)

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      здравствуйте. спасибо за положительный отзыв.

  • @samogon3776
    @samogon3776 5 лет назад +4

    Павел , спасибо за годный материал !!! Очень познавательно и самое главное полезно ! Возможно новичкам не все будет понятно, но я уверен что когда определенный опыт будет уже приобретен, они обязательно будут возвращаться к этому видео вновь и вновь !!!
    p.s. теперь уже интересно кого следующего мы увидим в твоих интервью !!! :)

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад +1

      Привет 👋. Спасибо за положительный отзыв. Я снимал, затем осматривал рабочий и сверстанный материал. И каждый раз он играл новыми красками. Я точно еще не раз к нему вернусь🤗. Кто следующий? Подсказка есть в видео, но конкретного имени называть не буду, боюсь сглазить.

    • @hydoichannel5260
      @hydoichannel5260 5 лет назад

      @@AzbukaVinokura Габриэль согласился?

  • @user-qh8qq5yh6d
    @user-qh8qq5yh6d 5 лет назад +6

    От начала до конца не отрываясь,правильный дядька!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуйте. Спасибо за комментарий.

    • @user-qh8qq5yh6d
      @user-qh8qq5yh6d 5 лет назад +1

      Vinokur Azbuka Если будете с ним еще раз встречаться помучайте его с пристрастием по поводу периодического отбора голов,на примере своей колонны
      Спасибо

  • @Suda-Idi
    @Suda-Idi 5 лет назад +3

    Очень полезное видео, многое знал многое нет)))) а сколько еще не знаю))))

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      здравствуйте. спасибо за положительный комментарий.

  • @user-kc9we7rr7b
    @user-kc9we7rr7b 3 года назад +1

    Благодарю!🙏🏼🙏🏼🙏🏼

  • @user-ri1ep7su4d
    @user-ri1ep7su4d 5 лет назад +3

    Спасибо за интереснейшее интервью с Умным и здравомыслящим человеком.

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуте. Спасибо за положительный отзыв.

  • @N.Balakin
    @N.Balakin 2 года назад

    Идеально!👍

  • @user-cz7pd8vu1z
    @user-cz7pd8vu1z 5 лет назад +2

    Добрый день Павел! Спасибо Вам за предоставленный материал. Грамотные вопросы и очень интересные ответы в итоге данный двухчасовой ролик посмотрел на одном дыхании. Имея семилетний опыт в нашем хобби мне казалось, что школьный курс у меня подошёл к концу теперь и в институт можно поступать, а по факту получается окончена только начальная школа. Теперь есть над чем задуматься, чтобы учиться дальше. Ещё раз спасибо за материал, ждём ваших новых роликов!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Сергей, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв о видео.
      По мере сил и возможностей :)

  • @Bill-wc4vn
    @Bill-wc4vn 2 года назад +1

    Очень интересно

  • @alforester606
    @alforester606 5 лет назад +4

    Отлично. Павел, хотелось бы увидеть на ваше канале продолжение интервью с Алексеем Т. с подробным рассказом Алексей об эпюрации

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуйте. спасибо за комментарий.
      С Алексеем, предварительно договорились продолжать сотрудничество в этом направлении. Видео будет. Но не быстро.

  • @user-lf5wo5cy5s
    @user-lf5wo5cy5s 5 лет назад +3

    Отличная информация и главный зксперт ЖЕНА это факт!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      здравствуйте. спасибо за комментарий.

  • @PartizaNHosT
    @PartizaNHosT 2 года назад +1

    Спасибо!

  • @user-tu6ej7id3y
    @user-tu6ej7id3y 5 лет назад +2

    Павел спасибо тебе и Алексею. познавательное видео в некоторых моментах хотелось бы более развернутых ответов , где то хочется поспорить чтобы докопаться до истины но понимаю тогда ролик затянется до бесконечности )) в целом отличное познавательное видео .

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Олег, здравствуйте.
      спасибо за положительный отзыв.

  • @romanhj5057
    @romanhj5057 5 лет назад +11

    Остап был прав - просто так, только кошки родятся. Спасибо за грабли, от которых удастся увернуться, благодаря вам мужики.

  • @vazilisv5838
    @vazilisv5838 5 лет назад +1

    Супер!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий.

  • @svizardmd
    @svizardmd 5 лет назад +12

    Просто супер! От начала до конца прослушал, понял, что я сынок, Прима г"""о, Счастливчик тоже сынок))) Пошёл брагу по фэн-шую теперь ставить))) Огромное спасибо за материал!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад +3

      Здравствуйте. спасибо за комментарий.
      Прима - это только инструмент. Намного больше зависит от оператора.
      Счастливчик никогда не говорил, что он супер винокур, по крайней мере я никогда не слышал :)

    • @Maxxx56310
      @Maxxx56310 5 лет назад +10

      Счастливчик обычный корыстный баламут)))

    • @papabest897
      @papabest897 5 лет назад +3

      Не гоните на счастливчика. Он даёт то, что вы хотите. Он же говорил, что прима для любого человека: учителя, музыканта и т.д. врят ли большая часть людей залезет в тонкости ректификации и будет изучать методу Габриэля. По сути, Прима- простейший аппарат для народа, а не для истинных ценителей жанра.

    • @sergeybrit7538
      @sergeybrit7538 5 лет назад

      Если вы поинтересуетесь, то таких вариантов "прим", как "изобрел" счастливчик, у АлексеяТ - очень много вариантов. Счастливчик ничего не изобрел, содрал готовую конструкцию. Посмотрите у АлексеяТ, Счастливчик, найдете то, что Алексей изобрел много лет назад.

  • @user-ff6rz1zv4q
    @user-ff6rz1zv4q 5 лет назад +3

    спасибо, супер

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Александр, здравствуйте.
      спасибо за положительный отзыв.

  • @user-xk9tq6ve3v
    @user-xk9tq6ve3v 2 года назад

    Инервьюеру РЕСПЕКТ! Подготовился - КОНКРЕТНО!!!!

  • @Wikibudda
    @Wikibudda 5 лет назад +2

    Хоть я и не новичок, но все равно познавательно! Спасибо!

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Владимир, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв о видео.

  • @user-kp3we5hn1j
    @user-kp3we5hn1j 5 лет назад +18

    Для нашего дела подходят бочки с маркировкой 2 и 5 в треугольнике, 3,4 и 6 яд! Синяя бочка как правило идёт с маркировкой 3.

    • @MrGreyskill
      @MrGreyskill 5 лет назад

      у нас все евробочки из 2 и маркировка пищевая стоит

    • @ratiborratibor7293
      @ratiborratibor7293 4 года назад

      И что значат 2345 объясните

    • @makarlazarevich4473
      @makarlazarevich4473 4 года назад

      @@ratiborratibor7293 открой в инете виды пластика. Например пищевой пластик. Выскочат сайты с описанием изделий по составу пластика. Я читал окончательно запутался. Всё не годится в долгую. Лучше стекло и нерж. Всё и будешь здоров. Пластик дёшев и отходы после глубокой переработки нефти девать некуда вот и пытаются отжать из нас бабло втюхивая. Как временный вариант на время прцесса еще можно. А вот в недели и тем более месяцы? Хуже всего что то что можно использовать пищевое порой или нагреешь или не то зальёшь, или время увеличишь начинает фонить таким букетом что сивуха отдыхает...

  • @grot123
    @grot123 5 лет назад +2

    Четко про воду сказал,хорошее свое мнение говорит👍👍👍

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад +2

      Здравствуйте. Спасибо за комментарий. Практически по каждому вопросу, у Алексея подкреплённое практикой мнение.

    • @user-kp3we5hn1j
      @user-kp3we5hn1j 5 лет назад +2

      Про воду для браги не совсем согласен, я использую воду с обратного осмоса и по моим ощущениям головных фракций набраживается в разы меньше.

    • @user-hs4kb8hs7z
      @user-hs4kb8hs7z 5 лет назад

      @@user-kp3we5hn1j в фильтрах с обратным осмосом главное чтоб был постфильтр с кальцием. Он минерализатор называетсЯ.

  • @user-kq1cf9bt4x
    @user-kq1cf9bt4x 5 лет назад +11

    К сожалению, Павел не затронул вопрос об осветлении браги.

  • @user-uj4yj8je6f
    @user-uj4yj8je6f 5 лет назад +1

    Павел спасибо Вам за работу! Ваш канал для меня становится самым познавательным для тех кому нужно детальное понимания методов и процессов. Давайте еще больше роликов с профи! Единственное хотел заметить что среди опытных винокуров видимо совсем нет опытных аквариумистов ибо они такую ересь несут насчет воды, Ph, СО2, мраморной крошки и так далее)))

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуйте. Спасибо за комментарий.

  • @ratiborratibor7293
    @ratiborratibor7293 4 года назад

    Хороший материал. Смотрю на полуторной скорости.

  • @HelloDistiller
    @HelloDistiller 5 лет назад +1

    Большое спасибо тебе, Павел и Алексею за это интервью. Сам несколько раз общался по телефону с Алексеем, но лично встречаться не приходилось. Алексей просто кладезь информации по нашему хобби и с удовольствием делится своими знаниями.

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.

  • @aleksandrbuzuluksky5536
    @aleksandrbuzuluksky5536 3 года назад +9

    Переезжай к Алексею жить😁 многому научит, но если серьёзно и если это возможно снять процесс ректификации. Отличное видео бы получилось.🤔

  • @user-so3wr7oj3m
    @user-so3wr7oj3m 5 лет назад +3

    Не могу подобрать нужные слова о уникальности данной информации.

  • @sdyvanov
    @sdyvanov 5 месяцев назад

    Мастер! Слушать бы и слушать! К нему бы в подмастерьи!)

  • @user-tc3xc2hj8v
    @user-tc3xc2hj8v 4 года назад

    Супер лектор.

  • @user-xu2vb8bp1z
    @user-xu2vb8bp1z 5 лет назад +2

    молодец продолжай в том же духе.

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад +1

      Здравствуйте. Спасибо за положительный комментарий.
      По мере сил и возможностей.

    • @user-xu2vb8bp1z
      @user-xu2vb8bp1z 5 лет назад

      @@AzbukaVinokura молодец, самых нормальных в одну кучу собрал может теперь народ гнать научится ,а то такое ощущение что народ гнать разучился, а на ютубе таакую херню вещают что ухи в трубочку сворачиваются. как попугаи один сказал сам не понимая что так другие повторяют и кричат что шпирт у них классный а на самом деле шмурдяк.
      и вообще кино у тебя хорошее спокойное ровное без всякой дебильной музыки, эхо и выпендрёжа всякого.

  • @user-xe5wi9ls1n
    @user-xe5wi9ls1n 5 лет назад +3

    интересно первый раз увидеть человека,с которым на форуме консультировался более 8 лет.все эти эксперементы с ржаной брагой ВОБЛИНА мне знакомы не по насшлышке.и вообще форум ХД во главе с такими людьми,как Алексей Т, Воблин,Grov,мне очень помог.Удачи вам,ребята и здоровья

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Максим, здравствуйте. спасибо за развернутый комментарий.

    • @sergeybrit7538
      @sergeybrit7538 5 лет назад

      АлексейТ это суперпрофи, я его года ц читал, сначала ни фиша не понимал, зато сейчас процентов 40 понятно 😀

  • @olega9758
    @olega9758 5 лет назад +3

    да уж... он практически разрушил мою вселенную)). буду пересматривать.

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад +1

      Олег, здравствуйте. спасибо за комментарий.

    • @user-ou6cy9zy8m
      @user-ou6cy9zy8m 11 месяцев назад

      Значит Вы ещё новичок...

    • @olega9758
      @olega9758 11 месяцев назад

      @@user-ou6cy9zy8m на тот момент да). Сегодня имею стопку ГХ размером с войну и мир и алкогольных блогеров не смотрю года 3))

  • @Vladamir67
    @Vladamir67 5 лет назад +6

    Спасибо за хорошее видео! Хотелось бы ссылку по подкормкам от Абитора?

  • @user-ct8mt9ko9g
    @user-ct8mt9ko9g 4 года назад +1

    А я ведь через этого человека в 2015 заказывал аламбик с Португалии, только положительные эмоции, порядочный!

  • @user-lx1sh1jj3u
    @user-lx1sh1jj3u 5 лет назад +14

    Класс,много чего узнал.

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв.

  • @ninamiehe9106
    @ninamiehe9106 7 месяцев назад

    Яяяяяя стала заикатся даже👍😜 Какое важное , и нужное сообщение 🤪 Слов нет............🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪

  • @user-ek7ri8pw5i
    @user-ek7ri8pw5i 5 лет назад

    С медью на зерновых согласен с автором полностью,на фруктах ,винограде лимонка медь делает почти первозданной,на зерне это черно-зелено-синие несмываемое жиром и серебристыми чешуйками чудо.Крученый шампур супер идея.

  • @user-fu9vw8zd6e
    @user-fu9vw8zd6e 5 лет назад

    Спасибо за интервью. Если можно повторите встречу.

  • @user-yj1mm7hj9o
    @user-yj1mm7hj9o 4 года назад +3

    Алексей, благодарю Вас за ликбез! Вашими стараниями бухловары становятся винокурами! Все по теме. ПАВЛУ лайк за движуху!

  • @mikhailgaranin8894
    @mikhailgaranin8894 5 лет назад +5

    Классное интервью,крайне интересно как Алексей получает сбраживание за 22часа

    • @AzbukaVinokura
      @AzbukaVinokura  5 лет назад

      Михаил, здравствуйте. Спасибо за комментарий.
      Возьму Ваш вопрос в следующее интервью с Алексеем.
      Если нужен срочный ответ. Обратитесь к Алексею через форум
      forum.homedistiller.ru/index.php?action=profile;u=20426

    • @mikhailgaranin8894
      @mikhailgaranin8894 5 лет назад

      @@AzbukaVinokura спасибо, срочности нет,просто очень интересно. У меня с аквариумным подогревателем(t=32-34°),аэрированием компрессором около полдня и перемешиванием помпой меньше 3-4 дней никак,а бывает и 5.гидромодуль 1/5,дрожжи бекмайя